Lenteja (Lentils)
Kumandaoje'e avei dal, masoor, puy
Kumandá ipya’e ojejapóva, orekóva proteína vegetal, hierro ha folato. Hovy, pytã, pytãngy ha hũ ojeporu sopa, kúrio ha ensalada-pe.
- Caloría
- 116
- Proteína
- 9g
- Kyra
- 0.4g
- Carbohidrato
- 20g
- Tata'ỹi
- 7.9g
44+ tembi'u ka'avo henyhẽva, he'íva mba'eichapa oñemba'apo chupe 100 g-pe, mba'éichapa ojeipuru tembi'u apópe, mba'e mba'e oñondivepa oje'u ha mba'e mba'e ojeipuruva'ekue mymba rembi'u rangue — peteĩ kuatia ojeipuru hag̃ua tembi'u apópe, ára rembi'u porandu ha etiqueta lee hag̃ua.
oje'e avei dal, masoor, puy
Kumandá ipya’e ojejapóva, orekóva proteína vegetal, hierro ha folato. Hovy, pytã, pytãngy ha hũ ojeporu sopa, kúrio ha ensalada-pe.
oje'e avei garbanzo, chana
Kumandá he’ẽva, ojeporúva hummus, falafel, chana masala ha heta tembi’u peteĩ olla-pe, umi Mediterráneo, Medio Oriente ha Asia Meridional-gua.
Kumandá he’ẽva, orekóva mineral heta, ojejapóva América Latina-pe — cubano arro ha kumandá guive brasileño feijoada peve.
oje'e avei rajma
Kumandá pytã ha mbaretéva, oñemboja’óva chili, rajma ha ensalada mbohapy kumandá-pe.
oje'e avei cannellini, navy, great northern
Kumandá morotĩ ha he’ẽva, oñemboja’óva sopa, dip ha pasta salsa-pe.
Kumandá soja hovy’i — peteĩ umi proteína vegetal completa apytépe, he’ẽva ojejapóva y ha jukýre.
Beta-glucan hetaiteva ha LDL colesterol mboguejýva; porridge, granola, panadería ha pilaf sabroso-pe guarã.
Pseudo-cereal sudamericano antiguo, aminoácidos completos ha sabor suave a nuez.
Arroz integral con salvado y germen intactos — más nuez, más masticable y más fibra que el arroz blanco.
oje'e avei kasha, soba
Pseudo-cereal sin gluten con sabor terroso, popular desde kasha ruso hasta soba japonés.
Grano resistente a la sequía, base de la cocina de África Occidental, India y China — suave, esponjoso, sin gluten.
Grano masticable rico en beta-glucano, usado en sopas, guisos y ensaladas de granos.
Yva rakã rehegua, heta fibra orekóva — tembi’u E-vitamina hetaitéva apytépe.
Nuez añoite orekóva omega-3 (ALA) ka’avo-gui.
Nuez kyre’ỹ, oñembojehe’áva ha ombojojáva kesu vegano, crema ha postre.
Tape’i michĩ, oñembohasáva 10× ijyvate — ñai’ũ rupive ha pudín mbohapýva.
oje'e avei linseed
Oñembokáva karúpe — linaza mbojehe’áva ome’ẽ lignano ha ALA omega-3.
Tape’i puku, kyre’ỹ, orekóva 3:1 omega-6:omega-3 ha proteína completa.
oje'e avei pepitas
Kumandá pytã'ỹva (pepita de zapallo) — peteĩ umi fuente vegetal iporãvéva zinc rehegua, hierro ha magnesio heta.
Sésamo kumandá (pasta de sésamo) — hummus, halva ha Levante tembi'u jopara rehegua apytépe oĩva.
Beta-caroteno heta — peteĩ sweet potato mediano ojeapégua oĩva peteĩ ára vitamina A.
Crucífera ka'avo sulforaphane, vitamina C ha vitamina K heta.
Tembi'u neutral — cauliflower arroz guive entero ojeapéva meve.
Tuguy pytã (zanahoria) he'ẽva, beta-caroteno heta, ojeapéva térã ojejapóva lento rehe oñemoporãvéva.
oje'e avei beets
Achokchi rape ohóva omoporãva tuguy py’a’ive ha ñembosarái teko.
Fruta-verdura umami — lycopene oñembohetave biodisponible oñembojy vove aceite reheve.
Verde rico en hierro y ácido fólico — oñembojoapy vitamina C reheve omoporãve absorción de hierro no hemo.
Brassica firme, rico en calcio que aguanta masaje, asado y cocción larga.
Verde de tallos coloridos con sabor suave parecido a espinaca y un golpe de magnesio.
La verdura más densa en nutrientes por caloría según el índice CDC.
Kumandá so’o — silken ojepuru hag̃ua crema ha sopa, firm fry hag̃ua, extra-firm churrasco hag̃ua.
Kumandá fermentado torta, nutty ha honguito sýpe, probiótico potencial reheve.
Trigo gluten so’o, ryguasu so’o rehegua — monje budista chino-gua ojapo.
Umami henyhẽva honguito asiático — kuarahy mbichy tupa oprodusi vitamina D2 UV-pe hasẽvo.
Cremini honguito tuicháva — so’o rehegua oiko hag̃ua burger patty rangue.
oje'e avei nooch
Levadura inactiva hojuela, cheesy ha umami sýpe — vegano jeporu parmesán rangue.
Nori ha'e umi ho'ysãva pytã, ojejapóva yvyra'ỹgui ha ojeipuru sushi apópe ha tembi'u rykuépe ombojeguávo yguasu he'ẽ.
Wakame ha'e yvyra'ỹ pytã ha po'i — upe ojeipuru miso sopa apópe.
oje'e avei blueberries, raspberries, blackberries, strawberries
Yva henyhẽva antioxidante rehe, oipytyvõva ñande korasõ ha ñane akã resãi.
Yva kyra, henyhẽva grasas insaturadas ha potasio rehe — potasio hetave banana pegua.
Yva potasio henyhẽva, ojeipuru hag̃ua; banana kangy ojeipuru rupi'ã rãngue.
oje'e avei medjool, deglet noor
Naturaleza karamélo — ojeipuru tembi'u ky'a, leche vegetal ha he'ẽha apópe.
Tembiapoite ojehecháva tembi'u mediterráneo-pe — extra-virgin oúva ipype polyphenols ha grasas monounsaturadas.
Mba'ehe'ẽ vegano ojeiporúva, orekóva minerales michĩva — oñemoambue hag̃ua honey 1:1.
Label literacy
Heta mba'erepy mymba-gui ou oĩ peteĩ atýpe ikatúva ojeikuaa pya'e. Peteĩ aha'ãnte ojehecha kuatia mba'erepy rehegua rire, ojehecha pya'e mba'épa oĩ ha mba'erepy oĩva ndojeikuaái michĩmi oĩ.
Tenonderã, ehecha mba'erepy alergénico rehegua — UE, UK ha US-pe, kamby, rupi'a, pira ha pira rehegua oje'ekuaa va'erã, upévare peteĩ mba'erepy ndaipóriramo ko'ãva, ndaikatúi oĩ mba'erepy mymba-gui ou. Mokõiha, ehecha mba'erepy herakuãva: gelatina, suero, caseína, lactosa, albúmina, grasa animal, sebo, anchoa, eira, laca. Mbohapyha, ehecha E-número ikatúva mymba-gui ou. Heta mba'erepy oñemba'apóva ojehechakuaa peteĩva ko'ã mbohapy jehechápe.
Peteĩ atýra ikatu oĩ ka'avo, mineral, microorganismo térã mymba-gui ou, ojehechávo mba'apohára: mono- ha diglicéridos (E471), ácido esteárico ha estearato de magnesio (E572), glicerina (E422), ácido láctico (E270, kóva katuete microorganismo-gui ou, herakuã ramo jepe), sabor natural, vitamina D3 (heta jey lanolina-gui, sapy'ánte liquen-gui), ha enzimas como cuajo ha lipasa. Ko'ãva g̃uarã, mba'apohára ombohape, upévare certificación térã porandu mba'apohárape ha'e pe tape ojehecháva.
Ácido láctico, lactosa'ỹ, manteca de cacao, manteca de karité, manteca de maní, crémor tártaro, sabor a suero de leche ha 'sabor a chocolate con leche' ombotavy heta tapicha. Ácido láctico katuete oñembojehe'a ka'avo azúcar-gui; lactosa kamby-gui ou. Manteca de cacao ha karité ha'e ka'avo grasas. Upeichavérõ, mba'erepy oje'éva 'dairy-free' ikatu oĩ caseína térã suero derivados, ojehechávo léi definición.
Isinglass oĩva cerveza barril-pe, gelatina ha albúmina de huevo oñembojehe'ávo vino-pe, ha carbón de hueso oñembojehe'ávo azúcar de caña refinación-pe, ha'e mba'erepy oipytyvõva oñemba'apóvo, ndaha'éi mba'erepy ojehecháva, upévare ndojehai jepi. Ko'ãpe, certificación ha mba'apohára he'íva añetehápe ohechauka mba'éichapa ojeikuaa.
Mba'épa ou ojehecha mba'apoháre umi ojeikuaa'ỹva g̃uarã; oñeikotevẽ certificación térã porandu.
| Mba'erepy / E-número | Ojeipuru | Mba'épa ou | Je'epy |
|---|---|---|---|
| Gelatina (E441) | Ombohape, tembi'u he'ẽ, cápsulas | Mymba colágeno | Mymba-gui ou |
| Carmín / cochinilla (E120) | Sa'y pytã | Tuku | Mymba-gui ou |
| Laca (E904) | Ojepota | Lac insecto secreción | Mymba-gui ou |
| L-cisteína (E920) | Masa acondicionador | Arague, akãrangue térã microorganismo | Ojeikuaa'ỹva |
| Mono/diglicéridos (E471) | Emulsionante | Ka'avo térã mymba grasa | Ojeikuaa'ỹva |
| Estearato de magnesio (E572) | Antiaglomerante | Ka'avo térã mymba grasa | Ojeikuaa'ỹva |
| Glicerina (E422) | Humectante | Ka'avo, mymba térã sintético | Ojeikuaa'ỹva |
| Ácido láctico (E270) | Acidulante | Katuete ka'avo fermentación | Katuete ka'avo |
| Suero, caseína, lactosa | Proteína, relleno | Kamby | Mymba-gui ou |
| Vitamina D3 | Fortificación | Lanolina térã liquen | Ojeikuaa'ỹva |
| Sabor natural | Sabor | Ndojeikuaái | Ojeikuaa'ỹva |
| Isinglass | Clarificante | Pira vejiga natatoria | Mymba-gui ou |
UE aditivos registro · FSA orientación · mba'apohára he'íva
Peteĩ aha'ãnte ojejapo va'erã kuatia mba'erepy rehegua jehecha, upéicha ndaha'evéima tembiapo vaiete, ha'e peteĩ mba'e ojejapóva pya'e.
Eñepyrũ ne mba'erepy reipuru'akue rehe, ndaha'éi peteĩ mba'e reimo'ãva. Heta tapicha ojuhu peteĩ térã mokõi mba'e oñemondýiva ha ndaipóri ambue.
Gelatina, suero, caseína, lactosa, albúmina, carmín, laca, isinglass. Ko'ãva ohechauka heta mba'erepy mymba-gui ou.
E471, E572, E422, E920, D3, sabor natural. Eporavo peteĩ jey mba'éichapa rejapóta ha anive rejapo jey jey.
Heta jey oñe'ẽ pya'e, ha mba'apohára ohecha mba'épa ojerure tapicha, upéva ha'e peteĩ mba'e tapicha ikatúva ojapo.
Peteĩ jey ojehechakuaa peteĩ marca pan, caldo, chocolate ha galleta rehe, upéicha ndojehechavéima kuatia mba'erepy rehegua aha'ãnte.
Ojehecha mba'apoháre. Mono- ha diglicéridos ikatu ojejapo ka'avo térã mymba grasas-gui ha kuatia mba'erepy rehegua ndohechauka jepi. UE-pe, peteĩ versión mymba-gui ou peteĩ mba'erepýpe ojehai avei alergénico ramo, oñeikotevẽ oje'ekuaa, péro ndaha'éi opa caso.
Azúcar de remolacha katuete ha'e. Heta azúcar de caña, EE.UU.-pe, oñembojehe'a carbón de hueso rupive. Azúcar orgánico ha sin refinar katuete oñemba'apo ndaipóriramo.
Ndaha'éi automáticamente. Clarificantes como isinglass, gelatina, caseína ha albúmina de huevo ha'e mba'erepy oipytyvõva oñemba'apóvo ha ndojehai jepi. Heta mba'apohára ohechauka 'suitable for vegans'.
Ha'e peteĩ advertencia voluntaria contaminación cruzada rehegua, mba'e oñemba'apóva peteĩ máquina-pe, ndaha'éi mba'erepy oĩha. Mba'éichapa rejapóta ha'e peteĩ decisión personal, ndaha'éi hecho composición rehegua.
Heta jey ndaha'éi producción moderna-pe. Katuete ojejapo fermentación bacteriana ka'avo azúcares-gui, remolacha térã maíz, herakuã ramo jepe.
Oipytyvõ peteĩ jehecha raẽ ramo ha ndaha'éi fuente definitiva. Bases de datos oñemongu'e ha oñembohape jey ha ojehecha tetã rehe, upévare peteĩ je'epy oñeikotevẽ ojehecha kuatia mba'erepy rehegua oĩva ne renondépe.