Ruwa, gurbata da abinci: daga rijiyoyi zuwa yankunan mace-mace
Noma yana amfani da kusan kashi 70% na ruwan sha a duniya, kuma noman dabbobi ne ke ba da gudummawa mafi girma ga gurbatar abubuwa masu gina jiki a cikin koguna da gabar teku.
A takaice
- Kusan kashi 70% na ruwan sha na zuwa ga noma, kuma kashi ɗaya bisa uku na hakan yana da alaƙa da kayayyakin dabbobi.
- Kilogram ɗaya na naman sa yana ɗauke da ruwan da ke kusa da lita 15,000, galibi na ban ruwa ne.
- Takin dabbobi da taki suna haifar da yankunan mace-mace marasa iskar oxygen, gami da wani mai girman ƙasa ƙarama a Tekun Mexico.
- Canza abinci yana rage duka amfani da gurbatawa, sabanin matakan inganci waɗanda ke rage ɗaya kawai.
Mahimman lambobi
Nau'ikan ruwa guda uku, lissafin gaskiya guda ɗaya
Ruwan kore ruwan sama ne; ruwan shuɗi ruwan ban ruwa ne da ruwan ƙasa; ruwan launin toka shine adadin da ake buƙata don tsarma gurbatawa. Abubuwan adadi na noman dabbobi ana yawan watsi da su a matsayin 'mafi yawan ruwan sama', amma ruwan shuɗi da launin toka kaɗai har yanzu suna fifita shuke-shuke da nisa mai faɗi, kuma ruwan shuɗi da launin toka ne ke cika rijiyoyi da gurbata koguna.
Rashin rijiyoyi yana da matsalar ciyawa
A Manyan Fuskokin Amurka, babban kaso na famfo na Ogallala yana ban ruwa ga masara da alfalfa. Irin waɗannan tsarin suna bayyana a arewacin Indiya, yankin Iberian da arewacin China. Lokacin da rijiyoyi suka faɗi da sauri fiye da yadda suke sake cika, ba a aro ruwan ba — ana kashe shi.
Gurbatar abubuwa masu gina jiki da yankunan mace-mace
Ayyukan dabbobi masu yawa suna samar da taki fiye da yadda ƙasar da ke kusa za ta iya sha. Nitrogen da phosphorus suna kaiwa ga hanyoyin ruwa, suna ciyar da furannin algae, kuma ruɓewar waɗannan furannin yana cire iskar oxygen. Sakamakon shine yankunan hypoxic inda kifi da invertebrates ba za su iya rayuwa ba, suna faruwa kowace shekara a Tekun Mexico, Baltic da Tekun Gabashin China.
- Hayakin ammonia daga taki kuma yana haifar da gurɓataccen iska mai ƙananan barbashi da ke da alaƙa da mutuwar da ba a kai ga lokaci ba.
- Ragowar maganin rigakafi da hormones suna shiga cikin ruwa tare da abubuwa masu gina jiki.
- Al'ummomin da ke kusa da manyan ayyuka suna ɗaukar nauyin lafiya da farashin kadarori waɗanda kasuwa ba ta taɓa ƙidaya ba.
Abin da ke canzawa lokacin da abinci ya canza
Tsarin canjin abinci na ƙasa yana ba da rahoton raguwar adadi biyu a cikin amfani da ruwan shuɗi da kuma raguwa mafi girma a cikin damar eutrophication, saboda abincin shuka yana tsallake matakin canjin abinci inda yawancin ruwa da asarar abubuwa masu gina jiki ke faruwa.
Bayanan
Lita na ruwa a kowace kilogram (dubbai)
- Naman sa15.4 ×1000 L
- Naman alade6 ×1000 L
- Kaza4.3 ×1000 L
- Tofu2 ×1000 L
- Legumes1.25 ×1000 L
A kallo
Ruwan da ake buƙata a kowace kilogram na samfur
| Abinci | Jimillar lita/kg | Rabin ruwan shuɗi | Matsalar eutrophication |
|---|---|---|---|
| Naman sa | 15,400 | Mai yawa | Mai yawa sosai |
| Cuku | 5,600 | Mai yawa | Mai yawa |
| Naman alade | 6,000 | Matsakaici | Mai yawa |
| Kaza | 4,300 | Matsakaici | Matsakaici |
| Shinkafa | 2,500 | Mai yawa sosai | Matsakaici |
| Tofu | 2,000 | Kadan | Kadan |
| Legumes | 1,250 | Kadan | Kadan |
| Kayan lambu | 320 | Kadan | Kadan |
Ra'ayoyin gama gari
Da'awaAlmonds sune ainihin maƙaryacin ruwa.
Abin da hujjoji suka nunaAlmonds suna amfani da ruwa mai yawa a kowace kilogram, amma jimillar amfani da ruwan almond ya yi ƙanƙanta idan aka kwatanta da amfanin gonaki masu ban ruwa kamar alfalfa.
Da'awaYawancin ruwan dabbobi ruwan sama ne kawai.
Abin da hujjoji suka nunaKo da ba tare da ruwan kore ba, kayayyakin dabbobi suna amfani da ruwan shuɗi sau da yawa fiye da na legumes ko waken soya a kowace naúrar protein.
Da'awaYankunan mace-mace na halitta ne.
Abin da hujjoji suka nunaYanayin su, girman su da kuma dorewar su suna bin lodi na taki; da yawa suna raguwa sosai lokacin da lodi na abubuwa masu gina jiki ya ragu.
Tambayoyin da mutane ke yi
- Nawa ruwa ake buƙata don burger?
- Kusan lita 2,300–2,800 don naman sa na kashi huɗu na fam, wanda samar da abinci ya mamaye.
- Shin madarar shuka tana amfani da ruwa mai yawa?
- Madarar almond ita ce mafi girma daga cikin madarar shuka amma har yanzu tana amfani da ruwa kaɗan fiye da madarar dabbobi; madarar oat da soya sun fi ƙasa.
- Me ke haifar da yankin mace-mace na Tekun Mexico?
- Nitrogen da phosphorus daga noma na yankin Mississippi, gami da amfanin gona da taki, suna haifar da yankin hypoxic na shekara-shekara.
- Shin noman gargajiya yana magance gurbatar abubuwa masu gina jiki?
- Yana rage abubuwan da aka haɗa amma lodi na taki har yanzu yana iya wucewa shakar gida; girma da yawa sun fi muhimmanci fiye da alamar.
- Mene ne canjin abinci guda ɗaya mafi inganci wajen adana ruwa?
- Rage cin naman sa da cuku, waɗanda ke ɗauke da mafi girman nauyin ruwan shuɗi da launin toka a kowace gram na protein.
Tushe
An samo alkaluma daga tushen da aka jera a karshen wannan jagorar.
- Mekonnen & Hoekstra — The green, blue and grey water footprint of farm animals
- FAO AQUASTAT — Water use
- UNEP — Frontiers report on nutrient pollution
- NOAA — Gulf of Mexico hypoxia
- Poore & Nemecek, Science (2018)
Rubutun wannan shafin yana da 'yancin sake amfani da shi a karkashin CC BY 4.0 tare da dangantawa ga Veg.ac.
Ci gaba da karatu
Juyar da hujjoji zuwa abinci na mako guda
Shirin farawa na kwanaki 7 yana fassara duk abin da ke sama zuwa jerin siyayya da girke-girke masu sauƙi.