Ranplasman vejetalyen pou Bekàn
Fè reyalite enpòtan
- Ranplase
- Bekàn
- Kategori
- Vyann
- Opsyon isit la
- 4 ranplasman teste
- Ranplasman ki pi fasil
- Bacon papye diri — 2 fèy pou chak moso
Poukisa chanjman an mache
Sa ki fè bekonn atiran se yon fòmil presi: sèl, lafimen, sik, grès ak oumami, ki byen kroustiyan. Pa gen youn nan eleman sa yo ki soti nan kochon sèlman, donk ranplasman an se jis rekonstwi fòmil sa a. Bekonn vejetal komèsyal yo (pwoteyin soya, ble oswa pwa) sezonnen ak menm pwofil la epi yo fri byen kroustiyan. Vèsyon fèt lakay yo mache etonanman byen: tofou fimen koupe fen, tenpè marine nan sòs soya, lafimen likid, siwo erab ak lwil, oswa 'bekonn' ak papye diri pase nan menm marinad la epi kuit nan fou jiskaske li kroustiyan nèt. Flokon kokoye resevwa menm tretman an pou mete sou salad. Kantite grès la pi ba nan pifò vèsyon vejetal yo, donk kwit yo nan yon ti lwil epi veye yo — yo soti nan kroustiyan pou rive nan boule pi vit pase kochon.
Opsyon, rapò ak pi bon itilizasyon
Bacon papye diri
2 fèy pou chak mosoBwose ak soya, siwo erab ak paprika fimen, apresa fri jiskaske kroustiyan.
Pi bon pou: sandwich, manje maten an reta
Bann tempeh
1:1Marinade 30 minit, apresa fri nan po jiskaske kwen yo nwa.
Pi bon pou: BLT, salad
Bacon djondjon
1:1Koupe an tranch fen, griye nan 180 °C jiskaske kroustiyan.
Pi bon pou: topping, carbonara
Bacon kokoye
yon ponyen pou chak pòsyonFlak kokoye ak lafimen likid ak soya, griye 12 minit.
Pi bon pou: salad, pòmdetè fou
Konpare opsyon yo nan yon kout je
| Opsyon | Gou | Teksti | Pri | Ki kote pou achte |
|---|---|---|---|---|
| Bekonn vejetal (an boutèy/an tranch) | Fimen, sale, trè pre | Kroustiyan lè l fri | Modere | Makèt |
| Bekonn tenpè | Fimen, gou nwa | Fèm, kroustiyan-moulen | Ba-modere | Fèt lakay |
| Tranch tofou fimen | Fimen, gou sale agreyab | Fèm | Ba | Makèt, fèt lakay |
| Bekonn papye diri | Fimen, dous | Fasil kraze epi kroustiyan | Trè ba | Fèt lakay |
Konsèy
- Lafimen likid se chemen kout pou gou
- Yon ti siwo erab bay kwen karamelize a
- Kwit cho ak rapid pou kroustiyan
Evite
- Twòp marinad papye diri — li fonn
- Foule po a pou li vapè
Twa plat ak ranplasman an aplike
Bekonn tenpè
Kwit tenpè a nan vapè pandan 10 minit, koupe l an tranch fen, marine l nan sòs soya, lafimen likid, siwo erab ak lwil pandan 30 minit, apre sa fri l jiskaske li kroustiyan.
Bekonn papye diri
Adousi papye diri, koupe l an bann, pase yon marinad sòs soya, paprika fimen, siwo erab ak lwil sou li, kuit nan fou a 180 °C jiskaske li kroustiyan.
BLT vejetal
Mete kouch bekonn tenpè ak leti, tomat ak mayonèz vejetal sou pen levan griye.
Kesyon moun poze
Ki sa ki gen pi bon gou bacon?
Bacon papye diri pou teksti, tempeh pou sibstans, kokoye pou kroustiyan nan salad.
Èske lafimen likid san danje?
Sekirite depann de pwodwi a. EFSA te idantifye enkyetid jenotoksisite pou uit arom lafimen evalye; itilize sèlman pwodwi otorize kote w ap viv la epi swiv enstriksyon etikèt yo.
Kisa lafimen likid ye?
Se lafimen bwa kondanse — yon arom vejetal yo vann nan ti boutèy. Kèk gout bay nenpòt marinad yon vrè gou fimen.
Èske bekonn vejetal bon pou lasante?
Li evite risk kansè ki konfime nan vyann trete epi li an jeneral gen mwens grès satire, men li rete yon manje trete ki sale — yon manje pou manje detanzantan, menm jan ak vèsyon orijinal la.
Èske mwen ka jwenn gou bekonn san yon pwodui 'bekonn'?
Wi — paprika fimen, sòs soya, siwo erab ak yon ti lwil sou chanpiyon, tofou oswa berejèn rekonstwi tout gou a nan nenpòt plat.
Ranplasman ki gen rapò
Gratis pou itilize anba CC BY 4.0 ak yon lyen retou.
Yon sibstitisyon se pa yon garanti nitrisyonèl
Chwazi yon ranplasan selon travay engredyan orijinal la fè a: kole ansanm, bay volim, epesi, grès oswa gou. Yon champiyon ka imite fòm yon vyann bègè pandan l ap bay pi mwens pwoteyin; yon krèm nwa ka imite teksti letye san kalsyòm oswa anrichisman B12 li genyen. Tcheke pwodui reyèl la ak rès repa a.
Pwopòsyon yo se pwen depa sof si yo te teste yon resèt konplè ak egzakteman ranplasan sa a. Fòmilasyon mak la, kantite dlo ak metòd kuisòn chanje rezilta a. Eseye yon ti kantite dabò pou patisri enpòtan, epi tcheke alèjèn soya, nwa, wowoli ak ble menm lè yon pwodui make vejetalyen.
Kontinye eksplore
Paj ki gen rapò ak sa a atravè echanj, engredyan, eleman nitritif ak repa.