Ranplasman vejetalyen pou Vyann bèf hache
Fè reyalite enpòtan
- Ranplase
- Vyann bèf hache
- Kategori
- Vyann
- Opsyon isit la
- 4 ranplasman teste
- Ranplasman ki pi fasil
- Lantiy mawon oswa vèt — 1 tas kwit pou chak 250 g vyann hache
Poukisa chanjman an mache
Vyann mens la fè twa bagay alafwa: li mawon (gou Maillard), li kenbe sòs nan yon miyèt ki lach, epi li bay grès. Okenn plant sèl pa fè twa bagay sa yo byen, se poutèt sa melanj yo pi bon pase echanj sèl — lantiy bay miyèt la, nwa bay grès ak mòde, djondjon mawon savoureux, ak pwoteyin soya bay rale a.
Opsyon, rapò ak pi bon itilizasyon
Lantiy mawon oswa vèt
1 tas kwit pou chak 250 g vyann hacheKenbe fòm pi byen pase lantiy wouj.
Pi bon pou: boloyez, pye bèje
Vyann hache nwa + djondjon
1:1 pa volimPulverize nan yon robot de cuisine; sote jiskaske sèk pou moulen.
Pi bon pou: tako, rago
Pwoteyin soya tekstirize
70 g sèk pou chak 250 gReidrate nan bouyon sezonman, pa dlo.
Pi bon pou: tchili, lazay
Vyann hache plant komèsyal
1:1Brown fòtman pou gou Maillard.
Pi bon pou: nenpòt plat vyann hache
Konpare opsyon yo nan yon kout je
| Opsyon | Gou | Teksti | Pri | Ki kote pou achte |
|---|---|---|---|---|
| Lantiy mawon oswa vèt | Tè, dou | Miyèt mou, kenbe fòm li | Pi bon mache pa pòsyon | Chak makèt |
| Vyann mens nwa + djondjon | Rich, griye, pi 'vyann' | Lach epi gra | Mwayen — nwa pouse pri a | Makèt |
| Pwoteyin soya tèksture | Net, pran aswè | Ki pi rale | Pri trè ba pou pwa sèk | Magazen sante, sou entènèt, makèt Azyatik |
| Vyann mens plant komèsyal | Pi pre vyann bèf | Prèske idantik lè mawon | Pi wo | Koulwa frèt ak jele |
Konsèy
- Ajoute sòs soya ak pure tomat pou yon gou savoureuse
- Brown nan yon chodyè sèk cho anvan ou ajoute likid
- Yon ti paprika fimen imite nòt boukannen an
Evite
- Kwit vyann hache plant san browning li
- Twò piti sèl — pwoteyin plant yo bezwen plis
Twa plat ak ranplasman an aplike
Bolonyè lantiy
1 tas lantiy vèt kwit pou chak 250 g vyann mens ki mande; ajoute 1 ti kiyè tomat pure ak 1 ti kiyè sòs soya pou pwofondè.
Fars tako nwa
Pile 150 g nwa ak 200 g djondjon, fri sèk jiskaske chodyè a pa mouye ankò, apresa ajoute epis taco.
Piman (Chili)
70 g pwoteyin soya tèksture sèk reidrate nan bouyon aswè, mawon difisil anvan tomat yo antre.
Kesyon moun poze
Ki echanj vyann hache ki pi an sante?
Lanti ak chanpiyon se opsyon ki gen fib ak anpil ti grès satire ladan yo. Lanti ajoute plis pwoteyin; pri ak valè nitrisyonèl depann de resèt la.
Kijan pou m jwenn yon teksti vyann?
Fri sèk jiskaske bor yo kroustiyan, apresa ajoute sòs.
Ki pi bon ranplasan vejetalyen pou vyann bèf an moulen?
Pou gou, yon vyann mens nwa ak djondjon; pou teksti, pwoteyin soya tèksture reidrate; pou konvenyans, vyann mens plant komèsyal nan yon echanj dirèk 1:1.
Konbyen lantiy ranplase 500 g vyann mens?
Anviwon 2 tas lantiy mawon oswa vèt kwit, byen vide pou plat la pa vin dlo.
Poukisa vyann mens plant mwen an gou fad?
Anjeneral li pa gen ase sèl epi li pa mawon ase. Fri li difisil anvan likid la antre, epi ajoute sòs soya, tomat pure oswa miso pou glutamate vyann bèf bay natirèlman.
Ranplasman ki gen rapò
Gratis pou itilize anba CC BY 4.0 ak yon lyen retou.
Yon sibstitisyon se pa yon garanti nitrisyonèl
Chwazi yon ranplasan selon travay engredyan orijinal la fè a: kole ansanm, bay volim, epesi, grès oswa gou. Yon champiyon ka imite fòm yon vyann bègè pandan l ap bay pi mwens pwoteyin; yon krèm nwa ka imite teksti letye san kalsyòm oswa anrichisman B12 li genyen. Tcheke pwodui reyèl la ak rès repa a.
Pwopòsyon yo se pwen depa sof si yo te teste yon resèt konplè ak egzakteman ranplasan sa a. Fòmilasyon mak la, kantite dlo ak metòd kuisòn chanje rezilta a. Eseye yon ti kantite dabò pou patisri enpòtan, epi tcheke alèjèn soya, nwa, wowoli ak ble menm lè yon pwodui make vejetalyen.
Kontinye eksplore
Paj ki gen rapò ak sa a atravè echanj, engredyan, eleman nitritif ak repa.