Вьетнам ішіндегі вегетариандық
Негізгі фактілер
- Қайда
- Вьетнам, Вьетнам
- Аймақ
- Азия
- Өсімдік тектес тағамдарға қолайлылық
- 84/100
- Вегетариандық тағамдар
- Phở chay, Bánh mì chay, Gỏi cuốn chay, Cơm tấm chay
Өсімдік тектес тағамдарға қолайлылық
Вегетариандық болып табылатын тағамдар
Phở chay
Саңырауқұлақ және күйдірілген пияз сорпасымен веган фо. Майонезді тексеріңіз.
Bánh mì chay
Тофу, паштет алмастырғыштары және тұздалған қияр қосылған багет.
Gỏi cuốn chay
Жаңа күріш қағаз орамалары; балық тұздығының орнына жержаңғақ тұздығын сұраңыз.
Cơm tấm chay
Бұқтырылған тофу және тұздалған көкөністер қосылған сынған күріш тағамдары.
Нарықтағы негізгі тағамдар
Қолданылатын тіркестер
- Tôi ăn chay
- Мен веган/буддист вегетарианмын.
- Không nước mắm
- Балық тұздығы жоқ.
- Không thịt, không trứng, không sữa
- Ет жоқ, жұмыртқа жоқ, сүт жоқ.
Сақ болыңыз
- Дерлік әрбір тұздықта және маринадта балық тұздығы
- Кейбір кеспе сорпаларында асшаян пастасы
- Жаңа сары кеспеде және кейбір бань ми спредтерінде жұмыртқа
- Кофедегі қойылтылған сүт — қара немесе кокос сұраңыз
Жиі қойылатын сұрақтар
Тақтайшадағы «чай» нені білдіреді?
Чай буддисттік вегетариандық тамақты білдіреді, бұл іс жүзінде әрдайым балық тұздығын қоспағанда толықтай өсімдік негізінде болады.
Фо әдепкі бойынша веган ба?
Сирек — стандартты фо сорпасы сиыр еті немесе тауық етінен жасалады. Арнайы фо чай іздеңіз.
Жақын маңдағы нұсқаулықтар
Veg.ac редакциялық тобы 2026-09-16 күні қарап шықты · Сілтеме қалдыру арқылы CC BY 4.0 лицензиясы бойынша қайта пайдалануға болады.
Вьетнам сапарын жоспарлау
Вьетнам қаласында өсімдік тектес тағамдарды жеу — бұл қолжетімділік емес, дайындық мәселесі. Сенімді түрде тапсырыс бере алатын бірнеше тағам, екінші ойланбастан айта алатын екі сөз тіркесі және қиын күндерге арналған бір сенімді аудан немесе желі сапардың көп бөлігін қамтиды. Қалғаны — қызығушылық.
- Қону алдында жергілікті сөз тіркестерінің скриншотын алыңыз — мейрамхана үстеліндегі нашар интернет оларды ең қажет кезде пайдалануға кедергі келтіреді.
- Арнайы вегетариандық мейрамханаларды емес, көбінесе өсімдік тектес тағамдардан тұратын асханаларды іздеңіз; таңдау кеңірек және арзанырақ.
- Сорпа, сары май, балық соусы және шошқа майы туралы нақты сұраңыз; тағам вегетариандық деп сипатталса да, олардың құрамында болуы мүмкін.
- Сапар күндеріне арналған жеңіл тағам алып жүріңіз. Вокзалдар, әуежайлар және ұзақ жолдар — жоспарлардың көбінесе сәтсіздікке ұшырайтын жерлері.
- Базарлар мен азық-түлік дүкендері жақсы резервтік кешкі ас болады және адамдардың осында не пісіретінін көрсетеді.
Адамдар жиі сұрайтын сұрақтар
Вьетнам қаласында веган болып тамақтану қиын ба?
Үйде жейтін тағамдарыңыздың дәл көшірмелерін іздеуді тоқтатқаннан кейін, бұл көрінгеннен оңайырақ. Дәстүрлі тағамдар негізінен дәнді дақылдар, бұршақ, көкөністер және наннан тұрады, ал қиындық әдетте опциялардың жетіспеушілігінен емес, жасырын жануар ингредиенттерінен туындайды.
Егер бір ғана нәрсені есте сақтасам, неге тапсырыс беруім керек?
Аймақтың көкөніс және бұршақ тағамдарын атымен сұраңыз және оларда сары май, сорпа, ірімшік немесе балық соусы жоқ екенін растаңыз. Бұл жалғыз сұрақ мәзірдегі көптеген белгісіздіктерді шешеді және барлық жерде түсінікті.
Сапар кезінде жеткілікті ақуыз ала аламын ба?
Иә. Бұршақ, жасымық, ноқат, тофу, жаңғақтар және нан барлық дерлік асханаларда кездеседі, ал сапар күндері әдетте қысқа болады, сондықтан бір күндегі теңгерімсіздік апта бойы теңеседі. Ұзақ жол жүру кезінде жаңғақтарды алып жүріңіз.
Біреудің үйінде қонақ болғанда қалай әрекет етуім керек?
Ерте айтыңыз, қарапайым айтыңыз және жей алатын нақты нәрсені ұсыныңыз. Үй иелері үстел басында үнсіз тағамды қайта реттеуден гөрі, алдын ала айтылған анық және достық өтінішті әлдеқайда жақсы қабылдайды.