Prutina

Waka aycha vs Tuhu

Allin yachaykuna

Tupachisqa
Waka aycha vs Tuhu
Unidad
sapa huk kilu mikhunapaq
Medicionkuna
Wayra qʼuñichiy, Allpa llamk'achiy, Yaku hurquy, Prutina
Paqariy
Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Beef figures describe beef-herd beef; protein uses cooked beef and firm calcium-set tofu.

sapa huk kilu mikhunapaq

Wayra qʼuñichiykg CO₂e / kg
Waka aycha
99.5
Tuhu
3.2
Allpa llamk'achiym² / kg
Waka aycha
326
Tuhu
3.5
Yaku hurquyL / kg
Waka aycha
1451
Tuhu
149
Prutinag / 100 g
Waka aycha
26
Tuhu
17

Paqariy: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data: ourworldindata.org · USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Beef figures describe beef-herd beef; protein uses cooked beef and firm calcium-set tofu.

Kutichiy

Tofuqa waka aychamanta yaqa 30 kuti aswan pisillata wayra q'uñichiyta hurqun, allpa llamk'aytaq 90 kutimanta aswantawan.

Rikch'aq tapukuykuna

Soyaqa mana sach'a-sach'akunata chinkachinchu?

Tukuymanta kinsa parte soya nisqam uywa mikunapaq llamk'achikun. Tofupaqqa pisillam kachkan; maymantachus hamusqanqa rantikuypa munasqanmantam kachkan.

Wakin tupachiykuna

Willaykuna: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Beef figures describe beef-herd beef; protein uses cooked beef and firm calcium-set tofu. · CC BY 4.0 nisqawan mana qullqiyuqta llamk'achikuy, kutichiy tiyananwan.

Imatam kay tupachiy willasunki imatataq mana atinchu

Manaraq hukchayta entiendeshaspa tupunata allinta qhaway: huk kilo mikhuy, huk p'uku mikhuy (porción), huk caloría, huk gramo proteína sapaq tapuykunatam kutichinku. Kaqlla llasaykunaqa manam kawsachikuyninpi kaqlla mikhuychu kanku. Ñawpa pukyuq saywankunata wayk'usqa kachkaynintapas waqaychay yupaykunata tupanachispa.

Pachamamamanta yupaykunaqa chakra llamk'aymanta, ruruchiymanta, suyumanta hinallataq t'aqwiypa qhawarisqankunamantam kachkan. Tiksimuyu promedio yupayqa manam rantikusqayki kikin mikhuychu. Hatun rikch'aykunaqa akllakuyta yanapanmanmi, ichaqa huk sapaq t'ikraypa sayayninqa chay yachay t'aqwiytapunim munan, manam llapa uywamanta yuramantapas chinkasqa simi rimayllachu.

  • Kaqlla tupunata hinallataq kaqlla chawa icha yanusqa kachkayta iskaynin mikhuypaq llamk'achiy.
  • Qhaway ima sasachakuykunatachus pukyuqa qhawarin; carbono, yaku, hallp'apas sapaq tupukunam.
  • Ama pisi huellamanta huk qhali kay allin ruwayta yuyaykuychu.
  • Rantin mikhuyta allin proteína, kallpa hinallataq micronutrientes pukyukunawan tupachiy.
Our World in Data — Food impacts