¿Imatan ñawpaqta rantinay?

Lentejas, garbancillo, arroz, avena, latapi tomates, maní manteca, aceite de oliva chaymanta pisi misk'ichikuna. Chaykunallawanqa huk simana tuta mikhuykunapaqmi aypan.

¿Qasachisqa yuyukunachus musuqkuna hina allin kanku?

Kawsaypaq kaqninkunaqa yaqa kaqllam, astawanqa askha p'unchaw purichisqa hinaspa waqaychasqa musuq rurukunamantaqa aswan allinmi.

¿Mayqen E-yupaykunataq uywakunamanta hamun?

E120 (carmín), E441 (gelatina), E901 (mapa ch'apu), E904 (shellac), E913 (lanolina) chaymanta E920 (L-cisteína, mayninpi).

¿Aycha rikch'aqchu mana allin qhali kawsaypaq?

Aswan kaqkunaqa pisillan procesasqa chaymanta pisi wirayuqmi ima productokunatachus reemplazasqankumantaqa; utqaylla ruwanapaq mikhuy hinata qhaway manan sapa p'unchaw mikhuna hinatachu.

¿Imaynatan pisi qullqillawan rantikuni?

Latapi kaqmantaqa cha'kita rantiy, marka kaqmantaqa kikin markata, mana tiempochu kaq musuqmantaqa qasachisqata, chaymanta sapa simana huk kuti tarwikunata wayk'uy.

Tukuy qillqakunaRuwanapaq yachaykuna8 min ñawinchana

Yura mikhuqpaq rantikuy: huk qullqa, huk lista chaymanta huk siq'i ñawinchanapaq yachay

Allin wakichisqa qullqaqa chunka pichqayuq minutullapi wayk'uyta atichin. Kaypi kachkan qallariy lista, chanin-proteinapa yupaynin, chaymanta pakachasqa imaymanakuna yachanapaq.

Pisi simikunapi

Iskay chunka qullqapi kaqkunaqa askha tuta mikhuykunapaqmi; huk kutilla rantiy chaymanta yapaylla manaraq sapa mikhuy wakichinapaq rantin-rantin rantishaspa.
Askhan rantikusqa cha'ki tarwikuna hinaspa murukunaqa proteína gramonpa chaninman hinaqa, empaquetasqa mikhuykunamanta aswan pisillan chanin.
Siq'ikunata ñawinchay whey, caseína, gelatina, carmín, laca, isinglass chaymanta 'sabor natural' mana riqsisqa maymanta kaqta maskaspa.
Muyuriqninpi rantikuy yura rurukunata, chawpi pasillukunapitaq sapa p'unchaw imaymanakunata, chaymanta ama aycha rikch'aqkunata rantiychu mana munanki chayqa.

Chiqanchasqa yupaykuna

Qullqapi kaq qallariy imaymanakuna askha tuta mikhuykunapaq

Qullqa lista

3×

Cha'ki tarwikunapa chanin atipaynin latapi kaqkunamanta

Chanin kuskachay

15 min

Wayk'una pacha hunta qullqawan

Mikhuy wakichinakuna

Umaykipi hap'inapaq pakachasqa uywa imaymanakuna

Siq'i qillqa pusariq

Llank'aq qullqa

Lentejas, garbancillo, yana poroto, arroz, avena, pasta, lataspi tomate, coco leche, maní manteca, tahini, aceite de oliva, sillao, vinagre, levadura nutricional, comino, pimentón ahumado, uchu, ajo, cebolla, arveja qasachisqa chaymanta espinaca. Iskay chunka imaymanakuna, mana tukukuq hukllachanapaq, llapan qullqapi utaq qasachinapi waqaychanapaq.

Chanin sapa gramo proteínamanta, manan sapa paquetemantachu

Apuq kuskachayqa chanin sapa unidad kawsaypaq kaqmantan. Cha'ki lentejakuna chaymanta avenaqa pisi chaninniyuq kaqkunapin kashan, tofu chaymanta lataspi tarwikuna chawpipin, chaymanta empaquetasqa aycha rikch'aqkuna aswan chaninniyuq kaqkunapi. Kay iskay ñawpaq huñumanta mikhuykunata wakichispa chaymanta kinsa kaqta mayninpi llamk'achispaqa, yura mikhuyqa aswan pisi chaninniyuqmi kanan chaninniyuq kananmantaqa.

Cha'ki tarwikunata aswan hatun sayaypi rantiy huk watapi tukuyta atinaykipaq.
Qasachisqa yuyukunataqa puqusqatañan pallasqa, aswan pisi chaninniyuqmi chaymanta aswan pisitan usuchikun musuqkunamantaqa.
Kikin marka imaymanakunaqa yaqa kaqllam kanku aswan pisi chaninniyuqpi.

Siq'ikunata ñawinchay mana mancharispa

Aswan pakachasqa uywa imaymanakunaqa pisi listallapin huñunakun: whey chaymanta caseína papas fritaspi chaymanta t'antakunapi, gelatina misk'ikunapi chaymanta wakin yuyu quñikunapi, carmín (E120) puka llimp'ipi, shellac (E904) llipipipiq misk'ikunapi, isinglass wakin barril cerveza vinokunapi, L-cisteína (E920) wakin hornomanta lluqsiqkunapi, chaymanta vitamina D3 lanolinamanta. Lechepaq chaymanta runtu alergiamanta yana qillqawan qillqasqa kaqqa aswan llank'ayta ruwapusunki.

Willaykuna

Sapa simana yura mikhuy rantikuypi gastasqamanta raki

Musuq rurukuna35 % gastasqamanta
Tarwikuna & murukuna20 % gastasqamanta
Tofu / tempeh15 % gastasqamanta
Qullqa & misk'ichikuna15 % gastasqamanta
Yapasqakuna & misk'ikuna15 % gastasqamanta

Ukhunpi

Chanin sapa 20 g proteínamanta, rikuchinallapaq

Imaymana	Chanin pata	Proteína tupun	Qillqasqakuna
Cha'ki lentejas	Aswan pisi	Hatun	Iskay chunka minutupi wayk'uy, mana chulluchispa
Cha'ki garbancillo	Aswan pisi	Hatun	Huk tuta chulluchiy utaq presión olla-pi wayk'uy
Avena	Aswan pisi	Chawpi	Pacha mikhuy qallarinapaq, hak'uman kutay
Tofu	Pisi	Hatun	Ñit'iy allin kananpaq
Latapi porotos	Chawpi	Hatun	Utqaylla ruwanapaq chanin
Seitan (wasipi ruwasqa)	Pisi	Ancha hatun	Trigo gluten + caldo
Empaquetasqa aycha rikch'aq	Aswan hatun	Hatun	Utqaylla ruwanapaq, manan sapa p'unchaw mikhunachu

Kayta ruway

1
Iskay chunkata hunt'achiy
Huk hatun rantikuyta ruway mana usuriq imaymanakunapaq. Chaymantaqa, sapa simana rantikuykunaqa rurukuna chaymanta huk iskay yapaykunallan kanqa.
2
Kinsa tuta mikhuyta wakichiy, manan qanchistachu
Kinsa wakichisqa mikhuykuna, puchuqkunapiwan, huk mana sayasqa tutapiwanqa runakunaq mikhusqanman hinan, chaymanta usuchiyta pisiyachin.
3
Rurukunata rantiy allin rikch'akuqman hina
Kunan tiempopi poqoq yuyukunata chaymanta pisi chaninniyuqkunata rantiy, chaymanta wasipi huk salsawan hinaspa huk muruwan tinkuchiy.
4
Siq'ikunata qhaway maypichus chaninniyuq kaqllapi
T'antakuna, papas fritas, misk'ikuna, salsakuna, vino chaymanta cerveza. Hunt'asqa mikhuykunaqa manan qhawanatachu necesitan.
5
Puchuqta utqaylla qasachiy
Aceitepi q'apachikuna, t'anta, wayk'usqa porotos chaymanta nishuta poqosqa rurukunaqa allintan qasachikun chaymanta simana chawpi usuchiyta hark'an.

Sapa kuti ch'aqwaykuna

RimariyYura mikhuyqa chaninniyuqmi.

Imataq yachay rikuchinChaninniyuqqa kanqa empaquetasqa rikch'aqkunawan ruwasqa kaqtinllam. Tarwikunawan, murukunawan chaymanta tiempopi rurukunawan ruwasqa kaqtinqa, llapan mikhuy rantiqmantaqa aswan pisi chaninniyuqmi.

RimariyAkllasqa qhatunakunatan necesitanki.

Imataq yachay rikuchinQallariy qullqa listapi llapan imaymanaqa sapa p'unchaw qhatunakunapin tarikun, yaqa llapanpi kikin markawan.

RimariySapa siq'itan wiñaypaq qhawarinayki.

Imataq yachay rikuchinPisi simanakuna qhepataqa sapa kuti rantisqayki productokunatan riqsinkiña. Hunt'asqa mikhuykunaqa manan hayk'aqpas qhawarinatachu necesitan.

Tapuykuna

¿Imatan ñawpaqta rantinay?: Lentejas, garbancillo, arroz, avena, latapi tomates, maní manteca, aceite de oliva chaymanta pisi misk'ichikuna. Chaykunallawanqa huk simana tuta mikhuykunapaqmi aypan.
¿Qasachisqa yuyukunachus musuqkuna hina allin kanku?: Kawsaypaq kaqninkunaqa yaqa kaqllam, astawanqa askha p'unchaw purichisqa hinaspa waqaychasqa musuq rurukunamantaqa aswan allinmi.
¿Mayqen E-yupaykunataq uywakunamanta hamun?: E120 (carmín), E441 (gelatina), E901 (mapa ch'apu), E904 (shellac), E913 (lanolina) chaymanta E920 (L-cisteína, mayninpi).
¿Aycha rikch'aqchu mana allin qhali kawsaypaq?: Aswan kaqkunaqa pisillan procesasqa chaymanta pisi wirayuqmi ima productokunatachus reemplazasqankumantaqa; utqaylla ruwanapaq mikhuy hinata qhaway manan sapa p'unchaw mikhuna hinatachu.
¿Imaynatan pisi qullqillawan rantikuni?: Latapi kaqmantaqa cha'kita rantiy, marka kaqmantaqa kikin markata, mana tiempochu kaq musuqmantaqa qasachisqata, chaymanta sapa simana huk kuti tarwikunata wayk'uy.

Pukyukuna

Kay qillqapi rikhuriqkunaqa tukukuy pukyukunamanta hurqusqa.

Kay p'anqaq qillqasqanqa CC BY 4.0 lisinsya uraypi, Veg.ac nisqaman chaninchaywan llamk'achikunman.

Ñawpaqman leey

Imaynallataq ruwanaBatch cooking: iskay horasta domingo p'unchaw, chunka mikhuna listoQillqata leey Imatachus ruwanaImaynatan allin mikhuna plantakunawan ruwakunman sinchi sayanapaqQillqata leey Nutrición yachayHierro, zinc, yodo, omega-3 chaymanta calcio uywa mikuykunata mana llamk'aspaQillqata leey

Yachayta huk semana mikhunaman t'ikray

Qanchis p'unchawpaq qallariy planqa tukuy kay willakuyta huk rantiq listaman chaymanta sasa kaq mikhuykunaman t'ikran.

Qanchis p'unchawpaq plan qallariy Mikhuykunata maskay