¿Hummus vegana kanchu?
Sapa kuti arí — chickpea, tahini, limon, aycha-uchu hinaspa aceituna aceitekunaqa llapan yurakunam.
Allin yachaykuna
- Kutichiy
- Sapa kutim vegana
- Qata
- Wakichisqa mikhuy
- Kayhinallataq churasqa
- Hummus
- Aswan allin tikray
- Tukuy imapaq tahini hummus
¿Imarayku?
Clásico hummusqa llapan yurakunamanta ruwasqam. Supermercado kaqkunapi wakichikunaqa lichi yapakuyniyuqmi: yogur utaq crema aswan ñukñu kasqanrayku, feta hinaspa halloumi allinchaykuna, hinaspa misk'i wakin misk'i utaq harissa-sabor kaqkunapi.
Etiquetapi imata qhawaq
- Yogur utaq crema "q'illu" kaqkunapi
- Feta, halloumi utaq labneh allinchaykuna
- Misk'i misk'i utaq k'arku sabor kaqkunapi
- "Chichipa lichi kanan" nisqa yuyaychaykuna
Kaywan tikray
Imaynatam ruwasqa kachkan
Hummus bi tahiniqa chickpea nisqa purutukunawan, sesamo pastawan, limonpa huk'umwan, ajawan, kachiwanpas ch'aqrusqa, olivo aytuwan tukusqa. Mikhuykuna qhapaq kayninqa leguminosakunawan mukhu proteinakunawanmi parian, chaykunaqa sapa hukpa pisi kaq aminoacidosninkunata hunt'an, hinaspataq 100 g rasiqa yaqa 8 g proteina, 6 g fibra, achka fierro, folato, cobrepas quyta atin. Ñaqha kayninta rimayqa kikinkaypaq hinallataq vegano kaypaqmi allin: tradicional recepteykunaqa chickpeakunata aslla bicarbonato de sodawan yupaychayta pawaykachispa hinallataq tahini nisqata achkhatawanpas llanllayman tukuchinku, ichaqa industrial 'llaki' recepteykunaqa tahiniwan aytuta pisiyachinku hinaspataq lichiyuq kaqwan, qamchawan utaq emulsificanteswanmi churaqchanku. Chayrayku pisichasqa wira tub nisqata leenapaq. Saborchasqa tub nisqakunaqa kikinkupa peligronkunañataqmi – karamelisachasqa sibulla kaqkunaqa wakin kutikunapi mishk'ita llamk'achinku, hinaspataq postre-estilo chocolate hummus nisqaqa lichi chocolateta churaqmi. Hawapi qhatusqa imaymana (feta, piñon nutis manteqapi, especiyasqa waka aycha)qa mana vegano kaqkunaq lliwmanta aswan chiqap kaqmi, hinaspataq sapa kuti rikch'akunmi.
Rikch'aq tapukuykuna
Restaurantepi hummus veganu kanchu?
Levante llaqtakunapaq restaurantekunapiqa yaqa sapa kuti chayhina. Check hummus nisqa, manteqawan utaq ghee nisqawan ch'allarisqa, huk cocinakunapi aychawan hummus nisqapaq churanku.
¿'Llaki' hummus veganu kanchu?
Manachayqa sapa kuti – wirayninpis aslla kaqkunataqa sapa kuti yogurtwan utaq quarkwan ch'uyachinku.
¿Tahiniwan sesamo pastaqa hukllachu?
Tahiniqa khuchusqa, aslla k'anarisqa sesamo nisqa muyu t'unasqa, q'uñusqa pasta kananpaqmi; chino sesamo pastaqa aswan yana k'anarisqa mana khuchusqa muyukunata llamk'achin, hinaspataq aswan sinchi saborniyuqmi, chayrayku mana mayk'aqpas hukllachu.
¿Imaynataq restaurantekunapi hina llunk'a hummusta ruwasaq?
Ch'akisqa chickpeakunata huk chawpi cuchara bicarbonato de sodawan q'uñuchiy, qara urmaykunanpaq, chaymanta k'ana kashaqtin chiri limonpa huk'uwan ch'aqruy, hinaspataq 400 g kawsasqa chickpeapaq aswan 120 g tahiniwanpas.
¿Hummusqa hunt'a proteinayuqchu?
Chickpeakunaqa pisi metioninayuqmi, sesamoñataq pisi lisinayuqmi, chayrayku kuskaqa hukwan hukwanmi hunt'achinakunku. Hunt'a-proteina-sapa-mikhuy yuyayqa qarqasqañam; p'unchawpi achka kachkaymi chayqa allin.
Astawan wakichisqa mikhuy qhawaykuna
2026-09-27 p'unchawpi Veg.ac llamk'aqkuna qhawaykusqa · CC BY 4.0 nisqawan mana qullqiyuqta llamk'achikuy, kutichiy tiyananwan.