¿Marshmallows vegana kanchu?
Sut'inchanapaq: manan — sapaq marshmallows nisqakunaqa gelatinawanmi ruwasqa kanku.
Allin yachaykuna
- Kutichiy
- Sapa kutim mana veganachu
- Qata
- Q'apachasqa mikhuna
- Kayhinallataq churasqa
- Marshmallows
- Aswan allin tikray
- Akwaqaba marshmaluwkuna
¿Imarayku?
Chay pachaqa gelatinawanmi ruwasqa. K'ita ruruchikuqkunaqa aquafabata utaq carrageenanwan agar nisqata churanqaku, hinataq chaykunaqa yaqa kikinllata k'anarinku hinataq chulluykunku.
Etiquetapi imata qhawaq
- Gelatina imaymanakunapi
- K'ita marshmallow ruruchikuqkuna
- Runtu yuraq wakin meringue-hina misk'ikunapi
Kaywan tikray
Imaynatam ruwasqa kachkan
Marshmaluwqa ispushuma: misk'i hilli wayrawan ch'aqrusqa, chaymi prutiyina networkwan hap'isqa kachkan. Gilatinqa chayta ruran, kollagen ch'aqrasnin 35 °C patapi chullusqanrayku, chaymantataq chiriyaptin musuqmanta wakichikun, chaymi huk klasiku marshmaluw simipi llamp'uyaykun. Dulcekunapi gilatinqa wakakunaq utaq k'uchikunaq wañuchisqa qarakunamanta rurasqa — hidrolizasqa k'uchi qara utaq waka qara — chayrayku manam mayqin marshmaluwpis biganchu chaywan rurasqa kaspaqa, ima nisqaña kachkaptinpas. Yura ispushumakunaqa huk rikch'aq kawsaywan ruranku: akwaqaba (arwirha wayk'usqa yaku) sapuninakunatawan alwumin-hinalla prutiyinakunata qun wayrata hap'inapaq, ichaqa agar utaq karrahininqa aswan hatun chulluy patapi saywachayta ruwan. Chay aswan hatun saywachay patanraykun bigan marshmaluwkuna nina patapi aswan unayta sayanku, chaymantataq huk pisqa segundos masllata wakichikunanku ch'uyayaykunankupaq. Pisilla marshmaluwkunaqa wakin kutitaq mishik'a llawch'ita utaq shillakta ch'uyayachina kaptinkuta apanku, wakin pastel llimp'iykunaqa karmine (E120)wan llimp'isqa kanku, chayrayku gilatinqa manam huklla qhawanapaq imaymanachu.
Sapan sapan marca nisqamanta
| Marca | Tapunakuy | Willakuy |
|---|---|---|
| Dandies (Chicago Vegan Foods) | Vegana | Akwaqaba-mana karrahinin kawsay; waynillawan uchuklla sayaykuna, allinmi t'impurisqa. |
| Freedom Mallows | Vegana | UK gilatin-mana kawsay, mana artipisyal llimp'ikuna. |
| Jet-Puffed | Mana veganachu | Gilatin-wan rurasqa; 'q'iñi mana' rikch'aqkunaqa gilatinwanpas. |
| Haribo Chamallows | Mana veganachu | K'uchi gilatin, Haribu kawsaykunaq aswan kaqnin hinalla. |
| Store-brand fluff / crème | Marcaman tukuyta | Marshmaluw q'usñiqa wakin kutitaq runtuq yuraqninwan rurasqa, manam gilatinwanqa — manam biganchu qillqasqa mana kachkaptinqa. |
Mikhunakuna tikrakun mercadokunapi lote lotepi — kayta qallariypaq qhawariy, paquete nisqata ñawiriy.
Unanchakuna riqsinapaq
- E441 — Gelatina
- Uywa
- E120 — Carmín / kuchinilla
- Uywa (insecto)
- E901 — Misk'i k'ita
- Uywa
- E904 — Laka k'ita
- Uywa (insecto)
- E406 / E407 — Agar / karragenano
- Yura (challwa)
Rikch'aq tapukuykuna
K'ita marshmallows k'anarikunqachu?
Arí — aswan askha puka k'anarikun hinataq chulluykun ninapi gelatina nisqa hina.
Imataq mini marshmallows cocoa nisqapi?
Kikin kamachi: gelatina nisqata maskhay, utaq k'ita pakitita ranti.
Laki Charmas marshmaluwkuna biganchu?
T'impuchisqa marshmaluwkunaqa gilatinwan rurasqa, chay t'impuchisqaqa bitamina D3wan sinchiyachisqa lanulinamanta, chayrayku manam. Achkha yura-sapa t'impuchisqa markakuna gilatin-mana rurasqakunata ruranku.
Aquafaba-wan wayk'unata qasi q'ayma t'anta rurayta atiymanchu?
Arí. 150 ml aquafabata t'impuchisqa phuyu hina q'aqchay, chayman 118 °C misk'i t'impuchiqta (200 g misk'iwan 1 tsp agarwan 60 ml unupi tullusqa) huk chika sut'uykachiy, pusaq minututa q'aqchay, chaymanta k'ana kawsay allpawan ch'utachasqa bandeja patapi tawa horasta sayachiy.
¿Ruwis-misk'i t'antachakunapi vegano qasi q'ayma t'antakuna allin kanchu?
Arí, ichaqa astawan pisimanta ruphaqanku. Chaykunata huk pisilla yurapata mantikillawan pisilla ruphaypi k'uchunchaykuy llapan tulluqkama, chaymanta wiñaykuy cerealsman.
¿Qasi q'ayma t'anta saphi imawanpas tupanchu?
Kunanqa manaña. Ñawpaq misk'i wayk'una Althaea officinalispa wiranwanmi ruwasqa karqan; siglo diecinuevopiqa llasa ruwaypaq gelatinawanmi hukllachasqa karqan, chayrayku sutiqa ñawpaqmanta kawsan.
Astawan q'apachasqa mikhuna qhawaykuna
2026-09-16 p'unchawpi Veg.ac llamk'aqkuna qhawaykusqa · CC BY 4.0 nisqawan mana qullqiyuqta llamk'achikuy, kutichiy tiyananwan.