Vegana tikray Sirk'a prutiyinapaq
Allin yachaykuna
- Tikran
- Sirk'a prutiyina
- Qata
- Yapaykuna
- Akllanakuna kaypi
- 4 pruebasqa tikraykuna
- Aswan facil tikray
- Arwi + arroz t'aqllay — Protein gramkunata tupachiy, manam tupuypa hatun kaynintachu
Imaynapin kay t'ikrayqa llank'an
Whey protein polvoqa chanisqam kachkan hunt’asqa amino-acid profilrayku, usqhaylla kuyuyrayku hinaspa tinkuypaq k’umuykurayku — hinaspa plant proteins nisqakunapas chaynallatam ruwankuman allin akllaywan hinaspa hayka kaywan. Pea protein nisqaqa lysine nisqamanta hunt’a, ichaqa pisi methionine nisqamanta; rice protein nisqataqsi kikinmanta, chayrayku standard vegan k’uyuyqa paykunatam tinkuchin hunt’asqa profilta whey nisqaman tupachispa, hinaspa yachaykunam rikuchin allin plant protein aycha yapayta yanapasqanta, chaymi maymanta hinaspa runakunamanta k’askakun. Soy protein isolate nisqaqa sapallanwan hunt’asqam hinaspa aswan yachasqam. Hukniraymi kachkan — plant proteins nisqakunaqa k’uyru-k’uyru hinaspa rakhum, chayrayku p’itiy aswan allin, otaq 'smooth' isolates nisqakunata akllay. Haywakuytaqa protein hinaspa amino acid imayna kasqanman hina akllay, manam polvo llasayninman hinachu; plant polvokunaqa manam lactose nisqayuqchu.
Akllanakuna, ratiokuna chaymanta aswan allin llamk'aykuna
Arwi + arroz t'aqllay
Protein gramkunata tupachiy, manam tupuypa hatun kaynintachuTupanakuq aminoácidokuna; hunt'a kay.
Aswan allin kaypaq: sapa p'unchay k'uchurikuna
Soya proteína islada
1:1Hunt'a proteína, pruebakunapi allin kasqanta riqsichisqa.
Aswan allin kaypaq: k'allapa sayarichiy
Zapallo muju proteína
1:1Jallp'a misk'i; ancha fierro hinallataq magnesioyuq.
Aswan allin kaypaq: alergia mana kaq k'uchurikuna
Llapan mikuy proteína
n/aLentejas, tofu, tempeh hinallataq seitanqa aswan necesitasqataqa hunt'anmi.
Aswan allin kaypaq: mana k'allapa allin
Qhawariy imayna akllanakuna kasqankuta
| Akllana | Misk'i | Textura | Chanin | Maypi rantiy |
|---|---|---|---|---|
| Alverja-arroz chaqrusqa | Mana piñariq, llamp'u | Kutaypi lluspha | Chawpilla | Ima suplemento qhatunapipas |
| Soja proteina isolate | Llamp'ulla | Lluspha | Pisi-chawpilla | Suplemento qhatunakunapi |
| Hemp (cañamo) proteina | Allpapamaman rikch'akuq | Aquchasapa, fibranintin | Chawpilla | Allin kawsay qhatunakunapi |
| Haba proteina | Ancha llamp'u | Lluspha | Chawpilla | Internetpi, musuq markakunapi |
Yuyaychaykuna
- 1.6 g proteína sapa kg kurku llasaqman llamk'achiy si k'allpaq kanki
- Akllay 2–3 g leucine kaptin protein haywakuyta
- Yura lechewan t'aqllay aswan llanthu kayninpaq
Mana ruwaychu
- Arroz proteína sapallanpi qhaway (pisi lisina)
- K'allapa llapanpipas necesitasqaykita yuyay
Kimsa mikhuna t'ikraywan ruwasqa
Pukllay qhepapaq batido
30 g alverja-arroz proteinatapas platano, awina, soja lechewan ima kutay hunt'asqa allinyana upyanapaq.
Proteinayuq paqarinpaq awina
Huk wisllacha vainilla yura proteinatapas awinaman chiatapas tutamanta chapuykuy; awinam aquchayninta pakaykunqa.
Proteinayuq panquekakuna
Kinsa patmaman harinamanta hukninta mana misk'iyuq soja proteina isolateman t'ikray; asllatawan yura lecheta yapaykuy.
Rikch'aq tapukuykuna
Yura proteínaqa whey hina allinchu?
Plant proteins nisqakunaqa kikin kallpa yapakuytam yanapanman allin mikhuywan. Aycha tullu kaymanta hinaspa musuqmanta ruwayqa manam kikinchu, k’askakunmi maymanta, hayka kasqanmanta, yuyaymanta hinaspa yachay ruwaymanta.
Mayqanmi aswan misk'i?
Arwi-arroz t'aqllaykuna cacao kaqwanqa sapa kuti whey kaqman aswan qayllata t'aqaqchasqa.
Yurakunamanta proteinaqa whey hinachu kallpasapa aychapaq?
Allin plant protein nisqaqa aycha hinaspa kallpa yapayta yanapanman, ichaqa ruwayqa manam kikinchu maymanta, hayka kasqanmanta hinaspa yuyaymanta. Soy nisqapaqqa aswan allin riqsisqa kachkan; pea-rice k’uyuykunaqa manam nisyuta kikin kasqanku sut’inchasqachu.
Proteina powder nisqata munankapunichu?
Manam — tofu, tempeh, seitan, lentejas, soja leche ima runakunapa munasqanta hunt'achin. Powder nisqaqa utqaylla churanapaqmi, manam sapsichu.
Imaraykutaq yura proteinaqa aswan aquchayuq hina?
Yura proteinakunaqa manam whey hinachu chullun. Isolate chaqrusqakunata akllay, kutanata llamk'achiy, ukyanatapas iskay minutota sayachiy imaqa yanapanmi.
CC BY 4.0 nisqawan mana qullqiyuqta llamk'achikuy, kutichiy tiyananwan.
Rantin churayqa manam kawsachikuy takyachiyninchu
Rantin mikhuytaqa ñawpaq kaqpa ruraynillanman hina akllay: kuskachay, wayrachiy, sankhuyachiy, wira icha malliy. Huk k'allampaqa hamburguesa sayayta qonman aswan pisi proteínata qospa; huk ruru cremaqa lechi llamp'u kayninta qonman mana calcioniyniyuq nitaq B12-niyuq kashaspa. Kikin ruruchasqata hinallataq llapan mikhunata allinta qhaway.
Tupukunaqa qallariypaqllatam yanapan mana hunt'a receta chay kikin rantinwan probasqa kaptinqa. Marca ruway, yaku kachkay, wayk'uy ñanpas llalliqtam t'ikran. Importante t'antakunapaqqa huk huch'uyllata ñawpaqta probay, chanta soyata, sach'a rurukunata, ahonholíta trigotapas alergiakunata qhaway vegano sutichasqa kaspapas.
Achka rikch'akunata qhawariy
Kay p'anqawan tinkisqa p'anqakuna, suqta mikhuynakuna, mikhunapaq imakuna, yanapakuy imakuna, mikhuynakunapipas.