Almusal

Itlog vs Ginulay na tokwa

Mga pangunahing impormasyon

Inihambing
Itlog vs Ginulay na tokwa
Yunit
kada kg
Mga Metrika
Gas na nagpapainit sa mundo, Paggamit ng lupa, Kolesterol, Protina
Pinagmulan
Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Environmental figures use plain tofu, not a finished scramble; protein assumes firm calcium-set tofu.

kada kg

Gas na nagpapainit sa mundokg CO₂e / kg
Itlog
4.7
Ginulay na tokwa
3.2
Paggamit ng lupam² / kg
Itlog
6.3
Ginulay na tokwa
3.5
Kolesterolmg / 100 g
Itlog
372
Ginulay na tokwa
0
Protinag / 100 g
Itlog
13
Ginulay na tokwa
17

Pinagmulan: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data: ourworldindata.org · USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Environmental figures use plain tofu, not a finished scramble; protein assumes firm calcium-set tofu.

Hatol

Ang tofu scramble ay may mas maraming protina, zero kolesterol at mas maliit na bakas.

Mga tanong ng mga tao

Ano ang nagbibigay sa tofu scramble ng lasang itlog?

Kala namak (black salt) — ang mga sulfur compound nito ang binabasa ng panlasa bilang itlog.

Datos: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Environmental figures use plain tofu, not a finished scramble; protein assumes firm calcium-set tofu. · Libreng gamitin muli sa ilalim ng CC BY 4.0 na may link pabalik.

Ano ang kaya at hindi kayang sabihin sa iyo ng paghahambing

Suriin ang denominator bago bigyang-kahulugan ang pagkakaiba: ang isang kilo ng pagkain, isang takal, isang calorie, at isang gramo ng protina ay sumasagot sa magkakaibang tanong. Ang magkakaparehong timbang ay hindi awtomatikong magkatumbas sa nutrisyon. Panatilihin ang mga hangganan ng sistema at estado ng paghahanda ng orihinal na sanggunian kapag naghahambing ng mga datos.

Depende ang mga pagtatantya sa kapaligiran sa pagsasaka, pagpoproseso, heograpiya, at mga palagay ng pag-aaral. Ang pandaigdigang average ay hindi sukat ng mismong binili mo. Maaaring magsilbing gabay sa mga desisyon ang pangkalahatang pattern, ngunit ang laki o ranggo ng partikular na pagkakaiba ay nangangailangan ng kaugnay na pag-aaral sa halip na malawakang pahayag tungkol sa bawat pagkaing hayop at halaman.

  • Gamitin ang parehong yunit at parehong hilaw o nilutong estado para sa parehong pagkain.
  • Suriin kung aling mga epekto ang kasama sa pinagmulan; magkakahiwalay na sukatan ang carbon, tubig, at lupa.
  • Huwag ipagpalagay na may medikal na benepisyo ang pagkakaroon ng mas mababang bakas sa kapaligiran.
  • Balansehin ang kapalit na pagkain gamit ang angkop na pinagmumulan ng protina, enerhiya, at micronutrients.
Our World in Data — Food impacts