کیا وٹامن بی 12 ویگن ہے؟

اہم حقائق

فیصلہ

ویگن

قسم

سپلیمنٹ

اس طرح بھی درج ہے

سائنوکوبالامین, میتھائلکوبالامین

بہترین متبادل

سائنوکوبالامین گولیاں

کیوں

B12 خرد نامیاتی اجسام کے ذریعے بنتا ہے۔ جگالی کرنے والے جانور اسے اپنے نظام انہضام کے جرثوموں سے حاصل کر سکتے ہیں جب کوبالٹ دستیاب ہو؛ دیگر فارم جانوروں کو فورٹیفائیڈ خوراک مل سکتی ہے۔ فرمنٹیشن سے تیار کردہ B12 جانوروں کی مصنوعات کے بغیر براہ راست ذریعہ فراہم کرتا ہے۔

اس کے لیے تبدیل کریں

اس میں اصل میں کیا ہے

وٹامن B12 وہ واحد سپلیمنٹ ہے جسے ہر ویگن کو لینے کا مشورہ دیا جاتا ہے — اور اچھی خبر یہ ہے کہ خود سپلیمنٹ ویگن ہے۔ B12 صرف بیکٹیریا اور آرکیایا کے ذریعے بنتا ہے؛ کوئی بھی پودا یا جانور اسے تیار نہیں کر سکتا۔ جانور اسے آنتوں کے بیکٹیریا اور آلودہ خوراک سے حاصل کرتے ہیں (فارم کے جانوروں کو خود معمول کے مطابق سپلیمنٹس دیے جاتے ہیں)، اسی طرح یہ گوشت، انڈوں اور ڈیری میں پہنچتا ہے۔ سپلیمنٹ انڈسٹری جانوروں کو مکمل طور پر چھوڑ دیتی ہے: کمرشل B12 سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں Pseudomonas denitrificans جیسے بیکٹیریا کو فرمنٹ کر کے تیار کیا جاتا ہے، پھر کوبالامین کو صاف کیا جاتا ہے۔ نتیجہ میں ملنے والا سائنو کوبالامین یا میتھائل کوبالامین بالکل اسی مالیکیول جیسا ہوتا ہے جو کسی بھی جانور کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ B12 کا جزو فرمنٹیشن سے ماخوذ ہے، لیکن پھر بھی پورے سپلیمنٹ یا فورٹیفائیڈ غذا کو جیلیٹن، لییکٹوز، دودھ، شہد، جانوروں سے ماخوذ D3 اور دیگر اجزاء کے لیے چیک کرنا چاہیے۔ ویگن ڈائیٹیٹک تنظیموں کی طرف سے عملی رہنمائی: روزانہ کم از کم 10 µg یا ہفتہ وار 2,000 µg سپلیمنٹ لیں، یا دن میں دو سے تین بار فورٹیفائیڈ غذائیں کھائیں جو ہر بار کئی مائیکرو گرام فراہم کریں۔ سائنو کوبالامین سب سے زیادہ زیر مطالعہ، سستا اور مستحکم فارم ہے؛ میتھائل کوبالامین ایک جائز متبادل ہے۔ بغیر فورٹیفائیڈ پودوں کے دودھ، سمندری سوار، اسپرولینا اور فرمنٹ شدہ غذائیں قابل اعتماد ذرائع نہیں ہیں — سمندری سوار اور اسپرولینا میں B12 کے اینالاگ ہوتے ہیں جو ٹیسٹ میں بھی مداخلت کر سکتے ہیں۔ کمی آہستہ آہستہ پیدا ہوتی ہے (جگر برسوں کا ذخیرہ رکھتا ہے) لیکن اگر نظر انداز کیا جائے تو اعصابی نقصان ناقابل واپسی ہوتا ہے، لہذا سپلیمنٹ لینا غیر مشروط، سستا اور آسان ہے۔

لوگوں کے اکثر پوچھے جانے والے سوالات