Me ya kamata in saya da farko?

Wake (lentils), wake (chickpeas), shinkafa, hatsi (oats), tumatir na gwangwani, man gyada, man zaitun da wasu kayan ƙamshi. Wannan ya ishi abincin dare na mako guda shi kaɗai.

Shin daskararrun kayan lambu suna da inganci kamar sababbi?

A fannin sinadaran gina jiki, suna kama da juna kuma galibi sun fi sabbin kayan lambu da suka yi tafiya kuma suka kwana da yawa.

Waɗanne lambobin 'E' ne suke fitowa daga dabbobi?

E120 (carmine), E901 (beeswax) da E904 (shellac) sun fito ne daga dabba. E920 (L-cysteine) na iya samun tushe daban-daban. Nemi gelatine da sunanta maimakon dogara ga lambar E.

Shin nama na kwaikwayo ba shi da lafiya?

Yawancinsu ana sarrafa su sosai, amma abincinsu na gina jiki ya bambanta. Galibi suna da ƙarancin kitse fiye da samfuran nama kwatankwacinsu; kwatanta furotin, gishiri, da ƙarin bitamin suma.

Ta yaya zan rage yawan kuɗin siyayya?

Sayi busasshen wake maimakon na gwangwani, samfurin mai sunan shago maimakon na kamfani, daskararre maimakon sabo wanda ba a lokacinsa ba, kuma ka dafa kashi ɗaya na wake a kowane mako.

Dukkan jagororinJagoran Aiki na GaskeMinti 8 na karatu

Siyayyar kayan abinci na tsirrai: ma'ajiya, jeri, da hanyar duba alamar samfuri

Samun ingantacciyar ma'ajiyar kayan abinci yana sa girki ya zama aikin minti goma sha biyar. Ga jerin muhimman kayayyaki, lissafin farashi ta yawan furotin, da kuma sinadaran da ke ɓoye waɗanda ya kamata a sani.

A takaice

Abubuwa ashirin na ma'ajiya sun ishi yawancin abincin dare na ranakun aiki; saya su sau ɗaya sannan ka riƙa ƙarawa maimakon siyayya daidai da kowane irin girki.
Busassun wake da hatsi da aka saya da yawa sun fi rahusa sosai fiye da abincin gwangwani idan aka kwatanta farashinsu da yawan furotin da ke cikinsu.
Duba alamun samfuri don neman sinadaran whey, casein, gelatine, carmine, shellac, isinglass da kuma 'ɗanɗano na asali' wanda ba a fayyace asalinsa ba.
Yi siyayya a gefen shago don samun sabbin kayan lambu, cikin layuka don samun kayan abinci na yau da kullum, sannan ka ƙyale layin nama na kwaikwayo sai dai idan kana buƙatarsa.

Mahimman lambobi

Muhimman kayan ma'ajiya da suka ishi yawancin abincin dare na ranakun aiki

Jerin Kayan Ma'ajiya

Ya bambanta

Kwatanta legumes na busassu da na gwangwani a kowane rabon da aka dafa.

Farashin gida da kudin girki.

15 min

Manufar da aka ba da shawarar don abincin gaggawa na kicin.

Tarin girke-girke

Sinadarai 7 na dabbobi da ke ɓoye waɗanda ya kamata a haddace

Jagoran duba alama

Ma'ajiyar da ke yin aikin

Lentils, chickpeas, black beans, rice, oats, pasta, tinned tomatoes, coconut milk, peanut butter, tahini, olive oil, soy sauce, vinegar, nutritional yeast, cumin, smoked paprika, chilli, garlic, onions da frozen peas. Abubuwa ashirin masu amfani; bi umarnin adanawa, musamman bayan an buɗe.

Farashi bisa ga kowane gram na furotin, ba farashin kunshin ba

Kwatankwacin da ya fi muhimmanci shi ne farashi a kan kowane ma'aunin sinadarin gina jiki. Busassun wake (lentils) da hatsi (oats) su ne mafi rahusa, tofu da wake na gwangwani suna tsakiya, sannan kayan maye gurbin nama na gwangwani su ne mafi tsada. Gina abinci daga rukunin farko guda biyu da kuma ɗaukar na uku a matsayin abin da ake amfani da shi lokaci-lokaci shi ne abin da ke sa cin abinci na tsirrai ya zama mai rahusa maimakon tsada.

Sayi busasshen wake a mafi girman da za ka iya cinyewa cikin shekara guda.
Kayan lambu da aka daskare na iya zama masu tattalin arziki kuma su ba ka damar amfani da abin da kake bukata kawai; kwatanta farashi kuma guje wa ɓata kayan amfanin gona, na sabo ko na daskare.
Kayan amfani na kamfanin kanka na iya zama da arha; kwatanta sinadarai, abinci mai gina jiki, girman fakiti, da farashin rabo.

Duba alamun samfuri ba tare da fargaba ba

Yawancin sinadarai na dabbobi da ke ɓoye suna cikin gajeren jeri: whey da casein a cikin soyayyen dankali da gurasa, gelatine a cikin alawa da wasu ruwan 'ya'yan itace, carmine (E120) a cikin jan rini, shellac (E904) a kan alawa masu sheƙi, isinglass a cikin wasu giya, L-cysteine (E920) a wasu kayan gasa, da kuma bitamin D3 daga lanolin. Rubutun da aka yi da baƙi don nuna sinadaran da ke sanya rashin lafiya kamar madara da ƙwai ya yi maka yawancin aikin ganowa.

Bayanan

Rarraba kasafin kuɗi na mako-mako don misali — ba bayanan siyayya da aka auna ba.

Sabbin kayan lambu35 % na kashe kuɗi
Wake da hatsi20 % na kashe kuɗi
Tofu / tempeh15 % na kashe kuɗi
Kayan ma'ajiya & kayan ƙamshi15 % na kashe kuɗi
Ƙari da abubuwan sha'awa15 % na kashe kuɗi

A kallo

Farashin kowane gram 20 na furotin, a matsayin misali

Kayan Abinci	Matsayin Farashi	Yawan Furotin	Bayani
Busasshen wake (lentils)	Mafi Rahusa	Mai Yawa	Yana dahuwa cikin minti 20, ba tare da buƙatar jiƙawa ba
Busasshen wake (chickpeas)	Mafi Rahusa	Mai Yawa	A jika shi dare ɗaya ko a dafa da tukunya mai matsa lamba
Hatsi (Oats)	Mafi Rahusa	Matsakaici	Tushen karin kumallo, ana iya niƙa shi ya zama gari
Tofu	Mai Rahusa	Mai Yawa	A matse shi don samun ingantaccen laushi
Wake na gwangwani	Matsakaici	Mai Yawa	Tsada saboda sauƙin amfani
Seitan (na gida)	Mai Rahusa	Mai Yawa Sosai	Vital wheat gluten + romo
Nama na kwaikwayo na gwangwani	Mafi Tsada	Mai Yawa	Don sauƙi, ba abincin yau da kullum ba

Yi wannan

1
Tanadi kayayyaki ashirin
Yi babbar siyayya sau ɗaya don kayan abinci na yau da kullum da ke daɗewa. Bayan haka, siyayyar mako za ta kasance ta sabbin kayan lambu da ƙarin abu ɗaya ko biyu.
2
Tsara abincin dare uku, ba bakwai ba
Tsara abinci uku da ragowar abinci da kuma dare ɗaya na zaɓi ya dace da yadda mutane suke ci kuma yana rage ɓarnatarwa.
3
Sayi kayan lambu bisa ga wanda ya fi kyau
Sayi kayan lambu da ke cikin lokacinsu kuma masu rahusa, sannan ka haɗa su da miya da hatsi a gida.
4
Duba alamun samfuri kawai a inda ya dace
Gurasa, soyayyen dankali, alawa, miya, giya (wine da beer). Abinci gabaɗayansa ba ya buƙatar dubawa.
5
Daskare rarar nan da nan
Ganyaye a cikin mai, gurasa, dafaffen wake da 'ya'yan itace da suka nuna sosai duk ana iya daskare su kuma hakan na hana ɓarnatarwa da aka saba yi a tsakiyar mako.

Ra'ayoyin gama gari

Da'awaCin abinci na tsirrai na da tsada.

Abin da hujjoji suka nunaLegumes, hatsi, da kayan amfanin gona na lokaci na iya rage farashi. Ko kwandon kayan lambu ya fi arha ya dogara ne akan farashin gida, zaɓin abinci, da yanayin gida.

Da'awaAna buƙatar shaguna na musamman.

Abin da hujjoji suka nunaKowane abu a cikin jerin muhimman kayan ma'ajiya ana samunsa a manyan kantuna na yau da kullum, galibi a matsayin samfurin da ke ɗauke da sunan shagon.

Da'awaDole ne ka duba kowace alamar samfuri har abada.

Abin da hujjoji suka nunaBayan 'yan makonnin farko za ka san samfuran da kake amfani da su akai-akai. Abinci gabaɗayansa baya buƙatar dubawa.

Tambayoyin da mutane ke yi

Me ya kamata in saya da farko?: Wake (lentils), wake (chickpeas), shinkafa, hatsi (oats), tumatir na gwangwani, man gyada, man zaitun da wasu kayan ƙamshi. Wannan ya ishi abincin dare na mako guda shi kaɗai.
Shin daskararrun kayan lambu suna da inganci kamar sababbi?: A fannin sinadaran gina jiki, suna kama da juna kuma galibi sun fi sabbin kayan lambu da suka yi tafiya kuma suka kwana da yawa.
Waɗanne lambobin 'E' ne suke fitowa daga dabbobi?: E120 (carmine), E901 (beeswax) da E904 (shellac) sun fito ne daga dabba. E920 (L-cysteine) na iya samun tushe daban-daban. Nemi gelatine da sunanta maimakon dogara ga lambar E.
Shin nama na kwaikwayo ba shi da lafiya?: Yawancinsu ana sarrafa su sosai, amma abincinsu na gina jiki ya bambanta. Galibi suna da ƙarancin kitse fiye da samfuran nama kwatankwacinsu; kwatanta furotin, gishiri, da ƙarin bitamin suma.
Ta yaya zan rage yawan kuɗin siyayya?: Sayi busasshen wake maimakon na gwangwani, samfurin mai sunan shago maimakon na kamfani, daskararre maimakon sabo wanda ba a lokacinsa ba, kuma ka dafa kashi ɗaya na wake a kowane mako.