Ақуыз

Қой еті vs Кептірілген бұршақ

Негізгі фактілер

Салыстырылған
Қой еті vs Кептірілген бұршақ
Бірлік
тағамның әр келісіне
Өлшемдер
Жылыжай газдары, Жерді пайдалану, Талшық
Дереккөз
Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Environmental bean figures use the broad other-pulses category; fibre is for dry kidney beans.

тағамның әр келісіне

Жылыжай газдарыkg CO₂e / kg
Қой еті
39.7
Кептірілген бұршақ
1.8
Жерді пайдалануm² / kg
Қой еті
369
Кептірілген бұршақ
15.6
Талшықg / 100 g
Қой еті
0
Кептірілген бұршақ
15

Дереккөз: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data: ourworldindata.org · USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Environmental bean figures use the broad other-pulses category; fibre is for dry kidney beans.

Шешім

Бұршақ дақылдарының климатқа тигізер орташа әсері әлдеқайда төмен және олар қой етінде жоқ талшықпен толықтырады.

Жиі қойылатын сұрақтар

Неліктен қойлардың іздері сонша үлкен?

Олар күйіс қайыратын жануарлар, сондықтан олар метан бөледі және олар мал азығын етке тиімсіз түрде айналдырады, сонымен қатар кең жерлерде жайылады.

Ұқсас салыстырулар

Деректер: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Environmental bean figures use the broad other-pulses category; fibre is for dry kidney beans. · Сілтеме қалдыру арқылы CC BY 4.0 лицензиясы бойынша қайта пайдалануға болады.

Салыстыру нені көрсете алады және нені көрсете алмайды

Айырмашылықты түсіндірмес бұрын бөлгішті тексеріңіз: бір килограмм тағам, бір порция, бір калория және бір грамм ақуыз әртүрлі сұрақтарға жауап береді. Бірдей салмақ автоматты түрде тағамдық құндылығы бірдей тағам дегенді білдірмейді. Мәндерді салыстыру кезінде бастапқы дереккөздің жүйелік шектерін және дайындалу күйін сақтаңыз.

Қоршаған ортаға әсерді бағалау егіншілікке, өңдеуге, географияға және зерттеудің болжамдарына байланысты. Жаһандық орташа көрсеткіш сіздің жеке сатып алған затыңыздың өлшемі емес. Жалпы заңдылықтар таңдау жасауға бағыт бере алады, бірақ нақты айырмашылықтың көлемі немесе рейтингі барлық жануарлар мен өсімдік тағамдары туралы жалпылама тұжырымдарға емес, тиісті зерттеуге негізделуі керек.

  • Екі тағам үшін де бірдей бірлікті және бірдей шикі немесе пісірілген күйді қолданыңыз.
  • Дереккөзге қандай әсерлер кіретінін тексеріңіз; көміртегі, су және жер — бөлек өлшемдер.
  • Қоршаған ортаға әсердің аз болуынан медициналық пайда бар деп қорытынды жасамаңыз.
  • Алмастырылған тағамды сәйкес ақуыз, қуат және микроэлементтер көздерімен теңгерімдеңіз.
Our World in Data — Food impacts