Жержаңғақ майы вегетариандық па?

Негізгі фактілер

Шешім

Әдетте вегетариандық

Санат

Азық-түлік қоры

Сондай-ақ мыналар ретінде көрсетілген

Жержаңғақ майы

Ең жақсы ауыстыру

100% жержаңғақ майы

Неге

Әдеттегі банкада тұз қосылған қуырылған жержаңғақ, кейде пальма майы мен қант болады, барлығы вегандық. Балмен қуырылған сорттарға, кейбір «жүрек денсаулығы» формулаларында қосылған балық майының омега-3-ке және шоколад немесе десерттік дәмдегі сүт өнімдеріне назар аударыңыз.

Оны мынаған айырбастаңыз

Оның ішінде нақты не бар

Жержаңғақ майы – әдепкі бойынша вегандық, тек қосымшалар арқылы вегандық емес болатын тағамның ең айқын мысалы. Негізі – қуырылған, ұнтақталған жержаңғақтар, олар бұршақ дақылдары болып табылады, 100 г-да шамамен 25 г ақуыз береді және олеин қышқылы басым май қышқылының профиліне ие. Үш қоспа қорытындыны өзгертеді. Бал балмен қуырылған және «тәтті және тұзды» банкаларда кездеседі, кейде тізімнің соңында. Балықтан алынған омега-3 (EPA/DHA) жүрек денсаулығы үшін сатылатын күшейтілген жақпалардың аз санына қосылады, оны байқамау оңай, себебі қаптаманың алдыңғы жағында көзін көрсетпей «омега-3» деп жазылған; балдырлардан алынған DHA нұсқалары бар және олар вегандық. Күшейтілген жақпалардағы D3 дәрумені әдетте қой жүнінен алынған ланолиннен болады, егер D3 (қына) немесе D2 деп көрсетілмесе. Шоколад, чизкейк және десерт дәмді банкаларда көбінесе сүт қатты заттары немесе сарысу болады. Сіз көретін басқасының бәрі — пальма майы, моно- және диглицеридтер, ұнтақ қант, меласса — іс жүзінде өсімдік тектес, дегенмен моно- және диглицеридтер теориялық тұрғыдан жануар майынан алынуы мүмкін, сондықтан кейбір брендтер «өсімдік көздерінен» деген жазуды қосады.

Танылатын таңбалау кодтары

E471 — Моно- және диглицеридтер

Әдетте өсімдік, кейде жануар майы

D3 (cholecalciferol) — D3 дәрумені

Ланолин, егер қынадан алынбаса

DHA / EPA — Омега-3

Балық майы, егер балдырдан алынбаса

Honey — Бал

Жануар (ара)

Жиі қойылатын сұрақтар