Ìṣe ìyọ́nú, tí a ń ṣe ní ojoojúmọ́.
Jíjẹ́ aláìráyè kìí ṣe oúnjẹ tí ò ń fi tinútinú jẹ; ó jẹ́ ọ̀nà láti rí ayé. Ní kété tí o bá kíyè sí i pé màlúù tó wà lórí àpò wàrà yẹn ní ọmọ màlúù tí wọ́n gbà lọ́wọ́ rẹ̀, pé ẹyin tí ó wà lórí àwo jẹ́ ti adìyẹ kan tí ó pàdánù àwọn arákùnrin rẹ̀ ní ibùdó ìwọ́yẹ̀yín, ìbéèrè náà kò ní jẹ́ nípa oúnjẹ mọ́ bí kò ṣe nípa ìwà ìgbésí ayé tó bá ara mu. Ojú ewé yìí jẹ́ fún àwọn ènìyàn tí ó fẹ́ láti gbé ìgbésí ayé tó bá ara mu láìfọwọ́ rọ́kọ́ ayọ̀, ọ̀rẹ́ tàbí ìwà-ìmọ̀rànwọ́.
Àwọn aláìráyè máa ń yẹra fún àwọn oúnjẹ ẹranko (ẹ̀ran, ẹja, wàrà, ẹyin, oyin) ṣùgbọ́n wọ́n tún máa ń yẹra fún àwọn aṣọ (awọ, òwú, òwú-ìdáwè, ìyẹ́, irun), àwọn ohun èlò ìdánilẹ́wà (tí a dánwò lórí ẹranko tàbí àwọn èròja tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ẹranko) àti eré ìnàjú (àwọn ibi ìtọ́jú ẹranko, àwọn eré orí pápá, àwọn adágún ẹja, ìje ẹṣin àti ajá). Ohun tí ó so gbogbo wọn pọ̀ rọrùn: níbití ìṣẹ́yọ tótọ́ bá wà, a máa ń lò ó dípò ti ẹranko.
Ìtumọ̀ The Vegan Society fún jíjẹ́ oníwéwe ní nínú gbólóhùn náà 'níwọ̀n bí ó ti ṣeé ṣe kí ó sì ṣe é ṣe.' Gbólóhùn yẹn ṣe pàtàkì. Àwọn ohun tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ẹranko tí a kò lè yẹra fún, àwọn ohun ìní awọ ẹranko tí ó ti wà tẹ́lẹ̀ àti oògùn tí ó pọn dandan lè gbé àwọn ìbéèrè oríṣiríṣi dìde. Ẹgbẹ́ náà gbani nímọ̀ràn láti lo àwọn oògùn tí a kọ̀wé rẹ̀. Jíjẹ́ oníwéwe ń béèrè fún ìtọ́sọ́nà títọ́ àti ìfaradà, kì í ṣe fún ìpèpé tí kò ṣe é ṣe.
Àwọn ipò àwùjọ lè jẹ́ ìpèníjà fún àwọn oníwéwe tuntun, pẹ̀lú rírí oúnjẹ àti ìmọ̀lára ìlera lórí oúnjẹ náà. Àwọn ìwà wíwúlò: sọ fún àwọn tí o bá ń bẹ ní ilé ní ẹ̀yìn, mú oúnjẹ àbínimọ̀ tí ó pọ̀ wá, béèrè fún àwọn èròjà dípò kí o béèrè fún oúnjẹ pàtàkì, kí o sì jẹ́ kí àwọn mọ̀lẹ́bí rẹ kíyèsí dípò kí o máa jiyàn. Àwọn ènìyàn tí ó ń tì ẹ́ lẹ́yìn ní àyíká rẹ lè mú kí ìyípadà náà rọrùn.
"Jíjà aláìráyè béèrè fún ìṣe pípé àti ìfaradà, kìí ṣe ìparọ́rọ́ tí kò ṣeé ṣe."
Ìwádìí tọ́ka sí ọ̀pọ̀ àwọn ohun tí ó lè ṣètìlẹ́yìn fún jíjẹ́ oníwéwe tàbí oníwéwe pẹ̀lú ẹran, ṣùgbọ́n kì í ṣe àgbékalẹ̀ àmì mẹ́ta fún jíjẹ́ oníwéwe fún ọ̀pọ̀ ẹ̀wádún. Nínú ìwádìí oṣù mẹ́fà ti Faunalytics, ìmọ̀lára àìlera, ìdánimọ̀ tí kò lágbára pẹ̀lú jíjẹ́ oníwéwe tàbí oníwéwe pẹ̀lú ẹran, àti ẹ̀gàn àwùjọ ni ó wà nínú àwọn ohun tí ó fa kí àwọn ènìyàn fi ìyípadà náà sílẹ̀. Ìtìlẹ́yìn àwùjọ àti ìmọ̀ ìsebẹ̀ wíwúlò lè ran ọ́ lọ́wọ́.
Ìkòkò èwa kan àti àtẹ́ àwọn ẹ̀fọ́ tí a yan ní ọjọ́ Àìkú lè tó fún ọ̀pọ̀ oúnjẹ ọ̀sán ní ọjọ́ ọ̀sẹ̀. Níní oúnjẹ tí ó ti wà ní ìmúrasílẹ̀ lè jẹ́ kí àwọn ọjọ́ tí o bá rẹ̀ ọ́ rọrùn.
Àpò kékeré kan ní àgbáálá aṣọ rẹ máa ń dènà ìpinu àìríran inú ọkọ̀ òfuurufú tí ó máa ń parí iṣẹ́ oṣù mẹ́ta.
O kò nílò kí gbogbo ilé oúnjẹ jẹ́ aláìráyè. O nílò mẹ́ta nítòsí ilé rẹ níbití o mọ àwọn òṣìṣẹ́ àti oúnjẹ.
Ọ̀rẹ́ kan tí ó jẹ́ oníwéwe, ẹgbẹ́ kan lórí ayélujára, tàbí kíláàsì ìsebẹ̀ nínú àdúgbò rẹ lè pèsè ìrànlọ́wọ́ wíwúlò àti ìtìlẹ́yìn àwùjọ.
Iyara ìyípadà tí a gbé kalẹ̀ láàárín 222 àwọn oníwé àti àwọn oníwé-ewé tuntun ní US àti Canada.
% àwọn olùkópa
Faunalytics, 'Many Paths To One Goal', 2021, àwọn àwárí kókó
Àwọn ìrònú tó wúlò tí a gbé karí ìwádìí lórí àwọn tó jẹ́ oníwéwe àti oníwéwe-ẹlẹ́yàmì lọ́wọ́lọ́wọ́, àwọn tó ti kọjá, àti àwọn tó ń yí padà; kì í ṣe àwọn ohun tó ń tọ́ka sí ọjọ́ iwájú tí a tò ní ipò.
| Ohun tí ó wa láarin ara wọn | Àwọn ohun tí ó lè ṣètìlẹ́yìn | Àwọn ìpèníjà tí ó lè wáyé |
|---|---|---|
| Ìgboyà | Àwọn ìdí tí ó ṣe pàtàkì fún ẹni kọ̀ọ̀kan | Ìṣe àìní ìtara |
| Ìbádọ́rẹ̀ẹ́ | Àwọn ẹni tí ó ń tì ẹ́ lẹ́yìn nínú àwùjọ | Kó sí aláìráyè nínú àwùjọ tí ó súnmọ́ |
| Ṣíṣe oúnjẹ | Lè ṣètò àwọn oúnjẹ tí ó yẹ | Gbẹ́kẹ̀ lé oúnjẹ tí a rà |
| Ìdánimọ̀ | "Èmi jẹ́ aláìráyè" | Ìdánimọ̀ tí kò lágbára pẹ̀lú ìyípadà náà |
| Àwọn ìwáwí | Rí àwọn yíyàn mìíràn tí ó tẹ́nilọ́rùn | Ìfẹ́ àṣejù fún àwọn ọjà tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ẹranko |
Àwọn orísun: Ìwádìí Faunalytics ti ọdún 2014 àti ìròyìn Barriers and Strategies ti ọdún 2022; àwọn àpẹẹrẹ tó wà nínú rẹ̀ wà fún àpèjúwe ni.
Ní àkókò ìbẹ̀rẹ̀, fojúsùn àwọn nǹkan tí ó ṣe pàtàkì: àkójọ ọjà tuntun, àwọn ìlànà oúnjẹ tuntun méjì tàbí mẹ́ta, àti orísun B12 tí ó ṣe é gbẹ́kẹ̀lé. Àwọn ipò àwùjọ pẹ̀lú nílò ìdánwò: sísọ fún àwọn ènìyàn, lílo àwọn ilé oúnjẹ, ṣíṣe àlejò. Ìbáṣepọ̀ a máa yára ní ìwọ̀n tí ó yàtọ̀. Àwọn ènìyàn tí ó máa ń dáwọ́ dúró a máa tọ́ka sí ìmọ̀lára àìlera, ìdánimọ̀ tí kò lágbára pẹ̀lú ìyípadà náà tàbí ìfúnpá àwùjọ, nítorí náà kọ́ àwọn ènìyàn tí yóò tì ẹ́ lẹ́yìn pẹ̀lú ìtẹ̀síwájú nínú ìsebẹ̀ àti ìmọ̀ oúnjẹ.
Yàtọ̀ sí ohun tí ó ṣe kedere — ẹran, wàrà, ẹyin — jíjẹ́ oníwéwe a máa kan gbogbo apá ìgbésí ayé: gélátínì nínú àwọn wítámínì kan, láńólínì nínú àwọn ìpara ètè kan, ìyẹ́ ẹyẹ nínú ẹ̀wù òtútù tí o jogún lọ́dọ̀ òbí. Ọ̀nà kan tí ó ṣe é ṣe ni láti yí àwọn ríra tuntun padà nígbà tí o ń pa àwọn ohun ìní rẹ mọ́ títí tí wọn yóò fi bà jẹ́. Àwọn èrò a máa yàtọ̀ lórí àwọn ohun ìní àtijọ́ tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ẹranko; fojúsùn àwọn ìpinnu tí a rò dáadáa dípò ìpèpé tí kò ṣe é ṣe.
Àwọn àǹfààní tí ó lè wà a máa kọjá oúnjẹ: owó ọjà tí ó dín kù nígbà tí àwọn ohun àkọ́bẹ̀rẹ̀ tí kò náwó rọ́pò ẹran, ìtẹ́lọ́rùn láti bá ìlànà rẹ mu nípa àwọn ohun tí o rà, rírí àwọn adùn tí o kò mọ̀ rí, àti ọ̀rẹ́ pẹ̀lú àwọn oníwéwe mìíràn. Àwọn ìrírí a máa yàtọ̀, ṣùgbọ́n àwọn ayọ̀ kéékèèké wọ̀nyí a máa jẹ́ kí ìyípadà náà ṣe é ṣe.
Àwọn ìwọ̀n méjì lọtọ nínú àwùjọ kan náà, ní ìbẹ̀rẹ̀ àti lẹ́yìn oṣù mẹ́fà. Àwọn wọ̀nyí kì í ṣe ìwọ̀n dídúró.
% àwọn olùdáhùn
Faunalytics, 'Barriers And Strategies', 2022, àwọn àwòrán 3 àti 4
Akopọ data iwadi Faunalytics ati awọn ijabọ idaduro Vegan Society.
Pàṣípààrọ̀ àwọn ohun tí ó wọ́pọ̀ fún àwọn ẹya ewéko, ṣàyẹ̀wò àwọn àmì àfikún oúnjẹ kí o sì ṣètò orísun vitamin B12 tí ó gbẹkẹlé.
Ṣètò síwájú fún àwọn oúnjẹ ẹbí àti àwọn ilé oúnjẹ. Ṣe àṣàrò àlàyé kúkúrú, ọ̀rẹ́ fún yíyàn rẹ kí o sì béèrè fún ìrànlọ́wọ́ dídára.
Pa àwọn ohun èlò tí o gbádùn mọ́ kí o sì lè sè pẹ̀lú ìgbẹ́kẹ̀lé, kí o sì ṣàtúnṣe àwọn ìpín kí o lè jẹun tó.
Kíyèsí ohun tí ó ràn ọ́ lọ́wọ́ àti ohun tí ó ṣì nira. Nínú ìwádìí, ìdánimọ̀ pẹ̀lú onjẹ náà ní ìtẹ̀sí láti dàgbà lórí oṣù mẹ́fà àkọ́kọ́.
Ṣàyẹ̀wò onírúurú oúnjẹ, àwọn àfikún oúnjẹ àti ìnáwó. Rí onímọ̀ oúnjẹ tí ó forúkọ sílẹ̀ tí o bá ní àwọn àmì àìsàn tàbí àníyàn oúnjẹ tí ó dúró pẹ́.
Yan ohunelo tuntun kan ni ọsẹ kan. Ni opin ọdun kan, iwọ yoo ni aadọta ounjẹ ti o le ṣe laisi ironu.
Pa àwọn afikun oúnjẹ mọ́ níbi tí ó ṣeé rí, kí o tẹ̀ lé àwọn ìlànà ìpamọ́ rẹ̀ kí o sì pa á mọ́ kúrò lọ́dọ̀ àwọn ọmọdé. Àmì kan déédéé lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti rántí rẹ̀.
Edamame didi, pisinni, eso beri ati apo ti irugbin ti a ti se tẹlẹ yipada alẹ ọsẹ ti o buru julọ si ounjẹ iṣẹju mẹẹdogun.
Fi nkan naa pamọ, fidio itan-akọọlẹ, tabi fọto ti o kọkọ gbe ọ lọkan. Ni awọn ọsẹ ti o nira, o ṣe ju agbara ifẹ lọ.
Rárá. Oúnjẹ jẹ́ ibi tí ó tóbi jùlọ àti ibi ìfọwọ́kan tí ó wọpọ̀ jùlọ, ṣùgbọ́n jíjẹ́ aláìráyè gba aṣọ, àwọn ohun èlò ìdánilẹ́wà, àti eré ìnàjú nígbà gbogbo tí àwọn ìṣeṣe àyípadà bá wà.
Rárá. Ìtumọ́ Ìṣọ̀kan Vegan sọ ní kedere pé 'bí ó bá ti ṣeé ṣe tó'. Múra láti gbé ìgbésí ayé pípé àti ìfaradà.
Àwọn ìdílé kan máa ń kọ̀ níbẹ̀rẹ̀; àwọn mìíràn a sì máa tì wọ́n lẹ́yìn. Gbìyànjú láti pín oúnjẹ dípò kí o máa jiyàn, kí o sì ṣàlàyé ìrànlọ́wọ́ tí o nílò. Àwọn ìwà lè tọ̀ síbẹ̀ bí wọ́n bá tún rí ẹ, ṣùgbọ́n kò sí àkókò tí ó dáni lójú.
Èwa, ìrẹsì, ọkà, ẹ̀rẹ̀kẹ́, ẹ̀fọ́ tí a dì sínú yinyin àti èso àkókò lè jẹ́ àwọn nǹkan jẹ kòṣeé ní ọwọ́. Owó a dá lórí owó ọjà ní àdúgbò, bí ó bá wà nílẹ̀ àti ohun tí o rà; àwọn ẹran àti wàrà tí a fi ohun ọ̀gbìn ṣe lè mú kí owó náà pọ̀ síi.
Èwa, ìrẹsì, ọkà, ẹ̀fọ́ tí a dì sínú yinyin àti èso àkókò lè jẹ́ àwọn nǹkan jẹ kòṣeé ní ọwọ́. Àwọn ẹran àti wàrà tí a fi ohun ọ̀gbìn ṣe lè ná owó púpọ̀ ju àwọn oúnjẹ àtijọ́ lọ, ṣùgbọ́n owó a máa yàtọ̀ àti pé o kò nílò wọn dandan. Oúnjẹ oníwéwe tí ó dá lórí àwọn ohun àkọ́bẹ̀rẹ̀ lè ná owó díẹ̀ nínú àwọn ipò kan; kò sí ẹ̀rí pé gbogbo ilé ni yóò fi owó pamọ́.
Àwọn ológbò jẹ́ ẹranko tí ó nílò ẹran, ó sì yẹ kí wọ́n jẹ oúnjẹ tí a fi ẹran ṣe àyàfi tí o bá ń ṣiṣẹ́ pẹ̀lú onímọ̀ oúnjẹ ẹranko lórí yíyàn mìíràn tí a dán wò. Àwọn ajá nílò oúnjẹ tí ó péye àti tí ó dọ́gba; jíròrò fífún wọn ní oúnjẹ tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ohun ọ̀gbìn pẹ̀lú oníṣègùn ẹranko rẹ kí o sì yan oúnjẹ tí ó ní ìsọfúnni nípa oúnjẹ tí ó tọ́. AAFCO ṣètò àwọn ìlànà ṣùgbọ́n kò fọwọ́ sí àwọn oúnjẹ.
Bẹ́ẹ̀ kọ́. Pípamọ́ àwọn bàtà tí o ti ní tẹ́lẹ̀ títí tí wọn yóò fi bà jẹ́ jẹ́ ọ̀nà kan láti yẹra fún ìdọ̀tí àti rírà àwọn ohun tuntun. Àwọn oníwéwe kan fẹ́ràn láti fi àwọn nǹkan tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ẹranko fún àwọn ẹlòmíràn tàbí kí wọ́n wá ibòmíràn fún wọn. Yan ọ̀nà kan tí ó bá àwọn ìlànà rẹ mu, kí o sì rò ó wò láti lo àwọn ohun tí kò wá láti ọ̀dọ̀ ẹranko nígbà tí o bá ń rọ́pò wọn.
Àṣìṣe tí ó ṣẹlẹ̀ ní àìròtẹ́lẹ̀ kò gbọ́dọ̀ dá ìfaramọ́ rẹ dúró. Padà sí oúnjẹ oníwéwe ní oúnjẹ tó tẹ̀ lé e kí o sì wò ohun tí yóò ràn ọ́ lọ́wọ́ ní ìgbà míràn. Yẹra fún ṣíṣe àṣìṣe kan gẹ́gẹ́ bí ìkùnà lápapọ̀, ṣùgbọ́n rántí pé àwọn ènìyàn a máa dáwọ́ dúró fún ọ̀pọ̀ ìdí, títí kan ìṣòro ìlera, àwọn ìdènà lórí ọ̀nà àti ìfúnpá àwùjọ.
Ohun mẹta ti iwadii ti awọn oye wa nipa rẹ nigbagbogbo rii nipa awọn eniyan ti o jẹ ajewebe.
British Dietetic Association sọ pé àwọn onjẹ tí ó da lórí ewéko tí a bá gbé kalẹ̀ dáadaa lè mú kí ìgbésí ayé aláafia wà ní gbogbo ọjọ́ orí. Àwọn oníwé nílò àwọn oúnjẹ tí a fi àfikún oúnjẹ ṣẹ̀dá tàbí àwọn àfikún fún vitamin B12 ó sì yẹ kí wọ́n kíyèsí àwọn oúnjẹ míràn pẹ̀lú. Oyún, èwe, àti àwọn ipò ìṣègùn nílò ìmọ̀ràn ọ̀jọ̀gbọ́n tí ó bára dé.[1]
Faunalytics tẹ̀lé 222 àwọn oníwé àti àwọn oníwé-ewé tuntun ní US àti Canada fún oṣù mẹ́fà. Àwọn ènìyàn tí kò fi bẹ́ẹ̀ kà àwọn onjẹ wọn sí ní ẹ̀ẹ̀mejì ó seese kí wọ́n kọ̀ ọ́ sílẹ̀ ju àwọn míràn lọ (16% ní ìfiwéra pẹ̀lú 8%). Èyí jẹ́ ìbáṣepọ̀, kì í ṣe ẹ̀rí pé àmì kan ń fa ìfaradà.[2]
Ìwádìí 2020 PLOS ONE ti Hopwood àti àwọn ẹlẹgbẹ́ rẹ̀ kọ ìbéèrè kan tí ó ń díwọ̀n àwọn ìwúrí ìlera, àyíká, àti ẹ̀tọ́ àwọn ẹranko lọtọ. Lára àwọn tí kì í jẹ ewéko, ìlera ni ìdí tí ó wọ́pọ̀ jùlọ fún gbígbégbáradì láti jẹun ewéko. Ìwádìí náà ṣàlàyé àwọn ìwúrí; kì í ṣe pé ó ń sọ èyí tí ó máa pẹ́ jùlọ.[3]
Bí èyí bá yẹ ó lára, ìbẹ̀rẹ̀ ọjọ́ méje náà yóò fi ọ̀na hàn ọ́ nípa ọ̀sẹ̀ àkọ́kọ́ rẹ, oúnjẹ lẹ́yìn oúnjẹ, pẹ̀lú àwòkọ́ àìmọ́ ti agbègbè.
Kí nìdí tí ẹ̀tọ́ ẹranko kò fi jẹ́ ti ẹgbẹ́ kan — àti ohun tí ìmúradòṣà òṣèlú fi jẹ́ ìpàdánù fún ẹgbẹ́ náà.
Tẹ̀síwájú →