Ìṣe ìyọ́nú, tí a ń ṣe ní ojoojúmọ́.
Jíjẹ́ aláìráyè kìí ṣe oúnjẹ tí ò ń fi tinútinú jẹ; ó jẹ́ ọ̀nà láti rí ayé. Ní kété tí o bá kíyè sí i pé màlúù tó wà lórí àpò wàrà yẹn ní ọmọ màlúù tí wọ́n gbà lọ́wọ́ rẹ̀, pé ẹyin tí ó wà lórí àwo jẹ́ ti adìyẹ kan tí ó pàdánù àwọn arákùnrin rẹ̀ ní ibùdó ìwọ́yẹ̀yín, ìbéèrè náà kò ní jẹ́ nípa oúnjẹ mọ́ bí kò ṣe nípa ìwà ìgbésí ayé tó bá ara mu. Ojú ewé yìí jẹ́ fún àwọn ènìyàn tí ó fẹ́ láti gbé ìgbésí ayé tó bá ara mu láìfọwọ́ rọ́kọ́ ayọ̀, ọ̀rẹ́ tàbí ìwà-ìmọ̀rànwọ́.
Àwọn aláìráyè máa ń yẹra fún àwọn oúnjẹ ẹranko (ẹ̀ran, ẹja, wàrà, ẹyin, oyin) ṣùgbọ́n wọ́n tún máa ń yẹra fún àwọn aṣọ (awọ, òwú, òwú-ìdáwè, ìyẹ́, irun), àwọn ohun èlò ìdánilẹ́wà (tí a dánwò lórí ẹranko tàbí àwọn èròja tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ẹranko) àti eré ìnàjú (àwọn ibi ìtọ́jú ẹranko, àwọn eré orí pápá, àwọn adágún ẹja, ìje ẹṣin àti ajá). Ohun tí ó so gbogbo wọn pọ̀ rọrùn: níbití ìṣẹ́yọ tótọ́ bá wà, a máa ń lò ó dípò ti ẹranko.
Ìtumọ́ Ìṣọ̀kan Vegan ti ọdún 1944 pẹ̀lú gbólóhùn náà 'bí ó bá ti ṣeé ṣe tó'. Ohun gbólóhùn yẹn ṣe pàtàkì. Iyẹ̀fun tí wọ́n fi àwọ̀-egungun ẹranko ṣe, àwọn ijókòó awọ lórí kẹ̀kẹ́ alágbagba ti tẹ́lẹ̀, òògùn tí wọ́n dánwò lórí ẹranko nítorí pé òfin beere fún un — kò sí èyíkéyìí nínú àwọn wọ̀nyín tí ó lè sọ ọ́ di aláìábẹ́. Jíjà aláìráyè béèrè fún ìṣe pípé àti ìfaradà, kìí ṣe ìparọ́rọ́ tí kò ṣeé ṣe.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn aláìráyè tuntun sọ pé apá tí ó le jùlọ kìí ṣe oúnjẹ ṣùgbọ́n oúnjẹ alẹ́ pẹ̀lú ìdílé. Àwọn ìwà tí ó wúlò: sọ fún àwọn agbalejo tẹ́lẹ̀, mú oúnjẹ jíjẹ kan tí ó tóbi wá, béèrè fún àwọn èròja dípò àwọn oúnjẹ àkànṣe, sì jẹ́ kí àwọn ìbátàn rẹ máa kíyè sí i dípò kí wọ́n máa jiyàn. Àwọn ìwádìí ìgbà pípẹ́ lórí àwọn àyípadà oúnjẹ fi hàn pé àwọn ènìyàn máa ń yí ìwà wọn padà nígbà tí wọ́n bá rí àwọn ènìyàn mìíràn tí wọ́n gbẹ́kẹ̀lé tí wọ́n ń ṣe é dáadáa — kìí ṣe nígbà tí wọ́n bá kọ́ wọn.
"Jíjà aláìráyè béèrè fún ìṣe pípé àti ìfaradà, kìí ṣe ìparọ́rọ́ tí kò ṣeé ṣe."
Àwọn ìwádìí láìyẹsẹ fi hàn pé àwọn ènìyàn tí ó wà ní aláìráyè fún àwọn ọ̀ọ̀dún ní àwọn ànímọ́ mẹ́ta: wọ́n ní ó kéré jù aláìráyè kan mìíràn nínú ìgbésí ayé wọn, wọ́n máa ń se oúnjẹ déédéé, wọ́n sì mọ àwọn ìdí ìwà-nítumọ̀ bíi ti oúnjẹ. Àwọn ènìyàn tí ó jẹ́ aláìráyè fún ìlera nìkan ní ìgbàgbọ́ àti ìpadàbọ̀ tí ó ga jùlọ; àwọn ènìyàn tí ó jẹ́ aláìráyè fún àwọn ẹranko ní ìwọ̀n tí ó kéré jùlọ.
Ìkòkò ẹ̀wà àti àwo ẹ̀fọ́ tí a dín ní ọjọ́ ọ̀sẹ̀ máa ń tó fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ ọ̀san ọjọ́ ìṣẹ́. Àárẹ̀, kìí ṣe ìlànà, ni ó máa ń mú àwọn ènìyàn fi sílẹ̀.
Àpò kékeré kan ní àgbáálá aṣọ rẹ máa ń dènà ìpinu àìríran inú ọkọ̀ òfuurufú tí ó máa ń parí iṣẹ́ oṣù mẹ́ta.
O kò nílò kí gbogbo ilé oúnjẹ jẹ́ aláìráyè. O nílò mẹ́ta nítòsí ilé rẹ níbití o mọ àwọn òṣìṣẹ́ àti oúnjẹ.
Ọ̀rẹ́ aláìráyè kan, àwùjọ orí íńtánẹ́ẹ̀tì, tàbí ẹgbẹ́ ìkọ́ni ní ilé-ìdáná kan máa ń borí agbára ìfẹ́ nígbà gbogbo.
Awọn idi akọkọ ti a royin funrararẹ laarin awọn ajewẹwẹ tuntun (yiyan-ọpọlọpọ).
Faunalytics, Iwadi ti Awọn Alajewẹwẹwẹ ati Awọn Ajewẹwẹ Ti Atijo ati Awọn Ajewẹwẹ lọwọlọwọ (n=11,000+)
Ìwádìí ìgbà pípẹ́ ti Faunalytics ti àwọn aláìráyè/àwọn tí ó jẹ́ èfó 11,000 tí wọ́n ti fi sílẹ̀ tàbí tí wọ́n ṣì wà.
| Ohun tí ó wa láarin ara wọn | Ó wà ní aṣọ (àwọn ìdí pàtàkì) | Fi sílẹ̀ láàárín ọdún 1 (àwọn ìdí pàtàkì) |
|---|---|---|
| Ìgboyà | Àwọn ẹranko / ìwà-nítumọ̀ | Ìlera nìkan |
| Ìbádọ́rẹ̀ẹ́ | ≥1 ọ̀rẹ́ aláìráyè | Kó sí aláìráyè nínú àwùjọ tí ó súnmọ́ |
| Ṣíṣe oúnjẹ | Ṣe oúnjẹ 4+ ní ìgbà/ọ̀sẹ̀ | Gbẹ́kẹ̀ lé oúnjẹ tí a rà |
| Ìdánimọ̀ | "Èmi jẹ́ aláìráyè" | "Mo jẹ oúnjẹ èfó" |
| Àwọn ìwáwí | Rí àwọn ìyípadà 3 tí ó tẹ́wọ́gbà | Ó fòyemọ́ wàrà, ó fi sílẹ̀ |
Orísun: Faunalytics 2014; Asher et al.
Oṣù àkọ́kọ́ jẹ́ ti ètò: àtòjọ oúnjẹ tuntun, àwọn oúnjẹ méjì tàbí mẹ́ta tuntun, àfikún B12 lórí àga ìdáná. Oṣù kejì jẹ́ ti àwùjọ: sísọ fún àwọn ènìyàn, lílo àwọn ilé oúnjẹ àkọ́kọ́, gbígbalejo oúnjẹ. Nípasẹ̀ oṣù kẹta, oúnjẹ kò ní rí bí ohun tuntun mọ́ ṣùgbọ́n yóò bẹ̀rẹ̀ sí rí bíi ti ilé. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn tí ó padà sẹ́yìn máa ń fi sílẹ̀ ní ọ̀sẹ̀ kẹfà, nígbà gbogbo fún àwọn ìdí tí ó yàn fún ìbádọ́rẹ̀ẹ́ ju ti oúnjẹ lọ — èyí ni ìdí tí gbígbé wà láwọn ìrànlọ́wọ́ kékeré ní oṣù àkọ́kọ́ fi ṣe pàtàkì ju jíjẹ́ kí ẹ̀wà dahl rẹ jẹ́ pípé lọ.
Yàtọ̀ sí ohun tí ó wà lójúfò — ẹ̀ran, wàrà, ẹyin — jíjẹ́ aláìráyè dé àwọn igun ìgbésí ayé: jélátín nínú àwọn òògùn àtijọ́, láńólín nínú òògùn ète, ìyẹ́ nínú aṣo òtútù tí a jogún láti ọ̀dọ̀ òbí. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn aláìráyè ìgbà pípẹ́ máa ń tẹ̀lé ìlànà ìṣe: rọ́pò ohun tí a rà, tọ́jú ohun tí ó wà títí yóò fi gbó, gba pé ayé kò tí ì kọ́ fún èyí àti pé wọ́n máa ń fojú sí ìtọ́nisọ́nà, kìí ṣe pípé.
Àwọn ènìyàn máa ń sọ àwọn ohun tí àwọn ìwé-ìpolówó kò sábà máa ń mẹ́nu kàn: àwọn owó rírà tí ó ràwọn lẹ́hìn tí ẹ̀ran kò bá sí mọ́, ẹ̀rí ọkàn tí ó dákẹ́ nígbà tí wọ́n bá kọjá létí ilé-ìpòpò ẹ̀ran, àyàwòrá tí ó mú jù lẹ́hìn ọ̀sẹ̀ méjì láìsí wàrà tí a ṣe, irú ọ̀rẹ́ tuntun pẹ̀lú àwọn aláìráyè mìíràn tí wọ́n bá pàdé. Ìwà-nítumọ̀ tí ó hàn gbangba ni àkọlé; àwọn ayọ̀ kékeré ojoojúmọ́ ni ó máa ń mú kí ó wà títí.
Awọn eniyan ti o ṣe idanimọ ara wọn gẹgẹbi 'ajewẹwẹ' duro ajewẹwẹ gun ju awọn ti o sọ pe wọn 'njẹ ounjẹ ti o da lori ohun ọgbin'.
Awọn itupalẹ idaduro Faunalytics, 2014–2022.
Akopọ data iwadi Faunalytics ati awọn ijabọ idaduro Vegan Society.
Rọpo awọn ohun pataki — wara, bota, ẹyin — pẹlu ẹya ọgbin kan ṣoṣo kọọkan. Ọpọlọpọ eniyan n yipada ni iyara ju ati sun jade.
Ounjẹ idile akọkọ, ile ounjẹ akọkọ, ibeere ajeji akọkọ. Awọn ibaraẹnisọrọ rọrun ni kete ti o ba ti ni mẹta ninu wọn.
Sise yiyara. O da ironu nipa ounjẹ bi 'awọn ẹya ajewewe' duro ati bẹrẹ si ronu nipa wọn bi ounjẹ alẹ.
Awọn eniyan ti o sọ 'Emi jẹ ajewewe' dipo 'Mo jẹun ti o da lori ọgbin' jẹ diẹ sii lati tun jẹ ajewewe ni ami ọdun marun.
Awọn ohun tio wa ni din owo, agbara duro si ibi, ati mimọ iṣe-iṣe ti di ilẹ dipo orule iṣe naa.
Yan ohunelo tuntun kan ni ọsẹ kan. Ni opin ọdun kan, iwọ yoo ni aadọta ounjẹ ti o le ṣe laisi ironu.
Jẹ ki afikun ounjẹ naa wa lẹgbẹẹ igbomikana tabi fẹlẹ ehin. Wiwa ni ibi ti a ko le rii ni idi kan ṣoṣo ti awọn ajewewe fi gbagbe rẹ.
Edamame didi, pisinni, eso beri ati apo ti irugbin ti a ti se tẹlẹ yipada alẹ ọsẹ ti o buru julọ si ounjẹ iṣẹju mẹẹdogun.
Fi nkan naa pamọ, fidio itan-akọọlẹ, tabi fọto ti o kọkọ gbe ọ lọkan. Ni awọn ọsẹ ti o nira, o ṣe ju agbara ifẹ lọ.
Rárá. Oúnjẹ jẹ́ ibi tí ó tóbi jùlọ àti ibi ìfọwọ́kan tí ó wọpọ̀ jùlọ, ṣùgbọ́n jíjẹ́ aláìráyè gba aṣọ, àwọn ohun èlò ìdánilẹ́wà, àti eré ìnàjú nígbà gbogbo tí àwọn ìṣeṣe àyípadà bá wà.
Rárá. Ìtumọ́ Ìṣọ̀kan Vegan sọ ní kedere pé 'bí ó bá ti ṣeé ṣe tó'. Múra láti gbé ìgbésí ayé pípé àti ìfaradà.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ á kọ́kọ́ kọjú sí i. Se oúnjẹ fún wọn dípò kí o máa jiyàn pẹ̀lú wọn. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìkòjúsí máa ń rọlẹ̀ lẹ́hìn oúnjẹ tó dára díẹ̀ àti oṣù díẹ̀ tí wọ́n fi rí i pé o ní ìlera.
Àwọn ẹ̀wà, ìrẹsì, òkà, lẹ́ńtìlì, àwọn ẹ̀fọ́ dídì, àti èso àkókò jẹ́ àwọn oúnjẹ tí ó ràwọn jùlọ lórí ilẹ̀ ayé. Jíjẹ́ aláìráyè di gbígbówó lórí nìkan tí o bá kọ́ ọ yíká àwọn ẹ̀ran ìrọ́ àti àwọn wàrà àkànṣe.
Àwọn ẹ̀wà, ìrẹsì, òkà, àwọn ẹ̀fọ́ dídì àti àwọn èso àkókò wà lára àwọn oúnjẹ tí ó ràwọn jùlọ ní ilé-ìtajà èyíkéyìí. Àwọn ẹ̀ran ìrọ́ àti àwọn wàrà púpọ̀ gbówó lórí ju ẹ̀ran àti wàrà tí wọ́n fi rọ́pò; o kò nílò wọn. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn aláìráyè ìgbà pípẹ́ máa ń náwó díẹ̀ lórí àwọn oúnjẹ ju ti tẹ́lẹ̀ lọ.
Àwọn ológhìn máa ń jẹ ẹ̀ran nìkan, wọ́n gbọdọ̀ jẹ oúnjẹ tí ó ní ẹ̀ran nínú àyàfi tí o bá ṣiṣẹ́ pẹ̀lú onímọ̀-ìjìnlẹ̀ oúnjẹ ẹranko lórí àwọn ìṣeṣe àyípadà tí a dánwò. Àwọn ajá jẹ́ olùjẹ gbogbo, wọ́n sì lè gbèrú lórí oúnjẹ èfó tí ó tótó, ṣùgbọ́n lo oúnjẹ ajá aláìráyè tí AAFCO fọwọ́sí dípò oúnjẹ ilé.
Rárá. Ẹranko ti kú; níní jù àwọn bàtà náà kò ní mú un padà wá, ibi ìdànù sì burú jù fún ayé ju kí o wọ̀ wọn lọ títí wọn yóò fi gbó. Má ṣe ra sí i; lo ohun tí o ní títí yóò fi parí.
O ṣì jẹ́ aláìráyè. Jẹ àwọn èfọ́ ní oúnjẹ tí ó tẹ̀lé. Àwọn ènìyàn tí ó máa ń fi sílẹ̀ sábà máa ń ṣe bẹ́ẹ̀ lẹ́yìn ìgbà tí wọ́n bá yọnda síwájú nítorí wọ́n pinnu pé wọ́n ti 'kùnà' — yíyọnda síwájú fúnrarẹ̀ kò ní ewu; ìṣe gbogbo tàbí kò síkan ni ohun tí ó máa ń ṣe ibi.
Ohun mẹta ti iwadii ti awọn oye wa nipa rẹ nigbagbogbo rii nipa awọn eniyan ti o jẹ ajewebe.
Iwe ipo 2016 ti Ile-ẹkọ giga ti Ounjẹ ati Ounjẹ, ifọkanbalẹ ọjọgbọn ti o tobi julọ lori koko-ọrọ naa, pari pe awọn ounjẹ ajewebe ti a gbero daradara jẹ ilera ati deedee ni ounjẹ fun gbogbo awọn ipele igbesi aye, pẹlu oyun, fifun ọmọ-ọmu, ọmọ-ọwọ, igba ewe, ọdọ, agbalagba ati fun awọn elere. [1]
Iwadii longitudinal ọdun marun ti Faunalytics ti awọn ajewebe/ajewebe tẹlẹ ati lọwọlọwọ rii pe ifasilẹmọ jọmọ ni agbara pẹlu ipinya awujọ, iṣe iṣe ihuwasi ti ko lagbara ati aini igbẹkẹle sise — kii ṣe pẹlu ifẹkufẹ ti ara.[2]
Atunyẹwo eto eto 2020 ti awọn iwadii iwuri 22 rii pe awọn ajewebe ti o ni iwuri ti iwa ni awọn oṣuwọn silẹ ti o kere julọ ati idanimọ igba pipẹ ti o duro ṣinṣin, ni akawe si awọn ti o gba ilera nikan tabi agbegbe nikan.[3]
Bí èyí bá yẹ ó lára, ìbẹ̀rẹ̀ ọjọ́ méje náà yóò fi ọ̀na hàn ọ́ nípa ọ̀sẹ̀ àkọ́kọ́ rẹ, oúnjẹ lẹ́yìn oúnjẹ, pẹ̀lú àwòkọ́ àìmọ́ ti agbègbè.