01
Ẹranko
Ó ju 70 bílíọ́nù ẹranko ilẹ̀ ni a ń pa lọ́dọọdún fún oúnjẹ. Olúkúlùkù wọn ní ìfẹ́ láti wà láàyè.
Ìpìlẹ̀
Ìdí tí ó fi ṣe pàtàkì
Ìdí mẹ́rin tí ó parapọ̀ di yíyàn kan. Ìjiyàn fún veganism kì í ṣe ọ̀kan — ó jẹ́ púpọ̀, ó sì ń ran ara wọn lọ́wọ́.
02
Ayé
Iṣẹ́ àgbẹ̀ ẹran ni ó ń darí ìparun igbó, ìparun òkun, àti àìní omi tútù.
03
Ìlera
Oúnjẹ ewéko pípé ń dín ewu àìsàn ọkàn, àtọ̀gbẹ, àti àwọn àkàn pupọ̀.
04
Ìdájọ́
Àwọn àwùjọ tí ó ní ìṣòro jùlọ nípa ìyípadà ojú-ọjọ́ ni àwọn tí ó kéré jùlọ ní gbèsè rẹ̀.
Àwọn Ilé-iṣẹ́
Ibi tí ìpalára ti ń ṣẹlẹ̀ gangan.
Ìwọ̀nyí kì í ṣe àwọn ọ̀ràn àjèjì tàbí àwọn òṣìṣẹ́ búburú. Èyí jẹ́ ìṣe ìpìlẹ̀, tí a ti ṣàyẹ̀wò, tí a sì ti fòfin múlẹ̀ nínú àwọn ilé-iṣẹ́ ohun ọ̀sìn mẹ́rin tí ó tóbi jù lọ lágbàáyé.
Ilé-iṣẹ́ ẹran
Lẹ́yìn àmì àbójútó ti ilé ìtajà ńlá ni ètò ìpọ́njú ẹranko tí ó tóbi jùlọ tí a fi pamọ́.
Bí wọn ní ìpọ́njú
A ya àwọn ọmọ ẹran kúrò lọ́dọ̀ ìyá wọn ní àkókò díẹ̀ lẹ́yìn ìbí. Ọ̀pọ̀ kò mọ koríko tàbí oòrùn.
Ìṣe ìpọ́njú tí a ti gbà
Yíyọ ìwo, sísun ìfàmì, ìpaya, gígé ènu — gbogbo rẹ̀ ni a ṣe láìsí oogun.
Ipa àyíká
Ẹranko jẹ́ 15% gbogbo èémí mànàmáná — ju ẹ̀ka ìrìnàjò àgbáyé lápapọ̀.
Ohun tí ó ṣe sí ènìyàn
WHO sọ ẹran tí a ṣe sí Ẹgbẹ́ 1 ti carcinogen — bíi taba.
Ilé-iṣẹ́ wàrà
Wàrà ni wàrà ẹranko-ọmú. Láti ṣe é ní ìwọ̀n ilé-iṣẹ́ ń béèrè ìbímọ tí a fi agbára àti ìpínyà ìdílé.
Yípo ìyá ti a fi agbára
A fọwọ́sí àwọn màlúù lọ́dọọdún. A gba àwọn ọmọ ní àkókò díẹ̀ kí wàrà tí ó yẹ fún wọn lè ta.
Ìgbé ayé tí a gé sí ìdá-márùn
Ìgbé ayé tí ó yẹ jẹ́ ogún ọdún. A pa wọn ní mẹ́rin tàbí márùn.
Ẹrù àyíká
Wàrà ni ọ̀kan oúnjẹ tí ó ń lo omi àti ilẹ̀ jùlọ ní ayé.
Òtítọ́ ìlera
Ọ̀pọ̀ jùlọ àwọn àgbàlagbà àgbáyé ní lactose-intolerant. A lè rí calcium láti ewé tútù àti àwọn ìrúgbìn.
Ilé-iṣẹ́ ẹyin
Àní ẹyin 'free-range' wá láti inú ètò tí a kọ́ lórí pípa déédéé.
Ìpa àwọn ọmọ adìẹ akọ
Àwọn ọgọ́rùn-ún mílíọ̀nù ni a lọ ní láàyè tàbí ní pa àkókò díẹ̀ lẹ́yìn ìjáde lọ́dún.
Nínú àpótí tàbí jọjọ
Adìẹ ẹyin ń gbé ọdún méjì pẹ̀lú òfo kéré ju iwé lọ.
Tí ó parí ní méjì
Nígbà tí ìmújáde bá dín, a pa adìẹ ní ọdún méjì. Ìgbé ayé wọn jẹ́ mẹ́jọ.
Ilé-iṣẹ́ ipẹja
Àwọn ẹranko tí a gbàgbé — àti orísun tí ó tóbi jùlọ ti ikú ẹranko lórí ayé.
Kò sí ìdáàbòbò òfin
Fẹ́rẹ̀ kò sí òfin ìbáwí tí ó bo ẹja. A fà wọ́n kúrò ní jíjìn kíákíá títí àpò orin wọn fi fọ́.
Òkun òfò
Ju ìdá-mẹ́ta ipamọ́ ẹja igbó ni a ti lò kọjá.
Ìbímọ ẹja kì í ṣe ìdáhùn
A pa àwọn ẹja oko mọ́ nínú àwọn àpótí pípé pẹ̀lú àìsàn.
Ìpolongo pátápátá
Òpó mẹ́rin, ọ̀kọ̀ọ̀kan tó gbópọn fúnra rẹ̀.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn tó yí ọ̀nà wọn láti jẹun padà ṣe bẹ́ẹ̀ nítorí ìdí kan tó kàn wọ́n nípa ti ara — wọ́n sì máa ń wá pàdé àwọn tó kù lẹ́yìn náà. Gbogbo òpó mẹ́rẹ̀ẹ̀rin jẹ́ òtítọ́. O kò nílò láti gba gbogbo wọn gbọ́ láti ṣe é lórí ẹyọ kan nínú wọn.
01
Àwọn ẹranko
Ó lé ní bílíọ̀nù mẹ́talélógún (92) ẹranko ilẹ̀ ló máa ń kú fún oúnjẹ ní ọdún kọ̀ọ̀kan. Káràkátà kọ̀ọ̀kan jẹ́ ẹ̀dá alààyè tó lè bẹ̀rù, rí ìrora, nífẹ̀ẹ́, tó sì lè bá ẹlòmíràn kẹ́gbẹ́. Ìbéèrè bóyá àwọn ìpọ́njú yẹn yẹ kó wáyé nílé iṣẹ́ ńláńlá ni ìbéèrè ìwàhíwà tó gbọ́dọ̀ gba ìdáhùn nípa ètò oúnjẹ. Kò nílò àlàyé nípa àyíká tàbí ìlera láti dáhùn.
02
Ilẹ̀ ayé
Iṣẹ́ àgbẹ̀ ẹranko ló ń fa 14.5% àwọn igbó gáàsì atóróòtó lágbàáyé (FAO, 2013), 80% ìparun igbó Amazon, àti 77% lílo ilẹ̀ àgbẹ̀ lágbàáyé nígbà tó jẹ́ pé 18% péré ló ń pèsè nínú àwọn kálórí. Òun ló tóbi jù lọ tó ń fa àìtó omi gbígbẹ, ìparun onírúurú ẹ̀dá alààyè, àti àwọn agbègbè òkun tó ti kú nítorí ìṣàn omi àgbẹ̀. Kò sí ètò ìdarí ojú ọjọ́ tó péye láìka oúnjẹ sí.
03
Ìlera
Àjọ tó ń bójú tó oúnjẹ àti àwọn ohun tó wà nínú rẹ̀ (Academy of Nutrition and Dietetics), Ẹgbẹ́ àwọn Onísègùn oúnjẹ ti Bírítísì (British Dietetic Association), WHO, àti àwọn àjọ tó jọ wọ́n ní orílẹ̀-èdè tó ju méjìlá lọ ti sọ pé àwọn oúnjẹ ọ̀gbìn tó ti wà nílẹ̀ tẹ́lẹ̀ dára fún gbogbo ìpele ìgbésí ayé, ó sì ń dín àìsàn ọkàn, àìsàn àtọ̀gbẹ (type 2 diabetes), ẹ̀jẹ̀ rírù, àti àwọn arùn jẹjẹrẹ kan kù. Ẹ̀rí tí a ti ṣàyẹ̀wò fara hàn láìrígbajì.
04
Ìdájú
Iṣẹ́ ìṣèmíṣẹ́ ẹranko pọ̀ sí àwọn àgbègbè tí kò lágbára ìṣèlú: àwọn òṣìṣẹ́ ilé-ìpa ẹranko — ọ̀pọ̀lọpọ̀ nínú wọn jẹ́ àbúlè àti àwọn òṣìṣẹ́ aláyé-tìlì — tí wọ́n ń gbé ní agbègbè ibùjókòó ẹran, àwọn àgbẹ̀ kékeré tí àwọn olùdíje ìṣèmíṣẹ́ tó gba ìrànlọ́wọ́ ti rẹ́ wọn lulẹ̀, àti àwọn àgbègbè ní Gúúsù Àgbáyé tí wọ́n ń jíyà jù lọ nínú ipa líle ti ojú-ọjọ́ àti lílo ilẹ̀ tí wọn kò fà. Ètò náà kò pa rọ́.
Nínú ìwọ̀n oúnjẹ
Ohun tí ‘ìṣe wọ́pọ̀’ tú sí gangan nìyẹn.
Ọ̀rọ̀ 'ìwà-ìkà' nínu ọ̀rọ̀ iṣẹ́ àgbẹ̀ ẹranko ni a máa ń lo fún ìwà tí kò wọ́pọ̀, ìwà àṣálùmọ̀ láyè láyè. Kì í ṣe bẹ́ẹ̀. Àwọn ìṣe tí a ṣàlàyé nísàlẹ̀ wọ̀nyí jẹ́ ìṣe tí ó wọ́pọ̀, tí a ti yẹ̀wò, tí ó sì jẹ́ òfin ni ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè tó tóbi jù lọ nínú gbígbé oúnjẹ jáde lágbàáyé. Wọ́n kì í ṣe àbájáde àwọn olùṣe búburú; wọ́n jẹ́ àbájáde àwọn ètò tí a ti ṣe láti jẹ́ kí àwọn ohun tí ó wà lára wọn tóbi.
Mímọ èyí ṣe pàtàkì nítorí ó túmọ̀ sí pé ìṣòro náà kò ṣeé yanjú nípa mímú àwọn òfin tí ó wà tẹ́lẹ̀ ṣiṣẹ́ dáradára. Àwọn ìṣe náà ni òfin. Ìyọnu, níbi tí ó bá ti wà, wà ní ìgbékalẹ̀ ìbéèrè — èyí ni ìdí tí ìdàjọ́ oúnjẹ jẹ́ ọ̀kan nínú àwọn ìwọ̀n kékeré tí àwọn ènìyàn kọ̀ọ̀kan, àwọn ìdílé, àti àwọn ilé-iṣẹ́ lè fà tààrà.
Ìdè
Àwọn ilé àgò fún àwọn adìyẹ tí ń yé máa ń fún adìyẹ kọ̀ọ̀kan ní àyè tó tó ìwọ̀n ìwé À4 fún gbogbo ìgbésí ayé rẹ̀. Àwọn ilé ìdè fún àwọn ẹlẹ́dẹ̀ tó ń bí kò tóbi tó fún ìpẹ̀dẹ̀ láti yí padà. Àwọn wọ̀nyí kì í ṣe ìyàtọ̀ — wọ́n gbà àwọn adìyẹ tó ń yé àti àwọn ẹlẹ́dẹ̀ tó ń bí jù lọ ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè.
Ìyàsọ́tọ̀
A máa ń ya ọmọ màlúù tuntun kúrò lọ́dọ̀ ìyá wọn láàárín wákàtí díẹ̀ lẹ́yìn ìbí láti lè kó omi wàrà màlúù fún lílò ènìyàn. Èyí máa ń fa ìṣòro tó pọ̀ fún àwọn ẹranko méjèèjì — àwọn olùwádìí ìwàhùwà ti ṣe àkọsílẹ̀ àwọn ìró tí màlúù máa ń ṣe tí wọ́n bá gba ọmọ wọn, nígbà mìíràn fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọjọ́. Ó jẹ́ ìṣe títóbi nínú gbogbo iṣẹ́ ìwára wàrà kankan.
Ayígbádùúgbádùú
Pípágó (yíyọ etí àfẹnu adìyẹ kúrò), gbígbé irù ẹlẹ́dẹ̀ àti màlúù kúrò, gbígbẹ́ okùn ọmọ ẹlẹ́dẹ̀ àti màlúù — wọ́n máa ń ṣe àwọn ìṣẹ̀ṣe wọ̀nyí láìlo oògùn ìṣẹ́gun ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àgbègbè. Wọ́n jẹ́ ìdáhùn sí àwọn ìwà ìdààmú tí ó máa ń jáde láti inú ìgbòkègbodò ènìyàn púpọ̀, kì í ṣe àwọn ìgbésẹ̀ tí ó máa ń yanjú ìgbòkègbodò náà fúnra rẹ̀.
Ìṣe àbòsígbágbá
A máa ń tọ́ àwọn adìyẹ onímeje láti fi kún ìwọ̀n ìpa ni ọjọ́ 35–42 — ìwọ̀n tí ó yára tó bẹ́ẹ̀ tí ọ̀pọ̀lọpọ̀ kò lè gbé àwọ̀n ara tiwọn. Àìsàn ọkàn, ìbàjẹ́ ẹsẹ̀, àti ìṣòro nípa rírin jẹ́ àwọn ohun tí ó wọ́pọ̀. Àwọn adìyẹ tí ó débi ìpakúpa ti ń gbé nínu ìṣòro gbígbóná.
Kíkà síwájú
Àwọn orísun àkọ́kọ́ àti àwọn ìwé pàtàkì.
Poore & Nemecek (2018), Science
Ìtúpalẹ̀ tó tóbi jù lọ nípa ipa oúnjẹ lórí àyíká tí a ti ṣe títí di báyìí — oko 38,000, oúnjẹ 40, orílẹ̀-èdè 119. Ó rí i pé àwọn ọjà ẹranko lo 83% ilẹ̀ àgbẹ̀ nígbà tí wọ́n pèsè 18% kálórí, àti pé jíjẹun ọ̀gbìn ni àtúnṣe oúnjẹ tó wúlò jù lọ láti dín ipa lórí àyíká kù.
FAO — Livestock's Long Shadow (2006) and Tackling Climate Change through Livestock (2013)
Àwọn ìtúpalẹ̀ àkọ́kọ́ ti àjọ UN Food and Agriculture Organization nípa ipa àwọn ẹran ọ̀sìn lórí àwọn igbó gáàsì atóróòtó, lílò ilẹ̀, àti omi. Àtúnṣe ọdún 2013 ṣe ìṣírò pé àwọn ẹran ọ̀sìn jẹ́ 14.5% nínú ìfúnpọ̀ gáàsì GHG àgbáyé.
Academy of Nutrition and Dietetics Position Paper (2016)
Àjọ tó tóbi jù lọ tí àwọn onígbálẹ̀-wàá oúnjẹ tí a forúkọ sílẹ̀ lágbàáyé fi wọ́ọ́ sílẹ̀ pé àwọn oúnjẹ ọ̀gbìn tí a bá ti gbèrò dáradára jẹ́ èyí tó dára fún ìlera, tó tóye nípa oúnjẹ, tó sì yẹ fún gbogbo ìgbéeṣẹ̀ ìgbésí ayé.
WHO IARC Monograph (2015)
Àjọ International Agency for Research on Cancer ṣe ìka oúnjẹ tí a ti ṣe sí ìṣẹ̀ṣe 1 tí ó ń fa akàn àti ẹran pupa sí ìṣẹ̀ṣe 2A tí ó lè fa akàn, gẹ́gẹ́ bí àtúnyẹ̀wò ìkẹ́kọ̀ọ́ tó lé ní 800.
IPBES Global Assessment (2019)
Àjọ Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity ṣe ìwádìí pé àtúnṣe lílo ilẹ̀ — èyí tí iṣẹ́ àgbẹ̀ jẹ́ olùdarí rẹ̀ — ni olùdíje pàtàkì tó ń fa ìparun oríṣi ohun alààyè, pẹ̀lú iṣẹ́ àgbẹ̀ ẹranko gẹ́gẹ́ bí ìrójú tó tóbi jù lọ.
"Ẹjọ́ fún ètò jíjẹ ewébẹ̀ nìkan (veganism) kì í ṣe àríyànjiyàn kan ṣoṣo. Ó jẹ́ púpọ̀ — ọ̀kọ̀ọ̀kan lágbára tó láti dá dúró, wọ́n sì túbọ̀ lágbára papọ̀."
Bẹ̀rẹ̀ ìrìnàjò ọjọ́ 7