01
Àlọ́: O kò lè rí amúnibígbéra tó pọ̀ tó lórí oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Oúnjẹ ewéko tí ó ṣọ̀kan àti tí wọ́n pète dáadáa lè pèsè àwọn ohun èlò amuaradagba tí ó yẹ nígbà tí wọ́n bá jẹ oúnjẹ àti àwọn oúnjẹ tó ní amuaradagba tó.
Lentils, beans, tofu, tempeh, seitan, peas, peanuts, whole grains, nuts àti seeds ń pèsè amuaradagba. Academy of Nutrition and Dietetics fìdí rẹ̀ múlẹ̀ pé àwọn oúnjẹ vegan tí wọ́n pète dáadáa lè jẹ́ kí àwọn àgbàlagbà ní oúnjẹ tí ó yẹ.
Orísun · Academy of Nutrition and Dietetics, 2025 position paper
02
Àlọ́: Amúnibígbéra ọ̀gbìn kò parí.
Bí a bá jẹ ẹ́ ní gbogbo ọjọ́, àwọn ohun ọ̀gbìn máa ń pèsè gbogbo amínó ásídì tí ó pọn dandan.
Èrò ‘amúnibígbéra aláròpọ̀’ láti àwọn ọdún 1970 ni olùkọ̀wé rẹ̀ fúnra rẹ̀ yọ̀ọ́ kúrò. Sòyà, kínyòà, búgwéètì àti àmàráńtì jẹ́ amúnibígbéra tí ó péye fúnra wọn; ẹ̀wà àti èrèèdò ní gbogbo ọjọ́ máa ń bo ìyókù.
03
Àlọ́: Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń ní àìtó B12 nígbà gbogbo.
B12 ni àwọn microorganism ń ṣe. Àwọn vegan nílò orísun tí ó dájú láti inú àfikún oúnjẹ tàbí àwọn oúnjẹ tí wọ́n ti fi àfikún oúnjẹ kún.
Ṣàyẹ̀wò àwọn àmì ìdánimọ̀ oúnjẹ tí wọ́n ti fi àfikún kún tàbí kí o gbé àfikún B12 nígbà gbogbo. Àìní àti iye tí ó yẹ dá lórí ọjọ́ orí, bí ara ṣe ń gba oúnjẹ, àti ipò ìlera.
04
Àlọ́: Sòyà máa ń fa àwọn ìṣòro òògùn ara nínú àwọn ọkùnrin.
Àwọn àyẹ̀wò ti àyíká-gbogbo tí a ṣe lórí ènìyàn kò fi hàn pé sòyà ní ipa lórí òògùn ara tẹ́stótìrónì tàbí ìṣàn ẹran.
Àyẹ̀wò àìká-gbogbo tí a ṣe ní 2021 lórí àwọn ìkẹ́kọ̀ọ́ 41 (Reed et al., Reproductive Toxicology) kò rí pé sòyà tàbí ìsóflávónè ní ipa lórí tẹ́stótìrónì, tẹ́stótìrónì amọnì, tàbí èṣtrádíólì nínú àwọn ọkùnrin.
05
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran kò léwu fún àwọn ọmọdé.
Àwọn oúnjẹ vegan fún àwọn ọmọdé nílò ìpète dáadáa, àfikún oúnjẹ, àti àbójútó ọ̀mọ̀wé; ẹ̀rí lórí ìdàgbàsókè ṣì lẹ́ẹ̀wọ̀n.
Ṣiṣẹ́ pẹ̀lú onímọ̀ oúnjẹ fún àwọn ọmọdé lórí agbára, amuaradagba, B12, vitamin D, iodine, omega-3, iron àti calcium tí ó tó, kí o sì máa ṣàbójútó ìdàgbàsókè àti ipò oúnjẹ ara.
06
Àlọ́: O kò lè jẹ́ eléré ìdárayá oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Àwọn eléré ìdárayá tí kìí jẹ ẹran máa ń gba àmì ẹ̀yẹ Òlímpíkì, Grand Slams, Tour de France stages àti àwọn ultramarathon.
Patrik Baboumian (alágbára), Venus Williams (tẹ́nìsí), Lewis Hamilton (F1), Scott Jurek (sísáré jínníjìnnì), àwọn agbábọ́ọ̀lù Tennessee Titans tí kìí jẹ ẹran gbogbo — àwọn àkójọ náà ń gbòòrò sí i.
07
Àlọ́: Irin láti àwọn ohun ọ̀gbìn kìí tẹ́ra mú dáadáa.
Iron tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ewéko (non-heme) kò rọrùn láti gbà; vitamin C ń ràn wọ́n lọ́wọ́, nígbà tí tíì àti kọfí nígbà oúnjẹ lè dènà gígbà rẹ̀.
Lentils, tofu, pumpkin seeds àti fortified grains ń pèsè iron; fi citrus, peppers tàbí tomatoes kún un. Àìní yàtọ̀, àìtó rẹ̀ sì lè béèrè fún àfikún oúnjẹ tí oníṣègùn bá tọ́ka sí.
08
Àlọ́: Kálísíọ̀mù láti wárà nìkan ló wá.
Kálísíọ̀mù láti ilẹ̀. Àwọn màlúù máa ń gbà láti koríko; ìwọ lè yẹra fún màlúù náà.
Tofu tí a fi kálṣíọ̀mù sẹ́, àwọn wàrà ohun ọ̀gbìn tí a fi oúnjẹ kún, kále àti bok choy lè pèsè kálṣíọ̀mù tó pọ̀. Tahini, àlímọ́ndì, ọ̀pọ̀tọ́ àti ẹ̀wà pẹ̀lú ń ṣànfààní; iye àti bí ara ṣe ń mu wọn yàtọ̀.
09
Àlọ́: Gbogbo oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn ni a ti ṣe lọ́nà tí ó gbòòrò.
Àwọn oúnjẹ ọ̀gbìn tí ó wọ́n jù lọ, tí ó sì jẹ́ àṣà ìgbàanì — ìrẹsì, lẹ́ńtìlì, ẹ̀wà, óátì, ọ̀dùnkún, ẹ̀fọ́ — gbogbo wọn kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Oúnjẹ búburú tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn wà — bíi gbogbo oúnjẹ búburú — ṣùgbọ́n oúnjẹ àgbáyé tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn jẹ́ àwọn oúnjẹ tí ó jẹ́ oúnjẹ pípé: ṣìró Etiópíà, dá àlì Íńdíà, ẹ̀wà Mẹ́síkò àti ìrẹsì, mèsè Lẹ́fántínì, páàsítà àti ẹ̀wà Ítálì.
10
Àlọ́: Ènìyàn ti yọ́ǹdà láti jẹ ẹran, nítorí náà a ní àìní rẹ̀.
Ènìyàn ti yọ́ǹdà láti fẹ́rẹ̀ jẹ ohun gbogbo tí ó ṣiṣẹ́. Ohun tí a yọ́ǹdà láti ṣe kìí ṣe ohun tí a gbọ́dọ̀ máa ṣe.
Àwọn babańlá wa tún máa ń rìn lọ sí ìyàn nígbà gbogbo. Lónìí, a máa ń yàn láti orí ọjà tí ó wà nígbà gbogbo. Ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì ìtọ́jú ara lóde òní, kìí ṣe àwọn ìsọfúnni ìṣẹ̀dá, ló máa ń sọ fún wa ohun tí ó mú wa lára dá níbáyìí.
11
Àlọ́: Àwọn ẹranko tí a tọ́ fún oúnjẹ ní ayé aláyọ̀.
Ìdáàbòbò nínú ilé-iṣẹ́ wọ́pọ̀, pàápàá nínú ìtọ́jú adìyẹ àti ẹlẹ́ẹ̀dẹ, ṣùgbọ́n kò sí ìpín kan ṣoṣo tí ó jẹ́ òṣùwọ̀n ní àgbáyé.
Àwọn àmi 'cage-free', 'free-range' àti 'organic' máa ń mu díẹ̀ lára àwọn ìwọ̀n kún ṣùgbọ́n wọ́n tún máa ń mú ìbísí fórísí, ìpínsísọ́tọ̀ àwọn ìyá láti ọwọ́ àwọn ọmọ wọn, àwọn ìfiya jẹ ẹranko bíi gbígbẹ́ ahọ́n, àti pípa ẹranko ní ìwọ̀n kékeré ti ìgbé ayé wọn.
12
Àlọ́: Màlúù nílò láti wàláwà wàrà wọn.
Màlúù máa ń pèsè wàrà lẹ́yìn oyún nìkan, láti fún ọmọ jẹ — kìí ṣe láti fún ènìyàn jẹ.
Àwọn màlúù wàrà ni a máa ń fi ọ̀nà àdánidá ṣòyún, a sì máa ń ya àwọn ọmọ ẹran sọ́tọ̀ láìpẹ́ lẹ́yìn ìbímọ. Àwọn abo kan máa ń dọ́pò àwọn tí ó ti dàgbà; àwọn ọmọ màlúù akọ lè wọ inú iṣẹ́ ẹran bẹ́ẹfu tàbí veal.
13
Àlọ́: Ẹyin jẹ́ ẹ̀bùn tí àwọn adìyẹ máa ń fún ni láìsanwó.
Àwọn adìyẹ tí ń yén tòde òní ni a ti tọ́ láti pèsè ~300 ẹyin ní ọdún kan lẹ́yìn ~12 fún àwọn babańlá wọn nínú igbó, wọ́n máa ń fi ara wọn rẹ̀wẹ̀sì.
Ọ̀pọ̀ àwọn ibi ìpamọ́ ẹyin ni ó máa ń pa àwọn ọmọ adìyẹ akọ nítorí pé wọn kì í yé ẹyin. Ìyọ́tọ̀ ẹ̀yà lẹ́yìn ẹyin àti àwọn ètò méjì-lọ́-nà-kan yẹra fún èyí; àwọn ìṣe yàtọ̀ gẹ́gẹ́ bí orílẹ̀-èdè àti olùpèsè.
14
Àlọ́: Ẹja kìí nímọ̀ ìrora.
Ẹja ní àwọn onírúurú ẹ̀ya ara tí ó máa ń mọ̀ ìrora, àwọn onírúurú ẹ̀ya ara tí ó máa ń díwọ̀n ìrora, àti àwọn ìhùwàsí sí ìjọra tí ó bá ìlò ìsoro mu.
Àwọn àyẹ̀wò tí a ti ṣe dáadáa ní Animal Cognition, Fish and Fisheries, àti Animal Sentience gbogbo rẹ̀ ti parí pé ẹja ní agbára ìrora. Ìwọ̀n náà jẹ́ bílíọ̀nù 1–3 ẹja tí a máa ń pa lọ́dún fún oúnjẹ.
15
Àlọ́: Pípa ẹranko láṣà máa ń yanjú ìṣòro náà.
Ìdákẹ́jẹ́rẹ́ lè kùnà, nítorí náà àwọn ètò ìpànìyàn nílò àyẹ̀wò fún àìní ìmọ̀lára àti ìrànlọ́wọ́ kíá.
Ìdákẹ́jẹ́rẹ́ tí ó kùnà ń fa ewu ẹ̀jẹ̀ ṣíṣàn tí ẹran náà mọ̀ nípa rẹ̀ bí àyẹ̀wò àti àwọn ìgbésẹ̀ ìrànlọ́wọ́ bá kùnà. Àlàáfíà ìpànìyàn tún ní nínú mímú ẹran, dídẹ́kun rẹ̀ àti ìrìn-àjò.
16
Àlọ́: Kò sí àwọn oyin tí ó fara pa nínú gbígbé oyin.
Àwọn oyin fi ẹ̀rí hàn tí ó ṣe pàtàkì sí ṣíṣeéṣe ìmọ̀lára; àwọn agbo oyin tí a ń tọ́jú ń dojú kọ àìsàn, oògùn apakòkòrò àti àwọn ìṣòro láti ọ̀dọ̀ àwọn ìṣe ìtọ́jú oyin kan.
Àwọn ọba oyin ni a máa ń gé apá wọn nígbà mìíràn; oyin ni a máa ń rọ́pò pẹ̀lú omi súgà; àwọn ẹgbẹ́ ni a máa ń kó lọ láti Ilẹ̀ Àyè kan sí èkejì fún àwọn ìwé àdéhùn ìtùlú, pẹ̀lú àwọn ìpàdánù púpọ̀ nígbà ìrìnàjò.
17
Àlọ́: Irun àgùntàn kò léwu — àwọn àgùntàn nílò láti fẹ́ irun wọn.
Àwọn àgùntàn irun tí a ti tọ́ nílò gbígbẹ́ irun nítorí a tọ́ wọn fún irun tó pọ̀; àwọn àgùntàn igbó máa ń gbẹ́ irun fúnra wọn.
Ìṣẹ́jú irú-ọ̀dọ̀ àgùntàn ní Australia kan ń lo mulesing, èyí tí ó yọ awọ tó wà ní ẹ̀yìn; ìtọ́jú ìrora jẹ́ ọ̀rọ̀ dandan nínú àwọn agbègbè kan. Ìkọjá ẹran láàyè ń fa àwọn ewu àlàáfíà mìíràn.
18
Àlọ́: Awọ ni ohun-èlò tí ó kù láti ara ẹran.
Awọ jẹ́ ohun-èlò aláròpọ̀ tí ó tó bílíọ̀nù dọ́là; ó pín àyíká ìṣòwò àti owó rẹ̀.
Títà awọ ń pèsè owó fún ìtọ́jú màlúù, èyí tí ó so alawọ mọ́ àwọn ọjà ẹran àti wàrà. Ìjẹ́pàtàkì ọrọ̀-ajé ti awọ yàtọ̀ gẹ́gẹ́ bí iye owó ọjà.
19
Àlọ́: Jíjẹ oúnjẹ àdúgbò ṣe pàtàkì ju jíjẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn lọ.
Ìrìnàjò kò tó 10% ti ìtújáde oúnjẹ fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọjà. Ohun tí o jẹ ṣe pàtàkì ju ibi tí ó ti wá lọ.
Àyẹ̀wò àìká-gbogbo Poore & Nemecek ti 2018 ní Science fi hàn pé yíyí làti ẹran-ọ̀sìn sí àwọn yíyí ọ̀gbìn àdúgbò máa ń dín ìtújáde kù ju gbígbé ẹran-ọ̀sìn àdúgbò lọ.
20
Àlọ́: Ẹran-ọ̀sìn tí ó jẹ koríko jẹ́ ọ̀rẹ́ ojú-ọjọ́.
Ẹran bẹ́ẹfu tí a fi koríko bọ́ ṣì ní ìtànṣán methane àti ipa lórí lílo ilẹ̀; ìtànṣán yàtọ̀ gẹ́gẹ́ bí ètò ìṣelọ́jà àti ipò rẹ̀.
Food Climate Research Network (FCRN, Oxford 2017) rí pé àwọn ètò ìdarí kò lè dín àwọn ìtújáde ẹran-ọ̀sìn fúnra wọn kù, lábẹ́ àwọn ìfaragbá ìfàṣẹẹ́yọ̀ (sequestration) tí ó dára pẹ̀lú.
21
Àlọ́: Wàrà àmọ́ńdì máa ń lo omi ju wàrà lọ.
Ní ẹ̀yọ̀ lita kan, wàrà màlúù ń lo nǹkan bí 1.7× omi tútù àti 18× ilẹ̀ ju wàrà àlímọ́ndì lọ.
Wàrà màlúù: ~628 L omi ní gbogbo lítà. Wàrà àmọ́ńdì: ~371 L. Wàrà sóyà àti óátì máa ń lo kéré sí i. (Poore & Nemecek 2018)
22
Àlọ́: Sòyà ń pa Amazon run, nítorí náà àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń fa ìparun igbó.
Nǹkan bíi 77% sòyà àgbáyé ni a máa ń fún àwọn ẹran ọ̀sìn, kìí ṣe ènìyàn ló máa ń jẹ ẹ́.
Ẹni tí kìí jẹ ẹran gbogbo tí ó ń jẹ tòfú máa ń lo ìwọ̀n kékeré ti sòyà tó ju ẹni tí ó ń jẹ adìyẹ tàbí ẹran ẹlẹ́dẹ̀ lọ.
23
Àlọ́: Màlúù jẹ́ 'carbon-neutral' nítorí a tún máa ń lo métánì wọn.
Métánì jẹ́ ìlọ́po 80 tí ó lágbára ju CO₂ lórí ọdún 20. Fífi kún ojú ọ̀run máa ń mú àgbáyé gbóná, àmúṣe.
Èrò ‘bíógẹ́níkì métánì’ máa ń dàrú àwọn àyíká pẹ̀lú àwọn ìkópa (stocks). Níwọ̀n bí àwọn ẹgbẹ́ màlúù bá ti tóbi, métánì máa ń ga ju àwọn ìpele àkọ́kọ́ lọ.
24
Àlọ́: Lílo oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran kò ní iyàtọ̀ fúnra rẹ̀.
Ìyípadà nínú oúnjẹ jẹ́ òkan lára àwọn ìgbésẹ̀ ojú-ọjọ́ tí ó tóbi jù lọ tí ẹni kan lè ṣe.
Poore & Nemecek (2018) ṣe àbájáde pé yíyọ àwọn ọjà ẹran kúrò ní àgbáyé lè dín lílo ilẹ̀ fún oúnjẹ kù ní 76% àti ìtànṣán gáàsì ewéko kù ní 49%.
25
Àlọ́: Lílo oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn wọ́n.
Àwọn oúnjẹ tí ó wọ́n jù lọ ní ayé — ìrẹsì, lẹ́ńtìlì, ẹ̀wà, óátì, ọ̀dùnkún, ẹ̀fọ́ — gbogbo wọn kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Ẹ̀wà, lẹ́ńtìlì àti irúgbìn lè ṣe àwọn oúnjẹ owó rọrùn. Owó dá lórí ipò àti yíyàn oúnjẹ; àwọn ọ̀nà mìíràn sí ẹran lè ná owó púpọ̀ ju àwọn oúnjẹ ìpìlẹ̀ lọ.
26
Àlọ́: O kò lè jẹ́ tí kìí jẹ ẹran gbogbo bí o bá rìn ìrìnàjò.
Fẹ́rẹ̀ẹ́ gbogbo oúnjẹ ní ayé ní àwọn oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ìgbàanì — wọ́n máa ń jẹ́ àwọn oúnjẹ àdúgbò tí ó wọ́n jù lọ.
Gbìyànjú Ethiopian shiro, Indian dal, Mexican beans, Italian bean soups, Levantine mezze, pho chay tàbí shojin ryori. Béèrè nípa ọbẹ̀, bọ́tà, omi ẹja àti àwọn ohun èlò ẹran mìíràn.
27
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo jẹ́ gbogbo tàbí kò sí gbogbo rẹ̀.
Gbogbo oúnjẹ tí o bá yí pada máa ń dín ìpalára kù. Bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ọjọ́ kan ní ọ̀sẹ̀ kan, kó sì gbòòrò sí i láti ibẹ̀.
Donald Watson ranlọ́wọ́ láti sọ 'vegan' ní 1944. Ìtumọ̀ The Vegan Society lọ́wọ́lọ́wọ́ pẹ̀lú 'níwọ̀n bí ó ti ṣeé ṣe'. Ìtẹ̀síwájú lè bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú àwọn ìyípadà kéékèèké.
28
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo jẹ́ ti Ìwọ̀-Oòrùn, funfun, àti àwọn ẹgbẹ́ ààrin.
Àwọn àṣà tí ó gunjù lọ, tí ó sì ti wà fún ìgbà pípẹ́ ti oúnjẹ ewéko jẹ́ ti Gúúsù Éṣíà, Ìlà-Oòrùn Éṣíà, Ìlà-Oòrùn Áfíríkà, àti Mid-Amẹ́ríkà.
Jainism (~2,500 ọdún), oúnjẹ àwọn tẹ́mpìlì Búdà, oúnjẹ Híńdù Saatvik, ààwẹ̀ Orthodox Etiópíà, Rastafari Ital, àwọn àdúgbò Bishnoi, àgbọn ẹ̀wà òróró àwọn ará Mid-Amẹ́ríkà ti àkókò àwọn aláǹfààní — oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ti pẹ́, ó ti tóbi, ó sì gbòòrò jù bí àmì Ìwọ̀-Oòrùn ti òde òní lọ.
29
Àlọ́: A máa ń jẹ ẹran nígbà gbogbo — ó jẹ́ àṣà.
A máa ń jẹ ohun ọ̀gbìn nígbà gbogbo. Ẹran kò sí níbẹ̀, ó wọ́n, wọ́n sì máa ń rí i ní àwọn àkókò kan fún fẹ́rẹ̀ẹ́ gbogbo ènìyàn ní gbogbo ìtàn.
Ìwọ̀n agbára jijẹ ẹran àgbáyé lónìí jẹ́ ìlọ́po púpọ̀ ju ní àkókò èyíkéyìí ṣáájú ọ̀rúndún 20. Ẹran ìṣelọ́pọ̀ ni tuntun; jíjẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ni ìpilẹ̀.
30
Àlọ́: Bí gbogbo ènìyàn bá di tí kìí jẹ ẹran gbogbo, àwọn ẹranko oko yóò parẹ́.
Àwọn màlúù, ẹlẹ́dẹ̀ àti adìyẹ oko wà ní ìwọ̀n wọn lọ́wọ́lọ́wọ́ nítorí a máa ń tọ́ wọn ní àwọn bílíọ̀nù; wọn kìí ṣe 'yóò parẹ́', wọn yóò dẹ́kun jíjẹ́ àwọn tí a dáṣe.
Àwọn ẹbí nínú igbó ní àwọn ipò ìtọ́jú yàtọ̀; aurochs tí ó jẹ́ baba ńlá màlúù ti parẹ́. Dídín ìṣelọ́jà ẹran kù lè tú ilẹ̀ sílẹ̀ fún àtúnṣe ibùgbé.
31
Àlọ́: Omega-3 láti ẹja nìkan ló wá.
Ẹja máa ń rí omega-3 wọn láti yíyún. Ìwọ náà lè ṣe bẹ́ẹ̀ — ní tààrà.
Flax, chia, hemp àti walnuts ń pèsè ALA; omi-epo algae ń pèsè DHA àti nígbà mìíràn EPA tààrà. Yíyí ALA padà sí EPA àti DHA kò pọ̀.
32
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn máa ń fa ìrúbọ irun.
Ìṣubú irun ní ọ̀pọ̀ àwọn ohun tí ó ń fa; àìtó agbára tàbí oúnjẹ lè kópa lórí èyíkéyìí oúnjẹ.
Bí irun bá dín lẹ́yìn ìyípadà oúnjẹ, wá ìṣàyẹ̀wò fún àwọn ohun òmíràn àti ti oúnjẹ. Dídúróṣinṣin àìtó oúnjẹ lè rànlọ́wọ́, ṣùgbọ́n àbájáde rẹ̀ dá lórí ohun tí ó fa.
33
Àlọ́: A nílò ẹran láti kọ́ iṣan ara.
A máa ń kọ́ iṣan ara láti amínó ásídì àti ìdárayá ìkókó ìdádúró, kìí ṣe láti ara ẹranko.
Àwọn ọ̀ọ̀dúnrún àwọn akọ́ṣẹ́mọṣẹ́ tí kìí jẹ ẹran gbogbo àti àwọn eléré ìdárayá alágbára — Patrik Baboumian, Nimai Delgado, Torre Washington — ti fi òtítọ́ hàn. Amúnibígbéra tó pọ̀ láti àwọn ohun ọ̀gbìn máa ń ṣe iṣẹ́ náà.
34
Àlọ́: Lobster àti akan kìí nímọ̀ ìrora.
Àwọn Decapod crustacean ni a ti fi òfin mọ̀ gẹ́gẹ́ bí ẹni tí ó ní ìmọ̀lára ní UK, àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn agbègbè pẹ̀lú ni wọ́n ń tẹ̀lé.
Àyẹ̀wò LSE ti 2021 fún ìjọba UK rí 'ẹ̀rí sáyẹ́ǹsì tí ó lágbára' pé àwọn decapod máa ń nímọ̀ ìrora. Gbígbẹ́ wọn láàyè gbódò máa wáyé ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè.
35
Àlọ́: Wàrà kò ní ìkà bí àwọn màlúù kò bá kú.
Màlúù wàrà ni a máa ń pa ní ~ọdún 5 kan, ìdá mẹ́rin ìgbé ayé wọn, nígbà tí ìwọ̀n wàrà bá dínkù.
Àwọn ọmọ ẹran ni a máa ń ya sọ́tọ̀ láìpẹ́, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn ètò ìbáṣepọ̀ màlúù-ọmọ wà. Àwọn ọmọ màlúù akọ lè wọ inú iṣẹ́ ẹran bẹ́ẹfu tàbí veal, àwọn màlúù wàrà tí a bá yọ kúrò tún ń pèsè ẹran bẹ́ẹfu.
36
Àlọ́: Ọdẹ jẹ́ ìwà rere ju gbígbé ẹran lọ.
Méjèèjì ni ó máa ń parí sí pípa ẹni tí ó ní ìmọ̀lára fún adùn, nígbà tí àwọn yíyí ọ̀gbìn bá wà.
Ọdẹ tún máa ń fara pa ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹranko tí ó sá lọ láti kú díẹ̀díẹ̀. Ẹran 'igbó' jẹ́ ìwọ̀n kékeré ti agbára jijẹ — ìbéèrè fún fẹ́rẹ̀ẹ́ gbogbo ènìyàn ni bóyá láti ra ẹran oko, kìí ṣe bóyá láti ṣọdẹ.
37
Àlọ́: Ẹran tí a tọ́ ninu yàrá yóò gbà wá là — kò sí àìní láti yí padà nísinsìnyí.
Ẹran tí a ti ṣe ní yàrá kò tíì dé ìwọ̀n owó rẹ̀ sí gbogbo ìwọ̀n; àkókò ojú-ọjọ́ ń parí nísinsìnyí.
Àkókò àti ìwọ̀n bí ẹran tí a gbin nínú yàrá (cultivated-meat) yóò ṣe tàn kálẹ̀ ṣì jẹ́ ohun àìdánilójú. IPCC sọ tẹ́lẹ̀ pé àwa yóò dé 1.5 °C láìpẹ́ yìí; dídín ìtújáde gáàsì kù ní báyìí ṣe pàtàkì, pẹ̀lú kíkópa nínú àwọn ìyípadà nínú oúnjẹ jíjẹ.
38
Àlọ́: A nílò màlúù láti dáàbò bo àwọn koríko.
Àwọn koríko abínibí ti yọ́ǹdà pẹ̀lú àwọn ẹranko igbó bíi bison, elk àti antelope — kìí ṣe màlúù ìṣelọ́pọ̀.
Àbájáde ìmúpadàbọ̀ sipo àwọn pápá koríko dá lórí ojú ọjọ́, ilẹ̀, àti ìtàn bí wọ́n ti ń jẹ koríko níbẹ̀. Ìtọ́jú pápá koríko, lílo àwọn ẹranko tí ń jẹ koríko níbẹ̀, tàbí sísọ pápá di abúlé (rewilding) lè kó ipa nínú àwọn ètò ẹ̀dá kan pàtó.
39
Àlọ́: Àgbẹ̀ tí kìí ṣe ti ẹran máa ń pa àwọn ẹranko púpọ̀ ju ẹran lọ.
Ẹ̀wẹ̀, ọ̀sìn tún nílò àwọn ohun ọ̀gbìn fún oúnjẹ ẹran àti pápá; dídín oúnjẹ tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ẹran kù lè dín ìbéèrè fún ilẹ̀ oko kù.
Àwọn ẹranko ọ̀sìn ń lo ọ̀pọ̀lọpọ̀ ilẹ̀ oko nígbà tí a bá pa pápá koríko àti ilẹ̀ oko fún oúnjẹ ẹran pọ̀. Àwọn oúnjẹ tí ó wá láti ọ̀dọ̀ ewéko lè dín ìbéèrè fún ilẹ̀ kù lọ́pọ̀lọpọ̀, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé iṣẹ́ àgbẹ̀ tún ń ṣe àwọn ẹranko ìgbẹ́ léṣe.
40
Àlọ́: Àwọn ilé ounjẹ kò ní gbà àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo.
Ọ̀pọ̀ àwọn ilé oúnjẹ ni ó ń ta oúnjẹ tí kò ní ẹran (vegan), ṣùgbọ́n wíwà wọn yàtọ̀ gẹ́gẹ́ bí ilé iṣẹ́, ìlú, àti orílẹ̀-èdè.
HappyCow tọ́ka àwọn ibi tí ó ju 270,000 lọ lágbàáyé, títí kan àwọn ilé oúnjẹ àti àwọn ilé ìtajà. Lo àwọn àṣàyàn (filters) rẹ̀ àti káàdì ọ̀rọ̀ láti béèrè nípa àwọn ohun èlò oúnjẹ nígbà tí o bá ń rìnrìn àjò.
41
Àlọ́: Sínsè oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo máa ń gba àkókò púpọ̀ sí i.
Àwọn oúnjẹ vegan tí ó yára pèé ṣe ni stir-fries, ẹ̀wà lórí búrẹ́dì (beans on toast) àti pasta pẹ̀lú ọbẹ̀ tomati; àkókò tí dal ń lò dá lórí irú ẹ̀wà lẹ́ńtìlì (lentils) tí a lò.
Ẹ̀wà nínú kánnì, ẹ̀wà lẹ́ńtìlì tí ó ń yára jóná, àti ẹ̀fọ́ dídì (frozen vegetables) ń fipamọ́ àkókò. Ẹ̀wà gbígbẹ àti àwọn hóró ọkà kan ń gba àkókò gígùn, nítorí náà sísè oúnjẹ pọ̀ ní ẹ̀ẹ̀kan lè ṣèrànwọ́.
42
Àlọ́: Iwọ yóò máa gbọ́ ọ̀nà nígbà gbogbo.
Ohun ọ̀gbìn tóbi — tẹ́ńbẹ́lú àti omi máa ń mú ọ kún fún ìgbà pípẹ́ ju oúnjẹ ẹranko tí a ti ṣe lọ́nà tí ó gbòòrò.
Àwọn ìkẹ́kọ̀ọ́ fi hàn pé oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ní ìwọ̀n ayọ̀ tí ó ga ju oúnjẹ alágbára gbogbo lọ. Ọ̀nà náà ni jíjẹun tó pọ̀ — kìí ṣe jíjẹun tí ó dínkù.
43
Àlọ́: Àwọn oúnjẹ abínibí fi hàn pé ènìyàn nílò ẹran.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ ti àkókò ṣáájú ìṣelọ́pọ̀ jẹ́ ti ọ̀gbìn, pẹ̀lú ẹran gẹ́gẹ́ bí àfikún kékeré.
Àwọn oúnjẹ àtijọ́ ti Mediterranean, Andean, Mid-Amẹ́ríkà, Gúúsù Éṣíà, Ìlà-Oòrùn Éṣíà àti Ìlà-Oòrùn Áfíríkà gbogbo rẹ̀ ni a kọ́ lórí èrèèdò, ẹ̀wà, ẹ̀fọ́ àti èso pẹ̀lú ẹran gẹ́gẹ́ bí àfisé tàbí oúnjẹ àṣè, kìí ṣe oúnjẹ pàtàkì.
44
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo máa ń fi àwọn ìwà Ìwọ̀-Oòrùn kún àwọn àṣà mìíràn.
Àwọn àṣà tí ó gunjù lọ, tí ó sì ti wà fún ìgbà pípẹ́ ti oúnjẹ ewéko jẹ́ ti Íńdíà (Jain, Híńdù, Búdà), Etiópíà, Rastafari àti Búdà Ìlà-Oòrùn Éṣíà.
Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ti Ìwọ̀-Oòrùn ti òde òní jẹ́ gbígba tuntun láti àwọn àṣà wọ̀nyí, kìí ṣe bí ó ti wà ní àyà.
45
Àlọ́: Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń dáríjì àti pé kò sí ayọ̀ nínú wọn.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo kàn fẹ́ jẹ oúnjẹ alẹ́. Àwọn ìfaragbá rọrùn ju àwọn ìjíròrò lọ.
Ohun tí àwọn ènìyàn máa ń gbọ́ gẹ́gẹ́ bí 'dáríjì' ni àìsàn ìfaragbọ́ tí ó yàtọ̀. Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo tí o mọ̀ púpọ̀ julọ máa ń ṣe dá àlì, wọ́n ń jẹ burìtò, wọ́n sì ń gbádùn ìgbésí ayé wọn.
