01
Àlọ́: O kò lè rí amúnibígbéra tó pọ̀ tó lórí oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Oúnjẹ ọ̀gbìn tí ó yato, tí ó bá àwọn àìní kálórí mu, máa ń kọjá àwọn àìní amúnibígbéra nígbà gbogbo.
Lẹ́ńtìlì, ẹ̀wà, tòfú, tẹ̀mpẹ́, sìtáńì, ẹ̀wà ẹ̀pà, àwọn èso gbogbo, àwọn èrèèdò, wọ́n pèsè amúnibígbéra tó pọ̀. Ilé ẹ̀kọ́ gíga ti ìtọ́jú ara àti oúnjẹ ti jẹ́rìí pé oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn tí a gbé kalẹ̀ dáadáa máa ń bá àwọn àìní amúnibígbéra mu ní gbogbo ìpele ìgbésí ayé, títí kan oyún àti ìṣe eré ìdárayá.
Orísun · Academy of Nutrition and Dietetics, 2016 position paper
02
Àlọ́: Amúnibígbéra ọ̀gbìn kò parí.
Bí a bá jẹ ẹ́ ní gbogbo ọjọ́, àwọn ohun ọ̀gbìn máa ń pèsè gbogbo amínó ásídì tí ó pọn dandan.
Èrò ‘amúnibígbéra aláròpọ̀’ láti àwọn ọdún 1970 ni olùkọ̀wé rẹ̀ fúnra rẹ̀ yọ̀ọ́ kúrò. Sòyà, kínyòà, búgwéètì àti àmàráńtì jẹ́ amúnibígbéra tí ó péye fúnra wọn; ẹ̀wà àti èrèèdò ní gbogbo ọjọ́ máa ń bo ìyókù.
03
Àlọ́: Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń ní àìtó B12 nígbà gbogbo.
B12 kìí ṣe ohun tí ohun ọ̀gbìn tàbí ẹranko ń ṣe — kòkòrò kéékèèké (bacteria) ló máa ń ṣe é. Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń lo àfikún oúnjẹ tí kò wọ́n; àwọn ẹran ọ̀sìn sì máa ń jẹ́ òkan pẹ̀lú.
Ó lé ní ìdajì gbogbo B12 àfikún oúnjẹ tí a ṣe ni a máa ń fún àwọn ẹranko oko. Gbígba rẹ̀ ní tààrà àwọn ọ́pọ́n-ọ́pọ́n owó ló máa ń ná, a sì yẹra fún ẹranko náà pátápátá.
04
Àlọ́: Sòyà máa ń fa àwọn ìṣòro òògùn ara nínú àwọn ọkùnrin.
Àwọn àyẹ̀wò ti àyíká-gbogbo tí a ṣe lórí ènìyàn kò fi hàn pé sòyà ní ipa lórí òògùn ara tẹ́stótìrónì tàbí ìṣàn ẹran.
Àyẹ̀wò àìká-gbogbo tí a ṣe ní 2021 lórí àwọn ìkẹ́kọ̀ọ́ 41 (Reed et al., Reproductive Toxicology) kò rí pé sòyà tàbí ìsóflávónè ní ipa lórí tẹ́stótìrónì, tẹ́stótìrónì amọnì, tàbí èṣtrádíólì nínú àwọn ọkùnrin.
05
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran kò léwu fún àwọn ọmọdé.
Àwọn àjọ ìtọ́jú oúnjẹ pàtàkì ní Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà, UK, Kánádà, Ọsirélíà, Ítálì àti Pọ́túgàlì ti jẹ́rìí pé oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn tí a gbé kalẹ̀ dáadáa wúlò láti ìgbà èwe lọ.
Ohun tí ó ṣe pàtàkì ni gbígbékalẹ̀ — kálórí tó pọ̀, B12, fítámíìnì D, omega-3, irin àti kálísíọ̀mù — kìí ṣe àìsí àwọn ọjà ẹranko.
06
Àlọ́: O kò lè jẹ́ eléré ìdárayá oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Àwọn eléré ìdárayá tí kìí jẹ ẹran máa ń gba àmì ẹ̀yẹ Òlímpíkì, Grand Slams, Tour de France stages àti àwọn ultramarathon.
Patrik Baboumian (alágbára), Venus Williams (tẹ́nìsí), Lewis Hamilton (F1), Scott Jurek (sísáré jínníjìnnì), àwọn agbábọ́ọ̀lù Tennessee Titans tí kìí jẹ ẹran gbogbo — àwọn àkójọ náà ń gbòòrò sí i.
07
Àlọ́: Irin láti àwọn ohun ọ̀gbìn kìí tẹ́ra mú dáadáa.
Irin tí kìí ṣe heme láti àwọn ohun ọ̀gbìn máa ń tẹ́ra mú dáadáa nígbà tí a bá fi kún fítámíìnì C àti yàtọ̀ sí kọfí tàbí tiì.
Lẹ́ńtìlì, tòfú, èso òróró, àti àwọn èrèèdò tí a fi àfikún kún, pẹ̀lú èso òṣàn, tàbí tòmátò nínú oúnjẹ kan náà máa ń bá àwọn àìní irin mu fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn láìsí àfikún oúnjẹ.
08
Àlọ́: Kálísíọ̀mù láti wárà nìkan ló wá.
Kálísíọ̀mù láti ilẹ̀. Àwọn màlúù máa ń gbà láti koríko; ìwọ lè yẹra fún màlúù náà.
Tòfú tí a fi kálísíọ̀mù ṣe, àwọn wàrà ọ̀gbìn tí a fi kún, tahini, àmọ́ńdì, kálẹ̀, bóókì choy, èso díńdín, àti ẹ̀wà funfun jẹ́ orísun tó pọ̀. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn àṣà aláìní wàrà nígbàanì ní ìwọ̀n àìsàn àìlera egungun (osteoporosis) tí ó kéré ju àwọn tí ó ní wàrà tó pọ̀ lọ.
09
Àlọ́: Gbogbo oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn ni a ti ṣe lọ́nà tí ó gbòòrò.
Àwọn oúnjẹ ọ̀gbìn tí ó wọ́n jù lọ, tí ó sì jẹ́ àṣà ìgbàanì — ìrẹsì, lẹ́ńtìlì, ẹ̀wà, óátì, ọ̀dùnkún, ẹ̀fọ́ — gbogbo wọn kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Oúnjẹ búburú tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn wà — bíi gbogbo oúnjẹ búburú — ṣùgbọ́n oúnjẹ àgbáyé tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn jẹ́ àwọn oúnjẹ tí ó jẹ́ oúnjẹ pípé: ṣìró Etiópíà, dá àlì Íńdíà, ẹ̀wà Mẹ́síkò àti ìrẹsì, mèsè Lẹ́fántínì, páàsítà àti ẹ̀wà Ítálì.
10
Àlọ́: Ènìyàn ti yọ́ǹdà láti jẹ ẹran, nítorí náà a ní àìní rẹ̀.
Ènìyàn ti yọ́ǹdà láti fẹ́rẹ̀ jẹ ohun gbogbo tí ó ṣiṣẹ́. Ohun tí a yọ́ǹdà láti ṣe kìí ṣe ohun tí a gbọ́dọ̀ máa ṣe.
Àwọn babańlá wa tún máa ń rìn lọ sí ìyàn nígbà gbogbo. Lónìí, a máa ń yàn láti orí ọjà tí ó wà nígbà gbogbo. Ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì ìtọ́jú ara lóde òní, kìí ṣe àwọn ìsọfúnni ìṣẹ̀dá, ló máa ń sọ fún wa ohun tí ó mú wa lára dá níbáyìí.
11
Àlọ́: Àwọn ẹranko tí a tọ́ fún oúnjẹ ní ayé aláyọ̀.
Ó lé ní 90% ti àwọn ẹranko ilẹ̀ tí a bára ní àgbáyé máa ń gbé, tí wọ́n sì máa ń kú nínú àwọn ètò ìkókó ìṣẹ́po.
Àwọn àmi 'cage-free', 'free-range' àti 'organic' máa ń mu díẹ̀ lára àwọn ìwọ̀n kún ṣùgbọ́n wọ́n tún máa ń mú ìbísí fórísí, ìpínsísọ́tọ̀ àwọn ìyá láti ọwọ́ àwọn ọmọ wọn, àwọn ìfiya jẹ ẹranko bíi gbígbẹ́ ahọ́n, àti pípa ẹranko ní ìwọ̀n kékeré ti ìgbé ayé wọn.
12
Àlọ́: Màlúù nílò láti wàláwà wàrà wọn.
Màlúù máa ń pèsè wàrà lẹ́yìn oyún nìkan, láti fún ọmọ jẹ — kìí ṣe láti fún ènìyàn jẹ.
Àwọn màlúù wàrà ni a máa ń fi agbára rí ìyèyé. Àwọn ọmọ wọn ni a máa ń yọ kúrò láàárín àwọn wákàtí díẹ̀ lẹ́yìn ìbí: àwọn ọkùnrin di ẹran ọmọ màlúù, àwọn obìnrin di ìran màlúù wàrà tó tẹ̀lé.
13
Àlọ́: Ẹyin jẹ́ ẹ̀bùn tí àwọn adìyẹ máa ń fún ni láìsanwó.
Àwọn adìyẹ tí ń yén tòde òní ni a ti tọ́ láti pèsè ~300 ẹyin ní ọdún kan lẹ́yìn ~12 fún àwọn babańlá wọn nínú igbó, wọ́n máa ń fi ara wọn rẹ̀wẹ̀sì.
Nínú gbogbo ètò ẹyin — ti àwórín, àìní àwórín, ọ̀làjú, igbó ìyàwọ́ — àwọn adìyẹ akọ ni a máa ń pa ní ọjọ́ kan nítorí wọ́n kìí yén. Ní àgbáyé, nǹkan bíi bílíọ̀nù 7 àwọn akọ adìyẹ ni a máa ń pa ní ọdún kọ̀ọ̀kan.
14
Àlọ́: Ẹja kìí nímọ̀ ìrora.
Ẹja ní àwọn onírúurú ẹ̀ya ara tí ó máa ń mọ̀ ìrora, àwọn onírúurú ẹ̀ya ara tí ó máa ń díwọ̀n ìrora, àti àwọn ìhùwàsí sí ìjọra tí ó bá ìlò ìsoro mu.
Àwọn àyẹ̀wò tí a ti ṣe dáadáa ní Animal Cognition, Fish and Fisheries, àti Animal Sentience gbogbo rẹ̀ ti parí pé ẹja ní agbára ìrora. Ìwọ̀n náà jẹ́ bílíọ̀nù 1–3 ẹja tí a máa ń pa lọ́dún fún oúnjẹ.
15
Àlọ́: Pípa ẹranko láṣà máa ń yanjú ìṣòro náà.
Àwọn àyẹ̀wò ilé-iṣẹ́ ní Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà, UK, àti EU fi hàn pé ìwọ̀n ìṣisẹ̀ ti ìkọjá àwọn ẹran ni 5–10% nínú àwọn màlúù àti tí ó ga ju bẹ́ẹ̀ lọ nínú àwọn adìyẹ.
Ìyẹn túmọ̀ sí pé àwọn mílíọ̀nù àwọn ẹranko ní ọdún kọ̀ọ̀kan ni a máa ń fi ẹ̀jẹ̀ wọ́n jáde nígbà tí wọ́n ṣì wà láàyè. Àti pé 'láṣà' kò yanjú ìbísí fórísí, ìkókó ayéraye, ìrìnàjò, tàbí pípa fúnra rẹ̀.
16
Àlọ́: Kò sí àwọn oyin tí ó fara pa nínú gbígbé oyin.
Àwọn oyin jẹ́ kòkòrò alágídí tí ó ní ìmọ̀lára àti pé gbígbé oyin lákòókò máa ń fa ikú ẹgbẹ́.
Àwọn ọba oyin ni a máa ń gé apá wọn nígbà mìíràn; oyin ni a máa ń rọ́pò pẹ̀lú omi súgà; àwọn ẹgbẹ́ ni a máa ń kó lọ láti Ilẹ̀ Àyè kan sí èkejì fún àwọn ìwé àdéhùn ìtùlú, pẹ̀lú àwọn ìpàdánù púpọ̀ nígbà ìrìnàjò.
17
Àlọ́: Irun àgùntàn kò léwu — àwọn àgùntàn nílò láti fẹ́ irun wọn.
Àwọn àgùntàn irun tí a ti tọ́ nílò gbígbẹ́ irun nítorí a tọ́ wọn fún irun tó pọ̀; àwọn àgùntàn igbó máa ń gbẹ́ irun fúnra wọn.
Ilé-iṣẹ́ náà máa ń ṣe mulesing (gbígbẹ́ awọ láti ara àwọn ọmọ àgùntàn láìsí òògùn ìrọ́ra ní Ọsirélíà) àti gbígbéjàde láàyè, pẹ̀lú àwọn ikú tó pọ̀ nígbà ìrìnàjò.
18
Àlọ́: Awọ ni ohun-èlò tí ó kù láti ara ẹran.
Awọ jẹ́ ohun-èlò aláròpọ̀ tí ó tó bílíọ̀nù dọ́là; ó pín àyíká ìṣòwò àti owó rẹ̀.
Gbígbé awọ kọ́ àwọn ilé-iṣẹ́ màlúù kan náà. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ohun èlò awọ láti ara màlúù tí a pa fún awọ wọn, pàápàá ní Ìńdíà, Bangladesh àti Brazil.
19
Àlọ́: Jíjẹ oúnjẹ àdúgbò ṣe pàtàkì ju jíjẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn lọ.
Ìrìnàjò kò tó 10% ti ìtújáde oúnjẹ fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọjà. Ohun tí o jẹ ṣe pàtàkì ju ibi tí ó ti wá lọ.
Àyẹ̀wò àìká-gbogbo Poore & Nemecek ti 2018 ní Science fi hàn pé yíyí làti ẹran-ọ̀sìn sí àwọn yíyí ọ̀gbìn àdúgbò máa ń dín ìtújáde kù ju gbígbé ẹran-ọ̀sìn àdúgbò lọ.
20
Àlọ́: Ẹran-ọ̀sìn tí ó jẹ koríko jẹ́ ọ̀rẹ́ ojú-ọjọ́.
Ẹran-ọ̀sìn tí ó jẹ koríko ní ìwọ̀n ìtújáde gbígbé ẹran-ọ̀sìn kan tàbí tí ó ga ju ti ẹran-ọ̀sìn tí a fi oúnjẹ fún lọ nígbà tí a bá ka métánì àti ìlò ilẹ̀.
Food Climate Research Network (FCRN, Oxford 2017) rí pé àwọn ètò ìdarí kò lè dín àwọn ìtújáde ẹran-ọ̀sìn fúnra wọn kù, lábẹ́ àwọn ìfaragbá ìfàṣẹẹ́yọ̀ (sequestration) tí ó dára pẹ̀lú.
21
Àlọ́: Wàrà àmọ́ńdì máa ń lo omi ju wàrà lọ.
Ní gbogbo lítà, wàrà màlúù máa ń lo bíi ìlọ́po 4 ti omi ju wàrà àmọ́ńdì lọ àti ìlọ́po 22 ti ilẹ̀.
Wàrà màlúù: ~628 L omi ní gbogbo lítà. Wàrà àmọ́ńdì: ~371 L. Wàrà sóyà àti óátì máa ń lo kéré sí i. (Poore & Nemecek 2018)
22
Àlọ́: Sòyà ń pa Amazon run, nítorí náà àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń fa ìparun igbó.
Nǹkan bíi 77% sòyà àgbáyé ni a máa ń fún àwọn ẹran ọ̀sìn, kìí ṣe ènìyàn ló máa ń jẹ ẹ́.
Ẹni tí kìí jẹ ẹran gbogbo tí ó ń jẹ tòfú máa ń lo ìwọ̀n kékeré ti sòyà tó ju ẹni tí ó ń jẹ adìyẹ tàbí ẹran ẹlẹ́dẹ̀ lọ.
23
Àlọ́: Màlúù jẹ́ 'carbon-neutral' nítorí a tún máa ń lo métánì wọn.
Métánì jẹ́ ìlọ́po 80 tí ó lágbára ju CO₂ lórí ọdún 20. Fífi kún ojú ọ̀run máa ń mú àgbáyé gbóná, àmúṣe.
Èrò ‘bíógẹ́níkì métánì’ máa ń dàrú àwọn àyíká pẹ̀lú àwọn ìkópa (stocks). Níwọ̀n bí àwọn ẹgbẹ́ màlúù bá ti tóbi, métánì máa ń ga ju àwọn ìpele àkọ́kọ́ lọ.
24
Àlọ́: Lílo oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran kò ní iyàtọ̀ fúnra rẹ̀.
Ìyípadà nínú oúnjẹ jẹ́ òkan lára àwọn ìgbésẹ̀ ojú-ọjọ́ tí ó tóbi jù lọ tí ẹni kan lè ṣe.
Poore & Nemecek (2018) ṣe ìṣírò pé yíyí sí oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn máa ń dín ìlò ilẹ̀ tí ó ní í ṣe pẹ̀lú oúnjẹ ẹni kan kù ní 76% àti ìtújáde ní 73%.
25
Àlọ́: Lílo oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn wọ́n.
Àwọn oúnjẹ tí ó wọ́n jù lọ ní ayé — ìrẹsì, lẹ́ńtìlì, ẹ̀wà, óátì, ọ̀dùnkún, ẹ̀fọ́ — gbogbo wọn kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Àwọn yíyí ẹran wọ́n. Ìkòkò dá àlì kò wọ́n. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àgbáyé ti jẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn nípa àìlẹ́gbẹ́ fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìtàn nítorí ó jẹ́ owó kékeré.
26
Àlọ́: O kò lè jẹ́ tí kìí jẹ ẹran gbogbo bí o bá rìn ìrìnàjò.
Fẹ́rẹ̀ẹ́ gbogbo oúnjẹ ní ayé ní àwọn oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ìgbàanì — wọ́n máa ń jẹ́ àwọn oúnjẹ àdúgbò tí ó wọ́n jù lọ.
Ṣìró Etiópíà, dá àlì Íńdíà, frijoles Mẹ́síkò, páàsítà àti ẹ̀wà Ítálì, mèsè Lẹ́fántínì, fo chay Vietnamese, shojin ryori Japanese. Ìrìnàjò máa ń mú oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo rọrùn, kìí ṣe sáàwọn.
27
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo jẹ́ gbogbo tàbí kò sí gbogbo rẹ̀.
Gbogbo oúnjẹ tí o bá yí pada máa ń dín ìpalára kù. Bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ọjọ́ kan ní ọ̀sẹ̀ kan, kó sì gbòòrò sí i láti ibẹ̀.
Donald Watson, ẹni tí ó sọ ọ̀rọ̀ 'vegan', ṣàgbékalẹ̀ rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí 'bí ó ti ṣeé ṣe tó àti bí ó ti rọrùn tó'. Ìlọsíwájú ju ìwà mímọ́ lọ.
28
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo jẹ́ ti Ìwọ̀-Oòrùn, funfun, àti àwọn ẹgbẹ́ ààrin.
Àwọn àṣà tí ó gunjù lọ, tí ó sì ti wà fún ìgbà pípẹ́ ti oúnjẹ ewéko jẹ́ ti Gúúsù Éṣíà, Ìlà-Oòrùn Éṣíà, Ìlà-Oòrùn Áfíríkà, àti Mid-Amẹ́ríkà.
Jainism (~2,500 ọdún), oúnjẹ àwọn tẹ́mpìlì Búdà, oúnjẹ Híńdù Saatvik, ààwẹ̀ Orthodox Etiópíà, Rastafari Ital, àwọn àdúgbò Bishnoi, àgbọn ẹ̀wà òróró àwọn ará Mid-Amẹ́ríkà ti àkókò àwọn aláǹfààní — oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ti pẹ́, ó ti tóbi, ó sì gbòòrò jù bí àmì Ìwọ̀-Oòrùn ti òde òní lọ.
29
Àlọ́: A máa ń jẹ ẹran nígbà gbogbo — ó jẹ́ àṣà.
A máa ń jẹ ohun ọ̀gbìn nígbà gbogbo. Ẹran kò sí níbẹ̀, ó wọ́n, wọ́n sì máa ń rí i ní àwọn àkókò kan fún fẹ́rẹ̀ẹ́ gbogbo ènìyàn ní gbogbo ìtàn.
Ìwọ̀n agbára jijẹ ẹran àgbáyé lónìí jẹ́ ìlọ́po púpọ̀ ju ní àkókò èyíkéyìí ṣáájú ọ̀rúndún 20. Ẹran ìṣelọ́pọ̀ ni tuntun; jíjẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ni ìpilẹ̀.
30
Àlọ́: Bí gbogbo ènìyàn bá di tí kìí jẹ ẹran gbogbo, àwọn ẹranko oko yóò parẹ́.
Àwọn màlúù, ẹlẹ́dẹ̀ àti adìyẹ oko wà ní ìwọ̀n wọn lọ́wọ́lọ́wọ́ nítorí a máa ń tọ́ wọn ní àwọn bílíọ̀nù; wọn kìí ṣe 'yóò parẹ́', wọn yóò dẹ́kun jíjẹ́ àwọn tí a dáṣe.
Àwọn babańlá àwọn ẹ̀yà wọ̀nyí ti wà nínú ìyára — nípa ilé-iṣẹ́ kan náà tí ó sọ pé ó 'pa wọ́n mọ́'. Pípadà ilé-iṣẹ́ oko yóò dá ilẹ̀ náà sílẹ̀ fún àwọn ẹranko igbó abínibí láti bọ́sípò.
31
Àlọ́: Omega-3 láti ẹja nìkan ló wá.
Ẹja máa ń rí omega-3 wọn láti yíyún. Ìwọ náà lè ṣe bẹ́ẹ̀ — ní tààrà.
Fíláàákì, chía, hẹ́ńpù àti walnut máa ń pèsè ALA; òróró yíyún máa ń pèsè EPA àti DHA láìsí mẹ̀rkúrí, díọ́ksìńì tàbí àwọn páálástíkì kéékèèké tí ó máa ń sọ àwọn ẹja púpọ̀ di ẹlẹ́gbin.
32
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn máa ń fa ìrúbọ irun.
Ìrúbọ irun máa ń ṣẹlẹ̀ pẹ̀lú jíjẹ oúnjẹ tí kò tó — ní èyíkéyìí oúnjẹ — kìí ṣe láti yẹra fún àwọn ọjà ẹranko.
Bí irun bá rẹ́lẹ̀ lẹ́yìn lílo oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn, ìdí tí ó wọ́pọ̀ ni kálórí tí kò tó, irin, ohun èlò ara afúnfún (zinc), B12 tàbí amúnibígbéra tí kò tó. Gbígbé àwọn àfojúsùn àtijọ́ máa ń yanjú rẹ̀.
33
Àlọ́: A nílò ẹran láti kọ́ iṣan ara.
A máa ń kọ́ iṣan ara láti amínó ásídì àti ìdárayá ìkókó ìdádúró, kìí ṣe láti ara ẹranko.
Àwọn ọ̀ọ̀dúnrún àwọn akọ́ṣẹ́mọṣẹ́ tí kìí jẹ ẹran gbogbo àti àwọn eléré ìdárayá alágbára — Patrik Baboumian, Nimai Delgado, Torre Washington — ti fi òtítọ́ hàn. Amúnibígbéra tó pọ̀ láti àwọn ohun ọ̀gbìn máa ń ṣe iṣẹ́ náà.
34
Àlọ́: Lobster àti akan kìí nímọ̀ ìrora.
Àwọn Decapod crustacean ni a ti fi òfin mọ̀ gẹ́gẹ́ bí ẹni tí ó ní ìmọ̀lára ní UK, àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn agbègbè pẹ̀lú ni wọ́n ń tẹ̀lé.
Àyẹ̀wò LSE ti 2021 fún ìjọba UK rí 'ẹ̀rí sáyẹ́ǹsì tí ó lágbára' pé àwọn decapod máa ń nímọ̀ ìrora. Gbígbẹ́ wọn láàyè gbódò máa wáyé ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ orílẹ̀-èdè.
35
Àlọ́: Wàrà kò ní ìkà bí àwọn màlúù kò bá kú.
Màlúù wàrà ni a máa ń pa ní ~ọdún 5 kan, ìdá mẹ́rin ìgbé ayé wọn, nígbà tí ìwọ̀n wàrà bá dínkù.
Pẹ̀lú gbogbo ọmọ màlúù wàrà ni a máa ń yà láti ọwọ́ ìyá rẹ̀. Àwọn ọmọ màlúù akọ máa ń wọ àwọn àwọ̀n ẹran ọmọ màlúù tàbí ẹran màlúù. Wàrà jẹ́ ẹran màlúù.
36
Àlọ́: Ọdẹ jẹ́ ìwà rere ju gbígbé ẹran lọ.
Méjèèjì ni ó máa ń parí sí pípa ẹni tí ó ní ìmọ̀lára fún adùn, nígbà tí àwọn yíyí ọ̀gbìn bá wà.
Ọdẹ tún máa ń fara pa ọ̀pọ̀lọpọ̀ ẹranko tí ó sá lọ láti kú díẹ̀díẹ̀. Ẹran 'igbó' jẹ́ ìwọ̀n kékeré ti agbára jijẹ — ìbéèrè fún fẹ́rẹ̀ẹ́ gbogbo ènìyàn ni bóyá láti ra ẹran oko, kìí ṣe bóyá láti ṣọdẹ.
37
Àlọ́: Ẹran tí a tọ́ ninu yàrá yóò gbà wá là — kò sí àìní láti yí padà nísinsìnyí.
Ẹran tí a ti ṣe ní yàrá kò tíì dé ìwọ̀n owó rẹ̀ sí gbogbo ìwọ̀n; àkókò ojú-ọjọ́ ń parí nísinsìnyí.
Àwọn ìfaragbá tí ó dára jù lọ fi hàn pé ẹran tí a ti ṣe ní yàrá yóò dé ìwọ̀n ọjà tí ó tóbi nígbà tí ó dé ìparí ọdún 2030. Ojú-ọjọ́ 1.5 °C ti IPCC yóò parí nígbà ìbẹ̀rẹ̀ ọdún 2030. Àwọn oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ti wọ́n tẹ́lẹ̀ àti ní ìwọ̀n tóbi.
38
Àlọ́: A nílò màlúù láti dáàbò bo àwọn koríko.
Àwọn koríko abínibí ti yọ́ǹdà pẹ̀lú àwọn ẹranko igbó bíi bison, elk àti antelope — kìí ṣe màlúù ìṣelọ́pọ̀.
Yíyọ màlúù kúrò àti gbígbà láyè fún àwọn ẹranko igbó abínibí tàbí ìfagbára mú ìgbé ayé padà máa ń mú eruku ilẹ̀ padà sípò ju ìlò alágídí lọ nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìkẹ́kọ̀ọ́.
39
Àlọ́: Àgbẹ̀ tí kìí ṣe ti ẹran máa ń pa àwọn ẹranko púpọ̀ ju ẹran lọ.
Ṣíṣe oúnjẹ fún ẹranko máa ń pa àwọn ẹranko igbó púpọ̀ ju ìṣelọ́pọ̀ irúgbìn tí ó tààrà fún ènìyàn lọ.
Ìdá mẹ́ta nínú mẹ́rin ilẹ̀ oko àgbáyé ni a máa ń lo láti fún àwọn ẹranko jẹ. Lílo oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo máa ń dín ìwọ̀n ilẹ̀ oko fun ẹni kan kù, ó máa ń dín ìpàlàrá àwọn ẹranko igbó kù, kìí ṣe gbígbé e ga.
40
Àlọ́: Àwọn ilé ounjẹ kò ní gbà àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo.
Ní 2025, fẹ́rẹ̀ẹ́ gbogbo ilé ounjẹ pàtàkì — àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn tí ó dá dúró ní àwọn ìlú — máa ń pèsè yíyí oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo.
Àwọn ohun èlò bíi HappyCow máa ń kọ orúkọ àwọn ilé ounjẹ tí ó lé ní 800,000 tí ó máa ń gbà àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo ní àgbáyé. Káàdì ọ̀rọ̀ kan tí ó rọrùn (wo /phrase-card) máa ń ṣe ìyókù ní òkèèrè.
41
Àlọ́: Sínsè oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo máa ń gba àkókò púpọ̀ sí i.
Ìkòkò dá àlì, ìlò ìgbìn, ẹ̀wà lórí búrẹ́dì tàbí páàsítà pẹ̀lú tòmátò gbogbo rẹ̀ máa ń gba ìṣẹ́jú 15–20.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo máa ń sá kánkán ju ẹran lọ nítorí kò sí ìgbà ìsinmi, kò sí àníyàn òtútù inú, kò sí àwọn igi ìgbẹ́ tí ó yàtọ̀.
42
Àlọ́: Iwọ yóò máa gbọ́ ọ̀nà nígbà gbogbo.
Ohun ọ̀gbìn tóbi — tẹ́ńbẹ́lú àti omi máa ń mú ọ kún fún ìgbà pípẹ́ ju oúnjẹ ẹranko tí a ti ṣe lọ́nà tí ó gbòòrò.
Àwọn ìkẹ́kọ̀ọ́ fi hàn pé oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ní ìwọ̀n ayọ̀ tí ó ga ju oúnjẹ alágbára gbogbo lọ. Ọ̀nà náà ni jíjẹun tó pọ̀ — kìí ṣe jíjẹun tí ó dínkù.
43
Àlọ́: Àwọn oúnjẹ abínibí fi hàn pé ènìyàn nílò ẹran.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ ti àkókò ṣáájú ìṣelọ́pọ̀ jẹ́ ti ọ̀gbìn, pẹ̀lú ẹran gẹ́gẹ́ bí àfikún kékeré.
Àwọn oúnjẹ àtijọ́ ti Mediterranean, Andean, Mid-Amẹ́ríkà, Gúúsù Éṣíà, Ìlà-Oòrùn Éṣíà àti Ìlà-Oòrùn Áfíríkà gbogbo rẹ̀ ni a kọ́ lórí èrèèdò, ẹ̀wà, ẹ̀fọ́ àti èso pẹ̀lú ẹran gẹ́gẹ́ bí àfisé tàbí oúnjẹ àṣè, kìí ṣe oúnjẹ pàtàkì.
44
Àlọ́: Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo máa ń fi àwọn ìwà Ìwọ̀-Oòrùn kún àwọn àṣà mìíràn.
Àwọn àṣà tí ó gunjù lọ, tí ó sì ti wà fún ìgbà pípẹ́ ti oúnjẹ ewéko jẹ́ ti Íńdíà (Jain, Híńdù, Búdà), Etiópíà, Rastafari àti Búdà Ìlà-Oòrùn Éṣíà.
Oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran gbogbo ti Ìwọ̀-Oòrùn ti òde òní jẹ́ gbígba tuntun láti àwọn àṣà wọ̀nyí, kìí ṣe bí ó ti wà ní àyà.
45
Àlọ́: Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń dáríjì àti pé kò sí ayọ̀ nínú wọn.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo kàn fẹ́ jẹ oúnjẹ alẹ́. Àwọn ìfaragbá rọrùn ju àwọn ìjíròrò lọ.
Ohun tí àwọn ènìyàn máa ń gbọ́ gẹ́gẹ́ bí 'dáríjì' ni àìsàn ìfaragbọ́ tí ó yàtọ̀. Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo tí o mọ̀ púpọ̀ julọ máa ń ṣe dá àlì, wọ́n ń jẹ burìtò, wọ́n sì ń gbádùn ìgbésí ayé wọn.