Ìlera

Àwọn oúnjẹ tó dá lórí ewébẹ̀ wà lára àwọn èyí tí a ti ṣe àyẹ̀wò tó jinlẹ̀ jù lọ fún ìlera.

Àwọn ẹ̀rí tó wà lórí oúnjẹ tó dá lórí ewé àti èso tó péye lára lagbára ó sì ṣe kedere: àwọn ẹgbẹ́ onímọ̀ oúnjẹ tó gbajúmọ̀ ṣàpèjúwe rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí èyí tó ń ṣànfààní fún ìlera, pẹ̀lú àwọn àǹfààní fún ìlera ọkàn, ìwọ̀n ara, àti àrùn ìtọ̀ ṣúgà tìpẹ́-tìpẹ́.

Àwọn oúnjẹ tó dá lórí ewébẹ̀ wà lára àwọn èyí tí a ti ṣe àyẹ̀wò tó jinlẹ̀ jù lọ fún ìlera.
Fọ́tò: Bill Ebbesen / Wikimedia Commons (CC BY)
−32%
Àìsàn àyà
vs. àwọn alágbára oúnjẹ ẹran
−50%
Àtọ̀gbẹ Oníru-2
Qian et al., 2019 meta-analysis
−14%
Gbogbo àwọn àrùn jẹjẹrẹ
Adventist Health-2
−34%
Ẹjẹ̀ ríru
Ẹ̀rí yàtọ̀ gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ
  • Àwọn ẹ̀fọ̀
  • Gbogbo ọkà
  • Ewébẹ̀
  • Èso
  • Èpa àti irúgbìn
"Àwọn oúnjẹ ẹlẹ́wẹ́ àti àwọn vegan tí a ṣètò dáadáa jẹ́ ohun tó ń ṣànfààní fún ìlera, tó sì ń pèsè nǹkan tó yẹ fún ara, ó sì lè ṣànfààní láti dènà tàbí tọ́jú àwọn àrùn kan. Àwọn oúnjẹ yìí bára mu fún gbogbo ìpele ìgbésí ayé."
— Iwe ipo 2016 ti Academy of Nutrition and Dietetics (imudojuiwọn 2025 rẹ bo awọn agbalagba)
01

Àìsàn ọkàn

Nínú àwọn ìdánwò kéékèèké tí a ṣàkóso, àwọn ètò ìgbésí ayé tó lágbára tí a gbé karí oúnjẹ ewébẹ̀ dín ìdínà iṣan ọkàn kù. Àwọn oúnjẹ oníwé-bẹ̀ ń dín kọ́lẹ́sítẹ́rọ́ọ̀lù LDL kù àti ẹ̀jẹ̀ tí ó ga.

02

Àtọ̀gbẹ irú 2

Nínú 'Adventist Health Study-2', àwọn oníwé-bẹ̀ (vegan) ni wọ́n ní ìwọ̀n tó kéré jùlọ ti àrùn ìtọ̀-súgà irú 2 nínú gbogbo ẹ̀ka oúnjẹ. Oúnjẹ oníwé-bẹ̀ ń mú kí ara lè lo insulin dáadáa àti ṣàkóso súgà nínú ẹ̀jẹ̀.

03

Ewu àrùn jẹjẹrẹ

Ẹran tí a ti ṣiṣẹ́ lé lórí jẹ́ Ẹgbẹ́ 1 ẹni tí ó ń fa àrùn jẹjẹre (WHO). Ẹran pupa jẹ́ Ẹgbẹ́ 2A. Àwọn oúnjẹ ewébẹ̀ tí ó ní àwọn ohun-ọ̀gbìn tó pọ̀ ní ìsopọ̀ pẹ̀lú ewu àrùn jẹjẹre kíláàsì ìfun; ẹ̀rí fún àwọn àrùn jẹjẹre mìíràn kò lágbára tó.

04

Ọjọ́ pẹ́

Nínú 'Blue Zones' — àwọn àdúgbò tí wọ́n sọ pé wọ́n ní ẹ̀mí gígùn — àwọn oúnjẹ ìbílẹ̀ ni wọ́n ṣàpèjúwe bíi èyí tí ó dá lórí ewébẹ̀, tí wọ́n fi ẹ̀wà, ọkà àti àwọn ewébẹ̀ ṣe.

05

Àìfọwọ́sí oogun

Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ tó 73% àwọn oògùn apakòkòrò tí a tà kárí ayé ni a ń lò fún àwọn ẹran ọ̀sìn. Lílo oògùn nígbà gbogbo ń bí àwọn kòkòrò tí ó kọ̀ láti kú tí ó lè wọ inú àwọn ènìyàn.

06

Ewu àjàkálẹ̀ àrùn

Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ tó mẹ́ta nínú mẹ́rin àwọn àrùn tí ó ń yọjú wá láti ọ̀dọ̀ àwọn ẹranko: àwọn kòkòrò àrùn àjàkálẹ̀ adìyẹ àti ẹlẹ́dẹ̀ tuntun ti wá láti ọ̀dọ̀ àwọn ẹran ọ̀sìn, MERS láti ọ̀dọ̀ àwọn ràkúnmí àti SARS láti ọ̀dọ̀ ìtajà ẹranko igbó. Ìṣẹ́-àgbẹ̀ ilé-iṣẹ́ ń kó ẹgbẹẹgbẹ̀rún àwọn ẹranko tí ó jọra nínú ẹ̀yà jọ pọ̀.

Ẹ̀rí tó lágbára jùlọ

Níbo ni ìwádìí ti ṣe kedere jùlọ.

Oúnjẹ tí ó dá lórí ewébẹ̀ ni a ti ṣe àyẹ̀wò rẹ̀ fún ọ̀pọ̀ àwọn ipò ìlera. Ẹ̀rí yàtọ̀ nípasẹ̀ èso àti àwọn oúnjẹ tí ó wà nínú rẹ̀; àwọn wọ̀nyí jẹ́ díẹ̀ nínú àwọn agbègbè tí a ti kẹ́kọ̀ọ́ dáadáa.

Àìsàn ọkàn

Àwọn ìdánwò kékeré ti àwọn ètò ìgbésí ayé tó lágbára, tí ó papọ̀ oúnjẹ oníwẹ́wẹ̀ tí ó dínkù ní ọ̀rá pẹ̀lú eré-ìdárayá, ìṣàkóso àìníbalẹ̀ àti dídá sìgá dúró, rí àwọn ìdínkù díẹ̀ nínú dídín ọ̀nà ọkàn kù. Àwọn oúnjẹ tí ó ní ewébẹ̀ púpọ̀ lè tìlẹ́yìn ìlera ọkàn lẹ́gbẹ̀ẹ́ ìtọ́jú ìṣègùn.

Àìsàn àtọ̀gbẹ (Type 2 diabetes)

Àwọn oúnjẹ oníwẹ́wẹ̀ àti vegan lè mú kí ìṣàkóso suga ẹ̀jẹ̀ sunwọ̀n sí i nínú àwọn àgbàlagbà tí ó ní àrùn suga type 2. Àwọn ìdánwò tìlẹ́yìn àwọn àǹfààní fún HbA1c àti ìwọ̀n ara; àwọn àyípadà oògùn yẹ kí wọ́n wà lábẹ́ àkóso oníṣègùn.

Ẹ̀jẹ̀ rírú

Àwọn àṣà jíjẹ tí ó ní ewébẹ̀ púpọ̀ kan dín ẹ̀jẹ̀ kù nínú àwọn ìdánwò ìṣègùn, bí ó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn èso yàtọ̀ àti ẹ̀rí fún àwọn oúnjẹ vegan nìkan kò dájú tó. Dídín iyọ̀ kù àti jíjẹ àwọn oúnjẹ tí ó ní potassium púpọ̀ lè ràn án lọ́wọ́; àwọn àìní ìtọ́jú wà gẹ́gẹ́ bí ti ẹnì kọ̀ọ̀kan.

Àwọn àìsàn jẹjẹrẹ kan

World Health Organization ṣàkójọ ẹran tí a ti ṣe ní ìlànà gẹ́gẹ́ bí Group 1 carcinogen (ẹ̀rí kan náà pẹ̀lú tábà, kì í ṣe ìwọ̀n ewu kan náà). Wholegrains àti dietary fibre ní ẹ̀rí tó lágbára fún dídín ewu àrùn jẹjẹrẹ ẹ̀yà ìfun kù.

Nípa àwọn nọ́mbà

Ewu àìsàn nínú oúnjẹ tí ó dá lórí ewébẹ̀

Àwọn ìwádìí ńlá lórí àwọn ẹgbẹ́ ènìyàn so oúnjẹ ewébẹ̀ àti oúnjẹ tí ó dá lórí ewébẹ̀ pọ̀ mọ́ dídínkù ewu àìsàn ọkàn, àìsàn ṣúgà tìpú 2 àti àwọn àrùn jẹjẹrẹ kan. EPIC-Oxford tún ríi pé ewu ìpọ́njú ọpọlọ ga jù láàárín àwọn tí ó ń jẹ ewébẹ̀. Àwọn ìsopọ̀ ni èyí jẹ́, kì í ṣe ẹ̀rí pé ó fa àìsàn náà.

Ìyàtọ̀ ewu nínú àwọn ìwádìí ńlá (%)

  • Àìsàn ọkàn Ischaemic (àwọn tí ó ń jẹ ewébẹ̀)−22%
  • Ìpọ́njú ọpọlọ lápapọ̀ (àwọn tí ó ń jẹ ewébẹ̀)+20%
  • Àtọgbẹ ti irú-kejì (ìwọ̀n oúnjẹ tí ó da lórí ewéko tó ga jù lọ fi wé èyí tó kéré jù)−23%
  • Gbogbo àwọn àrùn jẹjẹrẹ (àwọn tí kò jẹ ẹran tàbí èròjà ẹranko rárá)−16%

Tong et al., BMJ 2019 (EPIC-Oxford) · Qian et al., JAMA Intern. Med. 2019 · Tantamango-Bartley et al., 2013 (AHS-2)

Wo

Forks Over Knives

Àkọsílẹ̀ fídíò ọdún 2011 tẹ̀lé Dr. T. Colin Campbell àti Dr. Caldwell Esselstyn ó sì ṣàyẹ̀wò ìgbéṣẹ̀ wọn fún jíjẹ oúnjẹ tí ó wá láti inú ewéko fún ìdènà àti ìṣàkóso àrùn oníró.

Forks Over KnivesYouTube
Fọ́tò
Àkójọ àwọn ohun tó wúlò nínú oúnjẹ

Àwọn nǹkan márùn-ún tí o gbọ́dọ̀ kọ́kọ́ ṣàkíyèsí.

Oúnjẹ tí a ṣètò dáadáa tí ó dá lórí ewéko lè pèsè gbogbo oúnjẹ tí ara nílò. Àwọn oúnjẹ márùn-ún wọ̀nyí yẹ kí á kíyèsí, pẹ̀lú iodine, selenium àti zinc. Lo àwọn oúnjẹ tí a fi àfikún oúnjẹ kún àti àwọn àfikún oúnjẹ tí ó yẹ nígbà tí ó bá pọn dandan.

Fìtámìn B12

Lo àfikún B12 tí ó ṣe é gbẹ́kẹ̀lé tàbí àwọn oúnjẹ tí a fi àfikún kún tí ó tó. Àwọn kòkòrò kéékèèké tí a kò lè fi ojú lásán rí ni ó ń ṣe B12, ó sì wà ní ti àdánidá nínú àwọn oúnjẹ ẹranko. Tẹ̀lé ìtọ́sọ́nà ìwọ̀n tí ó yẹ; àwọn wàláà tí a ń lò ní ọ̀sọ̀ọ̀sẹ̀ nílò ìwọ̀n tí ó yàtọ̀ sí ti ọjọ́ojúmọ́.

Ọmẹ́gà-3 (ALA → EPA/DHA)

Flax, chia àti hemp tí a lọ̀ pèsè ALA; ìwọ̀n rẹ̀ ṣe pàtàkì. Yíyípadà sí EPA àti DHA kò pọ̀ tó. Àfikún EPA/DHA tí a ṣe láti inú ewé òkun ń pèsè wọ̀nyí tààràtà, láìsí lílo ẹja.

Irin (Iron)

Ẹ̀wà, erèé, tofu, gbòǹgbò irúgbìn, ewébẹ̀, àti oúnjẹ tó ní ìrìn nínú. So wọ́n pọ̀ pẹ̀lú ohun kan tó ní Vitamin C (osàn, ata, tòmátì) yóò sì mú kí ó rọrùn fún ara láti gba ìrìn náà.

Kálisíọ̀mù (Calcium)

Wàrà tí ó ti ní kálisíọ̀mù, tofu, tahini, kale, bok choy, ọ̀pọ̀tọ́ gbígbẹ. Ó rọrùn láti dé ipò rẹ nígbà gbogbo tí o bá ti mọ àwọn oúnjẹ tí wọ́n ní í.

Fìtámìn D

Ìmọ̀ràn kan náà fún gbogbo èèyàn: tí o kò bá rí ìmọ́lẹ̀ oòrùn déédéé, máa mu oògùn rẹ̀. Èyí ni ọ̀rọ̀ gbogbo èèyàn, kì í ṣe ọ̀rọ̀ àwọn oníwẹ́wẹ́ nìkan.

Ta ni ó ń sọ èyí gan-an?

Ìtọ́sọ́nà látọ̀dọ̀ amòye, nínú ọ̀rọ̀ tiwọn.

Àwọn ẹgbẹ́ amòye wọ̀nyí ń pèsè ìtọ́sọ́nà lórí bí a ṣe lè ṣètò oúnjẹ àìjẹ-eran àti oúnjẹ oníwéko. Àwọn ọ̀rọ̀ wọn yàtọ̀ ní ìwọ̀n, pẹ̀lú ọjọ́-orí àti àwọn ìpele ìgbésí-ayé tí wọ́n kàn.

"Ó jẹ́ ìdúró Academy of Nutrition and Dietetics pé, nínú àwọn àgbàlagbà, àwọn ètò oúnjẹ àìjẹ-eran àti oníwéko tí a ṣètò dáadáa lè pèsè gbogbo oúnjẹ tí ara nílò, ó sì lè ṣàǹfààní fún ìlera pípẹ́ títí bíi dídára síi àwọn àbájáde ìlera tí ó ní í ṣe pẹ̀lú àwọn àrùn cardiometabolic."

Ẹgbẹ́ Alákòóso Oúnjẹ àti Oúnjẹ (USA)

"Àwọn oúnjẹ tí ó dá lórí ewéko lè tìlẹ́yìn ìgbésí-ayé ìlera ní gbogbo ọjọ́-orí àti ìpele ìgbésí-ayé. Ṣùgbọ́n bí ó ṣe rí pẹ̀lú èyíkéyìí oúnjẹ, ó yẹ kí o ṣètò oúnjẹ rẹ tí ó dá lórí ewéko láti pàdé àwọn ohun tí ara rẹ nílò."

Ẹgbẹ́ Alákòóso Oúnjẹ ti Ilẹ̀ Gẹ̀ẹ́sì

"Pẹ̀lú ètò tí ó dára, oúnjẹ àìjẹ-eran lè jẹ́ yíyàn tí ó ní ìlera tí ó pàdé àwọn ohun tí ọmọ rẹ tí ó ń dàgbà nílò."

Canadian Paediatric Society
Àwọn eléyinjúàánú lórí ọ̀gbin

Ṣíṣe, àgbalẹ́, àti ìdágbàsókè lórí oúnjẹ ọ̀gbìn.

Èrò pé àwọn eré ìdárayá tó ṣe gẹ́gẹ́ bí eléyinjúàánú nilo prótíìnì ẹranko jẹ́ ọ̀kan nínú àwọn akọ́nilóró tí ó wà títí láé nínú ìmọ̀̀tùńsẹ. Ẹ̀rí láti inú eré ìdárayá kò fọwọ́sí rẹ̀. Àwọn àpẹẹrẹ tí ó tẹ̀lé e yìí jẹ́ àfihàn — kì í ṣe ìgbèrò pé gbogbo eléyinjúàánú máa ń jẹ tàbí gbọ́dọ̀ jẹ oúnjẹ ọ̀gbìn, ṣùgbọ́n pé ìwákasẹ́ ‘o kò lè ṣe dáradára láìsí ọjà ẹranko’ jẹ́ èké.

Scott Jurek

Ṣíṣe eré ìbúgbàù (Ultramarathon)

Jurek, ọ̀kan nínú àwọn asáré eré ìbúgbàù tó dára jùlọ nígbà ayé rẹ̀, gba Western States 100 ní ìgbà méje gbáko, ó sì gbé ìrẹ́pọ̀ àkọsílẹ̀ kalẹ̀ ní Appalachian Trail nígbà tó ń jẹun pátápátá láti inú àwọn ewéko. Ọ̀ràn rẹ̀ ṣe pàtàkì kì í ṣe nítorí pé ó yàtọ̀, ṣùgbọ́n nítorí pé ó kẹ́sẹ́ àti pé ó díje ní ìpele tó ga jù lọ fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ọdún pẹ̀lú oúnjẹ ọ̀gbìn.

Venus Williams

Tẹ́nìsì

Williams gba ọ̀nà ìjẹun oníwé-nìkan/oúnjẹ tútù lẹ́yìn àyẹ̀wò Sjogren's syndrome ní ọdún 2011, èyí tó jẹ́ àìsàn àjẹsára, láti ran ara rẹ̀ lọ́wọ́ láti ṣàkóso àwọn àmì àìsàn náà. Ó sọ pé ọ̀nà tí òun gbà ń jẹun jẹ́ èyí tó rọrùn dípò kí ó jẹ́ ẹ̀yà oníwé-nìkan tó múná dōko. Ó padà sí ipò mẹ́wàá tó ga jùlọ ó sì parí ọdún 2017 ní ipò No. 5; ìrírí rẹ̀ jẹ́ ti ara ẹni, kì í ṣe ẹ̀rí ìṣègùn.

Novak Djokovic

Tẹ́nìsì

Djokovic jẹ́ oúnjẹ ọ̀gbìn ní ọdún 2010 lẹ́yìn àṣàyàn pé kò lè jẹ oúnjẹ kan. Ó ṣàpèjúwe àyípadà náà gẹ́gẹ́ bí àkókò pàtàkì nínú iṣẹ́ rẹ̀, tí a fi sopọ̀ pẹ̀lú àwọn àkókò ìdágbàsókè tó dára, oorun tó dára, àti àwọn ìpalára díẹ̀. Ó ní àkọsílẹ̀ fún àwọn ìdíje Grand Slam tí ó pọ̀ jù lọ.

Patrik Baboumian

Alágbára

Baboumian, alágbára tó tẹ àkọsílẹ̀ púpọ̀ àti alágbára jù lọ ní Germany ní ọdún 2011, gbé àkọsílẹ̀ àgbáyé kalẹ̀ nínú àwọn eré ìje yóòkì — tó gbé 555 kg — lórí oúnjẹ ọ̀gbìn pátápátá. A máa ń tọ́kasí rẹ̀ láwọn ìfọ̀rọ̀wánilẹ́nuwò nípa àwọn eré ìdárayá tí ó dá lórí ọ̀gbìn nítorí pé a ti rí ẹ̀ka iṣẹ́ rẹ̀ gẹ́gẹ́ bí èyí tí ó nilo prótíìnì jù lọ nínú ìtàn.

Awọ ara, ìwúwo, àwọn homọ́nì

Àwọn ipa tí kò fi bẹ́ẹ̀ gbajúmọ̀ nínú ohun tí o bá jẹ.

Ìwádìí tí ó sopọ̀ oúnjẹ pẹ̀lú ìlera awọ ara wà ní ìpele àkọ́kọ́ ju ẹ̀rí tí ó nípa ọkàn tàbí ìṣejẹun lọ, ṣùgbọ́n ó wà ní ìbámu pẹ̀lú ìtọ́sọ́nà kan náà. Àwọn oúnjẹ tí ó pọ̀ nínú glúkósì àti àwọn oúnjẹ tí ó pọ̀ nínú wàrà gbọ́dọ̀ ní àsopọ̀ pẹ̀lú àwọn ìwọ̀n ooru tí ó ga ju ti àwọn ìkẹ́kọ̀ọ́ àmúyẹ lọ, bóyá nípasẹ̀ àwọn ọ̀nà homọ́nì — wàrà ní àwọn homọ́nì ìdàgbàsókè ìṣẹ̀dá, àti ìgbèrú glúkósì láti inú àwọn oúnjẹ tí a ti ṣe máa ń mú IGF-1 pọ̀ sí i. Ìwádìí ìṣàkóso tí a ṣe ní ọdún 2007 tí a tẹ jáde nínú American Journal of Clinical Nutrition rí i pé ìdinkù àkàn tó ṣe pàtàkì wáyé nínú àwọn olùkópa tí ó tẹ̀lé oúnjẹ tí ó ní glúkósì dínkù.

Ní gbogbo gbò, àwọn oúnjẹ ọ̀gbìn jẹ́ àsopọ̀ pẹ̀lú ìwúwo kékeré ti ètò ara, tí a wọ̀n nípasẹ̀ prótíìnì C-reactive àti àwọn àmì-àmì ìwúwo mìíràn. Ìwúwo ìṣòro kékeré ti gbígbógbó máa ń fa ọ̀pọ̀lọpọ̀ àrùn — àrùn awọ-ara, àrùn ọkàn, ìdààmú ọkàn, àti àwọn akàn kan — tí ó túmọ̀ sí pé ipa tí oúnjẹ ọ̀gbìn máa ń ní lórí ìdínkù ìwúwo jẹ́ ọ̀kan nínú àwọn ọ̀nà tí ó ṣeé ṣe jù lọ nípa àwọn ànfààní ìlera gbogbo gbò. Àwọn ọrá Omega-3 (láti inú flaxseed, walnuts, àti àwọn àfikún tí ó jade lára seaweed), polyphenols (láti inú eso, ewéko dúdú, àti àwọn ẹ̀fọ́), àti okùn gbogbo rẹ̀ máa ń ṣe àfikún sí ipa yìí.

Ọmọdé àti oyún

Ìbéèrè tí àwọn ènìyàn máa ń ṣe àmúyẹ jù lọ, tí a dáhùn tààrà.

Jíjẹ oúnjẹ oníwé-nìkan nígbà oyún àti ìgbà èwe nílò ìpinnu tó dára, àwọn àfikún oúnjẹ tó yẹ, àti àfiyèsí sí ìdàgbàsókè àti bí a ṣe ń gba oúnjẹ tó ń ṣara lóore. Ìtọ́sọ́nà àwọn ọ̀mọ̀wé yàtọ̀ síra, ẹ̀rí sì ṣì wà lára àwọn ọmọdé tó ń jẹ oúnjẹ oníwé-nìkan láìjẹ́ ẹran rárá. Ògbóǹtarìgì onímọ̀ oúnjẹ tàbí oníṣègùn tó tóótun lè ran àwọn ìdílé lọ́wọ́ láti tẹ́ àìní kọ̀ọ̀kan lọ́rùn ní ìpele kọ̀ọ̀kan ìgbésí ayé.

Nígbà oyún àti ìgbà èwe, àwọn oúnjẹ oníwé-nìkan nílò vitamin B12 tó dájú àti àfiyèsí tó jinlẹ̀ sí vitamin D, iodine, calcium, irin (iron), zinc, amuaradagba (protein), agbára, àti àwọn ọ̀rá omega-3. Àwọn àfikún oúnjẹ láti inú ewe-omi (algae) lè pèsè DHA. Ó yẹ kí a yan àwọn oúnjẹ tó ní àfikún oúnjẹ fún ọjọ́ orí àti àìní èèyàn; iyọ̀ oní-iodine nìkan lè má tó iodine tó yẹ. Wá ìmọ̀ràn ọ̀mọ̀wé fún oyún àti bí a ṣe ń bọ́ ọmọ.

Ẹ̀rí nípa ìdàgbàsókè àti bí àwọn ọmọdé oníwé-nìkan ṣe ń dàgbà pẹ́ kò pọ̀ tó. Àwọn ìwádìí kan sọ pé wọ́n ní ọ̀rá ara tàbí cholesterol tó kéré, nígbà tí àwọn míràn ń gbé àwọn àníyàn dìde nípa gíga, ẹ̀yà egungun, tàbí àìní oúnjẹ tó ń ṣara lóore. Àyẹ̀wò ESPGHAN ti 2025 rí i pé ẹ̀rí nípa ìdàgbàsókè tó dẹ́dẹ́ kò ṣe kedere, ó sì dámọ̀ràn àyẹ̀wò déédéé àti ìmọ̀ràn nípa oúnjẹ.

Àkíyèsí kan lórí àríyànjiyàn "a dàgbà láti jẹ ẹran".

Àwọn baba-ńlá wa máa ń jẹ ohun tó bá wà nílẹ̀, ọ̀nà tí wọ́n sì ń gbà jẹ oúnjẹ yàtọ̀ gan-an — àwọn àjọ ẹnìyàn kan tó ń ṣọdẹ máa ń jẹ ẹran púpọ̀, àwọn mìíràn sì máa ń jẹ díẹ̀. Láti ìgbà tí iṣẹ́ àgbẹ̀ ti bẹ̀rẹ̀, ọ̀pọ̀ ènìyàn ní ọ̀pọ̀ ibi ni wọ́n ti ń gbé lára oúnjẹ tó jẹ́ ewé àti èso — ọkà, ẹ̀wà, gbòǹgbò àti ewébẹ̀ — pẹ̀lú ẹran gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ àfikún lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan.

Ìbéèrè ti òde òní kì í ṣe "kí ni ara wa lè gbà". Ṣùgbọ́n ó jẹ́ "kí ni ó lè ràn wọ́n lọ́wọ́ láti gbé ayé tó gùn jù lọ, tó sì ní ìlera jù lọ". Àwọn ìwádìí ńlá máa ń tọ́ka sí àwọn oúnjẹ tó dá lórí ewé àti èso.

Ẹranko vs. àwọn ọlọ́rọ̀-ọmú láti ohun ọ̀gbìn — ní àfijọsọ

Fún 100 g, àyàfi ìlà tó kẹ́yìnOrísun ẹrankoOrísun ohun ọ̀gbìn
Ọra tí ó kúnẸran maalu: 6 gẸ̀fọ́: 0.1 g
Kòlẹ́sítóròẸyin: 373 mgGbogbo ohun ọ̀gbìn: 0 mg
ÀtìAdìyẹ: 0 gEwà dúdú: 8 g
IrínẸran maalu: 2.6 mgTofu: 5.4 mg
Lílo oògùn apakòkòrò (nínú ẹ̀ka náà)73% tí wọ́n tà fún ẹranko oúnjẹ (ìkẹ́kọ̀ọ́ ọdún 2019)Kò sí ìtọ́jú déédéé fún ẹran ọ̀sìn

USDA FoodData Central · Van Boeckel et al., Science 2019

Awọn nkan pataki lati mu

  • Àwọn oúnjẹ Vegan tí a bá pètepè dáadáa lè pèsè gbogbo ohun alárá tí àwọn àgbàlagbà nílò (Academy of Nutrition and Dietetics, 2025).
  • Jijẹ ounjẹ ti o da lori ohun ọgbin nigbagbogbo ni asopọ si isalẹ LDL cholesterol ati titẹ ẹjẹ.
  • Fibre — ti o pọ ni awọn ohun ọgbin, ti ko si ni awọn ọja ẹranko — n ṣe atilẹyin inu, ọkan ati ilera ti iṣelọpọ.
  • B12 supplementation jẹ pataki; iodine, vitamin D ati omega-3 (epo ewe) jẹ tito lẹtọ si gbero.

Gbésè — ní ìpele ìpele

  1. 1Bèèrè lọ́wọ́ oníṣègùn rẹ bóyá àwọn àmì àìsàn tàbí ewu ohun alárá rẹ nílò àyẹ̀wò ẹ̀jẹ̀.
  2. 2Bẹ̀rẹ̀ àfikún B12 ọ̀sọ̀ọ̀sẹ̀ (2,000 µg cyanocobalamin).
  3. 3Fi ife ẹ̀wà kan kún un lójoojúmọ́ fún ọ̀sẹ̀ kan — protein + fáíbà nígbà kan náà.
  4. 4Yí bọ́tà/lard padà sí òróró ólífì tàbí canola nínú sísè oúnjẹ.
  5. 5Ṣàkíyèsí agbára ara àti òun jíjẹ rẹ fún ọjọ́ 30 — wá ìmọ̀ràn bí rírẹ̀ tàbí ìṣòro òun jíjẹ bá tẹ̀ síwájú.

Pin ojú-ewé yìí

Ohun tí ẹ̀rí tí àwọn ẹlẹgbẹ́ ti yẹ̀wò sọ nípa oúnjẹ oríṣi ọ̀gbìn:

Pin lórí XPin lórí FacebookPin lórí WhatsApp

Awọn ibeere ti o wọpọ

Oúnjẹ Vegan tí a pètepè dáadáa lè pèsè ohun tí ó nílò, ṣùgbọ́n àwọn ọmọdé àti aboyún nílò àkíyèsí pàtàkì. Wá ìmọ̀ràn oúnjẹ tí ó péye kí o sì pète àwọn kalori, protein, irin, calcium, B12, vitamin D, iodine àti omega-3.

Tesiwaju kika