Ahimsa
Sanskrit fún àìṣe ìpalára.
Ìlànà ìwà rere pàtàkì nínú Jainism, Búdà àti Híńdù. Ahíńṣà sí gbogbo àwọn ẹni tí ó ní ìmọ̀lára ni ìpilẹ̀ ìtàn ti oúnjẹ ewéko àti oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn ní Gúúsù Éṣíà.
Láti ahíńṣà sí wẹ́yì — àwọn ọ̀rọ̀ tí ó máa ń wá ní àwọn ìjíròrò nípa oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn, ìṣelọ́pọ̀ ẹran-ọ̀sìn, àti àwọn ètò oúnjẹ, tí a ṣàlàyé ní gbólóhùn kan tàbí méjì kọ̀ọ̀kan.
Sanskrit fún àìṣe ìpalára.
Ìlànà ìwà rere pàtàkì nínú Jainism, Búdà àti Híńdù. Ahíńṣà sí gbogbo àwọn ẹni tí ó ní ìmọ̀lára ni ìpilẹ̀ ìtàn ti oúnjẹ ewéko àti oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn ní Gúúsù Éṣíà.
Ẹni tí kò jẹ ẹran ẹranko (ẹran, adìyẹ, ẹja).
Lacto-vegetarian pẹ̀lú wàrà; ovo-vegetarian pẹ̀lú ẹyin; lacto-ovo-vegetarian pẹ̀lú méjèèjì. Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo mú méjèèjì kúrò.
Ẹni tí ó jẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn púpọ̀, ṣùgbọ́n tí ó máa ń jẹ àwọn ọjà ẹranko nígbà mìíràn.
Ìdánù oúnjẹ tí ó gbajúmọ̀ jù lọ ní àgbáyé. Àwọn ìdínkù pàtàkì nínú agbára jijẹ ọjà ẹranko ní ìpele flexitarian ní ipa tó pọ̀ ní ìwọ̀n tóbi.
Ọ̀nà ìgbésí ayé tí ó máa ń wá láti mú kúrò, bí ó ti ṣeé ṣe tó àti bí ó ti rọrùn tó, gbogbo irú ìlò àwọn ẹranko.
Ọ̀rọ̀ tí Donald Watson fi ṣẹ̀dá ní 1944. Ó kún oúnjẹ, aṣọ, àwọn ohun èlò ìṣelóge àti ìdárayá — kìí ṣe oúnjẹ nìkan.
Ẹni tí ó ń dín agbára jijẹ àwọn ọjà ẹranko kù láìsí fífi gbogbo rẹ̀ sílẹ̀.
Ìhínrere tí Brian Kateman dá sílẹ̀; ó tẹnu mọ́ ìyípadà díẹ̀díẹ̀ ní ìwọ̀n tóbi lórí ìwà mímọ́ ẹni kọ̀ọ̀kan.
Omi tí ó nípọn láti ara èwà tí a sè; ó rọ bí ẹyin funfun.
Àwọn agbúlélẹ̀ títún ló ṣàwárí rẹ̀ ní 2014, aquafaba máa ń rọ́pò ẹyin funfun nínú àwọn meringues, mayonnaise, mousses àti àwọn oúnjẹ tí a yan.
Awọ ẹranko tí a ti ṣe lọ́nà tí ó máa ń dẹ́nà ìdíbàjẹ́.
Kìí ṣe 'ohun tí ó kù' ṣùgbọ́n ohun-èlò aláròpọ̀ tí ó tó bílíọ̀nù dọ́là ní ọdún kọ̀ọ̀kan, ó pín àyíká ìṣòwò màlúù. Àwọn orísun awọ pàtàkì pẹ̀lú màlúù ní Brazil, Íńdíà àti Bangladesh.
Ṣíṣokò àwọn ẹranko omi — ẹja, aláàya, shellfish — nínú àwọn táńkì, àwọ̀n tàbí adágún.
Nígbà gbogbo ni a máa ń pè ní 'ìṣẹ́ja alùmọ́ńì', ṣùgbọ́n àwọn oko ẹja máa ń dá àwọn ìdọ̀tí sílẹ̀, wọ́n máa ń mú ìbéèrè ẹja igbó wá fún oúnjẹ, wọ́n sì máa ń tan àìsàn sí àwọn ẹgbẹ́ igbó.
Àgó irin tí a máa ń lo láti kókó àwọn ẹlẹ́dẹ̀ tí ó loyún fún gbogbo ìgbà oyún wọn.
Àgó náà kéré ju ara ẹlẹ́dẹ̀ lọ, ó máa ń dẹ́nà rẹ̀ láti yí padà. Òfin ti fagi lé ní gbogbo EU nígbà oyún lẹ́yìn ọ̀sẹ̀ 4 àkọ́kọ́; ó ṣì wúlò ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àgbáyé.
Àwọn yíyí ọ̀gbìn tàbí tí a fi ṣe sí awọ ẹranko.
Pẹ̀lú Piñatex (ewé ọ̀gẹ̀dẹ̀), Mylo (òróró), Desserto (ọ̀gẹ̀dẹ̀), awọ apple, PU tí a ti tún ṣe. Omi àti ilẹ̀ tí kò pọ̀ ju awọ màlúù tí a ti fi chrome ṣe lọ.
Àwọn ẹranko òkun tí kìí ṣe àfojúsùn tí a tẹ́kọ́ tí a sì kó kúrò nípa ohun èlò ìṣẹ́ja.
Ìwọ̀n bycatch àgbáyé jẹ́ 10–40% ti gbogbo ohun tí a tẹ́kọ́. Fún gbogbo kg ti aláàya gbígbẹ́, 5–20 kg ti àwọn ẹranko mìíràn lè kú.
Fítámíìnì tí kòkòrò kéékèèké ń ṣe tí ó ṣe pàtàkì fún ìlera iṣan àti ẹ̀jẹ̀.
Kìí ṣe ohun tí ohun ọ̀gbìn tàbí ẹranko ń ṣe — kòkòrò kéékèèké (microorganisms) nìkan. Àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń lo àfikún oúnjẹ ní tààrà; àwọn ẹranko oko ni a máa ń fún àfikún pẹ̀lú. Wọ́n, tó, kò sí àríyànjiyàn.
Àdúgbò Íńdíà ti ọ̀rúndún 15 tí ìsìn wọn kò gbà láyè pípa ẹranko tàbí gbígbẹ́ igi.
Ní 1730, Bishnoi 363 ni a pa fún dáàbò bo igi khejri láti má ṣe gé — ìtẹ̀gbẹ́ fún àgbéyé Chipko tí ó wà lónìí.
Ìṣelọ́pọ̀ Ẹran-ọ̀sìn Tí a Ti Fojú Gbò - ọ̀rọ̀ ìlànà Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà fún àwọn oko ìṣelọ́pọ̀.
Tí a ṣàgbékalẹ̀ nípa àwọn ìpele EPA fún iye àwọn ẹranko àti ìtújáde àìṣe. Ó lé ní 90% ti àwọn ẹranko oko Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà ni a máa ń tọ́ nínú CAFOs.
Ohun tí ó nípọn tí a yọ jáde láti ara èwí ewéko pupa; tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn.
Tí a n lò nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ yínńdín tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn, wàrà ọ̀gbìn àti àwọn yíyí ẹran. Àríyànjiyàn kan wà nípa àwọn oríṣi tí ó ti bàjẹ́; carrageenan tí ó jẹ́ ti oúnjẹ ni a sábà máa ń kà sí aláìléwu.
Àfojúsùn nígbà tí àwọn gáàsì ojú-ọ̀run bá dẹ́kun síyẹn, tí wọ́n sì bẹ̀rẹ̀ sí dínkù.
Project Drawdown fi àwọn oúnjẹ tí ó ní ọ̀gbìn púpọ̀ sípò òkan lára àwọn ojútùú ojú-ọjọ́ tí ó lágbára jù lọ márùn-ún.
Ẹni tí ó jẹ ẹja ṣùgbọ́n tí kò jẹ ẹran ẹranko mìíràn.
Kìí ṣe oúnjẹ ewéko. Ẹja ní ìmọ̀lára, ó sì ní agbára ìrora; a fojú sọ pé bílíọ̀nù 1–3 ẹja ni a máa ń pa lọ́dún fún oúnjẹ.
Ẹran tí a tọ́ láti ara àwọn sẹ́ẹ̀lì ẹranko láìsí títọ́ tàbí pípa ẹranko náà.
Tún ni a pè ní ẹran tí a ti ṣe ní sẹ́ẹ̀lì tàbí ẹran tí a ti ṣe ní yàrá. Tí a fọwọ́ sí ní Singapore (2020), Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà (2023) àti Israel (2024). Ó ṣì kéré àti wọ́n ju àwọn yíyí ọ̀gbìn lọ.
Àwọn ọjà tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn tí a ṣe láti fara jọ adùn àti ìhùwàsí ẹran.
Láti tẹ̀mpẹ́ àti sìtáńì (ti ọ̀rúndún púpọ̀) sí Beyond àti Impossible (tí òde òní). Ó di àwọn àṣà oúnjẹ — wúlò fún àyípadà, kìí ṣe àìní.
Amúnibígbéra tí a yọ jáde nípa gbígbẹ́ awọ ẹranko, egungun àti iṣan ara.
Ohun tí a fi pamọ́ nínú àwọn màṣíhálò, gúmíìsì, àwọn èlò ìsànjọ (capsules), àwọn wàrà kankan, àwọn jẹ́lì àti àwọn ọtí oyin. Àwọn yíyí oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn: àgá-àgá, pẹ̀ktíń, kaarágínáǹ.
Àwọn ẹranko bíi lobsters, akan àti aláàya — tí a ti fi òfin mọ̀ báyìí gẹ́gẹ́ bí ẹni tí ó ní ìmọ̀lára ní UK.
UK Animal Welfare (Sentience) Act 2022 fi decapod crustacean kún àwọn àkójọ àwọn ẹni tí ó ní ìmọ̀lára, lẹ́yìn ẹ̀rí tí a ti ṣe lórí ìlò ìsoro.
Ẹdọ tí a sanra nípa fífi agbára fún àwọn pẹ́pẹ́yẹ tàbí ewúrẹ́ jẹun.
Òfin ti fagi lé ní UK, Germany, Ítálì, Argentina àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ìpínlẹ̀/ìlú Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà. Ẹ̀dọ ẹyẹ náà máa ń wú tó bíi ìlọ́po 10 ìwọ̀n rẹ̀ àtijọ́.
Amúnibígbéra alikama mímọ́, tí a máa ń lò láti ṣe sìtáńì.
Ó máa ń pèsè ìṣàkọ́kọ́ tí ó nítítí, tí ó sì ni ẹran tí ó wúlò fún àwọn cutlets, àwọn sosiji àti àwọn òróró.
Ètò àwórín irin tí ó máa ń kó àwọn adìyẹ tí ń yén sí ìwọ̀n tó ga.
Òfin ti fagi lé ní EU láti 2012 ṣùgbọ́n wọ́n ṣì ń lò ó ní Orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àgbáyé. Adìyẹ kọ̀ọ̀kan máa ń rí àyè kéré ju ìwé A4 lọ.
Àìdárayá àfikún oúnjẹ tí ó máa ń dá 'àwọn agbègbè òkú' sílẹ̀ nínú àwọn ibi omi.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ ni a máa ń tún ṣe nípa ìgbẹ́ ẹran àti àwọn òògùn àti àwọn ìsún omi láti ara oko ẹranko. Àwọn agbègbè òkú ní Gulf of Mexico ni a máa ń wá nípa ìgbẹ́ ẹran Mississippí àti àwọn ìsún omi irúgbìn.
Ìpolongo ti 2012 láti ọwọ́ àwọn onímọ̀ nípa iṣan àṣáájú tí ó jẹ́rìí ìṣe-ọpọlọ nínú àwọn ẹranko tí kìí ṣe ènìyàn.
Tí a fọ́wọ́ sí ní Cambridge University; ó parí pé àwọn ẹranko aláàbàlẹ̀, àwọn ẹyẹ àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ẹranko mìíràn — pẹ̀lú àwọn nàpólé — ní àwọn ìpilẹ̀ iṣan tí ó ní ìṣe-ọpọlọ.
Èrò ọgbọ́n tí ó ń gbèjà tí ó dára jù lọ fún ohun tí a bá lo.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn àjọ tí ó ń gbèjà ẹranko máa ń lo àwọn ìlànà EA — tí wọ́n ń tẹnu mọ́ àwọn ìdánwò tí ó lágbára jù lọ, pẹ̀lú ìlera ẹran oko.
Ìdínkù ti àwọn olùtùlú igbó tí ìlò òògùn apakòkòrò kéékèèké ń fa, monocultures, àti àgbẹ̀ ìdarí oúnjẹ ẹranko.
Ìpàdánù olùtùlú igbó igbó ń halẹ̀ mọ́ 75% ti àwọn irúgbìn oúnjẹ àgbáyé. Monoculture oúnjẹ ẹranko ìṣelọ́pọ̀ jẹ́ òkan lára àwọn olùfa pàtàkì.
Yíyọ igbó kúrò pátápátá, nígbà gbogbo fún pápá tàbí àwọn irúgbìn oúnjẹ ẹranko.
Ẹran-ọ̀sìn àti sòyà fún oúnjẹ ẹranko ni ó jẹ́ àìṣe ~80% ti ìparun igbó Amazon. Láìsí ìṣelọ́pọ̀ ẹran-ọ̀sìn, ìwọ̀n ilẹ̀ àgbáyé fún oko lè kéré sí ~75%.
Ètò ìgbàgbọ́ tí kò fojú hàn tí ó máa ń mú àwọn ènìyàn jẹ àwọn ẹranko kan.
Ọ̀rọ̀ tí onímọ̀ nípa ọkàn Dr. Melanie Joy fí hàn. Ó dárúkọ àwọn àlàyé àṣà tí ó máa ń jẹ́ kí àwùjọ máa gún àwọn ajá, tí wọ́n sì máa ń jẹ ẹlẹ́dẹ̀ láìrí ìtakora.
Ìtújáde gáàsì ojú-ọ̀run tí ó ní í ṣe pẹ̀lú ọjà kan, tí a fi CO₂-ìwọ̀n hàn.
Ẹran-ọ̀sìn ní ìwọ̀n kílò kan tí ó ga jù lọ fún àwọn oúnjẹ tí ó wọ́pọ̀; àwọn ẹ̀wà àti èrèèdò ní ìwọ̀n tí ó kéré jù lọ. Àwọn oúnjẹ ẹranko ni ó máa ń fa ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìtújáde oúnjẹ àgbáyé.
Àwọn flakes ìbúmì tí kò ṣiṣẹ́ tí ó ní adùn wàrà, umami.
Nígbà gbogbo ni a máa ń fi B12 kún. Àwọn ìlò tí ó wọ́pọ̀: páàsítà, agbàdo fífọ́, oúnjẹ ọbẹ̀ (soups), oúnjẹ ọbẹ̀ wàrà tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn, tòfú tí a yípo.
Àṣà oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn ti Rastafari, tí ó ní ìpilẹ̀ nínú èrò 'livity' (agbára ìyè).
Oúnjẹ Ital jẹ́ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn, tí kò ti ṣe lọ́nà tí ó gbòòrò, tí kò ní iyọ̀ tàbí tí ó ní iyọ̀ kékeré, tí a sì ti gbìn ní àdúgbò.
Fífún àwọn ẹni ní ìwọ̀n ìwà rere tí ó yàtọ̀ nípa kànkàn-kànkàn lórí èyíkéyìí tí ó jẹ́ ti ẹ̀yà.
Ọ̀rọ̀ tí Peter Singer fi gbàyemí nípa ìwé rẹ̀ Animal Liberation ti 1975. Àríyànjiyàn náà ni pé ẹ̀yà, bíi ìran tàbí ìbálòpọ̀, kìí ṣe àfojúsùn ìwà rere tí ó gbọ́dọ̀ ṣe pàtàkì fún gbígbé ìrora kọ.
Ìsìn Íńdíà tí ó máa ń ṣe ìwà àìṣe ìpalára sí gbogbo ìyè fún ~2,500 ọdún.
Àwọn Jain tí ó múnádóko máa ń yẹra fún àwọn èfọ̀ gbòǹgbò (láti pa ohun ọ̀gbìn àti àwọn ohun alààyè pamọ́), ọ̀pọ̀lọpọ̀ sì máa ń ṣe ìwà àìṣe ìpalára tí ó péye títí kan àwọn kòkòrò ara.
Iyọ̀ dúdú Íńdíà tí ó ní adùn sulfurous tí ó lágbára, bí ẹyin.
Ó ṣe pàtàkì fún àwọn tòfú tí a yípo, àwọn kísì tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn àti àwọn ẹyin òróró pẹ̀lú agbàdo. Kékeré kan máa ń ṣe iṣẹ́ púpọ̀.
Amúnibígbéra pàtàkì nínú wàrà ẹranko aláàbàlẹ̀.
Nígbà gbogbo ni a máa ń fi pamọ́ nínú àwọn ọjà ‘tí kìí ṣe ti wàrà’ bíi àwọn amúnilára kọfí àti àwọn yíyí wàrà tí a ti tún ṣe. Máa yẹ àwọn àmì wò nígbà gbogbo.
Gáàsì atíjọ ojú-ọ̀run tí ó jẹ́ ìlọ́po 80 tí ó lágbára ju CO₂ lórí ọdún 20.
Àwọn ẹranko ọ̀sìn — pàápàá màlúù — ni ó jẹ́ àìṣe ~30% ti ìtújáde métánì gbogbo agbáyé látí ara ìṣètó inú àti ìgbẹ́.
Agbára láti nímọ̀lára, láti gbọ́ àti láti ní ìrírí nípa ti ẹni.
Ìpolongo Cambridge ti 2012 jẹ́rìí pé àwọn ẹranko aláàbàlẹ̀, àwọn ẹyẹ àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ẹranko mìíràn pẹ̀lú àwọn nàpólé ní àwọn ìpilẹ̀ ìṣe-ọpọlọ tí ó ní ìmọ̀lára.
Gbígbẹ́ àwọn ìlà awọ láti ara àwọn ọmọ àgùntàn láìsí òògùn ìrọ́ra láti dẹ́nà kòkòrò ìyáàgbẹ́.
Ìṣe àbùdá ní ìṣelọ́pọ̀ irun àgùntàn merino ní Ọsirélíà. Òfin ti fagi lé ní New Zealand láti 2018; UK àti EU ní àwọn oníṣòwò pàtàkì tí wọ́n ń mú un kúrò nínú àwọn àyíká ìṣòwò wọn.
Oúnjẹ tí kò ní àwọn ọjà ẹranko — nígbà gbogbo ni a máa ń lo láti ṣàlàyé oúnjẹ láìsí àlàyé ìwà rere.
Gbogbo àwọn tí kìí jẹ ẹran gbogbo máa ń jẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn; kìí ṣe gbogbo àwọn tí ó jẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn ni wọ́n kà ara wọn sí tí kìí jẹ ẹran gbogbo.
Oúnjẹ tí àwọn oyin ń ṣe láti àwọn ifa ìtànná láti fún ẹgbẹ́ wọn jẹ.
Ìṣelọ́pọ̀ lákòókò máa ń rọ́pò oyin pẹ̀lú omi súgà, ó máa ń gé apá àwọn ọba obìnrin, ó sì máa ń kó àwọn oyin lọ láti Ilẹ̀ Àyè kan sí èkejì fún àwọn ìwé àdéhùn ìtùlú.
Orísun ọ̀gbìn EPA àti DHA omega-3s — ohun tí ẹja máa ń jẹ.
Alùmọ́ńì (Sustainable), kò ní mẹ̀rkúrí, kò ní àwọn páálástíkì kéékèèké. Ó wà ní ìṣe àwọn èlò ìsànjọ tàbí omi; àwọn ère ìṣe-ara kan náà bíi òróró ẹja.
Bí kílò fún oúnjẹ melo ni ó gbọ́dọ̀ wà láti pèsè kílò 1 ti ọjà ẹranko.
Màlúù: ~25:1 fún ẹran-ọ̀sìn tí a fi èrèèdò fún jẹ. Ẹlẹ́dẹ̀: ~6:1. Adìyẹ: ~3:1. Jíjẹ àwọn ohun ọ̀gbìn ní tààrà máa ń yẹra fún ìpàdánù.
Ohun tí ó kù láti ara ṣíṣe wàrà — amúnibígbéra wàrà.
Ó wọ́pọ̀ nínú àwọn àwọn ìṣelọ́pọ̀ amúnibígbéra, àwọn bàskíìtì, àwọn oúnjẹ tí a yan àti àwọn kíríìṣì 'gbáńyìdù'. Máa yẹ àwọn àmì wò nígbà gbogbo bí yíyẹra fún wàrà bá jẹ́ àfojúsùn.
Ilé-iṣẹ́ oko ẹranko tí a ti ṣe lọ́nà tí ó dára fún ìṣelọ́pọ̀ lórí ìlera.
Ó máa ń pèsè ó lé ní 90% ti àwọn ẹranko ilẹ̀ tí a bára ní àgbáyé. Tí a ṣàgbékalẹ̀ nípa ìwọ̀n ìkókó tó ga, àwọn ìran tí a tọ́ fún ìṣelọ́pọ̀ gíga, àti lílò àwọn òògùn apakòkòrò kéékèèké nígbà gbogbo.
Amúnibígbéra tí ó ní gbogbo amínó ásídì mẹ́sàn-án tí ó ṣe pàtàkì nínú ìwọ̀n tó pọ̀.
Sòyà, kínyòà, búgwéètì àti àmàráńtì jẹ́ pípé fúnra wọn. Ara máa ń kó àwọn amínó ásídì jọ ní gbogbo ọjọ́, nítorí náà ìlànà ‘amúnibígbéra aláròpọ̀’ tí ó ti pẹ́ kò pọn dandan.
Ìṣelọ́pọ̀ tí a máa ń yọ jáde láti ara ikùn àwọn ọmọ màlúù láti mú wàrà jẹun.
Àwọn ìfàmìyà àti àwọn ohun ọ̀gbìn tí a fi ṣe wàrà ni a ń lò nígbà gbogbo báyìí. Máa yẹ àwọn àmì wàrà wò nígbà gbogbo bí fífi wàrà sílẹ̀ bá jẹ́ àfojúsùn.
Èrò oúnjẹ Híńdù/Ayurveda — àwọn oúnjẹ tí a kà sí mímọ́, ìmọ́lẹ̀ àti tí ó máa ń mú àlááfíà wá.
Nígbà gbogbo ni a máa ń mú ẹran, ẹja, ẹyin, ọtí, aláta àti àlùbọ́sà kúrò. Ìpilẹ̀ ọ̀pọ̀lọpọ̀ oúnjẹ tẹ́mpìlì Gúúsù Éṣíà.
Oúnjẹ tẹ́mpìlì Búdà Japanese — gbogbo rẹ̀ jẹ́ ti ọ̀gbìn.
Ti ọ̀rúndún púpọ̀. Ó tẹnu mọ́ ìwà àkókò, ìwọ̀n àwọn adùn márùn, àwọn àwọ̀, àti àìṣe àìṣe púpọ̀.
Ìgbésẹ̀ tí òfin béèrè láti mú ẹranko wà ní àìmọ̀ nínú ṣáájú pípa.
Àwọn ọ̀nà pẹ̀lú ìṣelọ́pọ̀ ìgbáradì (captive bolt), itanna, àti gáàsì (CO₂). Àwọn àyẹ̀wò ilé-iṣẹ́ fi hàn pé ìwọ̀n àìṣe àwọn ẹran ni 5–10% nínú àwọn màlúù àti tí ó ga ju bẹ́ẹ̀ lọ nínú àwọn adìyẹ.
Ònídìyà sóyà tí a ti yípo ní Tàmpẹ́, tí ó nítítí, tí ó sì ní amúnibígbéra tó pọ̀.
Amúnibígbéra àti tẹ́ńbẹ́lú tó ga ju tòfú lọ, pẹ̀lú ìhùwàsí tí ó fìdí múlẹ̀ tí ó máa ń dúró dáadáa fún gbígbẹ́, gbígbé àti sísè.
Wàrà sóyà tí a ti mú jẹun tí a ti fún sínú àwọn àpáta.
Ó bẹ̀rẹ̀ ní Ṣáínà ní ~2,000 ọdún sẹ́yìn. Ó wá ní síkínì, rirọ, mímú àti mímú gidi; àwọn oríṣi tí a fi kálísíọ̀mù ṣe tún jẹ́ orísun pàtàkì ti kálísíọ̀mù.
Ìdánilójú ọdọọdún láti jẹ oúnjẹ tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn fún oṣù January.
Tí a dá sílẹ̀ ní 2014 ní UK. Ó lé ní mílíọ̀nù 1 àwọn olùkópa tí wọ́n forúkọ sílẹ̀ ní 2024 ní gbogbo àwọn orílẹ̀-èdè 200+. Àwọn orúkọ ọjà pàtàkì máa ń ṣe àwọn ọjà tí kìí ṣe ti ẹran-ọ̀sìn láìsí rẹ̀.
Yàrá tí a ti ń wàláwà wàrà màlúù nípa ẹ̀rọ, nígbà méjì tàbí mẹ́ta ní ọjọ́ kan.
A máa ń mú àwọn màlúù loyún ní àyíká ọdọọdún láti dáàbò bo ìṣelọ́pọ̀ wàrà; a máa ń yọ àwọn ọmọ màlúù láàárín àwọn wákàtí díẹ̀ lẹ́yìn ìbí.
Èdè ni ó ń ṣe àgbéyẹ̀wò ọ̀rọ̀ náà
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àríyànjiyàn nípa iṣẹ́ ẹranko ni a ń ṣe nínú àwọn ọ̀rọ̀ tí àwọn ilé-iṣẹ́ tí a ń sọ̀rọ̀ wọn ṣe àgbékalẹ̀. 'Kíkórè', 'ṣíṣe', 'ìwọ̀n ìkórajo' àti 'ìwà tútù' kì í ṣe àpèjúwe àìdásí; wọ́n jẹ́ àwọn ọ̀rọ̀ iṣẹ́ tí ó ní ìtumọ̀ òfin tí kì í ṣàfihàn ohun tí gbogbo ènìyàn ń retí. Mímọ ohun tí àwọn ọ̀rọ̀ wọ̀nyí túmọ̀ sí nípa ìmọ̀-ẹ̀rọ ni ọ̀nà tí ó yára jùlọ láti lóye ẹ̀ka iṣẹ́ náà.
Àwọn ọ̀rọ̀ ìmọ̀-ẹ̀rọ nínú iṣẹ́ àgbẹ̀ wà nítorí pé àwọn ìlànà òfin nílò àwọn ọ̀rọ̀ pàtó tí a lè ṣàyẹ̀wò. Ipa rẹ̀, bóyá a mọ̀ọ́mọ̀ ṣe tàbí a kò mọ̀ọ́mọ̀ ṣe, ni pé èdè òfin ń bo òtítọ́ ara tí ó ń ṣàpèjúwe rẹ̀. 'Ìdínkù iye àwọn ẹranko' túmọ̀ sí pípa gbogbo agbo ẹran; 'dídínkù' túmọ̀ sí yíyọ apá kan kúrò nínú ilé ẹran ní àkókò pàtó; 'iye ikú' túmọ̀ sí ìpín àwọn tí ó kú ṣáájú ìpàṣẹ̀. Kò sí ọ̀kan nínú àwọn wọ̀nyí tí ó jẹ́ irọ́, bẹ́ẹ̀ ni kò sí ọ̀kan tí ó ń sọ ohun tí ó ń ṣàpèjúwe.
'Ẹran tí a fi òmìnira jẹ' ń tọ́ka sí àǹfààní sí àyè òde, kì í ṣe lílo rẹ̀, àti pé àgbègbè àti iye àkókò tí a nílò yàtọ̀ síra láàrin àwọn ìjọba. 'Ẹran tí a fi koríko bọ́' lè gbà láyè fífi ọkà parí rẹ̀. 'Ìwé ẹ̀rí ìwà tútù' ń tọ́ka sí ìbámu pẹ̀lú ìlànà aládàáni kan tí àwọn ohun tí a nílò rẹ̀ sábà máa ń súnmọ́ ìpìlẹ̀ òfin. Ìwé ẹ̀rí jẹ́ ohun tí ó ní ìtumọ̀, ṣùgbọ́n ó túmọ̀ ohunkóhun tí ìwé aláṣẹ náà sọ — èyí ni ìdí tí kíkà ìlànà náà fi dára ju kíkà àmì ìtàkùn ọjà lọ.
'Amínó-ẹ̀yà tí ó pé' ń ṣàpèjúwe oúnjẹ tí ó ń pèsè gbogbo àwọn amínó-ẹ̀yà mẹ́sàn-án tí ó ṣe pàtàkì nínú ìwọ̀n tí ó tọ́; kò túmọ̀ sí pé ó wá láti ara ẹranko, àti pé ó jẹ́ ohun tí kò ṣe pàtàkì nígbà tí amínó-ẹ̀yà bá wá láti inú oúnjẹ onírúurú tí a jẹ ní ọjọ́ kan. 'Àǹfààní lílo' ṣe pàtàkì fún irin àti sinki, a sì lè yí i padà nípasẹ̀ fítámínì C àti ìmúrasílẹ̀ oúnjẹ. 'Tí a ti ṣe púpọ̀' jẹ́ ìpínlẹ̀ ṣíṣe, kì í ṣe ti didára oúnjẹ — òtítọ́ kan tí ó ń lòdì sí àwọn tí ó fẹ́ràn àti àwọn tí ń ṣofintoto àwọn oúnjẹ tí a fi ohun ọ̀gbìn ṣe.
'Ìpàdánù èédú' lè tàbí kò lè ní ìyípadà lílo ilẹ̀; 'ìmúpadàbọ̀sípò' kò ní ìtumọ̀ òfin kan ṣoṣo; 'èédú àìdọ́gba' ẹran maalu sábà túmọ̀ sí rírà àwọn ẹ̀rí ìsánpá dípò dídínkù ìjáde èédú; 'omi aláwọ̀ búlúù' kò ní òjò, èyí ni ìdí tí àfiwéra omi ìríṣà fi ń fún àwọn ètò kan lógo. Ọ̀rọ̀ kọ̀ọ̀kan jẹ́ ohun tí a lè gbèjà nínú ìwé ìmọ̀-ẹ̀rọ, ṣùgbọ́n ó ń ṣinilọ́nà nínú ìpolówó ọjà.
'Ìmọ̀lára', 'ìlera', 'ìjìyà' àti 'ẹ̀tọ́' ni a ń lò lọ́nà tí ó yàtọ̀ nínú òfin, ìmọ̀ ọgbọ́n orí àti ọ̀rọ̀ sísọ ojoojúmọ́. Ìmọ̀lára òfin — gẹ́gẹ́ bí nínú àwọn àdéhùn EU àti Òfin UK ti 2022 — jẹ́ àlàyé nípa agbára láti rí, kì í ṣe nípa ẹ̀tọ́. Jíjẹ́ pàtó nípa ìtumọ̀ wo ni a ń lò ń ṣèdíwọ́ fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ àríyànjiyàn tí kò ní ìparí.
| Ọ̀rọ̀ | Èrò gbogbogbòò | Ìtumọ̀ ìmọ̀-ẹ̀rọ |
|---|---|---|
| Ẹran tí a fi òmìnira jẹ | Àwọn ẹranko ń gbé ní òde | Àǹfààní sí àyè òde fún àkókò tí a ṣàlàyé; àwọn ìwọ̀n ìkórajo yàtọ̀ síra nípa ìjọba |
| Ẹran tí a fi koríko bọ́ | Kò jẹ ọkà rí | Ọ̀pọ̀ jùlọ ni a fi koríko bọ́; a lè fi ọkà parí rẹ̀ lábẹ́ ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ìlànà |
| Láìsí àgọ̀ | Àyè láti lọ kiri lómìnira | Kò sí àgọ̀, ṣùgbọ́n sábà máa ń jẹ́ ilé ẹran inú ilé tí ó kún fún ẹran |
| Ìwé ẹ̀rí ìwà tútù | Ìlera gíga tí ó dá lórí ara ẹni | Ìbámu pẹ̀lú ìlànà aládàáni kan pàtó, tí ó yàtọ̀ síra lọ́pọ̀lọpọ̀ |
| Ìdínkù iye àwọn ẹranko | Dídín iye kù | Pípa gbogbo agbo ẹran tàbí ọ̀wọ́n ẹran, sábà fún ìṣàkóso àrùn |
| Amínó-ẹ̀yà tí ó pé | Láti ara ẹranko nìkan | Gbogbo amínó-ẹ̀yà mẹ́sàn-án tí ó ṣe pàtàkì nínú ìwọ̀n tí ó tọ́; soy, quinoa àti oúnjẹ aládàpọ̀ lógo |
| Ìmúpadàbọ̀sípò | Ìlànà òfin tí a ṣàlàyé | Kò sí ìtumọ̀ kan ṣoṣo; ó wà láti iṣẹ́ èédú ilẹ̀ gidi sí ìpolówó ọjà |
| Èédú àìdọ́gba | Kò sí èédú | Èédú tí a fi àwọn ẹ̀rí ìsánpá tí a rà tí didára wọn yàtọ̀ síra bù |
| Ohun ọ̀gbìn | Vegan | Ó ń ṣàpèjúwe àkópọ̀ oúnjẹ; ó lè jẹ́ ti àwọn ilé-iṣẹ́ tí ń ta àwọn ọjà ẹranko |
Àwọn ìlànà ìsàmì ọjà iṣẹ́ àgbẹ̀ · àwọn ìwé ètò ìwé ẹ̀rí · àwọn ìtumọ̀ ìmọ̀ ìjẹ́jẹ̀ẹ́
Òfin, aláṣẹ ìwé ẹ̀rí tàbí ẹ̀ka ìpolówó ọjà. Àwọn mẹ́tẹ̀ẹ̀ta ní àwọn ipele ìjábọ̀ tí ó yàtọ̀ síra.
Àwọn aláṣẹ ìwé ẹ̀rí ń tẹ àwọn ohun tí wọ́n nílò jáde. Ọ̀sẹ̀ mẹ́wàá pẹ̀lú ìwé náà sábà máa ń yanjú ìbéèrè náà.
Àwọn ìlérí àyíká ayé ni a ṣàlàyé nípasẹ̀ àwọn ààlà; àwọn ìlérí ìlera nípasẹ̀ àwọn iṣẹ́ tí wọ́n gbà láyè.
Àwọn ìlérí tí a sọ fúnra ẹni àti àwọn ìlérí tí ẹni kẹta ṣàyẹ̀wò kò jọra.
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àmì ìtàkùn ọjà tí ó gbéga wà ní ìpele tí ó kéré gan-an lókè ìpìlẹ̀ tí gbogbo olùgbé jáde gbọ́dọ̀ pàdé.
Rárá. 'Ohun ọ̀gbìn' ń ṣàpèjúwe ohun tí oúnjẹ jẹ́; 'vegan' ń ṣàpèjúwe ipò ìwà tí ó ń kan oúnjẹ, aṣọ, ìdánwò àti eré ìnàjú. Ohun ọ̀gbìn kan lè jẹ́ ti ilé-iṣẹ́ kan tí iṣẹ́ pàtàkì rẹ̀ jẹ́ ọjà ẹranko.
Ó túmọ̀ sí pé a pèsè àǹfààní sí òde lábẹ́ àwọn ofin ìlànà tí ó wúlò. Bóyá, fún ìgbà pípé tó àti iye àwọn ẹranko tí ó ń lò ó dàlé iye agbo ẹran, ìpèsè ihò àti ìṣàkóso.
Bẹ́ẹ̀ ni, ṣùgbọ́n ó jẹ́ ohun tí kò ṣe pàtàkì fún ìtòlẹ́sẹẹsẹ. A ń pàdé àìní amínó-ẹ̀yà láti inú oúnjẹ tí a jẹ ní ọjọ́ kan, àti pé soy, quinoa, buckwheat àti oúnjẹ ọ̀gbìn aládàpọ̀ ń pàdé àìní náà lọ́nà tí ó rọrùn.
Lábẹ́ ètò NOVA, ó ń pín ìpele àti irú ṣíṣe ilé-iṣẹ́, kì í ṣe ìlera àbájáde rẹ̀. Àwọn oúnjẹ tí a ti ṣe púpọ̀ kan kò ní ìlera; àwọn mìíràn, gẹ́gẹ́ bí wàrà soy tí a fi èròjà kún, kò rí bẹ́ẹ̀.
Àwọn kan ń dín àwọn ipa búburú pàtó kù lọ́nà tí ó ní ìtumọ̀; àwọn mìíràn ń fi ìlànà tí ó súnmọ́ ìpìlẹ̀ sílẹ̀. Ọ̀nà kan ṣoṣo láti mọ̀ ni kíkà ìlànà náà dípò àmì ìtàkùn ọjà.
Nítorí pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ ènìyàn ń gba èrò wọn láti inú àwọn àmì ìtàkùn ọjà àti àkọlé àwọn ìwé ìròyìn dípò láti inú àwọn òfin. Ẹnikẹ́ni tí ó bá ṣàlàyé àwọn ọ̀rọ̀ náà ló ń ṣàlàyé ìparí ọ̀rọ̀ náà pẹ̀lú.