01
Èémí mànàmáná
Ẹranko jẹ́ 15% gbogbo èémí mànàmáná — ju gbogbo ọkọ̀ àti baalu pa pọ̀.
Ìgbésẹ̀ ojú-ọjọ́ tí ó múnádóko jù lọ tí ó wà fún ẹnikẹ́ni tí ó wà láàyè.
Iṣẹ́-ọ̀gbìn ohun ọ̀sìn ni olùdarí títóbi jù lọ fún ìparun igbó, ìdínkù omi tútù àti ìpàdánù onírúurú ohun alààyè lágbàáyé. Ó ń gbé àwọn gáàsì onílúuru (greenhouse gases) jáde ju gbogbo mọ́tò, ọkọ̀ akẹ́rù, ọkọ̀ ojú-omi àti ọkọ̀ òfuurufú tí a kó papọ̀. Yíyí padà sí ewébẹ̀ ni ìdínkù títóbi jù lọ tí ẹnì kọ̀ọ̀kan le ṣe.
15,000 L
Omi fún 1 kg ẹran màlúù
Iṣẹ́ àgbẹ̀ ẹranko ń jẹ ìdá-mẹ́ta omi tútù ayé.
Water Footprint Network
80%
Ìparun igbó Amazon láti ọwọ́ màlúù
Ìtọ́jú màlúù ni okùnfà àkọ́kọ́ tí ó tóbi jùlọ ti ìparun igbó òjò.
Yale E360
77%
Ilẹ̀ àgbẹ̀ ń jẹ́ àwọn ẹranko ní oúnjẹ
Ṣùgbọ́n ẹranko ń pèsè 18% nìkan tí kálórì àgbáyé. Ìṣirò kò ṣiṣẹ́.
Poore & Nemecek
37%
Methane láti àgbẹ̀ ẹranko
Methane lágbára 80× ju CO₂ lọ ní ọdún 20.
IPCC AR6
80%
Antibiotics tí a fún àwọn ẹranko oko
Ìlò àìláàfin ti antibiotics ni ìdí pàtàkì àìfọwọ́sí oogun — yóò pa ènìyàn mílíọ̀nù 10 lọ́dún ní 2050.
WHO
60%
Pípàdánù oríṣiríṣi ìwàláàyè
Àgbẹ̀ ẹranko ni okùnfà àkọ́kọ́ tí ó tóbi jùlọ ti pípàdánù àwọn irú-ọmọ.
WWF
75%
Ilẹ̀ àgbẹ̀ tí a lè dá padà fún àdánidá
Ìyípadà àgbáyé sí oúnjẹ ewéko yóò dá ilẹ̀ tí ó tóbi bí US, China àti EU pa pọ̀.
Our World in Data
Àwọn ọ̀nà mẹ́fà níbi tí àwọn ojú-ìsọfúnni kò ti sí nínú àríyànjiyàn mọ́.
02
Ìparun igbó
Ìtọ́jú màlúù ni okùnfà àkọ́kọ́ ti ìparun igbó Amazon.
03
Omi
1 kg ẹran béèrè 15,000 lítà omi. Ẹ̀fọ́ béèrè 320.
04
Oríṣiríṣi ìwàláàyè
Àgbẹ̀ ẹranko ni okùnfà àkọ́kọ́ ti pípàdánù oríṣiríṣi ìwàláàyè.
05
Ilẹ̀ àti agbègbè òkú
Adágún ìgbẹ́ ń dá 'agbègbè òkú' nínú òkun.
06
Ilẹ̀ padà
Ìdá-mẹ́ta-mẹ́rin ilẹ̀ àgbẹ̀ lè padà sí àdánidá.
Lọ́nà oúnjẹ
Ohun tí àwo oúnjẹ kan náà ń ná ayé.
Àwọn nọ́mbà nípa ojú ọjọ́ lè dà bí ohun tí kò ṣeé fọwọ́ kàn. Nígbà tí a bá sọ ọ́ di oúnjẹ kan, ó di ohun ti ara ẹni — àti àwọn àṣàyàn kéékèèké tí a ń ṣe lojoojúmọ́ ni ó ń ṣàfikún fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìtẹ̀lẹ̀ ẹsẹ̀ oúnjẹ ẹni.
Bọ́gà ẹran àti bọ́gà ẹ̀wà
Bọ́gà ẹran tó wọ́pọ̀ máa ń pèsè nǹkan bí 6–7 kg ti CO₂-equivalent. Bọ́gà ẹ̀wà tàbí erèé máa ń pèsè lábẹ́ 0.5 kg. Èyí ni ìyàtọ̀ tó tó mẹ́wàá sí mẹ́ẹ̀dógún, nígbà gbogbo, fún àwo oúnjẹ kan náà.
Wàrà ẹran àti wàrà ọkà tàbí soy
Gilaasi wàrà màlúù máa ń lo nǹkan bí 120 lita omi àti pé ó ń mú àwọn gáàsì tó ń sọ ojú ọjọ́ di gbígbóná jáde ní ìlọ́po mẹ́ta ohun tí gilaasi wàrà ọkà tàbí soy ń ṣe. Adùn àti ọ̀nà tí ó fi rí nínú kọfí, oúnjẹ, àti bánhì kì í ṣe ohun tí ọ̀pọ̀ èèyàn lè mọ ìyàtọ̀ rẹ̀ láàárín ọ̀sẹ̀ kan.
Ẹja salmon àti tofu
Ẹja salmon ní àwọn owó àṣírí: ẹja igbó tí wọ́n mú láti fi bọ́ ọ, lílo oògùn, àti ìdọ̀tí nínú omi ńlá. Ìtẹ̀lẹ̀ ẹsẹ̀ tofu kéré ju ti ẹja lọ, pẹ̀lú amuaradagba tó pọ̀ lórí ẹ̀ẹ́dẹ́gbẹ̀ta gram kọ̀ọ̀kan.
Ọdún kan ti àwọn ohun ọ̀gbìn
Ohun tí ẹni kan ń dá sílẹ̀ lọ́dún kan.
Àwọn wọ̀nyí jẹ́ àwọn ìfọkànsín tí ó dúró lórí ìyàtọ̀ láàárín oúnjẹ déédéé àti oúnjẹ tí ó dá lórí ohun ọ̀gbìn, fún ẹni kan, lọ́dún kan. Wọ́n kì í ṣe ohun tó pọ̀ jùlọ — wọ́n ni ìpele ìbẹ̀rẹ̀.
~750,000 L
Omi tó ṣẹ́ kù
Omi tó pọ̀ jùlọ tí wọ́n ìbá ti fi dàgbà àwọn oúnjẹ ẹranko, pẹ̀lú omi tí ẹranko ń mu àti èyí tí wọ́n fi ń ṣiṣẹ́ lórí rẹ̀.
~3,300 m²
Ilẹ̀ tí ó ṣẹ́ kù
Ó fẹ́rẹ̀ẹ́ tó ìwọ̀n pápá tẹ́nìs kan àti àbọ̀ — ilẹ̀ tí a lè tún dá padà fún igbó, ilẹ̀ omi, tàbí pápá koríko igbó.
~1.5 t CO₂e
Àwọn gáàsì tó ń fa ìmọ́lẹ̀ gbígbóná tí a yẹra fún
Ó dọ́gba pẹ̀lú ìrìn àjò lọ àti bọ̀ láàárín àwọn ilẹ̀ ọlọ́jọ́ méjì, lọ́dún kan, láìyí ohunkóhun padà àyàfi àwo oúnjẹ rẹ.
~200
Àwọn ẹ̀mí ẹranko tí a dá sílẹ̀
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ adìyẹ àti ẹja, nítorí bí ilé-iṣẹ́ náà ṣe rí — àmọ́ ẹ̀mí kọ̀ọ̀kan wọn jẹ́ ẹ̀mí ẹni kọ̀ọ̀kan.
Ìbéèrè nípa methane
Kí ló dé tí èyí fi jẹ́ ọ̀nà tó yára jùlọ tí a ní fún ojú ọjọ́.
Màlúù, àgùntàn, àti ewúrẹ́ jẹ́ àwọn orísun ńlá ti methane, gáàsì kan tó lágbára ju CO₂ lọ ní ìlọ́po 80 láàárín ọdún 20. Ó tún ń fọ́ tètè ju CO₂ lọ — èyí túmọ̀ sí pé gbogbo kílogram ti methane tí a dáwọ́ dídá jáde lónìí ń ṣàfikún fún ìmúró ojú ọjọ́, kì í ṣe ìmúró tí ó ń lọ lára nínú àwọn ọdún tó ń bọ̀.
Èyí ń mú kí dídín iṣẹ́ agbẹ̀ ẹranko kù jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ọ̀nà kan ṣoṣo tí ojú ọjọ́ fi ń san án nínú ẹ̀wádún yìí, kì í ṣe nínú àbọ̀ kejì ti ọ̀rúndún náà. Ó jẹ́ ọ̀nà kan tó ṣọ̀wọ́n níbi tí ti ara ẹni àti ti ayé ti ń tọ́ka sí ọ̀nà kan náà, lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀.
Lílò ilẹ̀
Kín ló dé tí 77% ilẹ̀ oko fi ń fún àwọn ènìyàn díẹ̀ bẹ́ẹ̀ ní oúnjẹ?
Òtítọ́ tó ṣe pàtàkì jù lọ nínú ìtúpalẹ̀ Poore àti Nemecek (2018) ni ìyàtọ̀ lílò ilẹ̀. Iṣẹ́ àgbẹ̀ ẹranko — pẹ̀lú àwọn oko tó ń hù láti fún àwọn ẹranko ní oúnjẹ — jẹ́ 77% gbogbo ilẹ̀ oko lágbàáyé. Ilẹ̀ náà ń pèsè 18% kalori àgbáyé àti 37% prótíìnì rẹ̀. Ìṣirò àìgbéṣe yìí ni ìpìlẹ̀ ìpolongo àyíká lòdì sí ètò oúnjẹ lọ́wọ́lọ́wọ́.
Ẹran màlúù
Ó ń pèsè 6% àwọn kalori àgbáyé láti 60% ilẹ̀ oko. Ipa ilẹ̀ ti kìlógírámù kan ti prótíìnì ẹran màlúù jẹ́ 164 m² — ní ìfiwéra pẹ̀lú 2.2 m² fún tofu. Èyí kì í ṣe nítorí ilẹ̀ ijẹ koríko; ọ̀pọ̀lọpọ̀ rẹ̀ jẹ́ ilẹ̀ tí ó wúlò láti hù àwọn irúgbìn jíjẹ.
Iṣẹ́ wàrà
Ó máa ń lo nǹkan bí ìlọ́po 10 ilẹ̀ fún ẹyọ prótíìnì kọ̀ọ̀kan ní ìfiwéra pẹ̀lú wàrà òats tàbí wàrà soy. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ èyí jẹ́ aláìfipá — ilẹ̀ tó ń hù àwọn irúgbìn jíjẹ tí àwọn màlúù ajẹwàrà máa ń jẹ, kì í ṣe ilẹ̀ koríko tí àwọn màlúù máa ń jẹ tààrà.
Ẹran ẹlẹ́dẹ̀ àti ẹran adìyẹ
Ipa ilẹ̀ wọn kéré púpọ̀ ju ti ẹran màlúù lọ fún gbogbo gram prótíìnì, ṣùgbọ́n ó tún ga ju ti àwọn ẹ̀fọ́ lọ ní ìlọ́po 3–10. Ìfiwéra ṣe pàtàkì nítorí pé ilẹ̀ tí a dásílẹ̀ nípa gbígbé kúrò nínú gbogbo ọjà ẹranko — kì í ṣe ẹran màlúù nìkan — ni ó máa ń mú ìpadàbọ̀ sí ipò ìṣẹ̀dá ti ètò ibùgbé wáyé.
Bí gbogbo ayé bá jẹ oúnjẹ ọ̀gbìn
Poore àti Nemecek ṣe ìṣírò pé ìyípadà àgbáyé sí àwọn oúnjẹ ọ̀gbìn lè dásílẹ̀ 75% ilẹ̀ oko — agbègbè kan tó tó ìwọ̀n US, China, EU àti Australia papọ̀ — nígbà tí ó ń fún àwọn ènìyàn lágbàáyé ní kalori púpọ̀ ju ohun tí a ń pèsè lọ́wọ́lọ́wọ́.
Oríṣiríṣi àwọn ẹ̀dá alààyè
Ìparun nla kẹfà àti olùdarí rẹ̀.
Ìwádìí IPBES Global Biodiversity Assessment (2019) rí i pé nǹkan bí mílíọ̀nù 1 irú ẹranko àti eweko ló wà nínú ewu ìparun lọ́wọ́lọ́wọ́ — ju bí ó ti wà rí ní àkókò kankan nínú ìtàn ènìyàn. Olùdarí àkọ́kọ́ ni àtúnṣe lílò ilẹ̀, pẹ̀lú ìgbòkègbodò iṣẹ́ àgbẹ̀ tó jẹ́ 70% ìparun igbó lágbàáyé. Iṣẹ́ àgbẹ̀ ẹranko — méjèèjì ipa tààrà ti jíjẹ koríko àti ipa aláìfipá ti ìṣèlágbára irúgbìn jíjẹ — ló ń fa ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìgbòkègbodò náà.
Ohun tí ó máa ń fa ìṣẹ̀lẹ̀ yìí ṣe pàtàkì: nígbà tí a bá yí ibùgbé ìṣẹ̀dá padà sí àwọn irúgbìn tí ó ní orúkọ kan ṣoṣo tàbí koríko, àwọn irú ẹranko tí ó dá lórí ibùgbé náà kò lè là. Wọn kò ní ibi tí wọ́n lè lọ. Àwọn irú ẹranko gbogbo gbò máa ń gbèrú ní àwọn ibi tí a ti ṣẹ́; àwọn irú ẹranko kan péré máa ń kú. Abájáde rẹ̀ ni ìrọ́pò àdúrà ìpìlẹ̀ tí ó pọ̀ pẹ̀lú àdúrà ìpìlẹ̀ tí ó rọrùn. Láti yí èyí padà nilò ilẹ̀ láti dásílẹ̀ — àti ọ̀nà tí ó tààrà jù lọ láti dásílẹ̀ ilẹ̀ ní ìwọ̀n tó pọ̀ ni láti yí ìṣèlágbára oúnjẹ sí àwọn ètò tí ó dá lórí ọ̀gbìn.
Òkun àti àwọn oko ẹja
Ohun tí ètò oúnjẹ ṣe nísàlẹ̀ omi.
Àkísàn oko—ní pàtàkì, nítírógẹ́nì àti fọ́sìfọ́rẹ́ẹ̀sì láti inú àwọn ajílẹ̀ tí a lò lórí àwọn irúgbìn oúnjẹ—ń ṣàn sínú àwọn odò àti nikẹyìn sínú àwọn òkun etíkun, níbi tó ti máa ń fa ìwúgbì (eutrophication): ìdàgbàsókè gbaùngbaun ti èkó tí ó máa ń dín afẹ́fẹ́ àti ìṣẹ̀dá àwọn agbègbè òkun tó ti kú. Lọ́wọ́lọ́wọ́, ó lé ní agbègbè òkun 400 tó ti kú tí a ti ṣe àkọsílẹ̀ rẹ̀ lágbàáyé, èyí tó tóbi jù lọ bò nǹkan bí 70,000 km² ní ẹ̀nu odò Mississippi. Àwọn agbègbè wọ̀nyí ń gbòòrò sí i bí ìṣelágbára irúgbìn oúnjẹ ti ń pọ̀ sí i.
Iṣẹ́ oko ẹja—títọ́ ẹja àti àwọn oúnjẹ òkun—ni a ti pọkàndí fún ìgbà pípẹ́ gẹ́gẹ́ bí ojútùú sí àìlọ́kan-ìyíyí. Nínú àwọn ọ̀nà kan, ó lè jẹ́. Ṣùgbọ́n títọ́ salmon àti tuna ńláńlá nílò àwọn ẹja kékeré 'forage fish' tí a mú ní igbó púpọ̀ gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ—tí ó túmọ̀ sí pé ìṣelágbára salmon tí a tọ́ ń fa àwọn ìṣóro jíjọ̀wọ́ tí ó yẹ kí ó rọ́pò. Àwọn àgò òkun tún máa ń kó ìdọ́tí àti àrùn sí àwọn omi etíkun, tí ó ń ba àwọn ẹja igbó tó wà nítòsí jẹ́. Àwọn ètò iṣẹ́ oko ẹja tó dára jùlọ ni àwọn ẹranko tí ó ní ìkápá àti yàrá, tí kò nílò oúnjẹ kankan, wọ́n sì lè mú òṣùwọ̀n omi dáradára.
Ohun tí àwọn àjọ sáyẹ́nsì sọ
Àwọn ohùn àwọn ilé-iṣẹ́, ní èdè tiwọn.
"Yíyí lọ sí àwọn oúnjẹ ọlọ́rọ̀-ọ̀gbìn ń fúnni ní ànfààní tó tóbi láti dín àwọn ipa lórí àyíká kù, láti oko dé orí tábìlì — lórí àwọn igbó gáàsì atóróòtó, lílò ilẹ̀, lílò omi, àti ìdọ̀tí."
"Yíyí lọ sí oúnjẹ ọ̀gbìn àgbáyé lè dín àwọn ìfúnpọ̀ gáàsì atóróòtó láti iṣẹ́ ìṣèmíṣẹ́ oúnjẹ kù tó 70% nípasẹ̀ ọdún 2050."
"Ètò oúnjẹ ló ń fa ohin tó ju ìdá mẹ́rin nínú àwọn igbó gáàsì atóróòtó lágbàáyé. Jíjà ohun tí ó dín ohun èlò ẹranko kù jẹ́ ọ̀kan nínú àwọn ìgbésẹ̀ tó lágbára jù lọ tí àwọn ènìyàn kọ̀ọ̀kan lè ṣe."
"Ìbàjẹ́ ilẹ̀, ìparun onírúurú ẹ̀dá alààyè, àti ìyípadà ojú ọjọ́ jẹ́ àbùdá mẹ́ta tí ó yàtọ̀ ti ìṣòro pàtàkì kan náà: àwọn ìrójú tí ó léwu sí i tí àwọn ìṣe ènìyàn ń fi sí orí ilẹ̀ ayé."
"Ohun kan ṣoṣo tí ó ṣe pàtàkì jù lọ tí o le ṣe fún ayé ni láti jẹ ẹran dín kù."
— Joseph Poore, Yunifásítì Oxford (olùkọ̀wé àkọ́kọ́ ti ìtúpalẹ̀ títóbi jù lọ lórípa ipa tí oúnjẹ ń ní lórí àyíká títí di báyìí)