ፕሮቲን

የበሬ ሥጋ ከ ምስር

ምስር
ምስር

ቁልፍ እውነታዎች

ሲነፃፀር
የበሬ ሥጋ ከ ምስር
አሃድ
በኪሎግራም ምግብ
መለኪያዎች
የግሪንሀውስ ጋዞች, የመሬት አጠቃቀም, የንፁህ ውሃ አጠቃቀም, ፕሮቲን
ምንጭ
Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Beef figures describe beef-herd beef; lentil environmental figures use the broad other-pulses category; protein compares cooked beef with boiled lentils.

በኪሎግራም ምግብ

የግሪንሀውስ ጋዞችkg CO₂e / kg
የበሬ ሥጋ
99.5
ምስር
1.8
የመሬት አጠቃቀምm² / kg
የበሬ ሥጋ
326
ምስር
15.6
የንፁህ ውሃ አጠቃቀምL / kg
የበሬ ሥጋ
1451
ምስር
436
ፕሮቲንg / 100 g
የበሬ ሥጋ
26
ምስር
9

ምንጭ: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data: ourworldindata.org · USDA FoodData Central: fdc.nal.usda.gov · Beef figures describe beef-herd beef; lentil environmental figures use the broad other-pulses category; protein compares cooked beef with boiled lentils.

ውሳኔ

የተበሰለ ምስር ከስጋ በበለጠ አነስተኛ የአየር ንብረት ተጽዕኖ ፕሮቲን እና ፋይበር ይሰጣል።

ሰዎች የሚጠይቋቸው ጥያቄዎች

በሣር የተመገበ በሬ የተሻለ ነው?

በአየር ንብረት ላይ, ብዙውን ጊዜ አይደለም። በሣር የተመገቡ ከብቶች በዝግታ ያድጋሉ እና ለረጅም ጊዜ ሚቴን ይለቃሉ, እንዲሁም በአንድ ኪሎግራም የሥጋ ምርት እጅግ በጣም ብዙ መሬት ያስፈልጋቸዋል።

ምስር የተሟላ ፕሮቲን ይሰጣል?

ምስር ሜቲዮኒን ዝቅተኛ ነው, ነገር ግን ከጥራጥሬዎች ጋር በቀን ሲመገቡ የአሚኖ አሲድ መጠኑ የተሟላ ይሆናል።

ተዛማጅ ንፅፅሮች

መረጃ: Poore & Nemecek (2018), via Our World in Data · USDA FoodData Central · Beef figures describe beef-herd beef; lentil environmental figures use the broad other-pulses category; protein compares cooked beef with boiled lentils. · ከCC BY 4.0 ፈቃድ ስር ያለ ምንም ክፍያ እንደገና መጠቀም ይቻላል፣ ከምንጩ ጋር አገናኝ በማስገባት።

ንጽጽሩ ምን ሊነግርዎት እንደሚችል እና እንደማይችል

ልዩነትን ከመተርጎምዎ በፊት መነሻውን ያረጋግጡ፡ አንድ ኪሎግራም ምግብ፣ አንድ ጊዜ የሚወሰድ መጠን፣ ካሎሪ እና አንድ ግራም ፕሮቲን የተለያዩ ጥያቄዎችን ይመልሳሉ። እኩል ክብደት ያላቸው ምግቦች ከአመጋገብ አንጻር በቀጥታ ተመጣጣኝ ናቸው ማለት አይደለም። ዋጋዎችን በሚያወዳድሩበት ጊዜ የዋናውን ምንጭ ወሰኖች እና የአዘገጃጀት ሁኔታ ግምት ውስጥ ያስገቡ።

የአካባቢ ተጽዕኖ ግምቶች በእርሻ፣ በማቀነባበር፣ በጂኦግራፊ እና በጥናቱ ግምቶች ላይ የተመሰረቱ ናቸው። ዓለም አቀፋዊ አማካይ የገዙትን ምርት ትክክለኛ ልኬት አያሳይም። አጠቃላይ ሁኔታዎች ምርጫዎችን ሊመሩ ይችላሉ፣ ነገር ግን የአንድ የተወሰነ ልዩነት መጠን ወይም ደረጃ ስለ እንስሳት እና እፅዋት ምግቦች ሁሉ በጅምላ ከመናገር ይልቅ ተገቢውን ጥናት ይፈልጋል።

  • ለሁለቱም ምግቦች ተመሳሳይ መለኪያ እና ተመሳሳይ የጥሬ ወይም የበሰለ ሁኔታ ይጠቀሙ።
  • ምንጩ የትኞቹን ተጽዕኖዎች እንዳካተተ ያረጋግጡ፤ ካርቦን፣ ውሃ እና መሬት የተለያዩ መለኪያዎች ናቸው።
  • አነስተኛ የአካባቢ ተጽዕኖ ስለነበረው ብቻ የህክምና ጥቅም እንዳለው አያስቡ።
  • ተተኪውን ምግብ ከተስማሚ የፕሮቲን፣ የሃይል እና የጥቃቅን ንጥረ-ነገሮች ምንጮች ጋር ያመጣጥኑ።
Our World in Data — Food impacts