ጉዞ · ምግብ ቤቶች · ትክክለኛ የዓለም ምግብ

ውጪ ሲበሉ እና ሲጓዙ ቪጋን

በምድር ላይ በየትኛውም ቦታ ላይ የእፅዋት-ተኮር ምግብ ይዘዙ። በየምግብ አይነት የሚመረጡ ምግቦች፣ ለመለየት የተደበቁ ንጥረ ነገሮች፣ የአውሮፕላን ምግቦች እና ከኋላዎ የሚቆም የሀረግ ካርድ።

በምግብ አይነት — ምን ማዘዝ እንዳለብዎ

ጣልያን

ያዝዙ: ማሪናራ ፓስታ · ፒዛ ማሪናራ · ሚኔስትሮኔ · ብሩሼታ · የተጠበሱ አትክልቶች · የወይራ ፍሬ።

ይጠይቁ: ስለ ቅቤ፣ ክሬም፣ ፓርሜሳን፣ የእንቁላል ፓስታ፣ በቄሳር ውስጥ ያለ አንሾቪ ይጠይቁ።

ህንድ

ያዝዙ: ቻና ማሳላ · ዳል · አሉ ጎቢ · ቢንዲ · የአትክልት ብርያኒ · ሮቲ · ኢድሊ · ዶሳ።

ይጠይቁ: ግሂ፣ ፓኒር፣ ክሬም. ናአን በቅቤ የተለበሰ መሆኑን ይጠይቁ።

ሜክሲኮ

ያዝዙ: የባቄላ ታኮዎች · ጉዋካሞሌ · ሳልሳ · ሩዝ እና ባቄላ · ፋሂታ አትክልት · ቺፕስ።

ይጠይቁ: በተጠበሰ ባቄላ እና ሩዝ ውስጥ የሚገኝ ላርድ፣ አይብ እና ሶር ክሬም። የበቆሎ ቶርቲያ ይጠይቁ።

ቻይና

ያዝዙ: ማ ፖ ቶፉ (ስጋ የሌለው) · የቡድሃ ደስታ · የአትክልት ዱፕሊንግ · ሲቹዋን ኤውበርጂን · የተጠበሱ አረንጓዴዎች።

ይጠይቁ: ኦይስተር መረቅ፣ የዓሣ መረቅ፣ የእንቁላል ኑድል፣ የዶሮ መረቅ። በፈንገስ መረቅ ያዝዙ።

ታይ

ያዝዙ: አረንጓዴ/ቀይ ካሪ (የዓሣ መረቅ የሌለው) · ፓድ ታይ (እንቁላል የሌለው) · ሶም ታም · ማንጎ ስቲክ ሩዝ።

ይጠይቁ: የዓሣ መረቅ፣ ሽሪምፕ ፓስታ፣ እንቁላል። 'ጄይ' (ታይ ቪጋን) ወይም 'ማንግሳዊራት' ይበሉ።

ጃፓን

ያዝዙ: አቮካዶ / ኪያር / ኢናሪ ማኪ · ኤዳማሜ · የአትክልት ቴምፑራ · ሚሶ ሾርባ (ስለ ዳሺ ይጠይቁ)።

ይጠይቁ: ዳሺ (ቦኒቶ)፣ ማዮ። ኮምቡ-ብቻ ዳሺ ምግብ ቤቶችን ይምረጡ።

መካከለኛው ምስራቅ

ያዝዙ: ሁሙስ · ባባ ጋኑሽ · ፋላፈል · ታቡሌህ · ፉል · የተሞሉ የወይን ቅጠሎች · ፋቱሽ።

ይጠይቁ: የዮጉርት መረቆች። ፋላፈል ከእንቁላል ጋር አልተጠበሰ መሆኑን ያረጋግጡ።

ኢትዮጵያ

ያዝዙ: ያተክልት ወጥ · ምስር ወጥ · ጎመን · ሽሮ · እንጀራ። 'የጾም ምናሌ' ያዝዙ — በአብዛኛው ሙሉ ለሙሉ ቪጋን ነው።

ይጠይቁ: ክትፎ፣ ጥብስ፣ ድሮ ወጥ (ሁሉም ከእንስሳት የተሠሩ)።

የተደበቁ የእንስሳት ንጥረ ነገሮች

ዳቦ
ወተት፣ ቅቤ፣ እንቁላል፣ ማር፣ ኤል-ሲስተይን (ከላባ/ፀጉር)።
የተጠበሰ ባቄላ
ላርድ በብዙ የቴክስ-ሜክስ ሰንሰለቶች ውስጥ የተለመደ ነው።
ወይን እና ቢራ
አይሲንግላስ (ዓሳ)፣ ጀላቲን ወይም እንቁላል ለማጣራት ይጠቅማል። ባርኒቮር ላይ ያረጋግጡ።
ስኳር
የአጥንት ከሰል ማጣሪያ፣ በአብዛኛው የአሜሪካ ሸንኮራ አገዳ ስኳር። የቢት ስኳር ሁልጊዜ ቪጋን ነው።
ፔስቶ
ፓርሜሳን እና ብዙ ጊዜ አንሾቪ ይዟል። ይልቁንስ ዘይት + ባሲል ይጠይቁ።
አትክልት በርገር
ብዙ ጊዜ ከእንቁላል ወይም ከቺዝ ጋር በቪጋን ባልሆኑ ሰንሰለቶች ላይ ይያዛሉ።

በአውሮፕላን ውስጥ

VGML (ቪጋን) እንጂ VLML አይደለም ይጠይቁ። ቢያንስ 24 ሰዓት አስቀድመው ያስይዙ። የመጠባበቂያ መክሰስ ይዘው ይምጡ — በ~10% የረጅም ርቀት በረራዎች ላይ ስህተቶች ይፈጠራሉ።

በዱር ውስጥ

HappyCow በ180+ አገሮች ውስጥ የቪጋን ምግብ ቤቶችን ይዘረዝራል። Google Maps: በክልሉ ውስጥ 'ቪጋን' ይፈልጉ ለግምገማዎችና ፎቶዎች።

በቤት ውስጥ እራት

አንድ የተትረፈረፈ ምግብ ይዘው ይምጡ — የእንጉዳይ ቦርጊኝዮን፣ ትልቅ የእህል ሰላጣ፣ ዳል — የስጋ ሳህንን በእርጋታ የሚያሸንፍ።

ተደጋጋሚ ጥያቄዎች

በሌላ ቋንቋ አንድ ነገር ቪጋን መሆኑን እንዴት መጠየቅ እችላለሁ?

የእኛን ሊታተም የሚችል የሀረግ ካርድ ይጠቀሙ — በ30+ ቋንቋዎች የተለመዱ የእንስሳት ንጥረ ነገሮችን ፎቶዎች እና 'ስጋ፣ ዓሳ፣ የወተት ተዋጽኦ፣ እንቁላል ወይም ማር አልበላም' የሚለውን ሐረግ ይዟል።

ሲጓዙ ነባሪ ለማድረግ በጣም አስተማማኝው ምግብ የትኛው ነው?

ህንድ (በተለይም ደቡብ ህንድ)፣ የኢትዮጵያ የጾም ምናሌዎች እና ባህላዊ የመካከለኛው ምስራቅ ሜዜ በሁሉም ቦታ ተቀባይነት አላቸው። ጣሊያን በከተሞች ቀላል ነው፤ አይብ ዋናው ምግብ በሆኑ ትናንሽ ከተሞች ውስጥ ከባድ።

በበረራ ላይ ቪጋን እንዴት ማዘዝ እችላለሁ?

ከመነሳትዎ በፊት ቢያንስ 24 ሰዓት ቀደም ብለው 'VGML' (የቪጋን ምግብ፣ 'VLML' አይደለም ይህም የወተት ተዋጽኦን ይፈቅዳል) ይጠይቁ። የፕሮቲን ባር እና ትኩስ ፍራፍሬን እንደ መጠባበቂያ ይዘው ይምጡ — የVGML ስህተቶች የተለመዱ ናቸው።

የቪጋን ያልሆነ የቤተሰብ ምግብ ላይ ከተጋበዝኩ ምን ላድርግ?

ሁሉንም ሰው የሚያረካ አንድ ጥሩ ምግብ ለማምጣት ፈቃደኛ ይሁኑ። ካላረጋገጡ አስቀድመው ይበሉ። በሞቀ እና ያለ ስብከት ያቆዩት — ምግቡ እምነት የሚጥል ነው።

የሀረግ ካርዱን ያግኙ የአገር ማውጫ