ኑቴላ ቪጋን ነው?
አይ — ኑቴላ የተፈጨ ወተት ዱቄትና ወተት ይዟል።
ቁልፍ እውነታዎች
- ውሳኔ
- ቪጋን አይደለም
- ምድብ
- ቸኮሌትና ጣፋጮች
- እንዲሁም በዚህ ስም ተዘርዝሯል
- ኑቴላ
- ምርጥ ተተኪ
- Nutella Plant-Based (በሚሸጥበት ቦታ)
ለምን
የፌሬሮ የምግብ አዘገጃጀት ስኳር፣ የዘንባባ ዘይት፣ ሃዘል ነት፣ የተፈጨ ወተት ዱቄት፣ ቅባት የተቀነሰ ኮኮዋ፣ ወተት ዱቄት፣ ሌሲቲን እና ቫኒሊን ነው። የወተት ተዋጽኦው የምርቱ ዋና አካል ነው፣ ስለዚህ የትኛውም የገበያ ስሪት ቪጋን አይደለም። ፌሬሮ በአንዳንድ አገሮች የተለየ ከዕፅዋት የተሰራ ስፕሬድ አስጀምሯል፣ እሱም እንደዚያው ተለጥፏል።
በመለያው ላይ ምን ማረጋገጥ እንዳለቦት
- በራስዎ ማሸጊያ ላይ ያለው የግብዓት ዝርዝር — የኑቴላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደ አገር ይለያያሉ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ ይለወጣሉ
- ወተት፣ whey (የወተት ስርጭት)፣ casein፣ ላክቶስ፣ እንቁላል፣ ማር፣ gelatin፣ carmine (E120) እና shellac (E904) በዝርዝሩ ውስጥ
- "ወተት ሊይዝ ይችላል" የአለርጂ መስቀል ብክለት ማስታወሻ ነው እንጂ ንጥረ ነገር አይደለም — አብዛኞቹ ቪጋኖች አሁንም ይገዙታል።
በዚህ ይቀይሩት
በውስጡ ምን እንዳለ በትክክል
የኑቴላ የወተት ይዘት መዋቅራዊ እንጂ ድንገተኛ አይደለም። የተቀነሰ ወተት ዱቄት እና የዊህ ዱቄት ከሰባቱ ዋና ንጥረ ነገሮች ሁለቱ ናቸው፣ ይህም ለቅባቱ ክሬማዊ አካል ይሰጣል እንዲሁም የኮኮዋ መራራነትን ያስተካክላል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በአለም አቀፍ አንድ ወጥ የምግብ አሰራር ውስጥ ስለተካተቱ፣ እንደ ብስኩት ወይም ቺፕስ በፋብሪካ የሚለያዩ ሳይሆኑ፣ ክላሲክ ኑቴላ በድንገት ቪጋን የሆነበት ሀገር የለም። ፌሬሮ በ2024 ፍላጎቱን በመገንዘብ ኑቴላ ፕላንት-ቤዝድ የተባለ የተለየ ጣሳ አወጣ፣ ይህም የወተት ተዋጽኦን በእፅዋት ምንጭ ንጥረ ነገሮች (እንደ ሽምብራ የተገኘ ፕሮቲን) በመተካት እና የቪጋን መለያ ይዞ ይመጣል፤ በመጀመሪያ በተመረጡ የአውሮፓ ገበያዎች ተለቀቀ እና ከመጀመሪያው አጠገብ እንጂ በምትኩ አይደለም። አንድ ጣሳ 'ኑቴላ' ብቻ ከተባለ፣ ወተት ይይዛል። በርካታ የራስ ስም የሃዘልናት-ኮኮዋ ቅባቶች በነባሪነት ከወተት ነፃ ናቸው፣ እና በቤት ውስጥ የተሰሩ ስሪቶች (የተጠበሰ ሃዘልናት፣ ኮኮዋ፣ ትንሽ ስኳር እና ዘይት፣ በቅልጥም የተቀላቀለ) በአስተማማኝ ሁኔታ ቪጋን ናቸው እና የዘንባባ ዘይትንም ያስወግዳሉ።
የሚታወቁ የምርት ኮዶች
- Skimmed milk powder — የደረቀ የላም ወተት ዱቄት
- ወተት (እንስሳ)
- Whey powder — የደረቀ የአይብ ማምረቻ ተረፈ ምርት
- ወተት (እንስሳ)
- Lecithin — ኢሙልሲፋየር; በኑቴላ ውስጥ ከአኩሪ አተር የተሰራ
- አኩሪ አተር (ተክል)
- Vanillin — ሰው ሰራሽ የቫኒላ ጣዕም
- ሰው ሰራሽ
- Palm oil — የፍራፍሬ ዘይት; ቪጋን ነገር ግን በአካባቢ ላይ አከራካሪ
- የዘንባባ ፍሬ (ተክል)
በክልል እንዴት እንደሚለያይ
- አውሮፓ ህብረት / ዩኬ: ክላሲክ አዘገጃጀቱ በሁሉም ቦታ ወተት ይዟል። ኑቴላ ፕላንት-ቤዝድ ከ2024 ጀምሮ በተመረጡ ገበያዎች ተጀምሯል — 'Plant-Based' የሚል ልዩ መለያ ያለው ጠርሙስ ይፈልጉ።
- ዩናይትድ ስቴትስ / ካናዳ: ክላሲክ ጠርሙሶች የተቀነሰ ወተት እና ዊይ ይይዛሉ። የተክል ላይ የተመሰረተው ስሪት በአካባቢዎ መደብሮች ላይ መገኘቱን ያረጋግጡ፤ ካልሆነ ደግሞ የራስ ብራንድ ከወተት ነፃ የሆነ ቅቤ ይምረጡ።
- የተቀረው ዓለም: ክላሲክ አዘገጃጀቱ በዓለም አቀፍ ደረጃ አንድ አይነት ነው። የተክል ላይ የተመሰረተው ጠርሙስ በማይገኝበት ቦታ፣ የሱፐርማርኬት የራስ ብራንድ የሃዘል ነት ቅቤዎች በጣም የተለመደው የቪጋን አማራጭ ናቸው።
ሰዎች የሚጠይቋቸው ጥያቄዎች
ኑቴላ የተረጋገጠ ቪጋን ነው?
የምስክር ወረቀት ከምግብ አዘገጃጀቱ የተለየ ነው። ብዙ የእንስሳት ተዋጽኦ የሌላቸው ምርቶች የቪጋን ምልክት የላቸውም ምክንያቱም አምራቹ የጋራ የምርት መስመሮችን አያወጣም። ለተመዘገበ የቪጋን የንግድ ምልክት ማሸጊያውን ያረጋግጡ እና የግብአት ዝርዝሩን እንደ ዋና ማስረጃ ይያዙ።
መልሱ በሀገሮች መካከል ይለያያል?
ብዙውን ጊዜ አዎ። አንድ አይነት የምርት ስም እንደየሰራበት ፋብሪካ የተለያየ ቅባት፣ ኢሚልሲፋየር፣ ቀለም ወይም ወተት ሊጠቀም ይችላል፣ ስለዚህ ሁልጊዜ ለሌላ ገበያ ከተፃፈ መልስ ይልቅ የአካባቢውን መለያ ያንብቡ።
ኑቴላ ተክል ተኮር ቪጋን ነው?
አዎ — ይህ የተለየ ምርት ነው፣ ያለ ወተት ወይም ዌይ የተሰራ እና በቪጋን መለያ የሚሸጥ ነው። ክላሲክ ኑቴላን አይተካም፣ እሱ አሁንም የወተት ተዋጽኦ ይዟል።
ኑቴላ ከወተት ነፃ ወይም ከላክቶስ ነፃ ነው?
አይደለም። ክላሲክ ኑቴላ የተፈጨ ወተት ዱቄት እና የዌይ ዱቄት ይዟል፣ ስለዚህ ሁለቱንም የወተት ተዋጽኦ እና ላክቶስ ይዟል።
ኑቴላ ቬጀቴሪያን ነው?
አዎ — ወተት እና ዌይ ለቬጀቴሪያኖች ተቀባይነት አላቸው፣ እና ሌሲቲን በአኩሪ አተር ላይ የተመሰረተ ነው። የሚወድቀው በቪጋን መስፈርት ላይ ብቻ ነው።
የሱፐርማርኬት የሃዘልናት ክሬም ቪጋን ነው?
ብዙዎቹ ናቸው። በርካታ የራሳቸው ብራንድ ስሪቶች ወተት አይጠቀሙም፤ በመለያው ላይ የተፈጨ ወተት ዱቄት እና ዌይ ይፈትሹ፣ እና የቪጋን ምልክት ይፈልጉ።
ተጨማሪ ቸኮሌትና ጣፋጮች ፍተሻዎች
ከCC BY 4.0 ፈቃድ ስር ያለ ምንም ክፍያ እንደገና መጠቀም ይቻላል፣ ከምንጩ ጋር አገናኝ በማስገባት።