Kombucha est-il végétalien ?
Généralement oui — le kombucha est du thé fermenté, bien que quelques marques y ajoutent du miel.
Faits marquants
- Ver dict
- Généralement végétalien
- Catégorie
- Boissons
- Également listé comme
- Kombucha
- Meilleure alternative
- Alternatives véganes certifiées
Pourquoi
Un SCOBY est une culture bactérienne et de levures, non un animal. Le kombucha Jun est brassé avec du miel par définition, et certaines bouteilles aromatisées utilisent du miel comme édulcorant.
Que vérifier sur l'étiquette
- La liste des ingrédients sur votre propre emballage — Les recettes de kombucha varient selon les pays et évoluent au fil du temps
- Lait, lactosérum (whey), caséine, lactose, œuf, miel, gélatine, carmin (E120) et gomme laque (E904) dans la liste
- « Peut contenir du lait » est une note de contamination croisée allergène, pas un ingrédient — la plupart des véganes l'achètent quand même
Remplacez-le par
Questions fréquentes
Le kombucha est-il certifié végane ?
La certification est distincte de la recette. De nombreux produits sans ingrédients animaux ne portent pas de marque végane, car le fabricant n'exclura pas les lignes de production partagées. Vérifiez l'emballage pour un label végan enregistré et considérez la liste des ingrédients comme la preuve principale.
La réponse change-t-elle selon les pays ?
Souvent, oui. La même marque peut utiliser différentes graisses, émulsifiants, colorants ou protéines de lactosérum (whey) selon l'usine de fabrication ; lisez donc toujours l'étiquette locale plutôt qu'une réponse rédigée pour un autre marché.
Plus de vérifications de boissons
Libre de réutiliser sous CC BY 4.0 avec un lien retour.