Apprendre · Partager · Agir

Ressources pour la planète, les animaux et les humains.

Fiches d'information gratuites et sourcées, guides d'achat sans cruauté et bibliothèque de références — conçus pour que chacun puisse apprendre les bases et partager des informations précises avec sa famille, ses amis, ses étudiants et les journalistes.

Bénévoles récoltant des légumes ensemble dans un jardin communautaire

Apprendre les bases

Des fiches d'information courtes et claires sur les trois piliers — planète, animaux, humains — chacune sourcée et lisible en cinq minutes.

Acheter sans cruauté

Guides pratiques pour les courses, les vêtements, les cosmétiques et les voyages — incluant des tableaux de substitution et une carte de phrases à imprimer.

Partager en toute confiance

Chaque affirmation renvoie à sa source, vous pouvez donc coller le lien dans une discussion, un article ou un groupe de discussion familial sans perdre le fil.

Enseigner dans n'importe quelle classe

Tous les documents d'information et guides sont sous licence CC, adaptés à l'âge et prêts à être traduits — intégrez-les directement dans un plan de cours ou une présentation d'atelier.

Citer pour le journalisme ou la politique

Chaque fiche de référence renvoie directement à l'article évalué par les pairs, à l'ensemble de données ou au rapport institutionnel qui se cache derrière le chiffre clé.

Traduire dans votre langue

La bibliothèque complète est disponible en 25 langues, avec le fichier source ouvert aux contributions de traduction de la communauté du monde entier.

Fiches d'information

Les arguments, en langage clair.

Six dossiers sourcés couvrant les animaux, la planète, votre santé, les mythes que vous entendrez, le vocabulaire dont vous aurez besoin et les comparaisons les plus fréquentes.

Les animaux dans le système alimentaire

Nombres d'animaux tués chaque année, systèmes de confinement et ce que la science dit de la sentience — rédigé pour être partagé avec un ami sceptique.

Lire la fiche d'information

Climat et la planète

Émissions de gaz à effet de serre, utilisation des terres, déforestation, eau et biodiversité — les chiffres expliquant pourquoi l'alimentation est une décision climatique.

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Santé et nutrition

Données probantes sur les maladies cardiaques, le diabète de type 2, le cancer, la longévité et comment composer une assiette végétale équilibrée.

Lire la fiche d'information

Mythes, démystifiés

Protéines, B12, soja, huile de palme, 'les lions mangent de la viande' — des réponses courtes et sourcées aux questions qui reviennent à chaque repas.

Ouvrir la bibliothèque des mythes

Glossaire des termes

De 'ahimsa' à 'zoonose' — des définitions claires pour les mots qui apparaissent dans cette conversation.

Parcourir le glossaire

Comparaisons côte à côte

Végane vs végétarien, végétal vs flexitarien, avoine vs laitier — des tableaux de référence rapides que vous pouvez capturer et partager.

Voir les comparaisons
Guides sans cruauté

Guides pratiques pour la vie quotidienne.

Six guides étape par étape pour faire évoluer les aspects de la vie qui touchent les animaux — quoi acheter, quoi remplacer, quoi dire à table.

Étal de marché en plein air débordant de produits frais

Plan de démarrage 7 jours

Une première semaine douce et respectueuse des cultures — repas quotidiens, liste de courses et que faire en cas d'envies.

Commencer le plan

Substituts sans cruauté

Produits laitiers, œufs, cuir, laine, duvet, cire d'abeille — ce qu'il faut regarder sur l'étiquette et l'alternative végétale.

Voir le guide des substituts

Carte de phrases pour voyager

Phrases prêtes à imprimer en 25 langues — 'Je ne mange pas de viande, de produits laitiers, d'œufs ou de poisson' — à donner à un serveur n'importe où.

Obtenir la carte

Calculateur d'empreinte

Voyez ce qu'une année de votre régime actuel coûte à la planète — et ce qu'une alimentation plus végétale permettrait d'économiser.

Faire le calcul

Comment devenir végane

Un guide de transition pratique et sans jugement — pour les familles, les athlètes, les étudiants et les proches têtus.

Ouvrir le guide

Vivre durablement au-delà de l'assiette

Vêtements, cosmétiques, produits de nettoyage, finances — étendre le regard sans cruauté au reste de la vie quotidienne.

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Bibliothèque de références

Retourner à la source.

Les institutions, les ensembles de données et les articles évalués par des pairs sur lesquels nous nous appuyons. Mettez-les en favoris, citez-les, partagez-les — et vérifiez nos affirmations par rapport aux originaux.

  • FAO — Livestock & environment

    Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture : données mondiales sur les émissions, l'utilisation des terres et de l'eau par l'élevage.

  • IPCC — Climate Change and Land

    Rapport spécial de l'Intergovernmental Panel on Climate Change sur le rôle des systèmes alimentaires dans la crise climatique.

  • Our World in Data — Food

    Ensemble de données ouvert et visualisations sur l'impact environnemental des aliments, par la chercheuse d'Oxford, Hannah Ritchie.

  • Poore & Nemecek (2018), Science

    La plus grande méta-analyse jamais réalisée sur l'impact environnemental de l'alimentation — couvrant 38 700 fermes dans 119 pays.

  • Academy of Nutrition & Dietetics — Vegetarian diets

    Prise de position : les régimes végétariens et végétaliens bien planifiés sont sains et appropriés à toutes les étapes de la vie.

  • PCRM — Plant-based nutrition

    Physicians Committee for Responsible Medicine : ressources nutritionnelles examinées par des cliniciens et documents pour les patients.

  • ProVeg International — Reports

    Rapports sectoriels et livres blancs sur les systèmes alimentaires végétaux, les politiques et la transition des entreprises.

  • Faunalytics — Research library

    Recherches et méta-études évaluées par des pairs sur la défense des animaux, le changement alimentaire et le comportement des consommateurs.

  • Animal Charity Evaluators

    Analyses indépendantes des organisations de protection des animaux les plus efficaces, avec une méthodologie complète.

  • Sentience Institute

    Recherche sur le cercle moral, l'élevage industriel et la voie vers un avenir post-élevage.

Libre de partage. Libre de traduction.

Tout sur cette page est publié sous une licence permissive afin que les éducateurs, les journalistes, les organisateurs et les communautés religieuses puissent le réutiliser sans demander la permission. Citez-le, capturez-le, traduisez-le, imprimez-le. Veillez simplement à conserver les sources jointes afin que le lecteur puisse vérifier ce qu'il lit.

Points clés à retenir

  • Un documentaire change plus de mentalités qu'une douzaine d'essais — choisissez-en un et partagez-le.
  • La nutrition, l'éthique et l'environnement ont chacun des textes fondamentaux, riches en preuves.
  • La ressource la plus persuasive est souvent celle qui est la plus proche de la vision du monde existante de votre public.
  • Des ressources gratuites et de haute qualité couvrent désormais tous les angles — aucune barrière à l'entrée.

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Questions fréquemment posées

Pour les animaux : Dominion ou Earthlings. Pour la santé : Forks Over Knives, What the Health. Pour l'environnement : Cowspiracy, Seaspiracy. Choisissez en fonction du public.

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Utiliser cette bibliothèque

Comment naviguer entre les preuves, les organisations et les outils

Cette page rassemble la littérature primaire, les jeux de données, les organisations et les outils pratiques. Savoir quelle catégorie répond à quel type de question fait gagner beaucoup de temps.

Quatre types de sources, quatre types de questions

La littérature évaluée par les pairs répond à « que montrent les preuves ». Les jeux de données comme FAOSTAT et Our World in Data répondent à « quelle est l’ampleur de ce phénomène ». Les organisations répondent à « qui travaille sur ce sujet et comment puis-je aider ». Les outils pratiques — planificateurs, calculateurs, répertoires — répondent à « que faire mardi ». La plupart des frustrations dans la recherche viennent du fait de poser une question éthique à un jeu de données ou une question statistique à un groupe de plaidoyer.

Évaluer rapidement la qualité

Pour les allégations santé, privilégiez les revues systématiques et les grandes cohortes prospectives comme EPIC-Oxford et l’Adventist Health Study plutôt que les essais isolés. Pour les allégations environnementales, préférez les méta-analyses d’analyses de cycle de vie aux études individuelles d’exploitations, car la dispersion au sein des produits est plus grande que la différence entre nombre d’entre eux. Pour les allégations sur le bien-être animal, privilégiez les données d’inspection réglementaire et les enquêtes clandestines dont la provenance est documentée, plutôt que les infographies de synthèse.

Lire contre son propre point de vue

Une bibliothèque qui ne contient que des accords n’est pas une bibliothèque. Les critiques les plus solides du plaidoyer végétal — sur le pâturage régénératif, la biodisponibilité des nutriments dans les contextes à faibles revenus, les effets sur la sécurité alimentaire d’une transition rapide — méritent d’être lues dans leur forme originale. Les positions qui survivent au contact de leur meilleure opposition sont celles qui valent la peine d’être défendues.

Rester à jour sans se noyer

Deux ou trois sources consultées chaque mois valent mieux que vingt jamais consultées. Un minimum utile : une source de données, une alerte de revue sur un sujet qui vous tient à cœur, et une organisation dont vous suivez le travail d’assez près pour savoir sur quoi elle fait campagne actuellement.

Où chercher, selon la question

QuestionMeilleur type de sourceExemples
Quelles sont les émissions de l’aliment X ?Méta-analyse d’ACVPoore & Nemecek ; Our World in Data
Ce régime est-il sûr à long terme ?Études de cohorte, documents de positionEPIC-Oxford ; Academy of Nutrition and Dietetics
Combien d’animaux sont élevés ?Statistiques de productionFAOSTAT ; ministères nationaux de l’agriculture
Quelles sont les normes juridiques ?Données réglementaires et d’inspectionDirectives européennes sur le bien-être animal ; rapports de l’USDA
Que puis-je faire localement ?Organisations et répertoiresSociétés véganes nationales ; groupes locaux
Comment cuisiner cela ?Outils de recettes et de planificationPlanificateur de repas ; base de données de recettes

Tirer le meilleur parti de la bibliothèque

  1. 1

    Partez d’une question, pas d’une catégorie

    Écrivez d’abord la question en une phrase. Cela identifie généralement immédiatement le type de source.

  2. 2

    Remontez une citation en amont

    La plupart des chiffres frappants en ligne sont de troisième main. Aller une fois au document original changera votre façon de lire le reste.

  3. 3

    Conservez trois sources en permanence

    Un jeu de données, une référence santé, une organisation. La profondeur dans quelques-unes vaut mieux qu’une familiarité superficielle avec beaucoup.

  4. 4

    Notez la date de publication

    Les données sur les systèmes alimentaires évoluent rapidement ; tout ce qui date de plus d’une dizaine d’années doit être vérifié par rapport à un chiffre actuel avant d’être cité.

Hygiène des sources

À faire

  • Vérifiez les déclarations de financement des études nutritionnelles, quel que soit leur bord.
  • Préférez les données primaires aux graphiques de synthèse.
  • Distinguez la littérature évaluée par les pairs des prépublications et des communiqués de presse.
  • Citez l’année en même temps que le chiffre.

À éviter

  • Citer une statistique sans l’avoir vue dans son contexte original.
  • Considérer une étude financée par l’industrie comme automatiquement sans valeur ou automatiquement fiable.
  • Mêler arguments éthiques et arguments empiriques dans une même affirmation.
  • Supposer que plus récent signifie toujours mieux étayé.

Questions sur les ressources

Comment ces ressources sont-elles choisies ?

La priorité est donnée à la littérature primaire, aux jeux de données publics et aux organisations dont la méthodologie est publiée. Le matériel de plaidoyer est inclus lorsqu’il est bien sourcé et étiqueté comme tel.

Incluez-vous des sources critiques ou opposées ?

Oui, lorsqu’elles sont sérieuses. Les recherches sur le pâturage régénératif et les critiques sur la biodisponibilité des nutriments sont toutes deux représentées, car un lecteur qui n’a pas rencontré l’objection la plus forte est mal servi.

Les ressources santé sont-elles des conseils médicaux ?

Non. Ce sont des références pour une discussion éclairée avec un clinicien, en particulier pour toute personne enceinte, gérant une maladie chronique ou nourrissant de jeunes enfants.

Puis-je suggérer un ajout ?

Oui — les suggestions accompagnées d’un lien vers une source primaire et d’une note sur la méthodologie ont le plus de chances d’être ajoutées.

À quelle fréquence la liste est-elle révisée ?

Périodiquement, avec suppression des liens morts et mise à jour des jeux de données obsolètes vers leur édition actuelle.

Végane mais pas de gauche

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Pourquoi les droits des animaux n'appartiennent à aucun parti — et ce que la captation politique a coûté au mouvement.

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