Ranplasman vejetalyen pou Krèm glase
Fè reyalite enpòtan
- Ranplase
- Krèm glase
- Kategori
- Letye
- Opsyon isit la
- 4 ranplasman teste
- Ranplasman ki pi fasil
- Baz lèt kokoye — 1:1
Poukisa chanjman an mache
Krèm glase se yon emulsyon nan frizè ki fèt ak grès, sik, dlo ak lè — grès ki pasyèlman coalesced ede estabilize bul lè, pandan y ap konjelasyon, sik ak estabilize enfliyanse gwosè kristal glas. Krèm kokoye, krèm kajou ak grès ki baze sou avwàn jwe wòl grès la parfe, ki se poukisa krèm glase vegan komèsyal kounye a vrèman pa ka distenge nan pi bon ka yo. Nan kay la, vèsyon an de-engredyan — bannann nan frizè melanje nan sèvi mou — travay paske pèktin bannann ak sik anpeche gwo kristal. Pou krèm glase baratte, yon baz lèt kokoye, sik ak yon ti lanmidon oswa bè nwa bat lis nan nenpòt machin. Règ syans yo idantik ak letye: plis grès ak sik vle di pi dous pou skoup; twòp dlo vle di glase.
Opsyon, rapò ak pi bon itilizasyon
Baz lèt kokoye
1:1Lèt kokoye nan bwat ki gen anpil grès tounen pi swa.
Pi bon pou: rich, kiyè klasik
Baz kajou
1:1Melanje kajou tranpe ak lèt plant ak sik.
Pi bon pou: gou net
Baz avwàn
1:1Ajoute 1 ti kuiyè lwil pou chak 500 ml pou krèm.
Pi bon pou: krèm glase ki pi lejè
Krèm bèl (bannann jele)
n/aMelanje bannann jele jiskaske li lis.
Pi bon pou: pa gen tounen, vit
Konpare opsyon yo nan yon kout je
| Opsyon | Gou | Teksti | Pri | Ki kote pou achte |
|---|---|---|---|---|
| Krèm glase vegan komèsyal | Pa gen diferans nan pi bon mak yo | Kremye, pran ak kiyè tankou sa ki gen lèt bèt | Modere | Nenpòt makèt |
| 'Nice cream' bannann | Gou bannann ki domine | Krèm mou (soft-serve) | Trè ba | Fèt lakay |
| Lèt kokoye bat nan machin | Rich, yon ti gou kokoye lejè | Kremye | Ba-modere | Fèt lakay |
| Baz nwa kajou | Net, rich | Trè kremye | Modere | Fèt lakay, mak primyòm |
Konsèy
- Yon kiyè vodka oswa glikoz kenbe li kiyèr
- Refwadi baz la lannwit lan anvan ou tounen
- Sèvi 10 minit soti nan frizè a
Evite
- Baz ki pa gen anpil grès — yo jele glas
- Siksè, ki anpeche li fiksye
Twa plat ak ranplasman an aplike
Nice cream bannann
Glase moso bannann mi, melanje yo nan blenndè ak yon ti gout lèt plant jiskaske li vin swa tankou krèm mou; ajoute kakawo, bè vèjan oswa manba.
Krèm vaniy kokoye bat nan machin
Bimen 2 bwat lèt kokoye ak 150 g sik ak vaniy, bat li nan yon machin krèm glase, mete l nan frizè pou l fème.
Chokola san machin
Bimen krèm kokoye ki byen frèt, pliye chokola nwa fonn ak lèt kokoye kondanse ladan l, mete l glase nan yon moul pou pen.
Kesyon moun poze
Poukisa krèm glase vejetalyen mwen an glas?
Pa gen ase grès oswa sik. Ajoute krèm kokoye oswa yon kiyè siwo glikoz.
Èske mwen ka fè li san yon machin?
Wi — jele epi brase chak 30 minit, kat fwa.
Èske krèm glase vegan gen mwens kalori?
Pa nesesèman — vèsyon ki fèt ak kokoye yo gen menm kantite matyè gra ak sa ki fèt ak lèt bèt. 'Nice cream' ki fèt ak fwi se opsyon ki vrèman lejè a.
Poukisa vèsyon mwen fè lakay la gen pay glas?
Twòp dlo, twò piti matyè gra oswa sik. Sèvi ak lèt kokoye ki gen tout grès li, kenbe sik la nan 15–20% melanj lan, epi bat li oswa brase l pandan l ap glase.
Èske sòbè yo vegan?
An jeneral wi — fwi, sik ak dlo — men tcheke si pa gen blan ze oswa lèt nan kèk vèsyon komèsyal.
Ranplasman ki gen rapò
Gratis pou itilize anba CC BY 4.0 ak yon lyen retou.
Yon sibstitisyon se pa yon garanti nitrisyonèl
Chwazi yon ranplasan selon travay engredyan orijinal la fè a: kole ansanm, bay volim, epesi, grès oswa gou. Yon champiyon ka imite fòm yon vyann bègè pandan l ap bay pi mwens pwoteyin; yon krèm nwa ka imite teksti letye san kalsyòm oswa anrichisman B12 li genyen. Tcheke pwodui reyèl la ak rès repa a.
Pwopòsyon yo se pwen depa sof si yo te teste yon resèt konplè ak egzakteman ranplasan sa a. Fòmilasyon mak la, kantite dlo ak metòd kuisòn chanje rezilta a. Eseye yon ti kantite dabò pou patisri enpòtan, epi tcheke alèjèn soya, nwa, wowoli ak ble menm lè yon pwodui make vejetalyen.
Kontinye eksplore
Paj ki gen rapò ak sa a atravè echanj, engredyan, eleman nitritif ak repa.