Әл-ауқат белгілері шын мәнінде неге кепілдік береді
Еркін жүретін, қапассыз, шөппен қоректенетін, ізгілікпен сертификатталған: әрбір терминнің заңды немесе схемаға тән анықтамасы бар, және олардың көпшілігі қораптағы суреттегіден әлдеқайда аз кепілдік береді.
Қысқаша
- 'Қапассыз' тек қапастарды реттейді — ол тығыздық, тұмсық кесу, тасымалдау немесе сою туралы ештеңе айтпайды.
- 'Еркін жүретін' жануарларға сыртқа шығуға қойылатын ең төменгі талаптарды үйір деңгейінде тексеру жиі мүмкін емес.
- 'Шөппен қоректенетін' терминінің өмір сүру ұзақтығына, тасымалдауға, пішуге немесе сою әдісіне қатысы жоқ.
- Ергежейлі балапандар әлі де дерлік барлық жұмыртқа өндіру жүйелерінде, сертификатталған болсын, болмасын, in-ovo жыныстық анықтау қолданылмаса, жойылады.
Негізгі сандар
Белгіні заңгер сияқты оқу
Белгі – бұл бір айнымалы туралы келісім. Қапассыз – бұл қапастар туралы. Шөппен қоректенетін – бұл жем туралы. Органикалық – бұл енгізулер мен кейбір кеңістік рұқсаттарын шектейді. Бұл терминдердің ешқайсысы жануарлардың әл-ауқат ғалымдары ең ауыр деп санайтын өмірінің бөліктерін: жылдам өсу, мүшелерді кесу, тасымалдау және өлтіруді қамтымайды.
Белгілер қалай көмектеседі
Жоғары деңгейлі схемалар кейбір азапты айтарлықтай азайтады: баяу өсетін бройлер тұқымдарында ақсақтық пен жүрек проблемалары аз болады, топтық тұрғын үй желілік қапастардан жақсы, және жайылымға шығу мінез-құлық репертуарын жақсартады. Адал салыстыру оларды үлкейтіп көрсетпей, нақты айырмашылықтарды мойындауды білдіреді.
- Баяу өсетін тұқымдар өлім-жітімнің төмендігін және жақсы қозғалғыштықты көрсетеді.
- Байытылған жүйелер қауырсындарды шұқуды және стереотиптерді азайтады.
- Тексеру жиілігі мен жоспардан тыс тексеру логотип деңгейінен маңыздырақ.
Ешқандай белгі жетпейтін бөліктер
Тасымалдау шектеулері сағат немесе күнмен өлшенеді. Есінен танып қалу (стуннинг) ақаулары әр жүйеде өлшенетін деңгейде болады. Сүт өндіруші бұзаулар сертификаттауға қарамастан, бір күн ішінде аналарынан бөлінеді. Еркек балапандар мен еркек сүт бұзаулары экономикалық қосалқы өнім болып қала береді.
Бұл ақпаратты қалай қолдануға болады
Егер сіз жануар өнімдерін тұтынсаңыз, жоғары әл-ауқат деңгейлері бастапқы деңгейден жақсырақ және оған төлеуге тұрарлық. Егер мақсат жоғарыда аталған тәжірибелерді жеңілдету емес, оларды қаржыландырудан аулақ болу болса, белгі деңгейі нәтижені өзгертетін айнымалы емес.
Деректер
Жұмыртқа өндіру жүйелеріндегі бір құсқа шаққандағы кеңістік
- Батареялық қапас550 см² бір тауыққа
- Байытылған қапас750 см² бір тауыққа
- Сарай / қапассыз1100 см² бір тауыққа
- Еркін жүретін (үй ішінде)1100 см² бір тауыққа · + сыртқы қолжетімділік
Бір қарағанда
Әрбір термин нені қамтиды және қамтымайды
| Термин | Кепілдіктер | Қамтылмайды |
|---|---|---|
| Қапассыз | Батареялық қапастар жоқ | Тығыздық, тұмсық кесу, тасымалдау, сою |
| Еркін жүретін | Сыртқа шығуға біраз мүмкіндік | Қолжетімділік сапасы, үйір мөлшері, сою жасы |
| Органикалық | Жем және дәрі-дәрмек ережелері, біраз кеңістік | Сою, еркек балапанды жою, бұзауды бөлу |
| Шөппен қоректенетін | Диета құрамы | Өмір сүру ұзақтығы, пішу, тасымалдау, сою |
| Ізгілікпен сертификатталған | Схемаға тән стандарттар | Өлтіру; схемаға байланысты әр түрлі |
| Жайылымда өсірілген | Сыртта өткізілетін уақыт | Анықтамасы әр түрлі; тексеру әр түрлі |
Жалпы қарсылықтар
ТалапЕркін жүретін тауықтар күні бойы далада жайылады.
Дәлелдер не көрсетедіСхемалар қолдануды емес, қолжетімділікті талап етеді. Үлкен үйірлер, кішкентай тесіктер және сирек баспана көптеген құстардың сыртқа сирек шығуына себеп болады.
ТалапСертификатталған ізгілік ауыртпалықсыз дегенді білдіреді.
Дәлелдер не көрсетедіЕшбір сертификаттау схемасы союға тыйым салмайды, және есінен тану ақаулары барлық жүйелерде өлшенетін деңгейде болады.
ТалапОрганикалық сүт бұзаулары аналарымен бірге қалады.
Дәлелдер не көрсетеді24 сағат ішінде бөлу барлық дерлік органикалық сүт өндірісінде стандарт болып қала береді.
Адамдар жиі қоятын сұрақтар
- Қапассыз жүйе шынымен де жақсырақ па?
- Қапасқа байланысты азап үшін иә; өлім-жітім мен төс сүйек зақымдануы екі бағытта да өзгеруі мүмкін, және басқа әл-ауқат мәселелері өзгеріссіз қалады.
- Ешбір белгі еркек балапандарды жоюға тыйым сала ма?
- Тек in-ovo жыныстық анықтауды немесе қос мақсатты тұқымдарды талап ететін схемалар, қазір Германия мен Францияда міндетті, бірақ басқа жерлерде сирек кездеседі.
- Шөппен қоректенетін сиыр еті ізгілікті ме?
- Жайылымдағы уақыт мінез-құлық әл-ауқатын жақсартады, бірақ пішу, мүйізден айыру, тасымалдау және сою өзгеріссіз қалады.
- Егер мен әлі де жануар өнімдерін сатып алсам, нені іздеуім керек?
- Баяу өсетін тұқымдар, жоспардан тыс аудиттер, төмен тығыздық, қысқа тасымалдау және заңды болған жағдайда шаруашылықта сою.
- Белгі талаптары тәуелсіз тексеріле ме?
- Бұл заңды тексеруден бастап өзін-өзі жариялауға дейін әр түрлі болады. Схеманың аудит нәтижелерін жариялайтынын тексеріңіз.
Дереккөздер
Суреттер осы нұсқаулықтың соңында көрсетілген дереккөздерден алынған.
- EU marketing standards for eggs and poultry
- RSPCA Assured standards
- EFSA — Welfare of broilers and laying hens scientific opinions
- Better Chicken Commitment criteria
- USDA — Meat and poultry labelling terms
Бұл беттегі мәтінді Veg.ac сілтемесімен CC BY 4.0 лицензиясы бойынша қайта пайдалануға болады.
Оқуды жалғастыру
Дәлелдерді бір апталық тағамға айналдырыңыз
7 күндік бастапқы жоспар жоғарыда аталғандардың барлығын сауда тізіміне және қарапайым рецепттерге аударады.