지구를 위하여
살기 좋은 지구는 식탁에서 시작됩니다.
FAO의 2015년 추정치에 따르면, 축산 식품 시스템은 인간 활동으로 인한 온실가스 배출량의 약 12%를 차지합니다. 또한 이 시스템은 삼림 벌채와 수질 오염의 원인이 되기도 합니다. 식물성 식품을 더 많이 섭취하는 것은 우리의 식생활이 기후와 토지에 미치는 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
Veg.ac · 33개 언어지구, 동물, 그리고 인간을 위해 —
지구, 동물, 그리고 인간을 위해 —
공장식 축산과 잔인함에 반대합니다.
전 지구적인 채식으로의 전환은 정의, 건강, 그리고 우리의 공동의 미래를 위한 운동입니다. 당신의 언어로, 당신의 커뮤니티에서 함께할 수 있습니다.
지구동물인간
하나의 운동, 세 가지 이유
을 위해, 지구을 위해, 그리고 우리의 동료 동물, 그리고 우리의 동료 인간.
하나의 산업에서 비롯된 세 가지 얽힌 해악. 하나의 일상적인 선택에서 비롯된 세 가지 얽힌 선행.
동물을 위하여
접시 위의 모든 생명체는 얼굴을 가지고 있었습니다.
매년 800억 마리 이상의 육상 동물이 식용으로 도축됩니다. Fishcount는 2000년부터 2019년까지 매년 1.1조~2.2조 마리의 야생 물고기가 포획되었으며, 양식장에서 도살되는 물고기 수는 수십억 마리에 달한다고 추정합니다. 많은 농장 동물들이 고통스러운 절차와 감금 상태를 경험합니다. 식물성 식품을 선택하는 것은 우리 모두가 실천할 수 있는 일상적인 자비의 행동입니다.
사람을 위하여
건강, 존엄성, 식량 주권.
잘 계획된 식물성 식단은 건강을 뒷받침할 수 있으며, 관찰 연구들은 채식 식단이 심장병 위험을 낮추는 것과 관련이 있다고 보고합니다. 도축장 노동자들은 심각한 부상 위험에 직면해 있으며, 연구들은 이들의 심리적 고통에 대한 우려를 제기합니다. 식물성 식단은 식생활과 관련된 환경적 압박을 줄이는 데도 도움을 줄 수 있습니다.
우리의 입장
정의의 역설
산업화된 동물 농업은 기후 불안정과 자원 고갈을 통해 소외된 지역사회에 불균형적으로 해를 끼칩니다. 식물을 선택하는 것은 저항의 행위입니다.
01.
지구를 위해
기후 위기에 가장 취약한 지역의 물을 보존하고 토양 생물 다양성을 보호합니다.
02.
동물을 위해
착취의 고리를 끊고 지구상의 모든 생명체와 우리의 유대감을 인식합니다.
03.
사람들을 위해
식량 주권을 확보하고 세계적인 산업 식량 시스템으로부터 전통적인 채식 식단을 되찾습니다.
규모
숫자는 주장이 아닙니다. 증거입니다.
채식주의를 뒷받침하는 12가지 검증된 데이터 포인트. 각 카드 하단에 출처가 명시되어 있습니다.
83B
매년 도살되는 육상 동물 수
대부분은 집약적 시스템에서 사육되며, 미국에서는 99% 이상의 가축이 공장식 축산 농장에서 살고 있습니다.
FAOSTAT, 2022; Sentience Institute
1–2.8T
매년 도살되는 해양 동물 수
대부분은 축산업 통계에 포함되지도 않습니다. 이들은 갑판 위나 그물 안, 혹은 공장식 수조에서 질식사합니다.
fishcount.org.uk
15,000 L
소고기 1kg을 생산하는 데 필요한 물
축산물은 전 세계 농업 물 발자국(water footprint)의 거의 3분의 1을 차지합니다. 소고기 물 발자국의 대부분은 목초지와 사료 작물에 내리는 빗물입니다.
Mekonnen & Hoekstra, 2012
80%
소 사육으로 인한 아마존 산림 파괴
소 방목은 전 세계 열대림 손실의 가장 큰 단일 원인이기도 합니다.
Yale E360 / WRI
77%
가축 사료용으로 사용되는 농지
하지만 가축은 전 세계 칼로리의 18%, 단백질의 37%만을 제공합니다. 계산이 맞지 않습니다 — 단 한 번도 맞은 적이 없습니다.
Poore & Nemecek, 2018
32%
가축으로 인한 인위적 메탄 배출량 중
메탄은 20년 동안 CO₂보다 약 80배 더 많은 열을 가두므로, 메탄을 줄이는 것은 단기적인 온난화 속도를 늦추는 가장 빠른 방법 중 하나입니다.
UNEP Global Methane Assessment, 2021; IPCC AR6
73%
판매되는 항균제의 비율이며, 이는 가축에게 사용됩니다.
혼잡한 축사에서의 일상적인 사용은 항균제 내성을 높이며, 이는 2019년에 추산 127만 명의 사망을 직접적으로 초래했습니다.
Van Boeckel et al., Science 2019; Murray et al., Lancet 2022
86%
멸종 위기에 처한 종 중 농업으로 인해 위협받는 비율입니다.
농업은, 특히 가축 및 사료용 토지 사용은 육상 생물 다양성 손실의 주된 원인이며, 남획은 해양 생물 다양성 손실의 주된 원인입니다.
Chatham House / UNEP, 2021
1B+ t
매년 가축 사료로 소비되는 곡물
전 세계 곡물 수확량의 약 3분의 1이 가축 사료로 사용됩니다. 한편, 2023년에는 약 7억 3천만 명의 사람들이 기아에 직면했습니다.
FAO Food Outlook; SOFI 2024
75%
자연으로 되돌릴 수 있는 농지
식물성 식단으로 전 세계적인 전환이 이루어지면 미국, 중국, EU, 호주를 합친 면적만큼의 토지를 숲, 야생동물, 물을 위해 되돌릴 수 있습니다.
Our World in Data
8M
2050년까지 매년 구할 수 있는 생명
비건 식단으로의 전 세계적 전환을 모델링한 결과, 2050년까지 연간 약 800만 명의 사망을 줄일 수 있을 것으로 추산되었습니다.
Springmann et al., PNAS 2016
200
한 사람이 1년에 살리는 동물 수
평균적인 미국인의 식단이 1년에 사용하는 육상 동물과 물고기의 추정치입니다. 이를 공동체 수로, 그다음 국가 수로 곱해보십시오.
Counting Animals
동물
모든 종 프로필 살펴보기 →여섯 종. 수조 마리의 개체. 하나의 패턴.
닭
다른 모든 육상 동물을 합친 것보다 더 많은 닭이 도살됩니다.
소
유제품은 소고기의 평화로운 대안이 아닙니다 — 바로 그 어미입니다.
돼지
종종 인지 능력 테스트에서 어린아이들과 비교됩니다. 하지만 하나의 단위로 취급됩니다.
어류
가장 수가 많고, 가장 집계되지 않으며, 가장 보호받지 못하는 사육 동물 집단입니다.
양과 염소
트럭과 배를 이용한 산 채로의 수출은 — 바로 이들의 몸을 중심으로 이루어집니다.
야생 어패류
많은 어종이 회복될 수 있는 속도보다 더 빠르게 고갈되고 있습니다.
산업
네 개의 산업, 동일한 구조를 숨기고 있습니다.
육류 산업
깨끗한 슈퍼마켓 라벨 뒤에는 인류 역사상 가장 거대하고 은폐된 동물 고통의 시스템이 자리 잡고 있습니다.
이 산업에 대해 더 읽어보기 →낙농 산업
우유는 포유동물의 젖입니다. 이를 산업 규모로 생산하기 위해서는 강제 번식과 가족 해체 시스템이 필요합니다.
이 산업에 대해 더 읽어보기 →양계 산업(계란)
'방사'나 '케이지프리' 달걀조차도 일상적인 살생 위에 세워진 시스템에서 나옵니다.
이 산업에 대해 더 읽어보기 →어업
식품 시스템에서 잊힌 동물들 — 그리고 지구상에서 가장 큰 동물 죽음의 원천입니다.
이 산업에 대해 더 읽어보기 →우리가 반대하는 것
공장식 축산에 반대합니다. 수십억 마리의 동물을 향한 잔인함에 반대합니다.
많은 농장 동물들이 우리, 상자, 붐비는 축사 등 산업적 감금 시스템에서 살아가고 있습니다. 이러한 시스템은 심각한 복지 문제를 야기할 수 있습니다. 축산물 생산은 또한 온실가스 배출, 수질 오염, 토지 이용 변화의 원인이 되며, 노동자들은 직업적 위험에 노출됩니다.
우리는 이것을 꾸며내지 않습니다. 우리는 이를 기록하고, 명명하며, 한 끼, 한 습관, 한 번의 쇼핑을 통해 벗어날 길을 제시합니다.
그들이 겪는 고통을 확인하세요
이 사이트가 존재하는 이유
대부분의 홍보는 실제로 다가갈 수 있는 사람들을 지나쳐 버립니다.
식물 기반 옹호에서 가장 큰 목소리는 영어를 사용하고, 서구 맥락에서 출판하며, 이미 두부가 무엇인지 아는 청중을 가정하는 경향이 있습니다. 그 결과 이미 거의 식물 기반 식단을 실천하는 사람들에게만 도달하고 — 아무 이름도 붙이지 않고 이미 식물 기반 식단을 주로 섭취하는 수십억 명의 사람들과, 자신의 언어로, 자신의 식문화를 통해 식물 기반 식단을 접하면 바뀔 수 있는 수백만 명의 사람들을 놓치게 됩니다.
Veg.ac는 이러한 격차를 줄이기 위해 존재합니다. 우리는 동일한 정직하고 증거 기반의 주장을 수십 개의 언어로 출판하며, 각 버전은 우리가 이야기하는 커뮤니티의 식물 전통에 뿌리를 두고 있습니다. 이것은 단순한 번역을 위한 번역이 아닙니다. 이것은 당신이 어디에서 태어났는지, 어떤 언어를 사용하는지가 음식, 동물, 그리고 지구에 대한 명확한 정보에 접근할 수 있는지 여부를 결정해서는 안 된다는 믿음입니다.
우리가 지지하는 것
모든 이를 위한 풍성한 식탁.
식물성 식단은 결핍이 아니라, 우리 자신에게 영양을 공급하는 풍요롭고 다채로운 방식입니다. 아디스아바바의 곡물 볼부터 라호르의 렌틸콩 스튜에 이르기까지, 식탁 위에는 이미 풍요로움이 가득합니다.
여기에서 찾을 수 있는 것
사이트 지도입니다.
식물이 필요한 이유
복잡한 설명 없이, 검증 가능한 출처와 함께 네 가지 상호 연결된 이유—동물, 지구, 건강, 정의—를 설명합니다.
동물들
동물들이 누구이며 표준 산업 관행에서 그들에게 어떤 일이 행해지는지에 대한 종별 기록입니다. 충격적인 이미지는 사용하지 않고, 명확한 언어를 사용합니다.
지구
동물 농업에 대한 환경 데이터—토지 사용, 물, 온실가스, 생물다양성—를 연구 문헌에서 단순한 숫자로 번역했습니다.
건강
성인, 어린이, 운동선수, 만성 질환 관리자를 위한 식물 기반 식단에 대해 동료 심사를 거친 합의가 실제로 무엇을 말하는지 알려드립니다.
7일 시작 가이드
어디에 있든지 현재 재료와 전통을 바탕으로 한 첫 주를 위한 부드럽고 실용적인 가이드입니다.
레시피
에티오피아, 세네갈, 일본, 멕시코, 레바논, 인도네시아 등 전 세계의 식물성 풍부한 전통 요리 레시피입니다.
우리의 입장
정치적 운동이 아닙니다
Veg.ac는 좌파도 우파도 아닙니다. 우리는 어떤 정당, 이념, 정부 또는 운동가 캠페인과도 엮여 있지 않습니다. 우리가 발행하는 내용은 동료 심사를 거친 과학, 공식 데이터 및 직접 보고서에서 비롯된 것이며, 모든 출처를 자유롭게 확인하실 수 있습니다.
비당파적
어떤 정당, 후보 또는 정치적 블록과도 관련이 없습니다. 모든 정치적, 종교적, 문화적 배경을 가진 사람들이 음식을 섭취하며, 잘 먹는 것에 대한 주장은 그들 모두에게 해당됩니다.
구호가 아닌 증거
주장은 출처가 명시되고 날짜가 기재됩니다. 증거가 논쟁의 여지가 있거나 불확실한 경우, 과장하지 않고 그렇게 말합니다.
강압이 아닌 초대
우리는 금지를 위한 로비를 하거나, 누구를 비난하거나, 당신의 본 모습을 바꾸라고 요구하지 않습니다. 우리는 식품 시스템이 무엇을 하는지 보여주고 선택은 당신에게 맡깁니다.
독립적
정치적 자금 지원이나 산업 후원이 여기에 실리는 내용에 영향을 주지 않습니다.
자주 묻는 질문
다른 어떤 것도 읽기 전에 사람들이 묻는 질문들입니다.
이것들은 메시지, 저녁 식사 자리, 댓글 섹션에서 자주 나오는 질문들입니다. 우리는 사려 깊은 친구에게 대답하는 방식으로 각각의 질문에 대답하려고 노력했습니다.
당신의 움직임
지구, 동물, 그리고 인간을 위해. 오늘, 당신의 식탁에서.
완벽할 필요는 없습니다. 시작해야 합니다. 이번 주에 한 끼, 하나의 대체품, 하루를 선택하고 나머지는 그 뒤를 따르게 하세요.