16개 언어로 된, 거의 모든 레스토랑 상황을 커버하는 다섯 가지 짧은 문구입니다. 휴대폰으로 보여주거나 카드를 인쇄하여 가지고 다니세요.
Veg.ac · 회화 카드
(Spanish)
01 · I am vegan. I do not eat any animal products: no meat, no fish, no eggs, no dairy, no honey.
Soy vegano/a. No como ningún producto animal: ni carne, ni pescado, ni huevos, ni lácteos, ni miel.
02 · Does this dish contain any meat, fish, eggs, dairy, or honey?
¿Este plato contiene carne, pescado, huevo, lácteos o miel?
03 · Is the broth or sauce made with animal stock, butter, or fish sauce?
¿El caldo o la salsa lleva caldo de animal, mantequilla o salsa de pescado?
04 · Can you make it with vegetables, beans, tofu, or rice instead?
¿Puede prepararlo con verduras, legumbres, tofu o arroz en su lugar?
05 · Thank you for your help — it really matters to me.
Gracias por su ayuda — significa mucho para mí.
veg.ac · 공유, 인쇄, 추가 번역 가능.
여행과 외식
번역된 문구 카드는 해외에서 식사할 때 발생하는 두 가지 실패 지점, 즉 요리에 보이지 않는 재료와 '채식주의자'와 '동물성 제품 없음' 사이의 일상적 괴리를 해결해 줍니다.
많은 언어에서 차용된 이 단어는 도시에서는 이해되지만 시골에서는 통하지 않으며, 여러 요리 문화에서는 규칙이 아닌 선호도로 읽힙니다. 범주를 말하는 것보다 재료를 구체적으로 언급하는 것이 훨씬 효과적입니다. 태국의 피시 소스, 인도의 기와 파니르, 중앙유럽의 라드, 일본의 가쓰오부시, 거의 모든 곳의 닭 육수 등이 그 예입니다. 특정 제외 항목을 나열한 카드는 정체성 선언보다 훨씬 신뢰할 수 있는 답변을 얻어냅니다.
동아시아 및 동남아시아: 피시 소스, 새우젓, 굴 소스, 가쓰오부시 육수. 남아시아: 빵과 밥에 들어간 기, 파니르, 커드, 과자의 꿀. 지중해 및 라틴아메리카: 페이스트리와 콩의 라드, 드레싱의 멸치, 밥의 닭 육수. 동유럽: 요리 베이스로 사용되는 돼지기름과 디저트의 젤라틴. 해당 지역에서 가장 흔히 숨겨진 세 가지 재료를 아는 것은 수백 개의 어휘를 아는 것보다 가치가 있습니다.
감사 인사로 시작하고 요청을 질문 형식으로 구성한 카드(예: '이것을 ~ 없이 만들 수 있을까요?')는 금지 목록처럼 읽히는 카드보다 훨씬 좋은 결과를 얻습니다. 많은 음식 문화에서 환대는 핵심이며, 도움이 되도록 초대하는 방식의 요청은 요구보다 거의 항상 성공합니다.
요리를 수정해 달라고 요청하기보다 주방에서 이미 동물성 제품 없이 만드는 것이 무엇인지 물어보세요. 반찬, 빵, 콩과 채소 요리는 종종 자연적으로 식물성입니다. 성수기를 피해 방문하고, 메인 요리 하나 대신 여러 가지 사이드를 주문하며, 재료 목록보다 조리용 지방에 대해 묻는 세 가지 습관이 가장 확실하게 좋은 식사를 보장합니다.
| 요리 | 숨겨진 재료 | 무엇을 물어볼까 |
|---|---|---|
| 태국 / 베트남 | 피시 소스, 새우젓 | 간장만으로 만들 수 있나요? |
| 일본 | 가쓰오부시 육수 | 육수가 다시마로 만들어졌나요? |
| 인도 | 기, 파니르, 커드 | 기 대신 식용유로 조리할 수 있나요? |
| 이탈리아 | 파르미지아노, 계란 파스타, 버터 | 파스타가 계란 없이 만들어졌나요? |
| 스페인 / 포르투갈 | 라드, 햄 육수, 참치 | 콩이 돼지고기 없이 조리되었나요? |
| 프랑스 | 버터, 크림, 육수 | 소스에 버터나 크림이 들어있나요? |
| 멕시코 | 콩과 또르티야의 라드 | 콩이 식용유로 만들어졌나요? |
| 폴란드 / 헝가리 | 돼지기름, 젤라틴 | 라드 대신 식용유로 튀겼나요? |
스크린샷을 찍어두세요. 두꺼운 벽이 있는 식당 안에서는 연결이 정확히 필요할 때 실패합니다.
주문 후가 아니라 자리에 앉을 때 건네주세요. 주방은 계획을 세울 수 있지만, 되돌릴 수는 없습니다.
카드의 첫 줄이 인사와 감사인 이유가 있습니다. 이후 모든 내용의 반응을 바꿔줍니다.
현지 언어로 '고기 없이', '우유 없이', '감사합니다'는 어떤 인쇄된 카드보다 더 멀리 갈 것입니다.
카드는 이 사이트가 제공하는 모든 언어로 제공되며, 케추아어, 나와틀어, 과라니어, 아이티 크리올어와 같이 덜 사용되는 언어도 포함됩니다.
네. 단일 카드에 깔끔하게 인쇄되도록 구성되어 있으며, 오프라인 휴대폰 사용을 위해 스크린샷도 잘 찍힙니다.
아니요. 동물성 재료를 다룹니다. 알레르기 소통은 의학적으로 구체적인 카드가 필요합니다. 오해의 결과가 다르기 때문입니다.
특히 육수와 조리용 지방에서 발생할 수 있습니다. 다음 번에는 지방에 대해 먼저 물어보세요. 그 한 가지 질문이 대부분의 반복 실수를 방지합니다.
재료 중심의 접근 방식은 범주 대신 물질을 명명하기 때문에 다양한 맥락에서 통합니다. 이것이 바로 정체성 라벨보다 더 잘 통하는 이유입니다.