식단 플래너 v2

완전한 비건 한 주, 당신의 규칙대로

목표, 예산 상한선, 조리 시간 제한, 알레르기 유발 성분을 설정하면, 플래너가 40개의 검증된 레시피 중에서 아침, 점심, 저녁 일주일치 식단을 짜줍니다. 하루 단위 단백질과 칼로리, 통합 장보기 목록도 함께 제공합니다.

목표

이 조건에 맞는 레시피는 39개입니다.

하루 단백질
51 g
하루 열량
1186 kcal
한 주 식비
$18.60

월요일

1030 kcal · 단백질 41g
  • 아침: 감칠맛 나는 미소 죽
    12분 · 단백질 16g · $0.85
  • 점심: 세 가지 콩 냉동 칠리
    45분 · 단백질 19g · $0.85
  • 저녁: 기본 구운 야채 한 접시
    40분 · 단백질 6g · $0.60

화요일

1170 kcal · 단백질 55g
  • 아침: 강황 두부 스크램블
    10분 · 단백질 24g · $1.10
  • 점심: 자기만의 야채 피자 만들기
    30분 · 단백질 17g · $1.10
  • 저녁: 바삭한 콩 너겟
    35분 · 단백질 14g · $0.80

수요일

970 kcal · 단백질 45g
  • 아침: 그린 단백질 스무디
    4분 · 단백질 21g · $1.00
  • 점심: 기본 구운 야채 한 접시
    40분 · 단백질 6g · $0.60
  • 저녁: 붉은 렌틸콩 달
    25분 · 단백질 18g · $0.60

목요일

1190 kcal · 단백질 53g
  • 아침: 통곡물 토스트 위 콩 요리
    5분 · 단백질 20g · $0.55
  • 점심: 바나나 오트 팬케이크
    15분 · 단백질 12g · $0.55
  • 저녁: 한 판 구운 두부와 야채
    35분 · 단백질 21g · $1.40

금요일

1240 kcal · 단백질 49g
  • 아침: 병아리콩 가루 오믈레
    15분 · 단백질 19g · $0.80
  • 점심: 차나 마살라
    35분 · 단백질 17g · $0.75
  • 저녁: 후무스와 딥퍼 도시락
    10분 · 단백질 13g · $1.00

토요일

1330 kcal · 단백질 48g
  • 아침: 베리와 함께하는 두유 오버나이트 오트
    5분 · 단백질 18g · $0.70
  • 점심: 후무스와 딥퍼 도시락
    10분 · 단백질 13g · $1.00
  • 저녁: 자기만의 야채 피자 만들기
    30분 · 단백질 17g · $1.10

일요일

1370 kcal · 단백질 68g
  • 아침: 주말 두부 샥슈카
    30분 · 단백질 23g · $1.60
  • 점심: 렌틸콩 볼로네제
    45분 · 단백질 20g · $0.95
  • 저녁: 쿠반식 검은콩 수프
    40분 · 단백질 25g · $0.70

장보기 목록

  • ½작은술 강황
  • ½작은술 카라 나막(검은 소금)
  • ¼작은술 강황
  • ¼작은술 베이킹 파우더
  • 100g 냉동 베리
  • 150ml 물
  • 1개 냉동 바나나
  • 1개 양파
  • 1작은술 올리브 오일
  • 1작은술 참기름
  • 1작은술 코코아
  • 1작은술 훈제 파프리카
  • 1쪽 파
  • 1캔 다진 토마토
  • 1캔(400g) 베이크드 빈 또는 토마토 소스의 카넬리니 콩
  • 1큰술 갈은 아마씨
  • 1큰술 메이플 시럽
  • 1큰술 영양 효모
  • 1큰술 치아 씨드
  • 1큰술 흰 미소
  • 200g 단단한 두부, 물기 제거
  • 200ml 강화 두유
  • 2개 빨간 피망, 채 썰기
  • 2작은술 커민, 1작은술 훈제 파프리카, ½작은술 칠리
  • 2조각 통곡물 빵
  • 2큰술 땅콩버터
  • 300g 단단한 두부
  • 300ml 강화 두유
  • 300ml 물
  • 3쪽 마늘
  • 60g 롤드 오트
  • 80g 병아리콩(그램) 가루
  • 간장 3큰술
  • 간장 또는 된장 2큰술
  • 갈색 또는 퓌 렌틸콩 350g
  • 강낭콩, 검은콩, 핀토콩 통조림 각 1캔
  • 강화 두유 200ml
  • 검은 후추
  • 검은콩 캔 3개
  • 곁들일 빵
  • 계피 약간
  • 고구마 2개
  • 귀리 120g, 갈아서 가루로
  • 귀리 80g, 갈아서
  • 냉동 단옥수수 200g
  • 다진 토마토 통조림 1캔
  • 다진 토마토 통조림 2캔
  • 단단한 두부 600g (물기 제거하고 깍둑썰기)
  • 당근과 오이 스틱
  • 레몬
  • 마늘 4쪽
  • 마늘 4쪽, 생강
  • 마늘 6쪽
  • 마늘 가루 1작은술, 파프리카 가루 1작은술
  • 마무리용 시금치
  • 메이플 시럽 2큰술
  • 물 1.2L
  • 밥
  • 방울토마토
  • 베이킹 파우더 1작은술
  • 병아리콩 통조림 3캔 (또는 마른 병아리콩 400g, 조리된 것)
  • 붉은 렌틸콩 500g
  • 브로콜리 1개
  • 브로콜리, 피망, 적양파
  • 비건 치즈
  • 빵가루 80g
  • 생강 한 토막
  • 선택 사항: 영양 효모
  • 소금, 후추
  • 소금, 후추, 커민
  • 식용유 2큰술
  • 식초와 라임
  • 아마씨 가루 1큰술 + 물 3큰술
  • 약간의 계피
  • 양파 1개, 당근 2개, 샐러리 2대
  • 양파 2개
  • 양파 2개, 청피망 1개
  • 양파 2개, 피망 2개
  • 오레가노, 월계수 잎
  • 오일 스프레이
  • 옥수수 전분 2큰술
  • 옥수수, 피망, 올리브
  • 올리브 오일 2큰술
  • 월계수 잎 1장
  • 작은 플랩잭
  • 작은 피자 베이스 또는 피타 4개
  • 잘 익은 바나나 2개
  • 적양파 2개
  • 참기름 2작은술
  • 참깨
  • 카넬리니 콩 통조림 2캔
  • 카레 가루 2큰술
  • 커민 2작은술, 고수 가루 2작은술, 가람 마살라 1작은술, 칠리 ½작은술
  • 커민 2작은술, 오레가노 1작은술
  • 커민 2큰술, 훈제 파프리카 1큰술, 계피 1작은술, 칠리 취향껏
  • 코코넛 밀크 통조림 1캔
  • 코코아 가루 1큰술
  • 토마토 파사타
  • 토마토 페이스트 2큰술
  • 통밀 피타 1개
  • 파슬리
  • 포도 한 줌
  • 피망 3개
  • 한 줌 냉동 에다마메
  • 한 줌 버섯과 시금치
  • 한 줌 시금치
  • 호두 100g (곱게 다짐)
  • 후무스 4큰술
  • 흰 콩과 마늘 스프레드

자주 묻는 질문

7일 비건 식단 플래너는 어떻게 한 주 식단을 구성하나요?

검증된 식물성 레시피 데이터베이스에서 목표, 예산 상한선, 조리 시간 제한, 알레르기 유발 성분 제외 조건에 따라 필터링한 후, 레시피가 소진될 때까지 중복 없이 7일간 아침, 점심, 저녁 식단을 배정합니다.

고단백 비건 한 주 식단을 계획할 수 있나요?

네. 고단백 목표를 선택하면 플래너가 1인분당 단백질 20g 이상인 레시피(두부, 템페, 밀고기, 렌틸콩, 대두 요리)를 우선 배정하며, 보통 하루 세 끼 기준 90~130g의 단백질을 섭취하게 됩니다.

비건 한 주 식단을 얼마나 저렴하게 짤 수 있나요?

알뜰 목표를 선택하면 대부분의 한 주 식단이 1인분당 약 1 USD 미만으로 나옵니다. 마른 콩류, 귀리, 쌀, 냉동 야채, 제철 채소를 사용하면 가격을 낮출 수 있고, 편의점 대체육을 사용하면 가격이 올라갑니다.

글루텐, 대두, 견과류를 피할 수 있나요?

네. 제외 조건을 선택하면 해당 태그가 있는 레시피만 사용됩니다. 조건 조합으로 레시피가 너무 적어지면 플래너가 알려주고, 한 가지 요리만 반복하지 않도록 시간이나 예산 제한을 완화합니다.

생성기의 이면

7일 식단이 구성되는 방식

식단 플래너는 메뉴로 위장한 제약 조건 해결사입니다. 예산, 요리 선호도, 조리 시간, 영양소 최소 기준 간의 균형을 맞추며, 이 네 가지 요소 간의 상충 관계를 이해해야 결과물을 제대로 평가할 수 있습니다.

균형을 맞추는 제약 조건

생성된 각 식단은 주된 식사마다 충분한 단백질, 일일 최소 섬유질 목표, 일주일간 철분과 칼슘 커버리지, 그리고 설정 시 비용 상한선을 목표로 합니다. 제약 조건이 충돌할 때(예: 빡빡한 예산과 짧은 조리 시간) 플래너는 영양소 적정성을 우선시하고 비용을 그다음으로 고려합니다. 값싼 식단이 배고픔을 남기면 2주 안에 포기되기 때문입니다.

식단에 재료가 반복되는 이유

의도적인 중복은 장보기를 경제적으로 만들고 음식물 쓰레기를 줄입니다. 고수 한 단, 두부 한 모, 코코넛 밀크 한 캔은 각각 여러 끼에 사용되어 한 번 쓰고 버리지 않도록 합니다. 이것이 장보기 pleasant한 식단과 냉장고를 반쯤 쓴 식재료로 가득 채우는 식단의 가장 큰 차이점입니다.

실제 예산 모드

최저 예산 설정에서는 말린 콩류, 귀리, 쌀, 냉동 채소, 땅콩버터, 제철 식품에 의존하고 육류 대체품은 완전히 제외됩니다. 대부분의 유럽 및 북미 시장에서 이는 평균 가구 1인당 식비보다 훨씬 낮으며, 이전에 먹던 것보다 저렴할 가능성이 가장 높은 모드입니다.

목표 모드와 그 변화

근육 증가 목표는 단백질 목표를 체중 kg당 1.6g으로 높이고 네 번째 식사를 추가합니다. 체중 감량 목표는 섬유질과 단백질을 높이면서 에너지 밀도를 낮추는데, 주로 채소 양을 늘리고 기름을 줄입니다. 가족 목표는 에너지 밀도를 높이고 향신료를 줄입니다. 이러한 변화는 기본 식품 목록을 극적으로 바꾸지 않고 비율만 조정합니다.

각 모드가 최적화하는 요소

모드주요 목표일반적인 일일 단백질상충 관계
예산1회 제공량당 비용70–90g편의식품 감소
빠른 조리실제 조리 25분 미만70–90g식료품비 증가
근육 증가체중 kg당 1.6g 단백질110–150g두부와 밀고기 증가
체중 감량칼로리당 포만감90–110g채소 양 증가
가족공유 가능한 순한 요리60–80g일주일간 다양성 감소
지중해식요리 스타일 준수70–90g올리브유 증가, 비용 상승

지킬 수 있는 식단 얻기

  1. 1

    조리 시간을 솔직하게 설정하세요

    45분 저녁 요리를 선택하는 것은 '그런 사람이 되고 싶어서' 하는 경우가 가장 흔한 식단 포기 원인입니다.

  2. 2

    개별 식사를 다시 생성하세요

    마음에 드는 여섯 가지 요리는 유지하고 일곱 번째 요리는 다시 굴리세요. 부분적으로 선택한 식단은 완전히 주어진 식단보다 훨씬 잘 지켜집니다.

  3. 3

    장보기 목록은 한 번만 내보내세요

    생성된 목록에서 장을 보지 직접 재구성하지 마세요. 목록은 식사 간 중복이 제거되고 설정한 인분에 맞게 조정됩니다.

  4. 4

    가장 어려운 요리를 먼저 조리하세요

    월요일, 동기부여가 가장 높을 때 낯선 레시피를 먼저 처리하고, 익숙한 요리는 목요일로 남겨두세요.

지속 가능하게 만들기

권장 사항

  • 매주 두 끼는 동일하게 유지하여 결정 부담을 줄이세요.
  • 인분을 하나 더 늘려 남은 음식을 점심으로 활용하세요.
  • 식단을 중간에 조정하되 완전히 포기하지 마세요.
  • 실제로 즐긴 요리를 기록하고 다음 생성 시 재사용하세요.

주의 사항

  • 매주 처음부터 새 식단을 생성하지 마세요. 익숙함이 중요합니다.
  • 예산을 너무 빡빡하게 설정해 일주일 내내 밥과 콩만 먹지 마세요.
  • 보충제 안내를 무시하지 마세요. 어떤 식단도 신뢰할 수 있는 비타민 B12를 제공하지 않습니다.
  • 배치 요리의 효과가 나타나기 전인 이틀째에 식단을 판단하지 마세요.

플래너 관련 질문

대두, 글루텐, 견과류를 제외할 수 있나요?

네, 가능합니다. 제외 항목은 레시피 풀을 좁히며 플래너는 콩류, 씨앗, 유사 곡물로 보충합니다. 대두 없이도 단백질 목표는 달성 가능하지만 콩류 양을 더 많이 섭취해야 합니다.

남은 음식을 고려하나요?

네, 저녁 식사는 데워 먹기 좋은 요리로 점심을 남길 수 있도록 인분이 조정되며, 따라서 별도의 점심 레시피가 없는 날도 있습니다.

영양소 데이터는 신뢰할 수 있나요?

USDA 원재료 성분 데이터를 사용합니다. 조리 손실과 제품 편차를 고려해 총량을 ±15%로 보면 되며, 이는 적정성에 영향을 미치는 범위 내에 있습니다.

한 명 이상을 위해 계획할 수 있나요?

네, 가구 인원을 설정하면 장보기 목록이 조정됩니다. 영양소 목표는 성인 기준으로 계산되며, 어린이는 목표 조정보다 인분 조정이 필요합니다.

운동선수에게 적합한 식단인가요?

근육 모드는 체중 kg당 1.6g을 목표로 하며, 이는 대부분의 저항 운동 권장 사항을 충족합니다. 지구력 운동선수는 단백질보다 탄수화물을 늘려야 합니다.