태국에서 비건으로 여행하기
핵심 정보
- 위치
- 태국, 태국
- 지역
- 아시아
- 식물성 친화도
- 80/100
- 원래 비건인 요리
- Pad pak ruam, Green curry (jay), Som tam jay, Khao soi jay
식물성 친화도
원래 식물성인 요리들
Pad pak ruam
모듬 채소 볶음; 굴 소스 대신 간장을 요청하세요.
Green curry (jay)
제이(jay) 식당에서 새우 페이스트 없이 만든 코코넛 카레.
Som tam jay
생선 소스나 말린 새우가 없는 파파야 샐러드.
Khao soi jay
북부 코코넛 국수 카레, 치앙마이에서 비건 버전을 널리 찾을 수 있습니다.
시장의 주요 식재료
유용한 표현
- Gin jay
- 저는 비건(제이 식단)입니다.
- Mai sai nam pla
- 생선 소스 빼주세요.
- Mai sai kapi
- 새우 페이스트 빼주세요.
주의할 점
- 기본 양념으로 사용되는 생선 소스
- 볶음 요리에 들어가는 굴 소스
- 카레 페이스트에 들어가는 새우 페이스트
- 팟타이에 요청하지 않으면 추가되는 달걀
자주 묻는 질문
노란색 제이(Jay) 깃발은 무엇인가요?
빨간색 글씨가 있는 노란색 'เจ' 표지는 엄격하게 식물성 음식을 조리하며, 알리움(allium)도 사용하지 않는 주방을 나타냅니다.
태국 카레 페이스트는 비건인가요?
대부분 아닙니다 — 대부분의 상업용 및 시장용 페이스트에는 새우 페이스트가 포함되어 있습니다. 제이(Jay) 버전은 이를 생략합니다.
주변 가이드
Veg.ac 편집팀 검토 2026-09-16 · CC BY 4.0에 따라 출처를 밝히고 링크를 남기면 자유롭게 재사용할 수 있습니다.
태국 여행 준비하기
태국에서 식물성 식단을 유지하는 것은 대부분 준비 문제이지, 식품 부족 문제가 아닙니다. 자신 있게 주문할 수 있는 몇 가지 요리, 망설임 없이 말할 수 있는 두 가지 표현, 그리고 어려운 날을 대비한 믿을 만한 동네나 체인점 하나만 알면 여행의 대부분을 커버할 수 있습니다. 나머지는 호기심에 맡기면 됩니다.
- 도착하기 전에 현지 표현을 스크린샷으로 저장하세요 — 식당에서 데이터가 약할 때 가장 필요합니다.
- 완전 채식 레스토랑보다는 이미 식물성 위주인 요리를 찾으세요; 선택의 폭이 넓고 가격도 저렴합니다.
- 육수, 버터, 액젓, 라드에 대해 구체적으로 물어보세요; 채식이라고 설명되면서도 이런 재료가 들어갈 수 있습니다.
- 여행 중에는 간식을 챙기세요. 역, 공항, 긴 도로 구간에서 계획이 주로 실패합니다.
- 시장과 식료품점은 좋은 대체 저녁 식사가 되며, 현지인들이 실제로 무엇을 요리하는지 보여줍니다.
사람들이 자주 묻는 질문
태국에서 비건 식사가 어렵나요?
집에서 먹는 음식을 똑같이 찾으려고만 하지 않으면 생각보다 쉽습니다. 곡물, 콩류, 채소, 빵으로 만든 전통 요리가 대부분을 해결해 주며, 까다로운 부분은 보통 선택지 부족보다는 숨겨진 동물성 재료 때문입니다.
한 가지만 기억해야 한다면 무엇을 주문해야 하나요?
지역의 채소와 콩 요리를 이름으로 부르고, 버터, 육수, 치즈, 액젓이 없는지 확인하세요. 이 한 가지 질문으로 메뉴의 대부분 불확실성이 해결되며, 거의 모든 곳에서 이해됩니다.
여행 중에 충분한 단백질을 섭취할 수 있을까요?
네. 콩, 렌틸콩, 병아리콩, 두부, 견과류, 빵은 거의 모든 요리에 등장하며, 여행 일정은 보통 짧아서 약간 불균형한 하루가 일주일 전체로 균형을 이룹니다. 장거리 이동 시 견과류를 챙기세요.
누군가의 집에서 손님으로 대접받을 때 어떻게 해야 하나요?
일찍, 간단하게 말하고, 먹을 수 있는 구체적인 것을 제안하세요. 주인은 식탁에서 조용히 접시를 재배치하는 것보다 사전에 한 명확하고 친절한 요청에 훨씬 잘 반응합니다.