Vegan sa Mexico
Mga pangunahing impormasyon
- Saan
- Mexico, Mexico
- Rehiyon
- Americas
- Pagiging kabaitan sa plant-based
- 74/100
- Mga pagkain na vegan na
- Tacos de nopal, Frijoles de la olla, Guacamole con totopos, Tlacoyos
Pagiging kabaitan sa plant-based
Mga pagkain na plant-based na
Tacos de nopal
Inihaw na taco na gawa sa dahon ng cactus na may salsa.
Frijoles de la olla
Mga beans na niluto sa tubig sa halip na lard.
Guacamole con totopos
Kadalasan ay avocado, dayap, sili at tortilla chips; tiyaking walang dagdag na dairy o taba ng hayop sa mga chips.
Tlacoyos
Mga patty na masa na pinalamanan ng beans o fava — humiling na huwag lagyan ng keso o crema.
Pangunahing bilihin sa pamilihan
Mga parirala na gagamitin
- Sin manteca, por favor
- Pakitanggal ang lard.
- Sin queso ni crema
- Pakitanggal ang keso o cream.
- Soy vegano/vegana
- Ako ay vegan.
Mag-ingat sa
- Lard sa refried beans, tamales at ilang masa
- Chicken stock sa kanin at mga sopas
- Cheese at crema na idinagdag nang hindi tinatanong
Mga tanong ng mga tao
Ang corn tortillas ba ay vegan?
Ang nixtamalised corn tortillas ay gawa lamang sa mais, apog, at tubig. Ang flour tortillas ay madalas na may sangkap na lard o shortening.
Paano ako magtatanong para sa vegan tamales?
Maghanap ng tamales de frijol o dulce, at siguraduhing ang masa ay gawa sa mantika sa halip na manteca.
Kalapit na mga gabay
Libreng gamitin muli sa ilalim ng CC BY 4.0 na may link pabalik.
Nagpaplano ng biyahe papuntang Mexico
Ang pagkain ng plant-based sa Mexico ay mas problema sa paghahanda kaysa sa kakulangan ng pagpipilian. Isang maikling listahan ng mga putaheng kaya mong orderin nang may kumpiyansa, dalawang pariralang masasabi mo nang walang pag-aatubili, at isang maaasahang kapitbahayan o chain para sa mahihirap na araw—sapat na 'yan para sa karamihan ng biyahe. Ang natitira ay kuryosidad na lang.
- I-screenshot ang mga lokal na parirala bago ka lumapag—sa mesa ng restaurant, doon mo sila pinaka-kailangan kapag mahina ang signal.
- Hanapin ang mga lutuing halos plant-based na talaga, imbes na maghanap ng dedicated vegan restaurant; mas marami at mas mura ang pagpipilian.
- Magtanong partikular tungkol sa sabaw, mantikilya, patis, at mantika ng baboy—ang isang putahe ay pwedeng ilarawan bilang vegetarian pero mayroon pa ring mga ito.
- Magdala ng meryenda para sa mga araw ng byahe. Sa mga istasyon, paliparan, at mahabang kalsada madalas nabibigo ang mga plano.
- Ang mga palengke at grocery store ay magandang backup na hapunan at ipapakita sa iyo kung ano talaga ang niluluto ng mga tao dito.
Iba pang tanong ng mga tao
Mahirap ba kumain ng vegan sa Mexico?
Mas madali ito kaysa sa inaakala mo kapag tumigil ka nang maghanap ng eksaktong kopya ng pagkain mo sa bahay. Ang mga tradisyonal na putaheng gawa sa butil, legume, gulay, at tinapay ang bumubuhat sa karamihan ng trabaho, at ang nakakalito ay karaniwang mga nakatagong sangkap na galing sa hayop, hindi ang kakulangan ng pagpipilian.
Ano ang dapat kong i-order kung isa lang ang maaalala ko?
Itanong ang pangalan ng mga gulay at legume dish ng rehiyon, at kumpirmahing walang mantikilya, sabaw, keso, o patis. Ang iisang tanong na 'yan ang sumasagot sa karamihan ng kalituhan sa menu at naiintindihan halos kahit saan.
Makukuha ko ba ang sapat na protina habang naglalakbay?
Oo. Ang beans, lentil, chickpeas, tokwa, mani, at tinapay ay lumalabas sa halos lahat ng lutuin, at ang mga araw ng byahe ay karaniwang sapat na maiksi para ang isang bahagyang hindi pantay na araw ay bumabawi sa buong linggo. Magdala ng mani kung mahaba ang byahe.
Paano ko haharapin ang pagiging bisita sa hapag ng iba?
Sabihin mo nang maaga, sabihin mo nang simple, at mag-alok ng isang bagay na kongkreto na pwedeng kainin. Mas maganda ang reaksyon ng host sa isang malinaw at magiliw na kahilingan na ginawa nang maaga kaysa sa isang platong inaayos nang tahimik sa mesa.