Vegan sa Thailand
Mga pangunahing impormasyon
- Saan
- Thailand, Thailand
- Rehiyon
- Asia
- Pagiging kabaitan sa plant-based
- 80/100
- Mga pagkain na vegan na
- Pad pak ruam, Green curry (jay), Som tam jay, Khao soi jay
Pagiging kabaitan sa plant-based
Mga pagkain na plant-based na
Pad pak ruam
Ginisang mga pinaghalong gulay; humiling ng toyo sa halip na oyster sauce.
Green curry (jay)
Coconut curry na ginawa nang walang shrimp paste sa mga kusinang jay.
Som tam jay
Som tum na walang patis o tuyong hipon.
Khao soi jay
Khao soi, may mga vegan na bersyon na madaling mahanap sa Chiang Mai.
Pangunahing bilihin sa pamilihan
Mga parirala na gagamitin
- Gin jay
- Ako ay nagda-diet na vegan (Jay diet).
- Mai sai nam pla
- Walang patis.
- Mai sai kapi
- Walang bagoong.
Mag-ingat sa
- Patis ang karaniwang pampalasa
- Oyster sauce sa mga stir-fry
- Bagoong sa mga curry paste
- Itlog na idinadagdag sa pad thai maliban kung hihilingin mong huwag lagyan
Mga tanong ng mga tao
Ano ang dilaw na bandila ng Jay?
Ang pulang-sa-dilaw na karatula ng เจ ay nagmamarka ng kusinang nagluluto lamang ng pagkaing nakabase sa halaman, at wala ring anumang uri ng sibuyas o bawang.
Vegan ba ang Thai curry paste?
Kadalasan ay hindi — karamihan sa mga komersyal at nabibiling paste sa palengke ay may bagoong. Iniiwasan ito ng mga bersyong Jay.
Kalapit na mga gabay
Libreng gamitin muli sa ilalim ng CC BY 4.0 na may link pabalik.
Nagpaplano ng biyahe papuntang Thailand
Ang pagkain ng plant-based sa Thailand ay mas problema sa paghahanda kaysa sa kakulangan ng pagpipilian. Isang maikling listahan ng mga putaheng kaya mong orderin nang may kumpiyansa, dalawang pariralang masasabi mo nang walang pag-aatubili, at isang maaasahang kapitbahayan o chain para sa mahihirap na araw—sapat na 'yan para sa karamihan ng biyahe. Ang natitira ay kuryosidad na lang.
- I-screenshot ang mga lokal na parirala bago ka lumapag—sa mesa ng restaurant, doon mo sila pinaka-kailangan kapag mahina ang signal.
- Hanapin ang mga lutuing halos plant-based na talaga, imbes na maghanap ng dedicated vegan restaurant; mas marami at mas mura ang pagpipilian.
- Magtanong partikular tungkol sa sabaw, mantikilya, patis, at mantika ng baboy—ang isang putahe ay pwedeng ilarawan bilang vegetarian pero mayroon pa ring mga ito.
- Magdala ng meryenda para sa mga araw ng byahe. Sa mga istasyon, paliparan, at mahabang kalsada madalas nabibigo ang mga plano.
- Ang mga palengke at grocery store ay magandang backup na hapunan at ipapakita sa iyo kung ano talaga ang niluluto ng mga tao dito.
Iba pang tanong ng mga tao
Mahirap ba kumain ng vegan sa Thailand?
Mas madali ito kaysa sa inaakala mo kapag tumigil ka nang maghanap ng eksaktong kopya ng pagkain mo sa bahay. Ang mga tradisyonal na putaheng gawa sa butil, legume, gulay, at tinapay ang bumubuhat sa karamihan ng trabaho, at ang nakakalito ay karaniwang mga nakatagong sangkap na galing sa hayop, hindi ang kakulangan ng pagpipilian.
Ano ang dapat kong i-order kung isa lang ang maaalala ko?
Itanong ang pangalan ng mga gulay at legume dish ng rehiyon, at kumpirmahing walang mantikilya, sabaw, keso, o patis. Ang iisang tanong na 'yan ang sumasagot sa karamihan ng kalituhan sa menu at naiintindihan halos kahit saan.
Makukuha ko ba ang sapat na protina habang naglalakbay?
Oo. Ang beans, lentil, chickpeas, tokwa, mani, at tinapay ay lumalabas sa halos lahat ng lutuin, at ang mga araw ng byahe ay karaniwang sapat na maiksi para ang isang bahagyang hindi pantay na araw ay bumabawi sa buong linggo. Magdala ng mani kung mahaba ang byahe.
Paano ko haharapin ang pagiging bisita sa hapag ng iba?
Sabihin mo nang maaga, sabihin mo nang simple, at mag-alok ng isang bagay na kongkreto na pwedeng kainin. Mas maganda ang reaksyon ng host sa isang malinaw at magiliw na kahilingan na ginawa nang maaga kaysa sa isang platong inaayos nang tahimik sa mesa.