Vegan sa Vietnam
Mga pangunahing impormasyon
- Saan
- Vietnam, Vietnam
- Rehiyon
- Asia
- Pagiging kabaitan sa plant-based
- 84/100
- Mga pagkain na vegan na
- Phở chay, Bánh mì chay, Gỏi cuốn chay, Cơm tấm chay
Pagiging kabaitan sa plant-based
Mga pagkain na plant-based na
Phở chay
Vegan pho na may sabaw ng kabute at inihaw na sibuyas.
Bánh mì chay
Baguette na may tofu, pamalit sa pâté at mga atsara — suriin ang mayonesa.
Gỏi cuốn chay
Mga sariwang rice-paper roll; tiyakin na ang palaman at sawsawan ay walang patis o hipon.
Cơm tấm chay
Mga plato ng broken rice na may nilutong tofu at mga atsara.
Pangunahing bilihin sa pamilihan
Mga parirala na gagamitin
- Tôi ăn chay
- Vegetarian ako; sabihing walang itlog o gatas para sa pagkaing vegan.
- Không nước mắm
- Walang patis.
- Không thịt, không trứng, không sữa
- Walang karne, walang itlog, walang gatas.
Mag-ingat sa
- Patis sa halos lahat ng sawsawan at marinade
- Bagoong sa ilang sabaw ng noodles
- Itlog sa mga sariwang dilaw na noodles at ilang palaman ng banh mi
- Condensed milk sa kape — humingi ng black o coconut
Mga tanong ng mga tao
Ano ang ibig sabihin ng 'chay' sa isang karatula?
Ang chay ay nagmamarka ng pagkaing vegetarian, na madalas iniuugnay sa pagluluto ng mga Buddhist. Karaniwan nitong hindi isinasama ang karne at patis, ngunit magtanong nang hiwalay para sa mga itlog, dairy, at honey.
Ang pho ba ay vegan nang kusa?
Bihira — ang karaniwang sabaw ng pho ay baka o manok. Maghanap nang partikular ng pho chay.
Kalapit na mga gabay
Libreng gamitin muli sa ilalim ng CC BY 4.0 na may link pabalik.
Nagpaplano ng biyahe papuntang Vietnam
Ang pagkain ng plant-based sa Vietnam ay mas problema sa paghahanda kaysa sa kakulangan ng pagpipilian. Isang maikling listahan ng mga putaheng kaya mong orderin nang may kumpiyansa, dalawang pariralang masasabi mo nang walang pag-aatubili, at isang maaasahang kapitbahayan o chain para sa mahihirap na araw—sapat na 'yan para sa karamihan ng biyahe. Ang natitira ay kuryosidad na lang.
- I-screenshot ang mga lokal na parirala bago ka lumapag—sa mesa ng restaurant, doon mo sila pinaka-kailangan kapag mahina ang signal.
- Hanapin ang mga lutuing halos plant-based na talaga, imbes na maghanap ng dedicated vegan restaurant; mas marami at mas mura ang pagpipilian.
- Magtanong partikular tungkol sa sabaw, mantikilya, patis, at mantika ng baboy—ang isang putahe ay pwedeng ilarawan bilang vegetarian pero mayroon pa ring mga ito.
- Magdala ng meryenda para sa mga araw ng byahe. Sa mga istasyon, paliparan, at mahabang kalsada madalas nabibigo ang mga plano.
- Ang mga palengke at grocery store ay magandang backup na hapunan at ipapakita sa iyo kung ano talaga ang niluluto ng mga tao dito.
Iba pang tanong ng mga tao
Mahirap ba kumain ng vegan sa Vietnam?
Mas madali ito kaysa sa inaakala mo kapag tumigil ka nang maghanap ng eksaktong kopya ng pagkain mo sa bahay. Ang mga tradisyonal na putaheng gawa sa butil, legume, gulay, at tinapay ang bumubuhat sa karamihan ng trabaho, at ang nakakalito ay karaniwang mga nakatagong sangkap na galing sa hayop, hindi ang kakulangan ng pagpipilian.
Ano ang dapat kong i-order kung isa lang ang maaalala ko?
Itanong ang pangalan ng mga gulay at legume dish ng rehiyon, at kumpirmahing walang mantikilya, sabaw, keso, o patis. Ang iisang tanong na 'yan ang sumasagot sa karamihan ng kalituhan sa menu at naiintindihan halos kahit saan.
Makukuha ko ba ang sapat na protina habang naglalakbay?
Oo. Ang beans, lentil, chickpeas, tokwa, mani, at tinapay ay lumalabas sa halos lahat ng lutuin, at ang mga araw ng byahe ay karaniwang sapat na maiksi para ang isang bahagyang hindi pantay na araw ay bumabawi sa buong linggo. Magdala ng mani kung mahaba ang byahe.
Paano ko haharapin ang pagiging bisita sa hapag ng iba?
Sabihin mo nang maaga, sabihin mo nang simple, at mag-alok ng isang bagay na kongkreto na pwedeng kainin. Mas maganda ang reaksyon ng host sa isang malinaw at magiliw na kahilingan na ginawa nang maaga kaysa sa isang platong inaayos nang tahimik sa mesa.