Шоколад та солодощі

Чи Nutella веганське?

Не веганський

Ні — Nutella містить сухе знежирене молоко та сироватку.

Ключові факти

Висновок
Не веганський
Категорія
Шоколад та солодощі
Також вказано як
Nutella
Найкраща заміна
Nutella рослинна (де продається)

Чому

Рецепт Ferrero включає цукор, пальмову олію, лісові горіхи, сухе знежирене молоко, какао зі зниженим вмістом жиру, суху сироватку, лецитин і ванілін. Молочні продукти є основою продукту, тому жодна ринкова версія не є веганською. Ferrero випустила окрему рослинну пасту в деяких країнах, яка відповідно маркується.

Що перевіряти на етикетці

  • Список інгредієнтів на вашій упаковці — рецепти Nutella відрізняються залежно від країни та з часом змінюються
  • Молоко, сироватка, казеїн, лактоза, яйця, мед, желатин, кармін (E120) та шелак (E904) у списку
  • "Може містити молоко" — це примітка про перехресне забруднення алергенами, а не інгредієнт — більшість веганів все одно його купують

Замініть на

Nutella рослинна (де продається)Власні марки горіхово-шоколадних паст на вівсяному молоціДомашня горіхово-шоколадна паста

Що насправді входить до складу

Молочний вміст Nutella є структурним, а не випадковим. Сухе знежирене молоко та сироватка є двома з семи основних інгредієнтів, що надають пасті кремової текстури та пом'якшують гіркоту какао. Оскільки вони входять до єдиного глобального рецепту, у жодній країні класична Nutella не є випадково веганською — на відміну від печива чи чіпсів, де рецепти відрізняються залежно від фабрики. Ferrero визнала попит у 2024 році та запустила Nutella Plant-Based, окрему банку, яка замінює молочні продукти на рослинні інгредієнти (наприклад, білок з нуту) і має веганське маркування; вона спочатку з'явилася на окремих європейських ринках і стоїть поруч із оригіналом, а не замість нього. Якщо на банці просто написано 'Nutella', вона містить молоко. Кілька власних горіхово-какао паст є безмолочними за замовчуванням, а домашні версії (смажені лісові горіхи, какао, трохи цукру та олії, змішані до однорідності) є надійно веганськими та також уникають пальмової олії.

Коди маркування, які варто знати

Skimmed milk powder — Сухе знежирене молоко
Молоко (тваринне)
Whey powder — Суха сироватка
Молоко (тваринне)
Lecithin — Лецитин (емульгатор; соєвий у Nutella)
Соя (рослинна)
Vanillin — Ванілін (синтетичний ароматизатор)
Синтетичний
Palm oil — Пальмова олія (рослинна, але екологічно спірна)
Плід пальми (рослинний)

Відмінності за регіонами

  • Європейський Союз / Велика Британія: Класичний рецепт скрізь містить молоко. Nutella Plant-Based запущена на окремих ринках з 2024 року — шукайте окрему банку з позначкою «Plant-Based» та веганським маркуванням.
  • Сполучені Штати / Канада: Класичні банки містять знежирене молоко та сироватку. Перевірте, чи з'явилася на місцевих полицях рослинна версія; інакше обирайте власний бренд безмолочної пасти.
  • Решта світу: Класичний рецепт однаковий у всьому світі. Там, де рослинна банка недоступна, найпоширенішим веганським варіантом є горіхові пасти власних торгових марок супермаркетів.

Поширені запитання

Чи є Nutella сертифіковано веганською?

Сертифікація відрізняється від рецептури. Багато продуктів без інгредієнтів тваринного походження не мають веганського маркування, оскільки виробник не виключає спільних виробничих ліній. Перевіряйте упаковку на наявність зареєстрованого веганського товарного знака та вважайте список інгредієнтів основним доказом.

Чи змінюється відповідь залежно від країни?

Часто так. Одна й та ж торгова марка може використовувати різні жири, емульгатори, барвники або сироватку залежно від заводу-виробника, тому завжди читайте місцеву етикетку, а не відповідь, написану для іншого ринку.

Чи є Nutella Plant-Based веганською?

Так — це окремий продукт, виготовлений без молока або сироватки, що продається з веганським маркуванням. Він не замінює класичну банку, яка все ще містить молочні продукти.

Чи є Nutella безмолочною або безлактозною?

Ні. Класична Nutella містить сухе знежирене молоко та сироватковий порошок, тому вона містить як молочні продукти, так і лактозу.

Чи є Nutella вегетаріанською?

Так — молоко та сироватка прийнятні для вегетаріанців, а лецитин є соєвим. Вона не відповідає лише веганському стандарту.

Чи є горіхово-шоколадні пасти з супермаркетів веганськими?

Багато з них так. Кілька власних торгових марок не використовують молоко; перевіряйте наявність сухого знежиреного молока та сироваткового порошку на етикетці та шукайте веганський знак.

Більше перевірок шоколад та солодощі

Безкоштовно для повторного використання за ліцензією CC BY 4.0 із посиланням на джерело.