Не веганськийДобавка
Чи Желатин веганське?
Ні — желатин – це варений колаген зі свинячої шкіри, шкіри великої рогатої худоби та кісток.
148 інгредієнтів, які збивають людей з пантелику на полиці — що вони насправді собою являють, що шукати на етикетці та чим їх замінити.
Ні — желатин – це варений колаген зі свинячої шкіри, шкіри великої рогатої худоби та кісток.
Ні — мед виробляється бджолами для бджіл, тому вегани уникають його.
Зазвичай так — але перевіряйте наявність молока, меду, сироватки та L-цистеїну.
Ні — кармін – це червоний барвник, виготовлений з подрібнених кошенільних комах.
Залежить — деякий тростинний цукор фільтрується через кісткове вугілля з кісток великої рогатої худоби.
Залежить — деякі бочкові сорти пива освітлюються риб'ячим клеєм з плавальних міхурів риби.
Ні — сироватка — це рідина, що залишається після згортання молока в сир.
Ні — казеїн є основним білком коров'ячого молока.
Ні — шелак — це смола, що виділяється лаковими комахами і збирається разом з ними.
Залежить — L-цистеїн, що використовується як покращувач тіста, може бути отриманий з пір'я качки, свинячої щетини або ферментації.
Залежить — цей емульгатор може бути виготовлений з рослинних олій або тваринного жиру.
Залежить — більшість D3 отримують з ланоліну овечої вовни, але D3 з лишайників є веганським.
Залежить — риб'ячий жир не є веганським, але олія водоростей дає ті ж EPA та DHA.
Залежить — "натуральні ароматизатори" можуть легально включати екстракти тваринного походження.
Так, пальмова олія є веганською — але вирубка лісів вбиває орангутангів та інших диких тварин.
Ні — традиційний сичужний фермент отримують зі слизової оболонки шлунка забитих телят.
Зазвичай так — комерційний лецитин майже завжди соєвий або соняшниковий.
Залежить — гліцерин може бути виготовлений з рослинних олій, нафти або тваринного жиру.
Зазвичай ні — класичний рецепт ферментується з анчоусами.
Залежить — традиційне кімчі ферментується з рибним соусом або солоними креветками.
Залежить — багато вин освітлюються яєчним білком, казеїном, желатином або риб'ячим клеєм.
Ні — бджолиний віск виділяється медоносними бджолами для будівництва вуликів.
Зазвичай так, за інгредієнтами, хоча виробник попереджає про перехресний контакт з молоком.
Зазвичай так, якщо какао понад 70%, але багато плиток додають молочний жир або виробляються на молочних лініях.
Зазвичай ні — класичний зефір готують із желатином.
Ні — колагеновий порошок виготовляється зі шкіри, кісток або риб'ячої шкіри великої рогатої худоби.
Ні — рибний соус – це ферментовані анчоуси та сіль.
Ні — ланолін – це жир, вичавлений із зістриженої овечої вовни.
Зазвичай так — комерційний таурин у напоях та добавках є синтетичним.
Так — додатковий B12 вирощується бактеріями, а не отримується з тварин.
Залежить — картопля веганська, але олія для смаження, покриття та фритюрниця не завжди.
Зазвичай так — желатин і кармін були вилучені багато років тому на більшості ринків.
Зазвичай так — арахіс, сіль та олія є рослинними продуктами; мед та омега-3 версії є винятками.
Зазвичай так — варений соєвий соус — це соєві боби, пшениця, сіль та грибок кодзі.
Зазвичай так — нут, тахіні, лимон, часник та оливкова олія — все це рослини.
Залежить — суха італійська паста – це борошно та вода, але свіжа паста зазвичай робиться з яйцем.
Зазвичай ні — класичне песто по-генуезьки містить пармезан та пекоріно.
Зазвичай ні — наан традиційно збагачується йогуртом, молоком, а іноді й топленим маслом (гхі).
Зазвичай так — авокадо, лайм, цибуля, чилі та коріандр — це все рослини.
Зазвичай так — це киплячий сік дерев, хоча деякі виробники використовують трохи тваринного жиру як піногасник.
Зазвичай так — класичні Oreo не містять інгредієнтів тваринного походження, але на упаковці є попередження про можливий контакт із молоком.
Залежить від смаку — Original та Paprika зазвичай веганські; більшість сирних та м'ясних смаків — ні.
Залежить — Chilli Heatwave та Lightly Salted зазвичай веганські; Cool Original/Cool Ranch та Nacho Cheese — ні.
Залежить — звичайні солоні версії зазвичай веганські, але багато смаків використовують молочні або м'ясні ароматизатори.
Зазвичай так — класичний крекер використовує рослинну олію замість масла, але перевіряйте наявність молока у ароматизованих версіях.
Зазвичай так для звичайного вівсяного печива; шоколадні версії містять молоко.
Залежить — багато звичайних дайджестів містять сухе молоко, хоча деякі власні бренди його не містять.
Зазвичай так — тверді кренделі складаються з борошна, води, дріжджів, олії та солі.
Залежить – кукурудза веганська, але "масляна" заправка та деякі попередньо приправлені зерна містять молочні продукти.
Ні — майже всі солодощі Haribo виготовляються з використанням свинячого желатину.
Ні — Nutella містить сухе знежирене молоко та сироватку.
Залежить від ринку — британський Starburst не містить желатину, американський Starburst містить желатин.
Ні — M&M's містять молоко як у шоколаді, так і в оболонці в більшості ринків.
Ні — стандартний Kit Kat це молочний шоколад. Лише маркований Kit Kat V є веганським.
Ні — чашечки містять молоко та молочний жир.
Ні — класичний Twix містить молоко у печиві, карамелі та шоколаді.
Зазвичай так — звичайні Thins мають класичну рецептуру, але Thins зі смаками різняться.
Ні — Jelly Babies виготовляються з желатину, а деякі версії містять бджолиний віск.
Залежить — більшість класичних винних гумок містять желатин, хоча існують веганські асортименти на крохмальній основі.
Залежить — жувальні м'ятні цукерки часто не містять желатину, але деякі фруктові версії та жувальні гумки відрізняються.
Так — роздрібна лінійка Beyond Meat повністю рослинна.
Так — продукти Impossible є веганськими, хоча соєвий леггемоглобін був протестований на тваринах.
Залежить — мікопротеїн Quorn є грибом, але багато класичних продуктів зв'язують його яєчним білком.
Зазвичай так — сейтан це пшеничний глютен, хоча деякі готові версії додають яйце або використовують м'ясний бульйон.
Так — тофу це соєві боби, вода та мінеральний коагулянт.
Так — темпе це цілі соєві боби, ферментовані культурою Rhizopus.
Зазвичай так — асортимент є веганським, за винятком невеликої кількості продуктів, що містять яйця.
Так — весь асортимент Vivera є рослинним.
Так — лінія Meat-Free є веганською, на відміну від стандартних свинячих ковбасок Richmond.
Так — асортимент Gardein є рослинним, переважно з соєвого та пшеничного білка.
Так — кожен продукт Oatly є рослинним, включаючи асортимент для бариста та йогуртів.
Так — напої, йогурти та десерти Alpro є повністю рослинними.
Так — Violife це повністю веганський бренд сирних альтернатив.
Так — Babybel Plant-Based у зеленій восковій оболонці є веганським; класичний червоний — ні.
Ні — Парміджано Реджано – це сир з коров'ячого молока, і за законом для його виготовлення обов'язково використовується тваринний сичужний фермент.
Так — веганськими є Non-Dairy пакування; стандартні пакування — ні.
Так — батончики Magnum Vegan використовують основу з горохового білка та безмолочний шоколад.
Так — Philadelphia на основі вівса є веганською; оригінальний крем-сир — ні.
Так — харчові дріжджі — це деактивовані дріжджі, вирощені на мелясі.
Ні — сироватка є рідиною, що залишається від виробництва сиру, тому це молочний продукт.
Так — класичний рецепт Coca-Cola не містить інгредієнтів тваринного походження.
Так — таурин у Red Bull синтетичний, а не отриманий від бика.
Так — Guinness Draught не містить риб'ячого клею з 2017 року.
Залежить — еспресо є веганським, але багато сиропів, соусів та топінгів містять молочні продукти.
Зазвичай так — комбуча — це ферментований чай, хоча деякі бренди додають мед.
Залежить — соки, збагачені омега-3 або вітаміном D3, можуть містити риб'ячий жир або ланолін.
Залежить від країни — картопля фрі у Великій Британії та ЄС є веганською, картопля фрі у США містить ароматизатор, отриманий з яловичини.
Залежить – Vegan Royale сертифікований як веганський у Великій Британії, тоді як рослинний Whopper часто готують на грилі разом з м'ясом.
Зазвичай так, без сиру та майонезу — але перевіряйте хліб та соуси.
Залежить — на деяких ринках продається піца з веганським маркуванням, але стандартне тісто та соуси різняться.
Залежить — веганський бургер у Великій Британії сертифікований як веганський; картопля фрі та підливка не завжди.
Зазвичай так, якщо замовлено 'fresco' або без сиру та соусу.
Залежить — кілька веганських позицій сусідять із меню, що переважно складається з молочних продуктів та яєць.
Залежить — Pret чітко маркує веганські товари та підтримує змінний асортимент рослинних продуктів.
Так — софрітас (Sofritas) — це тушкований тофу, а квасоля, рис, сальса та гуакамоле є рослинними.
Так — веганський сосисковий рулет використовує начинку на основі Quorn у безмолочному листковому тісті.
Залежить — звичайні вівсяні пластівці Cheerios зазвичай не містять молочних продуктів, але часто збагачені вітаміном D3.
Залежить — пластівці складаються з кукурудзи та солоду, але збагачення вітаміном D3 є поширеним явищем.
Залежить — те саме питання щодо вітаміну D3, що й з Corn Flakes, плюс регіональне використання желатину в деяких збагачених сухих сніданках.
Зазвичай так — більшість нарізаного хліба складається з борошна, води, дріжджів, солі та олії.
Ні — класичний круасан ламінується маслом і глазурується яйцем.
Ні — класичний Цезар містить анчоуси, яєчний жовток і пармезан.
Ні — стандартний майонез емульгується яєчним жовтком.
Зазвичай так — соус Huy Fong Sriracha складається з перцю чилі, цукру, солі, часнику та оцту.
Ні — традиційний наан виготовляється з йогурту або молока і часто змащується топленим маслом (гхі).
Зазвичай так — стандартна сушена паста складається з манної крупи твердих сортів пшениці та води.
Ні — і печиво, і шоколад зазвичай містять молоко.
Ні — шкіра є шкірою тварин і є прибутковим побічним продуктом м'ясної промисловості.
Ні — вовна походить від овець, яких вирощують та стрижуть для цього, а стадо забивають, коли продуктивність падає.
Ні — звичайний шовк виробляється шляхом варіння шовкопрядів у їхніх коконах.
Ні — пух вищипують у качок і гусей, іноді поки птахи живі.
Залежить — гліцерин може бути виготовлений з тваринного жиру або з рослинних олій.
Залежить — стеаринова кислота може походити з тваринного жиру або з пальмової та інших рослинних олій.
Ні — колагенові порошки виготовляються зі шкіри великої рогатої худоби, риб'ячої шкіри або курячого хряща.
Залежить — продукт може не містити інгредієнтів тваринного походження, але все одно тестуватися на тваринах.
Залежить — більшість латексних презервативів використовують казеїн, молочний білок, як пом'якшувач.
Залежить — деякі чорнила використовують кісткове вугілля, гліцерин або шелак, а засоби для догляду часто містять ланолін.
Залежить — риб'ячий жир не є веганським; олія водоростей забезпечує ті ж EPA та DHA.
Залежить – більшість твердих капсул є желатиновими, але капсули HPMC (целюлоза) є веганськими.
Залежить – активна речовина зазвичай синтетична, але покриття, капсули та лактозні наповнювачі можуть бути не такими.
Залежить — деякі вакцини вирощуються на яйцях або використовують желатин як стабілізатор, але веганам рекомендується їх приймати.
Ні — фільтри з кісткового вугілля виготовляються з обпалених кісток великої рогатої худоби.
Залежить — коти є облігатними хижаками, тому будь-яка рослинна дієта повинна бути сформульована та перебувати під наглядом ветеринара.
Так — інжир є веганським, а історія з осою менш поширена, ніж припускає Інтернет.
Так — комерційне запилення використовує бджіл, але це не робить урожай продуктом тваринного походження.
Залежить — «натуральний ароматизатор» може легально включати екстракти тваринного походження.
Зазвичай так — попри назву, комерційна молочна кислота виготовляється шляхом ферментації цукрів.
Ні — устричний соус виготовляється з екстракту устриць.
Залежить — більшість комерційних тайських каррі-паст містять креветкову пасту або рибний соус.
Ні — обидва є продуктами бджільництва, отриманими з вулика.
Ні — Ferrero Rocher містить сухе молоко та сироватку в начинці та оболонці.
Ні — Toblerone містить молоко та мед.
Залежить — кілька плиток Excellence з високим вмістом какао не містять молочних інгредієнтів, але більшість мають попередження про молоко.
Ні — підказка у назві; тільки лінійка Plant Bar є веганською.
Залежить — темні плитки є веганськими, молочні та білі — ні.
Залежить — кілька нефростованих фруктових смаків не містять інгредієнтів тваринного походження; глазуровані часто використовують желатин.
Залежить — батончики Crunchy Oats & Honey містять мед; деякі інші лінійки — ні.
Залежить — більшість батончиків Clif Bar є веганськими, але деякі містять мед або білок на основі молока.
Залежить — більшість пакетиків приправ містять порошок свинини, курки, риби або молочних продуктів.
Залежить — традиційна пересмажена квасоля готується на свинячому жирі.
Ні — тісто складається з молока та яєць, і зазвичай готується на яловичому жирі.
Залежить — більшість популярних протеїнових батончиків використовують сироватку, молочний білок або колаген.
Зазвичай так — комерційний моногідрат креатину синтезується, а не видобувається з м'яса.
Так — вітамін B12 у добавках вирощується шляхом бактеріальної ферментації, а не береться від тварин.
Зазвичай так — але деякі батарейки, клеї та шкіряні чохли містять продукти тваринного походження.
Залежить — шкіряні сидіння, керма та важелі перемикання передач поширені, але майже завжди є опціональними.
Зазвичай так — сучасні клеї є синтетичними полімерами, хоча клей з шкіри та кісток все ще існує.
Залежить — деякі фарби використовують казеїн або шелак, а багато пензлів використовують щетину свині або соболя.
Перевірте список інгредієнтів на наявність назв тваринного походження та E-номерів, таких як желатин (E441), кармін (E120), шелак (E904), сироватка, казеїн та ланолін. Якщо інгредієнт неоднозначний — моно- та дигліцериди, гліцерин, натуральний ароматизатор — джерело може бути рослинного або тваринного походження, тому виробник є єдиною надійною відповіддю. Кожна сторінка тут містить точний перелік того, що потрібно шукати.
Желатин у солодощах та капсулах, кармін у червоних напоях та йогуртах, сироватка та казеїн у чипсах та хлібі, риб'ячий клей у деяких сортах пива та вин, мед у злакових та соусах, а також вітамін D3 тваринного походження у збагачених продуктах.
Не обов'язково. «На рослинній основі» – це маркетинговий термін без юридичного визначення в більшості країн, і іноді він використовується для продуктів, які все ще містять молочні або яєчні похідні. Сертифікований веганський знак або повна перевірка інгредієнтів є більш надійними.