Чи Пальмова олія веганське?
Так, пальмова олія є веганською — але вирубка лісів вбиває орангутангів та інших диких тварин.
Ключові факти
- Висновок
- Веганський
- Категорія
- Олія та жир
- Також вказано як
- Пальмова олія
- Найкраща заміна
- Соняшникова олія
Чому
Пальмова олія не містить інгредієнтів тваринного походження. Її проблема полягає в руйнуванні середовища існування: розширення в Індонезії та Малайзії призводить до зменшення популяції орангутангів, слонів і тигрів, що суперечить веганській етиці, хоча сама олія відповідає вимогам.
Що перевіряти на етикетці
- Сертифікація RSPO або розділена сертифікація
- "Рослинна олія", яка може бути пальмовою
- Бренди з політикою без вирубки лісів
Замініть на
Що насправді входить до складу
Пальмову олію вичавлюють із плодів олійної пальми — тропічного дерева, яке переважно вирощують в Індонезії та Малайзії. З ботанічного погляду вона повністю рослинна, тому за визначенням веганства — уникнення продуктів тваринного походження — пальмова олія є веганською. Суперечка навколо неї скоріше етична, ніж термінологічна. Розширення плантацій олійної пальми стало головною причиною знеліснення в Південно-Східній Азії, що знищує середовище існування орангутанів, тигрів, слонів і незліченної кількості менших видів, висушує багаті на вуглець торфовища та витісняє корінні громади. Саме тому багато веганів уникають її: не через наявність тваринних компонентів, а тому, що її виробництво вбиває тварин. Контраргументом є ефективність: олійна пальма дає в кілька разів більше олії з гектара, ніж будь-яка альтернатива, тож її заміна на соєву, кокосову чи соняшникову олію може вимагати більше землі, а не менше. Компромісним шляхом є сертифікована стала пальмова олія (RSPO та суворіші схеми), яка обмежує вирубку нових лісів, хоча контроль залишається недосконалим, і критики вважають це недостатнім. На етикетках пальмова олія ховається за десятками назв: рослинна олія, пальмітат, пальмітинова кислота, гліцерилстеарат, натрію пальмат тощо. Вона міститься приблизно в половині фасованих товарів у супермаркетах — печиві, спредах, шоколаді, локшині швидкого приготування, милі, шампунях. Прагматична позиція багатьох веганів полягає в тому, щоб уникати продуктів із несертифікованою пальмовою олією, коли є альтернатива, надавати перевагу сертифікації RSPO чи маркуванню «palm-oil-free» і зосереджуватися на значно масштабнішій прямій шкоді від тваринництва.
Поширені запитання
Чи повинні вегани бойкотувати пальмову олію?
Думки розходяться. Пальма дає більший урожай з гектара, ніж альтернативи, тому сертифікована пальма без вирубки лісів може бути кращою за перехід на сою або кокос.
Де ховається пальмова олія?
Приблизно половина упакованих супермаркетних товарів, а також мило, мийні засоби та косметика.
Чи є пальмова олія технічно веганською?
Так — це рослинна олія без жодних тваринних інгредієнтів. Дискусія точиться навколо тварин, які страждають від вирубки лісів, а не навколо самого продукту.
Чи є пальмова олія, сертифікована RSPO, вдалим вибором?
Вона краща за несертифіковану — вона обмежує вирубку нових лісів та осушення торфовищ, — але прогалини в контролі змушують багатьох споживачів обирати продукцію без пальмової олії, коли це можливо.
Чи допоможе бойкот пальмової олії?
Не факт. Олійна пальма набагато ефективніша за площею використання землі порівняно з іншими культурами, тому зміщення попиту може призвести до ще більшого знеліснення. Ефективніший важіль впливу — це наполягання на сертифікованих ланцюгах постачання, не пов'язаних із вирубкою лісів.
У яких продуктах вона зустрічається найчастіше?
Печиво, шоколадні пасти, локшина швидкого приготування, чипси, маргарин, мило та шампуні. Напис «рослинна олія» на етикетках у багатьох країнах означає саме пальмову.
Безкоштовно для повторного використання за ліцензією CC BY 4.0 із посиланням на джерело.