Чи Вітамін D3 веганське?
Залежить — більшість D3 отримують з ланоліну овечої вовни, але D3 з лишайників є веганським.
Також вказано як: холекальциферол
Ключові факти
- Висновок
- Залежить від бренду
- Категорія
- Добавка
- Також вказано як
- холекальциферол
- Найкраща заміна
- D3 з лишайників
Чому
Холекальциферол зазвичай витягують з ланоліну обстриженої вовни. D3, отриманий з лишайників, хімічно ідентичний і чітко позначений як веганський; D2 (ергокальциферол) з дріжджів завжди є веганським, але дещо менш ефективним.
Що перевіряти на етикетці
- "Веганський D3" або "з лишайників"
- D2 / ергокальциферол на етикетці
- Збагачене рослинне молоко
Замініть на
Що насправді входить до складу
Вітамін D3 (холекальциферол) — це форма вітаміну D, яку людська шкіра синтезує під дією сонячного світла, і форма, яку найчастіше додають до збагачених продуктів та дієтичних добавок. Традиційним комерційним джерелом є ланолін — жироподібна речовина, яку змивають з овечої вовни. Вовняний віск очищають до холестерину, який хімічним шляхом перетворюють на 7-дегідрохолестерин, а потім опромінюють ультрафіолетом, точно повторюючи процес, що відбувається під сонцем у шкірі. У результаті утворюється чистий D3, але оскільки сировина отримана від вівці, традиційний D3 не є веганським. Він приховано міститься у збагачених сухих сніданках, рослинному молоці (перевіряйте бренд: деякі використовують веганський D3, деякі — ні), маргаринах, апельсиновому соку, дитячих сумішах і більшості мультивітамінів, а також у капсулах риб'ячого жиру, де його джерелом є риба. Зараз існують два повністю веганські шляхи отримання: D3 з лишайників (повільно зростаючих симбіотичних організмів) та D3 з водоростей; обидва хімічно ідентичні ланоліновому D3 і так само ефективно підвищують рівень вітаміну в крові. Вітамін D2 (ергокальциферол), отриманий шляхом опромінення дріжджів або грибів, завжди був веганським, хоча вважається дещо менш ефективним для підтримки стабільного рівня в крові, ніж D3. На етикетках напис «холекальциферол» сам по собі нічого не говорить про походження; шукайте позначки «веганський D3», «з лишайника» або сертифікований веганський логотип. З огляду на те, що дефіцит є поширеним незалежно від типу харчування, щоденний прийом веганської добавки D3 — зазвичай 10–25 µg (400–1000 IU) — є простим та надійним рішенням.
Коди маркування, які варто знати
- Cholecalciferol — Вітамін D3
- Зазвичай ланолін з овечої вовни; лишайник/водорості, якщо є позначка vegan
- Ergocalciferol — Вітамін D2
- Рослинне/грибне походження — завжди веганський
- Vitamin D (unspecified) — D2 або D3
- Уточнюйте у виробника
Поширені запитання
Чи так само ефективний D3 з лишайників?
Так, це та сама молекула, і вона підвищує рівень у крові таким же чином.
Чи потрібно веганам приймати добавки?
Потреби залежать від сонячного світла, дієти та індивідуального ризику. У Великій Британії кожному варто задуматися про 10 мкг на добу восени та взимку; деяким людям це потрібно цілий рік.
Чи настільки ж ефективний вітамін D2, як і D3?
D2 є веганським та дієвим, але дослідження показують, що D3 дещо краще підтримує стабільний рівень у крові. Веганський D3 з лишайників або водоростей поєднує переваги форми D3 без використання компонентів тваринного походження.
Чому D3 присутній у моєму рослинному молоці?
Його додають для фортифікації (збагачення). Деякі бренди використовують звичайний ланоліновий D3, інші — веганський D3. На упаковці це зазначають рідко, тому перевірте вебсайт виробника або обирайте продукцію з веганським логотипом.
Чи можна отримати достатньо вітаміну D лише від сонця?
Сонячне світло може забезпечити достатню кількість влітку, але пора року, широта, пігментація шкіри та час перебування на свіжому повітрі впливають на вироблення. Дотримуйтесь місцевих рекомендацій; поради у Великій Британії — розглянути прийом 10 мкг на добу восени та взимку.
Чи вважається D3 з ланоліну вегетаріанським?
Більшість вегетаріанців вживають його, оскільки тварину не вбивають, проте вегани уникають його як продукту життєдіяльності овець промислового розведення.
Більше перевірок добавка
Безкоштовно для повторного використання за ліцензією CC BY 4.0 із посиланням на джерело.