Чи Вітамін B12 веганське?
Так — додатковий B12 вирощується бактеріями, а не отримується з тварин.
Також вказано як: ціанокобаламін, метилкобаламін
Ключові факти
- Висновок
- Веганський
- Категорія
- Добавка
- Також вказано як
- ціанокобаламін, метилкобаламін
- Найкраща заміна
- Таблетки ціанокобаламіну
Чому
B12 виробляється мікроорганізмами. Жуйні тварини можуть отримувати його від мікробів у своєму травному тракті, коли доступний кобальт; інші сільськогосподарські тварини можуть отримувати збагачений корм. B12, вироблений шляхом ферментації, забезпечує пряме джерело без продуктів тваринного походження.
Що перевіряти на етикетці
- Желатинові оболонки капсул
- Лактоза як наповнювач таблеток
- Доза: 2000 мкг щотижня або 50 мкг щодня
Замініть на
Що насправді входить до складу
Вітамін B12 — це добавка, яку радять приймати кожному вегану, і гарна новина в тому, що сама добавка є веганською. B12 виробляється лише бактеріями та археями; жодна рослина чи тварина не може його синтезувати. Тварини накопичують його з кишкових бактерій і забрудненого корму (сільськогосподарські тварини самі регулярно отримують добавки), саме так він потрапляє в м’ясо, яйця та молочні продукти. Індустрія добавок повністю оминає тварин: комерційний B12 виробляється шляхом ферментації бактерій, таких як Pseudomonas denitrificans, у резервуарах з нержавіючої сталі, з подальшим очищенням кобаламіну. Отриманий ціанокобаламін або метилкобаламін ідентичний молекулі в будь-якому продукті тваринного походження. Інгредієнт B12 є продуктом ферментації, але в усій добавці або збагаченій їжі все одно потрібно перевіряти наявність желатину, лактози, молока, меду, вітаміну D3 тваринного походження та інших інгредієнтів. Практичні поради від веганських дієтологічних організацій: приймайте добавку принаймні 10 µg щодня або 2 000 µg щотижня, або їжте збагачені продукти двічі-тричі на день, споживаючи кілька мікрограмів кожного разу. Ціанокобаламін — найбільш вивчена, дешева та стабільна форма; метилкобаламін є гідною альтернативою. Незбагачене рослинне молоко, морські водорості, спіруліна та ферментовані продукти не є надійними джерелами — морські водорості та спіруліна містять аналоги B12, які можуть навіть перешкоджати тестам. Дефіцит розвивається повільно (печінка зберігає запаси на роки), але викликає незворотне пошкодження нервів, якщо його вчасно не виявити, тому прийом добавок є обов’язковим, дешевим і простим.
Поширені запитання
Чи можу я отримати B12 з рослин?
Не надійно. Добавки або збагачені продукти є основними в веганській дієті.
Яка форма найкраща?
Ціанокобаламін є найбільш вивченою, стабільною та найдешевшою.
Чи є B12 продуктом тваринного походження?
Ні — вітамін виробляється мікроорганізмами, а комерційний B12 виробляється шляхом ферментації. Перевірте повний склад добавки на наявність желатину, лактози та інших інгредієнтів тваринного походження.
Скільки B12 потрібно приймати веганам?
Загальноприйняті рекомендації: щонайменше 10 µg щодня, або 2,000 µg один раз на тиждень, або збагачені продукти два-три рази на день. Ціанокобаламін має найкращу доказову базу серед усіх форм.
Чи можна отримати B12 з водоростей або спіруліни?
Ні, вони містять аналоги B12, які не засвоюються організмом людини та можуть маскувати дефіцит в аналізах крові. Покладайтеся лише на добавки або збагачені продукти.
Чи потрібен B12 людям, які не є веганами?
Багатьом так: його засвоєння погіршується з віком, а свійським тваринам часто дають добавки штучно. Проте для веганів прийом добавок є життєво необхідним, а не опціональним.
Більше перевірок добавка
Безкоштовно для повторного використання за ліцензією CC BY 4.0 із посиланням на джерело.