Ṣe Oyin jẹ ajewebe?

Awọn otitọ pataki

Ipinnu

Kii ṣe ajewebe

Ẹka

Aládùn

Tun ṣe akojọ bi

Oyin

Paṣipaarọ ti o dara julọ

Omi ṣúgà maple

Kí nìdí

Oyin máa ń ṣe oyin fún oúnjẹ ìgbà òtútù wọn. Àwọn tó ń kójọ oyin fún òwò máa ń rọ́pò rẹ̀ pẹ̀lú omi ṣúgà, wọ́n á gé ìyẹ́ ayaba oyin, wọ́n á sì pa ìdílé oyin, nítorí náà oyin jẹ́ ọjà ẹranko nípa gbogbo ìtumọ̀ vegan tó dájú.

Ṣe paṣipaarọ rẹ fun

Kí ni ó wà nínú rẹ̀ gan-an

Oyin jẹ́ oje ododo tí àwọn oyin òṣìṣẹ́ ń gbé mì, tí wọ́n ń tú jáde, tí wọ́n sì ń fi ìyẹ́ wọn fẹ́ fẹ́fẹ́fẹ́ títí tí omi inú rẹ̀ yóò fi dín kù tó bẹ́ẹ̀ tí kò fi ní bàjẹ́. Wọ́n ń tọ́jú rẹ̀ nínú àpótí epo-ìlẹ̀ láti fún àwọn agbo-oyin ní oúnjẹ nígbà òtútù àti ìbẹ̀rẹ̀ ìgbà rírú. Láti ojú ìwòye àwọn ajẹ́wèé-ẹranko, ọjà náà jẹ́ ohun tí ẹranko ń yọ jáde, àti pé kíkó rẹ̀ jẹ́ kí wọ́n máa ṣe àkóbá fún ilé-oyin: wọ́n ń gbé àwọn férémù jáde, wọ́n ń fi èéfín sun àwọn oyin, wọ́n sábà máa ń gé ìyẹ́ àbẹ́ tàbí kí wọ́n fi àwọn ayaba oyin sínú àgò láti dènà kí wọ́n má fò lọ, àti pé wọ́n sábà máa ń pa àwọn agbo-oyin lẹ́yìn àkókò ìkórè nínú iṣẹ́ tí ó le koko. Iṣẹ́ títóju oyin tí ó pọ̀ lọ́pọ̀lọpọ̀ tún ń lé àwọn aláìnídìí tí ń fún ododo lóòrè jáde kúrò ní ibi tí wọ́n ti ń gbé, ó sì ń gbé àwọn oyin lọ sí ibi tí ó jìnnà ẹgbẹẹgbẹ̀rún kìlómítà fún iṣẹ́ fífún ododo lóòrè, tí ó ń mú kí àrùn tàn kálẹ̀. Nínú ìjẹ́jẹ̀ẹ́, oyin ní nǹkan bí 80% ṣúgà pẹ̀lú àwọn èròjà àti eruku ododo tí kò pọ̀; kò sí èròjà tí ó ṣe pàtàkì tí a kò lè rí nínú àwọn ohun ọ̀gbìn. Àríyànjiyàn nípa àyíká tí ó wà fún oyin àdúgbò kò lágbára bí ó ti ṣeé rí: àwọn oyin tí a ń tọ́jú kì í ṣe àwọn tí ń fún ododo lóòrè tí ó dára jùlọ fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ilẹ̀-ayé, àti pé iye tí ó pọ̀ lè mú kí wọ́n borí àwọn oyin tí ń gbé nìkan àti àwọn oyin tí ń fún ododo lóòrè tí wọ́n jẹ́ ìbílẹ̀. Fún sísè, àwọn ànímọ́ iṣẹ́ oyin ni fructose tí ó pọ̀ (tí ń mú kí àwọn ohun tí a fi ṣíṣè máa rọ̀), ìmúra àti òórùn ododo. Oje dídì dáte ń fúnni ní ìmúra àti òórùn kárámẹ́lì kan; agave ń bá ìtújáde àti adùn mu; maple ń pèsè ìmúra tí ó jọra pẹ̀lú adùn tí ó yàtọ̀; àti barley malt tàbí brown rice syrup ń fi àwọ̀ tí ó jinlẹ̀ àti adùn malt tí oyin ń fi kún àwọn marinades àti barbecue sauces.

Bí ọ̀kọ̀ọ̀kan brand ṣe rí

Àwọn ohun tí wọ́n fi ń ṣe oúnjẹ máa ń yàtọ̀ láti ọjà kan sí òmíràn àti láti ìgbà kan sí òmíràn — fi èyí ṣe ibi ìbẹ̀rẹ̀ kí o sì ka àpò náà.

Àwọn kóòdù àmì tí o lè mọ̀

Honey — Oyin / oyin ododo / oyin tí kò ní èròjà

Oje tí oyin kó

Honey powder — Oyin tí a gbẹ

Ẹranko — oyin tí a gbẹ

Meli — Ọ̀rọ̀ Giriki/Latin lórí àwọn ọjà tí a kó wọlé

Ẹranko — oyin

Bí ó ṣe yàtọ̀ ní àwọn ẹkùn

• United States: FDA gbà láàyè láti ṣe àlẹ̀mọ́ oyin kí wọ́n sì dà pọ̀ pẹ̀lú àwọn syrup; 'raw' túmọ̀ sí pé a kò ṣe àlẹ̀mọ́ rẹ̀, kì í ṣe pé a kò gbóná, kò sì ní ipa lórí ipo ajẹ́wèé-ẹranko.
• European Union: Oyin ní ìtumọ̀ òfin tí ó múnádo, ó sì gbọ́dọ̀ jẹ́ ti àwọn oyin; àwọn àmúlò tí a ṣe láti inú ohun ọ̀gbìn gbọ́dọ̀ jẹ́ 'honey alternative' tàbí irú rẹ̀.
• India and Middle East: Sidr, acacia àti wildflower honeys jẹ́ ohun tí wọ́n ń fẹ́ràn ṣùgbọ́n wọ́n ṣì jẹ́ ọjà oyin; jaggery àti date syrup ni àwọn àmúlò ajẹ́wèé-ẹranko ìbílẹ̀ tí a mọ̀.

Awọn ibeere ti awọn eniyan n beere