Ilera · Ailera opolo

Ounjẹ vegan ati ilera opolo

Ohun ti imọ-jinlẹ sọ nipa jijẹ ti o da lori ohun ọgbin, iṣesi, aibalẹ ati imọ — pẹlu awọn ounjẹ mẹfa ti o ṣe apẹrẹ bi o ti n rilara.

Akojọ kukuru ounje fun ọpọlọ alafia

Vitamin B12

Ko le ṣe idunadura lori eyikeyi ounjẹ vegan. 250 µg lojoojumọ tabi 2500 µg ni ọsẹ kan, fọọmu cyanocobalamin. Aipe jẹ afarawe ibanujẹ ati rirẹ.

Vitamin D

Ni ifọkansi fun 25(OH)D loke 30 ng/mL. 1000–2000 IU ojoojumọ D3 (ti a yọ lati lichen) bo ọpọlọpọ awọn ibi ni igba otutu.

Omega-3 (DHA/EPA)

Epo Algae 250–500 mg apapọ DHA+EPA lojoojumọ. Chia, flax ati walnuts nikan ko yipada si DHA to to.

Iron

Dapọ awọn ẹfọ ati gbogbo awọn irugbin pẹlu awọn orisun Vitamin C; ṣayẹwo ferritin ni ọdọọdun. Aipe iron jẹ okunfa akọkọ ti iṣesi kekere ninu awọn eniyan ti nṣe nkan oṣu.

Iodine & sinkii

150 µg iodine (iyọ iodised tabi multi) n ṣe atilẹyin tairodu ati iṣesi. Sinkii lati inu ewa, irugbin, tempeh n mu awọn neurotransmitter duro.

Awọn kalori to to & amuaradagba

Aijẹun n mu iṣesi kọ silẹ ni iyara julọ. Awọn vegans nilo amuaradagba diẹ diẹ sii fun kg — wo ẹrọ iṣiro ni isalẹ.

Asopọ ikun-ọpọlọ

Nipa 90% ti serotonin ni a ṣafihan ni ikun. Awọn ounjẹ ti o ni ọlọrọ ninu fiber ati polyphenols (eso, ẹfọ, ẹfọ, gbogbo awọn irugbin, eso) n fun microbiome ti o yatọ siwaju, eyiti o ni asopọ si idinku aibalẹ ati awọn aami aisan ibanujẹ ninu awọn idanwo laileto. Awọn ounjẹ ti o da lori ohun ọgbin jẹ apẹrẹ ti o pọ julọ ni fiber ti a ti kẹkọọ — 40–60 g/ọjọ jẹ wọpọ si apapọ Iwọ-oorun ti 15 g.

40–60g
fiber/ọjọ lori ounjẹ vegan ti ounjẹ gbogbo
90%
ti serotonin ti a ṣe ninu ikun
−32%
ewu ibanujẹ ninu awọn ẹgbẹ ti o ni fiber giga

Awọn ibeere loorekoore

Njẹ ounjẹ vegan n fa ibanujẹ bi?

Rárá. Awọn atunyẹwo meta aipẹ ko rii asopọ to daju laarin awọn ounjẹ ti a ti gbero daradara ti o da lori ohun ọgbin ati ewu ibanujẹ ti o ga julọ; diẹ ninu awọn ẹgbẹ fihan ilọsiwaju kekere ninu iṣesi nigbati didara ounjẹ gbogbogbo ba dide. Awọn aami aisan ti a ma n sọ si “lilọ vegan” nigbagbogbo n tọpasẹ aijẹun, B12 kekere, omega-3 kekere tabi aipe iron — gbogbo eyiti o le ṣe atunṣe pẹlu eto ipilẹ.

Awọn ounjẹ wo ni o ṣe pataki julọ fun iṣesi ati imọ?

Vitamin B12 (lati afikun), omega-3 sẹkẹti gigun (DHA/EPA lati algae), iron, iodine, sinkii, Vitamin D, ati awọn kalori ati amuaradagba to. Awọn aipe ninu eyikeyi ninu iwọnyi — vegan tabi rara — le dinku iṣesi, iranti ati agbara.

Ṣe Mo nilo lati jẹ ẹja fun omega-3s?

Rárá. Epo Algae n pese DHA ati EPA taara, laisi mercury, PCBs tabi awọn ifiyesi ipeja ju ti o ni asopọ si epo ẹja. Ni ifọkansi fun 250–500 mg apapọ DHA+EPA fun ọjọ kan.

Ṣe ounjẹ ti o da lori ohun ọgbin le dinku aibalẹ?

Awọn idanwo laileto ti Mẹditarenia ati awọn ounjẹ ti o da lori ohun ọgbin fihan idinku ninu aibalẹ ati awọn aami aisan ibanujẹ, ti o jẹ ni pataki nipasẹ fiber, polyphenols ati ilọsiwaju iyatọ microbiome inu.