Fítámì B12
250 µg/ọjọ tabi 2500 µg/ọsẹṢe o n mu afikun B12 tabi jẹ awọn ounjẹ ti o ni agbara lojoojumọ?
Awọn orisun: Cyanocobalamin afikun, awọn wara ọgbin ti o ni agbara, iwukara ounjẹ
Awọn ibeere kukuru mẹjọ lati rii awọn iyatọ ninu awọn ounjẹ ti o ṣe pataki julọ lori ounjẹ ti o da lori ohun ọgbin — pẹlu awọn orisun ounjẹ ati itọsọna afikun fun ọkọọkan.

Ṣe o n mu afikun B12 tabi jẹ awọn ounjẹ ti o ni agbara lojoojumọ?
Awọn orisun: Cyanocobalamin afikun, awọn wara ọgbin ti o ni agbara, iwukara ounjẹ
Ṣe o n gba iṣẹju 15+ oorun ọsan tabi mu afikun D3?
Awọn orisun: Imọlẹ oorun, afikun D3 (lati lichen), wara soy ti o ni agbara
Ṣe o n lo iyọ iodised tabi n mu afikun iodine?
Awọn orisun: Iyọ iodised, kelp (ṣọra — giga), afikun 90–150 µg
Ṣe o n jẹ awọn ẹfọ + vitamin C lojoojumọ (fun apẹẹrẹ ewa + tomati)?
Awọn orisun: Lentils, chickpeas, tofu, tempeh, irugbin elegede, oats
Ṣe o n jẹ ewa, eso tabi irugbin ni ọpọlọpọ igba ni ọjọ?
Awọn orisun: Irugbin elegede, cashews, lentils, tempeh, oats, gbogbo irugbin
Ṣe o n mu epo algae tabi jẹ flax/chia/walnuts lojoojumọ?
Awọn orisun: Epo algae (DHA+EPA taara), flax, chia, walnuts (ALA precursor)
Ṣe o n mu wara ọgbin ti o ni agbara tabi jẹ tofu calcium lojoojumọ?
Awọn orisun: Wara soy ti o ni agbara, tofu ti a fi calcium ṣe, kale, bok choy, tahini
Ṣe o n jẹ awọn ẹfọ, tofu tabi tempeh ni ounjẹ 2+ ni ọjọ kan?
Awọn orisun: Tempeh, tofu, lentils, chickpeas, seitan, edamame, wara soy
Dahun loke lati rii awọn aaye ti o ṣofo rẹ.
Rárá — o jẹ akojọ ayẹwo eto. Ti o ba ni awọn aami aisan (rirẹ, irun sisun, ọgbọn, ailagbara mimi) tabi ti jẹ vegan fun >ọdun 1 laisi awọn afikun, fi ipilẹṣẹ silẹ fun ayẹwo ẹjẹ: B12 (pẹlu MMA), ferritin, vitamin D ati TSH bo awọn aaye ti o wọpọ julọ.
Ayẹwo ipilẹ ni ọdun akọkọ rẹ bi vegan, lẹhinna ni gbogbo ọdun 2–3 ti gbogbo awọn ipele ba dara ati pe afikun jẹ deede. Ṣe idanwo ni ọdọọdun lakoko oyun, igba ọdọ, tabi awọn akoko ikẹkọ agbara.
Gbogbo ounjẹ ayafi B12 — nibiti afikun tabi ounjẹ ti o ni agbara jẹ pataki fun gbogbo eniyan lori ounjẹ vegan, ati pe a ṣe iṣeduro fun ọpọlọpọ eniyan ti o ju 50 lọ laibikita ounjẹ.
Ohun tó yẹ ká ṣàkíyèsí
Àwọn èròjà díẹ̀ péré ló nílò àfiyèsí pàtàkì. Tí o bá ń tọ̀pà gbogbo nǹkan, ó máa ń rẹ̀ ẹ́; ṣùgbọ́n tí o bá ń tọ̀pà àwọn márùn-ún wọ̀nyí, o ó rí i pé oúnjẹ rẹ péye.
Vitamin B12 jẹ́ ohun tí kòkòrò (bacteria) ń ṣe, kì í ṣe ohun ọ̀gbìn tàbí ẹran; àwọn ẹran tí wọ́n ń tọ́jú sábà máa ń gbà á gẹ́gẹ́ bí afikun oúnjẹ. Kò sí oúnjẹ ọ̀gbìn tó lè pèsè rẹ̀ dáradára — kì í ṣe tempeh, spirulina, tàbí nori, nítorí gbogbo wọn ló ní àwọn irú B12 tí kò ṣiṣẹ́ tí wọ́n lè dí ìmúwọ́lẹ̀ rẹ̀ lọ́wọ́. Ó dandan kí o máa lo afikun 50 µg lójoojúmọ́ tàbí 2,000 µg lọ́sẹ̀-ọ̀sẹ̀, tàbí kí o máa jẹ oúnjẹ tí wọ́n fi B12 bùn déédé. Àìtó B12 máa ń fara hàn lẹ́ẹ̀lẹ́ẹ̀, ó sì lè fa ìbàjẹ́ nínú ẹ̀yà ara (neurological damage) tí kò lè dà padà; ìdí nìyí tí èyí fi jẹ́ ohun tí kò ṣeé fọwọ́ sílẹ̀.
Iron tó wà nínú ohun ọ̀gbìn jẹ́ non-haem, tí ara kì í gbà dáradára, ṣùgbọ́n ìmúwọ́lẹ̀ rẹ̀ ń dá lórí ohun tó bá wà nínú oúnjẹ. Vitamin C tí o bá jẹ ní àkókò kan náà lè mú kí ìmúwọ́lẹ̀ rẹ̀ pọ̀ sí i lọ́pọ̀lọpọ̀; ṣùgbọ́n tí o bá mu tíì, kọfí, tàbí afikun calcium ní àkókò oúnjẹ, ó lè dín ìmúwọ́lẹ̀ rẹ̀ kù. Fífi ẹ̀wà àti ọkà sí inú omi (soaking), jíjẹ́ kí wọ́n hù (sprouting), àti fífi wọ́n jẹ (fermenting) ń dín phytate kù, tí ó sì ń mú kí iron àti zinc wọ́lẹ̀ sí i. Àwọn tí ń jẹ oúnjẹ ọ̀gbìn sábà máa ń ní ferritin tó kéré, ṣùgbọ́n wọn kì í ní àìsàn ẹ̀jẹ̀ (anaemia) ju àwọn mìíràn lọ nínú ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ẹgbẹ́ ènìyàn.
ALA tó wà nínú flax, chia, àti walnuts ń yí padà sí EPA àti DHA lọ́nà tí kò dáradára — wọ́n sábà máa ń sọ pé 5–10% ni, tí ó sì kéré sí i fún DHA — nítorí náà, epo algal tó ní 250 mg EPA/DHA lápapọ̀ lójoojúmọ́ jẹ́ ààbò tó dára. Iodine rọrùn láti ṣàdínà, nítorí ọ̀pọ̀lọpọ̀ wàrà ọ̀gbìn kì í fi iodine bùn; iyọ̀ iodized tàbí afikun kan lè bo òfin rẹ̀, àti pé àìtó àti àpọ̀jù (nítorí lílo ewé òkun púpọ̀) lè fa ìṣòro thyroid. Vitamin D jẹ́ ìṣòro tí gbogbo onírúurú oúnjẹ ń dojú kọ ní àwọn àgbègbè tó wà ní gúúsù nígbà òtútù.
Tofu tí wọ́n fi calcium ṣe, wàrà ọ̀gbìn tí wọ́n fi calcium bùn, tahini, almonds, àti àwọn ewé tí kò ní oxalate púpọ̀ bíi kale, bok choy, àti broccoli — gbogbo wọn ló ní calcium tí ara lè gbà dáradára — kale ní ìmúwọ́lẹ̀ calcium tó ga ju ti wàrà lọ. Spinach ni ìyàtọ̀: oxalate inú rẹ̀ ń di calcium mú, tí ó sì mú kí ó máà wúlò, ìdí nìyí tí a kò fi gbọ́dọ̀ kà á sí orísun calcium tó gbẹ́kẹ̀lé.
Àwọn ibi àfojúsùn fún àgbàlagbà; àwọn ohun tó pọ̀ sí i nílò nígbà oyún àti ìmúṣẹ.
| Èròjà | Ibi àfojúsùn àgbàlagbà | Àwọn orísun ọ̀gbìn tó gbẹ́kẹ̀lé | Afikun? |
|---|---|---|---|
| Vitamin B12 | 2.4 µg (tàbí afikun 50 µg/ọjọ́) | Àwọn oúnjẹ tí wọ́n fi B12 bùn nìkan | Bẹ́ẹ̀ni — nígbà gbogbo |
| Vitamin D | 10–20 µg | Àwọn oúnjẹ tí wọ́n fi D bùn, ìmọ́lẹ̀ oòrùn | Nígbà òtútù |
| Iodine | 150 µg | Iyọ̀ iodized, ewé òkun tí wọ́n wọ̀n | Lọ́pọ̀ ìgbà |
| Omega-3 EPA/DHA | 250 mg | Epo algal | A ṣe ìdámọ̀ràn |
| Irin | 8–18 mg | Ẹ̀wà, tofu, ẹ̀gbin, ọ̀kà | Tí ferritin bá kéré |
| Zinc | 8–11 mg | Ẹ̀wà, seeds, ọkà tí kò yá | Kì í ṣe lọ́pọ̀ ìgbà |
| Calcium | 700–1000 mg | Tofu tí wọ́n fi calcium ṣe, wàrà tí wọ́n fi calcium bùn, kale | Kì í ṣe lọ́pọ̀ ìgbà |
| Selenium | 55 µg | Brazil nuts (1–2 lójoojúmọ́) | Rárá |
Ọsẹ kan ti ṣiṣe akọọlẹ otitọ yoo fi họ iru ninu awọn marun ti o kuru ni ọpọlọpọ eniyan ri aafo kan nikan.
Yi ounjẹ ti o nwaye lọpọlọpọ ju ki o nfi iṣẹ ojoojumọ kun — tofu ti o ni eleemọ kalisiomu dipo ti lasan, iyọ iodized dipo iyọ okun.
Ferritin, B12 (pẹlu MMA tabi holotranscobalamin ti o ba wa ni ẹnu-ọna) ati 25-OH vitamin D ko gbowo ati pe o yanju ibeere naa.
Lẹhin ọdun akọkọ, idanwo ẹjẹ ọdọọdun ti to fun ọpọlọpọ awọn agbalagba alailera.
Rara. B12 ti a fojusi, epo algal, ati Vitamin D ni igba otutu bo ọpọlọpọ eniyan ni deede ati ni iye owo ti o dín ju multivitamin gbooro lọ.
Awọn ibi ipamọ ẹdọ le ṣiṣẹ fun ọdun meji si marun, eyiti o jẹ idi ti awọn ti o jẹun ni ipilẹ-ẹ̀kọ́ ọ̀gbìn nigbagbogbo ba lero ara wọn daradara fun igba pipẹ ṣaaju ki awọn aami aisan to farahan. Idaduro yẹn ni ewu, kii ṣe ifọkanbalẹ.
Ferritin kekere laisi ẹjẹ aisan jẹ ohun ti o wọpọ ati pe kii ṣe ipalara laifọwọyi, ṣugbọn rirẹ titi pẹlu ferritin kekere yẹ ki o tọju. Jiroro afikun pẹlu oniwosan dipo iwọn-ara iron ti ara ẹni, eyiti o ni awọn ewu gidi.
B12 ati Vitamin D bẹẹni, ni awọn iwọn ọmọde. O yẹ ki o jiroro iodine ati omega-3 pẹlu onimọ-jẹun ọmọde, paapaa labẹ ọdun meji.
Rara. Aipe Vitamin D ati iodine jẹ aipe kaakiri ni gbogbo awọn ounjẹ, ati aipe B12 jẹ wọpọ ni awọn alaṣan agbalagba nitori pe gbigba wọn dinku pẹlu ọjọ-ori.