ቢዮንድ ሚት ቪጋን ነው?
አዎ — የBeyond Meat የችርቻሮ ምርቶች ሙሉ በሙሉ ከዕፅዋት የተገኙ ናቸው።
ቁልፍ እውነታዎች
- ውሳኔ
- ቪጋን ነው
- ምድብ
- የስጋ አማራጮች
- እንዲሁም በዚህ ስም ተዘርዝሯል
- ቢዮንድ ሚት
- ምርጥ ተተኪ
- ሙሉ-ምግብ የባቄላ በርገር
ለምን
Beyond Burger, Beyond Sausage, Beyond Mince እና Beyond Steak ከአተር፣ ከአኩሪ አተር፣ ከሰባ ባቄላ እና ከሩዝ ፕሮቲን፣ ከኮኮናት እና ከካኖላ ዘይት፣ በተጨማሪም ለቀለም ከቀይ ሽንኩርት ጭማቂ የተሰሩ ናቸው። የእንስሳት ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ አይውሉም፣ እና የኩባንያው ምርቶች ከዕፅዋት የተገኙ እንደሆኑ የተረጋገጡ ናቸው።
በመለያው ላይ ምን ማረጋገጥ እንዳለቦት
- የሬስቶራንት ስሪቶች: ፓቲው ቪጋን ነው፣ ነገር ግን ከሱ ጋር የሚቀርበው ዳቦ፣ ሶስ ወይም አይብ ላይሆን ይችላል።
- ይህ ለእርስዎ አስፈላጊ ከሆነ ጥብስ ስጋ ጋር የተጋራ ስለመሆኑ ይጠይቁ
- የBeyond የራሱ ጥቅሎች ከፊት በኩል ከዕፅዋት የተገኙ ተብለው ተለጥፈዋል
በዚህ ይቀይሩት
በውስጡ ምን እንዳለ በትክክል
Beyond Meat ምርቶቹን ያለ ማንኛውም የእንስሳት ተዋጽኦ ይገነባል፡ የፕሮቲን መሰረቱ ከአተር፣ ከሙንግ ባቄላ እና ከፋባ ባቄላ የተገኙ አይሶሌቶች ሲሆኑ ከአንዳንድ የሩዝ ፕሮቲን ጋር ነው፤ ስቡ የኮኮናት ዘይት እና የካኖላ (ራፕሲድ) ዘይት ነው፣ እነዚህም በቅደም ተከተል በክፍል ሙቀት ውስጥ ጠንካራ እና ፈሳሽ ናቸው፣ ይህም የበሬ ሥጋ ስብ በሚበስልበት ጊዜ ያለውን ባህሪ ይመስላል፤ ከቀይ ወደ ቡናማ የሚለወጠው ቀለም ከባርክ ጭማቂ እና ከፍራፍሬ ወይም ከአትክልት ተዋጽኦዎች የሚመጣ እንጂ ተቀናቃኙ Impossible ከሚጠቀመው የአኩሪ አተር ሌግሄሞግሎቢን 'ሄሜ' አይደለም። ማያያዣው ሜቲልሴሉሎስ ነው፣ ከእፅዋት ፋይበር የተገኘ ንጥረ ነገር፣ እና የቅመም ስርዓቱ በእርሾ ተዋጽኦ እና በተፈጥሮ ጣዕሞች ላይ የተመሰረተ ነው። ይህ ቀመር የችርቻሮ ፓኬጆችን ቪጋን እና ከአኩሪ አተር ነፃ ያደርጋቸዋል፣ ለዚህም ነው 'Beyond Meat አኩሪ አተር አለው?' የሚለው ጥያቄ ግልጽ መልስ ያለው — የለም። አንዳንድ ቪጋኖች የሚመዝኑት አንድ ግራጫ ቦታ ከንጥረ ነገሮች ይልቅ የማቀነባበሪያ ረዳት እና የሙከራ ፖሊሲ ነው፤ ምርቶቹ ራሳቸው ከእፅዋት የተገኙ የምስክር ወረቀት አላቸው። በሬስቶራንቶች ውስጥ ፓቲው ቪጋን ሆኖ ይቆያል ነገር ግን ግንባታው ብዙውን ጊዜ አይደለም፡ ወተት ያለባቸው ቡንስ፣ የእንቁላል ማጠቢያ ቅባቶች፣ የወተት አይብ፣ በማዮኔዝ ላይ የተመሰረቱ ሶስቶች እና የተጋሩ ግሪሎች የተለመዱ ወጥመዶች ናቸው።
በክልል እንዴት እንደሚለያይ
- ዩናይትድ ስቴትስ / ካናዳ: የችርቻሮ ፓኬጆች ከእፅዋት የተገኙ ናቸው ተብለው የተረጋገጡ ናቸው። ፈጣን ምግብ አዘገጃጀቶች ይለያያሉ፡ የቢዮንድ ፓቲ ከአይብ፣ ማዮ ወይም የወተት ተዋጽኦ ዳቦ ጋር ሲቀርብ እንደተሸጠ ቪጋን አይደለም — በትእዛዝ ጊዜ ተገቢውን ያድርጉ።
- አውሮፓ ህብረት / ዩኬ: የችርቻሮ ምርቶች ተመሳሳይ ከእፅዋት የተገኘ የምግብ አዘገጃጀት አላቸው። አንዳንድ ሰንሰለቶች (ለምሳሌ ከቢዮንድ ጋር በጋራ የተሰራው የማክፕላንት አዘገጃጀት) በዩኬ ውስጥ በቪጋን የተረጋገጠ አዘገጃጀት ሲሸጡ፣ በሌሎች ገበያዎች ደግሞ ከወተት አይብ እና ሶስ ጋር ይሸጣሉ።
- የተቀረው ዓለም: ተገኝነቱ ያነሰ እና የአካባቢ ስርጭት የምግብ አዘገጃጀቶችን ወይም የፓኬጅ መጠኖችን ሊለውጥ ይችላል፤ ፓኬጁ ራሱ በሚሸጥበት ቦታ ከእፅዋት የተገኘ ተብሎ የተሰየመ ነው።
ሰዎች የሚጠይቋቸው ጥያቄዎች
በሬስቶራንቶች ውስጥ Beyond Burger ቪጋን ነው?
ፓቲው ነው፣ ነገር ግን የተገጣጠመው በርገር ብዙ ጊዜ አይደለም። ሰንሰለቶች በመደበኛነት ከወተት አይብ፣ ማዮኔዝ ወይም ወተት የያዘ ብሪዮሽ ዳቦ ጋር ያቀርባሉ፣ እና ብዙዎቹ ከበሬ ሥጋ ጋር በተመሳሳይ ጥብስ ላይ ያበስላሉ። ትኩስ ሆኖ እንዲቀርብ ያዝዙ እና የቪጋን ዳቦ እና ሶስ ይጠይቁ።
Beyond Meat ከበሬ ሥጋ የበለጠ ጤናማ ነው?
ከኮሌስትሮል ነፃ ነው እና ከአብዛኛው የበሬ ሥጋ ፍርፋሪ ያነሰ የሳቹሬትድ ስብ አለው፣ ነገር ግን አሁንም በአንጻራዊ ሁኔታ ከፍተኛ ሶዲየም ያለው የተቀነባበረ ምግብ ነው። ባቄላ፣ ምስር እና ቶፉ የዕለት ተዕለት ሥራውን እንዲሠሩ በማድረግ እንደ መሸጋገሪያ እና ምቹ ምግብ እንጂ እንደ ዕለታዊ ዋና ምግብ አይቁጠሩት።
ቢዮንድ ሚት አኩሪ አተር ይይዛል?
አይ — በርገር፣ ሚንስ እና ሳውሴጅ መስመሮች አተር፣ ሙንግ ባቄላ እና ፋባ ባቄላ ፕሮቲን ይጠቀማሉ፣ አኩሪ አተር አይደለም። ዋና ተቀናቃኙ ኢምፖሲብል በአኩሪ አተር ላይ የተመሠረተ ነው።
ቢዮንድ ሚት ከግሉተን ነፃ ነው?
ዋና የችርቻሮ ምርቶቹ የግሉተን ንጥረ ነገሮችን አይዘረዝሩም፣ ነገር ግን አጻጻፎች እና የምስክር ወረቀቶች እንደ አገር ይለያያሉ፣ ስለዚህ የሴሊያክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች የአሁኑን ጥቅል መፈተሽ አለባቸው።
የማክፕላንት ፓቲ ቪጋን ነው?
በቢዮንድ የተሰራው ፓቲ በሁሉም ቦታ ከእፅዋት የተሰራ ነው፤ የተሰበሰበው በርገር በዩኬ ውስጥ ቪጋን የተረጋገጠ ነው ነገር ግን በሌሎች በርካታ አገሮች ውስጥ ከወተት አይብ እና ማዮኔዝ ጋር ይቀርባል።
ቢዮንድ ሚት ከባቄላ በርገር የበለጠ ጤናማ ነው?
የተነደፈው የበሬ ሥጋን ለመምሰል እንጂ ሙሉ ምግብ ለመሆን አይደለም። በቤት ውስጥ የተሰራ የባቄላ ወይም የምስር በርገር ርካሽ እና አነስተኛ ሂደት ያለው ነው፤ ቢዮንድ ሚት በሥጋ መሰል ጣዕም እና ምቾት ያሸንፋል።
ተጨማሪ የስጋ አማራጮች ፍተሻዎች
ከCC BY 4.0 ፈቃድ ስር ያለ ምንም ክፍያ እንደገና መጠቀም ይቻላል፣ ከምንጩ ጋር አገናኝ በማስገባት።