← መጽሔትVeg.ac · መጽሔት

በእጽዋት የተመሰረተ ኑሮ

የዕለት ተዕለት ምግብ ማብሰል፣ ግብይት እና ልማዶች ለእንስሳት ምርቶች የሌለበት ወጥ ቤት።

6 ጽሑፎች

በኢትዮጵያ የአተር ፍጆታን ማሳደግ የጤና፣ የአካባቢ እና የኢኮኖሚ ጥቅሞች አሉት። ለውጡን እንዴት እንደሚያመጡ ይወቁ።

በኢትዮጵያ የአመጋገብ ልምዶች ውስጥ የፋሲካ እና የዕለታዊ የእፅዋት ምግቦች ጥቅሞች እና ጉዳቶች።

ስጋን መቀነስ ወይም መተው ለጤናዎ፣ ለኪስዎ እና ለምድርዎ ጠቃሚ እንደሆነ ያውቃሉ? ስለሱ ያሉ አፈ-ታሪኮችን እናሳይንስ የሚናገረውን እናንብብ።

በኢትዮጵያ ባህላዊ ምግቦች ላይ በማተኮር፣ ከሌሎች ጋር በሚመገቡበት ጊዜ ምቾትዎን ሳያጡ የእጽዋት ምግቦችን ለመምረጥ የሚረዱዎት ተግባራዊ መመሪያዎች።

በኢትዮጵያዊው የጾም ባህል እና በዘመናዊ የአኗኗር ዘይቤ መካከል ሚዛን እየጠበቁ፣ የዕፅዋት ምግቦችን በምግብ ቤቶች ውስጥ ያለ ጭንቀት እንዴት እንደሚደሰቱ ይወቁ።

በኢትዮጵያ ባህላዊ የምግብ አሰራር ውስጥ ጥራጥሬዎች፣ በተለይም የጾም ጊዜያት ተወዳጅ የሆኑት፣ በዘላቂ እና ተመጣጣኝ መንገድ እንዴት እንደሚዘጋጁ እንቃኝ።