Pâte de curry thaï est-il végétalien ?
Dépend — la plupart des pâtes de curry thaïlandaises commerciales contiennent de la pâte de crevettes ou de la sauce de poisson.
Faits marquants
- Ver dict
- Dépend de la marque
- Catégorie
- Condiments
- Également listé comme
- Pâte de curry thaï
- Meilleure alternative
- Alternatives végétaliennes certifiées
Pourquoi
Le Kapi (pâte de crevettes) est un ingrédient standard des pâtes rouges et vertes. Plusieurs marques proposent des versions végétaliennes, et l'étiquette l'indique généralement explicitement car c'est une question fréquente.
Que vérifier sur l'étiquette
- La liste des ingrédients sur votre propre emballage — Les recettes de pâte de curry thaïlandaise varient selon les pays et changent au fil du temps
- Lait, lactosérum, caséine, lactose, œuf, miel, gélatine, carmin (E120) et gomme-laque (E904) dans la liste
- « Peut contenir du lait » est une note de contamination croisée allergène, pas un ingrédient — la plupart des végétaliens l'achètent quand même
Remplacez-le par
Questions fréquentes
La pâte de curry thaïlandaise est-elle certifiée végétalienne ?
La certification est distincte de la recette. De nombreux produits sans ingrédients animaux ne portent pas de marque végétalienne car le fabricant ne veut pas exclure les lignes de production partagées. Vérifiez l'emballage pour un label végétalien enregistré et considérez la liste des ingrédients comme la preuve principale.
La réponse change-t-elle selon les pays ?
Souvent, oui. La même marque peut utiliser des graisses, des émulsifiants, des colorants ou du lactosérum différents selon l'usine de fabrication. Lisez donc toujours l'étiquette locale plutôt qu'une réponse rédigée pour un autre marché.
Plus de vérifications de condiments
Libre de réutiliser sous CC BY 4.0 avec un lien retour.