Vitamine D3 est-il végétalien ?

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Catégorie

Supplément

Également listé comme

cholécalciférol

Meilleure alternative

D3 de lichen

Pourquoi

Le cholécalciférol est généralement extrait de la lanoline de la laine tondue. La D3 dérivée du lichen est chimiquement identique et clairement étiquetée comme végane ; la D2 (ergocalciférol) de levure est toujours végane mais légèrement moins efficace.

Remplacez-le par

Ce qu'il contient réellement

La vitamine D3 (cholécalciférol) est la forme de vitamine D que la peau humaine synthétise sous l'action du soleil et celle qui est le plus souvent ajoutée aux aliments enrichis et aux compléments alimentaires. Sa source industrielle traditionnelle est la lanoline, la graisse extraite lors du lavage de la laine de mouton. Cette cire de laine est raffinée pour obtenir du cholestérol, qui est transformé chimiquement en 7-déshydrocholestérol puis exposé à des rayons ultraviolets, reproduisant fidèlement le processus de la peau sous la lumière du soleil. Le résultat est de la D3 pure, mais sa matière première provenant d'un mouton, la D3 conventionnelle n'est pas végane. Elle se cache dans les céréales de petit-déjeuner enrichies, les laits végétaux (vérifiez la marque : certaines utilisent de la D3 végane, d'autres non), les margarines, le jus d'orange, les laits infantiles et la plupart des multivitamines, ainsi que dans les capsules d'huile de foie de morue où la source est le poisson. Deux alternatives entièrement véganes existent désormais : la D3 issue du lichen, un organisme symbiotique à croissance lente, et la D3 issue d'algues ; toutes deux sont chimiquement identiques à la D3 dérivée de la lanoline et augmentent tout aussi efficacement les taux sanguins. La vitamine D2 (ergocalciférol), produite en irradiant de la levure ou des champignons, a toujours été végane, bien qu'elle soit considérée comme légèrement moins efficace pour maintenir les concentrations sanguines que la D3. Sur les étiquettes, le terme « cholécalciférol » seul n'indique rien sur l'origine ; recherchez les mentions « D3 végane », « issue de lichen » ou un label végane officiel. Les carences étant fréquentes quel que soit le régime alimentaire, un complément quotidien de D3 végane — généralement de 10 à 25 µg (400 à 1000 UI) — constitue une solution simple.

Codes d'étiquetage à reconnaître

Cholecalciferol — Vitamine D3

Habituellement lanoline de laine de mouton ; lichen/algues si mention végane

Ergocalciferol — Vitamine D2

Végétale/fongique — toujours végane

Vitamin D (unspecified) — D2 ou D3

À vérifier auprès du fabricant

Questions fréquentes