Lactosérum est-il végétalien ?
Non — le lactosérum est le liquide restant lorsque le lait caille pour former du fromage.
Également listé comme : protéine de lactosérum, poudre de lactosérum, lactalbumine
Faits marquants
- Ver dict
- Non végétalien
- Catégorie
- Dérivés laitiers
- Également listé comme
- protéine de lactosérum, poudre de lactosérum, lactalbumine
- Meilleure alternative
- Protéine de pois
Pourquoi
Le lactosérum est un sous-produit laitier, il provient donc du même système qui sépare les veaux des vaches. On le trouve dans les poudres protéinées, les croustilles, le pain, le chocolat et les collations transformées.
Que vérifier sur l'étiquette
- Lactosérum, poudre de lactosérum, lactalbumine
- Croustilles et craquelins aromatisés
- Chocolat au lait et barres protéinées
Remplacez-le par
Questions fréquentes
La protéine de pois est-elle aussi bonne que le lactosérum ?
Oui pour la plupart des objectifs. Un mélange pois-riz offre un profil d'acides aminés complet et des résultats de développement musculaire comparables.
Le lactosérum est-il végétarien ?
Habituellement oui, à moins que de la présure animale n'ait été utilisée dans l'étape de fabrication du fromage.
Plus de vérifications de dérivés laitiers
Révisé le 2026-09-16 par l'équipe éditoriale de Veg.ac · Libre de réutiliser sous CC BY 4.0 avec un lien retour.