Loi sur le bien-être animal, politique azote et étiquetage végétal aux Pays-Bas
La politique néerlandaise en matière d'élevage est inhabituelle car c'est le droit environnemental, et non le droit animalier, qui entraîne la plus grande réduction du nombre d'animaux en Europe. La décision du Conseil d'État de 2019 sur les dépôts d'azote a bloqué les permis de construire à l'échelle nationale et a fait de la réduction des troupeaux une question politique dominante plutôt qu'une question militante.
Key facts
- Indice World Animal Protection
- B — Législation solide, un marché d'étiquetage du bien-être efficace et une interdiction totale de la fourrure.
- Pratiques examinées
- 6
- Interdictions totales
- 2 sur 6
- Région
- Europe
Ce qui est interdit, restreint ou autorisé
Élevage d'animaux à fourrure
since 2021Terminé en 2021, avancé par rapport à 2024
Une loi de 2013 a supprimé progressivement l'élevage de vison ; les épidémies de COVID-19 dans les fermes de vison ont conduit le parlement à accélérer la fermeture avec compensation.
Bien-être animal dans la loi
La Wet dieren reconnaît la valeur intrinsèque
La loi sur les animaux stipule que les animaux ont une valeur intrinsèque indépendante de leur utilité pour les humains, un principe utilisé dans le contentieux administratif néerlandais.
Abattage rituel
Un accord limite l'abattage sans étourdissement
Un accord négocié exige un étourdissement post-coupure si l'animal n'a pas perdu conscience dans les 40 secondes, après qu'une interdiction totale a échoué au Sénat.
Cages en batterie
Cages conventionnelles disparues ; la vente au détail est largement sans cage
Les supermarchés néerlandais ont cessé de vendre des œufs en coquille de poules élevées en cage bien avant les exigences légales.
Label d'étoiles Beter Leven
Volontaire, mais dominant sur le marché
Géré par Dierenbescherming, le système d'une à trois étoiles couvre la majorité de la viande fraîche vendue dans les supermarchés néerlandais et fixe des normes supérieures au minimum légal.
Transport longue distance d'animaux vivants
Restrictions pendant les fortes chaleurs et sur les routes vers les pays tiers
Les Pays-Bas imposent des interdictions de transport basées sur la température et ont poussé au niveau de l'UE pour un temps de trajet maximum.
Azote, rachats et PAC
La décision du Conseil d'État de 2019 selon laquelle les permis d'azote néerlandais violaient la directive européenne Habitats a forcé des réductions d'émissions dans l'agriculture. Le gouvernement a ouvert des programmes volontaires de rachat pour les élevages à fortes émissions avec des budgets de plusieurs milliards, parallèlement à un fonds de transition plus large. Les paiements de la PAC se poursuivent à environ 800 millions d'euros par an en aides directes.
Budgets de rachat d'élevages et de transition
Paiements directs annuels de la PAC
Part des émissions nationales d'azote provenant de l'agriculture
Animaux d'élevage par personne
Dénomination des produits végétaux et marché néerlandais
Les Pays-Bas appliquent les règles de dénomination des produits laitiers de l'UE et autorisent les noms de type viande. Ils sont allés plus loin que la plupart des pays dans la promotion de la transition : plusieurs villes ont adopté des options végétales par défaut dans la restauration publique, et le gouvernement national s'est fixé un objectif de répartition 50:50 des protéines entre sources animales et végétales.
- Noms de type viande autorisés pour les produits végétaux clairement étiquetés
- Noms laitiers réservés en vertu du droit de l'UE ; 'haverdrink' est la norme
- Ambition nationale d'un ratio protéines animales/végétales de 50:50
- Haarlem est devenue la première ville à restreindre la plupart des publicités pour la viande dans les espaces publics
- L'Université de Wageningen est un centre de premier plan pour la recherche sur les protéines végétales et la fermentation
Ce qui est en cours d'évolution
- 1
Poursuite de la mise en œuvre et du contentieux sur les objectifs de réduction de l'azote
- 2
Propositions visant à rendre le système Beter Leven obligatoire ou à l'aligner sur un label européen
- 3
Nouvelles politiques municipales en matière de restauration et de publicité à base de plantes
Groupes qui travaillent sur ce sujet
Questions fréquentes
L'élevage d'animaux à fourrure est-il interdit aux Pays-Bas ?
Oui. Une loi de suppression progressive de 2013 a été accélérée après les épidémies de COVID-19 dans les fermes de vison, et les dernières fermes ont fermé en 2021.
Qu'est-ce que le label Beter Leven ?
Un label de bien-être d'une à trois étoiles géré par la société néerlandaise de protection des animaux. Il est volontaire mais couvre la plupart de la viande fraîche dans les supermarchés néerlandais, relevant ainsi les normes au-dessus du minimum légal.
Qu'est-ce que la crise de l'azote aux Pays-Bas ?
Une décision de justice de 2019 a jugé que les permis d'azote néerlandais violaient le droit européen de la nature. Comme l'élevage produit la majeure partie de l'ammoniac agricole, la conformité a impliqué une réduction des troupeaux, des rachats et des restrictions de permis.
Les produits végétaux peuvent-ils être appelés burgers ?
Oui. Les Pays-Bas suivent les règles de l'UE — les noms de type viande sont autorisés, les noms laitiers ne le sont pas.
L'abattage sans étourdissement est-il autorisé ?
Il est autorisé dans le cadre d'un accord qui exige un étourdissement si l'animal n'a pas perdu conscience dans les 40 secondes, après qu'une interdiction pure et simple a été bloquée au Sénat.
Sources primaires
Autres pays
Reviewed 2026-08-24 by the Veg.ac editorial team · Data: Wet dieren (Loi sur les animaux) · Free to reuse under CC BY 4.0 with a link back.
Résumé en langage clair révisé en 2026, pas un avis juridique. La loi change — vérifiez la source primaire avant de vous y fier.