Tembi'u yva ha ka'avóguigua ñemba'apo: peteĩ mba'yru renda, peteĩ lista ha peteĩ ta'anga ñehesa'ỹijo rapére
Peteĩ mba'yru renda porã ojapo tembi'u ojapo haguã pakõi aravo'ípe. Ko'ápe oĩ pe lista tenondegua, pe jatykuái mba'erepy papapy ha umi mba'e ojehaíva ndojehecháiva oikuaa haguã.
Mbykymi
- Oĩ mokõipa mba'e ojejapóva tembi'u rendápe umi tembi'u pyharegua ambuéva; eñeha'ãra eñemongaru ha ejapo jey ha ani egueru tembi'u peteĩ-peteĩ tembi'úpe guarã.
- Jety ha arro omba'apóva yvápe hepyvemi oñembyaty haguã ojehepyme'ẽvo oñembojy pyahu'ỹre, mba'e'o reheve.
- Ejesareko umi ta'angápe ojepuru haguã whey, casein, gelatine, carmine, shellac, isinglass ha 'sabor natural' ojeikuaa'ỹva moõguipa ou.
- Eñemongaru umi mba'e pyahu rehe, umi mba'e oñeikotevẽvéva rehe ha ani eñemongaru umi tembi'u kãingue rehe, noñeikotevẽirõ.
Papaha tenondegua
Pe mba'yru renda omba'apóva
Lenteja, garbanzo, kumanda hũ, arro, avati, fideo, tomate en lata, leche de coco, manteca de maní, tahini, aceite de oliva, salsa de soja, vinagre, levadura nutricional, comino, pimentón ahumado, ají, ajo, cebo, arveja ha espinaca congelada. Mokõipa mba'e, ojejoaju ha oñembosyryryrei, opavei mba'yru térã ñembohyrúpe.
Hepy jatykuái gramo-pe guarã, ha ani hepy pa'i-pe guarã
Pe ñehesa'ỹijo oñeikotevẽvéva ha'e hepy ñembyatykuái rehegua. Umi lenteja ha avati ñembyatýpe oĩ umi ojehepyme'ẽvéva apytépe, tofu ha jety en lata katu oĩ mbytepekuéra, ha umi mba'e ojejapóva so'o rykue ojehepyme'ẽvéva apytépe. Ñembosako'i tembi'u umi mokõi atýgui ha ñamboguata pe mbohapyha peteĩ mba'éicha oñemongakuaa, upéva ojapo tembi'u yvápe guarã hepyve ha ani hepyve.
- Ejogua umi jety ñembyatýpe tuichavéva ojeipuru haguã peteĩ ary javeve.
- Umi mba'e'o pyahu oñemono'õ jepiveva'erã, hepyve ha sa'ive ojeipurúva umi mba'e'o pyahu'ỹva.
- Umi mba'e'o teete ha'e umi mba'e oñembojoja'ỹva ha hepyve.
Ñehesa'ỹijo ta'angápe ojeipuru'ỹre pytũ'etereípe
Heta mba'e oñemokangy va'erã ojeipurúva animal-gui ojejuhu peteĩ lista mbykýpe: whey ha casein chip ha pan-pe, gelatine tembi'u he'ẽ asukápe ha jugo-pe, carmine (E120) mba'yru pytãme, shellac (E904) mba'yru he'ẽ asukápe ojehechaukávo, isinglass óga ha víno-pe, L-cysteine (E920) tembi'u ojejapóvape, ha vitamina D3 lanolin-gui. Alérgeno ojehechaukávo leche ha yvytĩpe ojapo pe ñemombe'u hetavéva opavavepe.
Marandeko
Mba'e ojehepyme'ẽvéva peteĩ arapokõindy jave tembi'u yvápe guarã
- Mba'e'o pyahu35 % mba'erepy
- Jety ha arro20 % mba'erepy
- Tofu / tempeh15 % mba'erepy
- Mba'yru renda ha ají15 % mba'erepy
- Mba'e ambuéva ha mba'e he'ẽva15 % mba'erepy
Sapy'aitépe
Hepy 20 g de proteína-pe guarã, mba'éichapa
| Mba'e | Hepy renda | Jatykuái mba'e'o | Marandu |
|---|---|---|---|
| Lenteja ñembyatýpe | Hepyve | Tuicha | Ojepurúva 20 aravo'ípe, noñembopopiva'erã |
| Garbanzo ñembyatýpe | Hepyve | Tuicha | Oñembopopiva'erã peteĩ pyhare térã oñembojy presión-pe |
| Avati | Hepyve | Mbyte | Tembi'u apykápe guarã, ojejoaju ha oñembojehe'a ýpe |
| Tofu | Hepy | Tuicha | Oñembojyva'erã ojapo haguã mba'e'o |
| Jety en lata | Mbyte | Tuicha | Jepururã |
| Seitan (oñembosako'íva ógape) | Hepy | Hetaiterei | Trigo gluten + caldo |
| So'o kãingue oñembojoajupýva | Hepyve | Tuicha | Jepururã, ha'eño'ỹ |
Ejapo ko'ãva
- 1
Ejapouka mokõipa
Ejapo peteĩ mba'yru tuichavéva umi mba'e oñeikotevẽvéva rehe. Upéi, umi ñemongaru arapokõindy jave ha'e umi mba'e'o pyahu ha mokõi térã mbohapy oñembojoapy.
- 2
Ejapo mbohapy tembi'u pyharegua, ha ani siete
Mbohapy tembi'u ojejapóva ha umi ojehepyme'ẽva ha peteĩ pyhare ojeikóva oñembojoaju umi tapicha oikóva ha oñemboguejy mba'e'o.
- 3
Ejogua umi mba'e'o ojehecháva porã
Ejogua umi mba'e'o oĩva ára paha rupi ha hepy'ỹva, upéi eñembojoaju umi mba'e ojejapóva ha peteĩ arro ogua.
- 4
Ejesareko umi ta'angápe umi mba'e oñeikotevẽvévape añónte
Pan, chip, mba'e he'ẽva, mba'e'o, víno ha sérveza. Umi tembi'u entero noñeikotevẽi ñehesa'ỹijo.
- 5
Ejapouka pe ipyahúva pya'e
Yva'ykuéra aceitépe, pan, jety ojejapóva ha yva hykue opava'erã oñemboguejy ha oñemboguejy pe mba'e'o arapokõindy mbytépe.
Ñe'ẽnguéra jepiguáicha
Oje'évaTembi'u yvápe guarã hepy.
Mba'épa ohechauka marandekoHepy añónte oñembojoaju ha oñembojoaju umi mba'e ojejapóva. Ojejapóva jety, arro ha mba'e'o pyahu rupi ha'e hepyve umi tembi'u ambuéva.
Oje'évaNde reikotevẽ tenda mba'e'o rehegua.
Mba'épa ohechauka marandekoOpavave mba'e oĩva pe mba'yru renda listápe oĩ umi supermercado oñemongakuaáva, jepiveve ojejapóva mba'e'o rehegua.
Oje'évaNde reikotevẽ ehesa'ỹijo opavave mba'e opaveve ára.
Mba'épa ohechauka marandekoUmi arapokõindy peteĩha rire reikuaa umi mba'e oñemongakuaáva. Umi tembi'u entero noñeikotevẽi ñehesa'ỹijo.
Porandu jepiguáva
- Mba'épa ajogua raẽ?
- Lenteja, garbanzo, arro, avati, tomate en lata, manteca de maní, aceite de oliva ha peteĩ ají. Upéva ojapouka peteĩ arapokõindy tembi'u pyharegua.
- Umi mba'e'o congelado oĩ porã mba'e'o pyahuicha?
- Oñembojoja'ỹva ha hetave oĩ mba'e'o pyahu'ỹva ojejapóva ha oñembohyruva'erã umi ára pukukue javeve.
- Mba'e E-números ou animal-gui?
- E120 (carmine), E441 (gelatine), E901 (cera de abejas), E904 (shellac), E913 (lanolin) ha E920 (L-cysteine, jepiveve).
- Pe so'o kãingue ndaha'éi porã?
- Heta ha'e ojejapóva ha sa'ive mba'e'o ojereko umi mba'e omyengoviáva; eñemongaru umi mba'e oñemongakuaáva ha ani ha'eño.
- Mba'éichapa ajapo ani haguã hepyve?
- Ejogua yvápe ambue tembi'u rehe, mba'e'o rehe ambue mba'e'o rehe, congelado ambue mba'e'o pyahu'ỹva rehe, ha ejapo peteĩ mba'yru jety rehegua arapokõindy jave.
Tembiporu
Papaha oñemopyenda umi tembiporu oñemyesakãva ko marandeko paha gotyo.
- Springmann et al. — The global and regional costs of healthy and sustainable diets
- EU food additive database
- Barnivore — vegan alcohol directory
- USDA FoodData Central
Ko kuatiápe oĩva ikatu ojeipuru jey CC BY 4.0 rupi, oñembohéravo Veg.ac.
Eko'ẽve
Eipe'a marandeko tembi'u arapokõindy japuravóvape
Pe plan de inicio de 7 días omoambue opa mba'e oje'éva peteĩ lista de compras ha receta sencilápe.